Kuzu ve ayvalı çoban turtası (Steba DD1 ECO + fırın)

Kuzu ve ayvalı çoban turtası (Steba DD1 ECO + fırın)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Kuzu omuz eti	750 g
Salça	3 yemek kaşığı
Kırmızı şarap p / sl	200 ml
Kereviz sapı	7 parça
Orta pırasa	2 parça
Orta sarı soğan	2 parça
Sarımsak	3 karanfil
Dereotu	50 gram
Maydanoz	50 gram
Ayva	1 bilgisayar
Kişniş	1 yemek kaşığı
Biber karışımı	1 çay kaşığı
Defne yaprağı küçük	3 parça
Orta boy havuçlar	2 parça
Yıldız anason yıldızlar	2 parça
Tuz	damak zevki
Patates
Dondurma yeşil bezelye	200 ml
Et suyu (sebze)	400 ml
Un	3 yemek kaşığı

Pişirme metodu

• Dün Mutfak TV kanalında "Bir Şefin Sırları" programını izledim ve Çoban Pastası'nın nasıl hazırlandığını çok beğendim. Gerçekten yapmak istedim. Şefin mutfağında olup biten her şeyi olabildiğince hatırlamaya çalıştım ama yazamadığım için hafızadan yeniden üretip aynı zamanda biraz değiştireceğim. Umarım ailem kadar seversin.
• 1. Öncelikle eti küçük parçalara ayırın ve un içinde yuvarlayın. Shtebochka'mızı Kızartma modunda ısıtıyoruz, başlangıç ​​süresini 15 dakikaya ayarlıyoruz (gerekirse daha sonra daha fazla süre ekleyeceğiz). yaklaşık 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını dökün ve etin bir kısmını serpin. Eti tek seferde koymuyoruz, böylece haşlamasın, kızartırız. Güveçte kalın bir sos oluşacak şekilde et un içinde yuvarlandı.
• 
• 2. Et kızartılırken sebzeleri kesin. Sarımsakları bıçakla ezerek ince ince doğrarız. Havuçları şeritler halinde seyreltin. Ayva - küpler. Pırasa - halkalarda
• 3. Et hafifçe kızartılır kavrulur olmaz ayrı bir tabağa konur kanatlarda bekletilir.
• 
• 4. Sebzeleri kaseye koyun (biraz yağ eklerken etin kızartıldığı yağı koyun - 2 yemek kaşığı). Önce soğan, sonra pırasa - pişirin. Sonra havuç - ayva. Bezelye. Baharatlar + sarımsak ve salça + defne yaprağı. Karıştırın ve Şarap ekleyin. Biraz pişirin ve 200 ml su ekleyin. Tat vermek için tuz. Söndürüyoruz.
• 
• 5. Daha sonra eti ve 200 ml suyu koyun. 5 dakika pişirin, ardından kapağı kapatın ve Et 15 dakika / basınç 70 programını ayarlayın, basınç düştükten ve kapak kendiliğinden açıldıktan sonra açın.
• 
• 6. Et hazır olduğunda. Kaseyi CB'den çıkarıyoruz, kapağı kapatıyoruz ve bir süre bekletiyoruz - patates püresini kaynatma zamanı.
• 
• 7. Patatesleri kaseye yerleştirin ve varsayılan Sebze zamanını (15 / basınç 70) ayarlayın.
• 8. Patates püresi yapın.
• 9. Sebzeleri ve eti önce kalıba koyun ve ardından püreyi üstüne kapatın. Fırına ızgaranın altına koyduk. Altın kahverengi olana kadar pişirin.
• 
• 
• 
• Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali.

Aman Tanrım! Yat Limanı!!! Bu bir şaheser! Şaşırtıcı derecede inanılmaz lezzetli olmalı !!!
Tarif için çok teşekkür ederim! Kuzu, ayva, patates ve yemeklerini seviyorum! Seni seviyorum !!!

[Vei]

Vei, çok teşekkür ederim! Çok memnun oldum! Aslında çok lezzetli! Tarifi televizyonda böyle gördüm, bu yüzden hemen yapmak istedim! Umarım beğenirsin!

Ne kadar güzel ve lezzetli! Çok arzu edilir olurdu !!! Yer imlerine! Tarif ve ustalık sınıfı için teşekkürler!

[Kras-Vlas]

Kras-VlasOlga, lütfen! Beğenirsen sevinirim! Bazen çeşitlilik istiyorum, Kitchen TV izlemekten ilham alıyorum, çok lezzetli şeyler var. Ancak ruha batması ve hemen yemek pişirmek istemesi için (bütün gece uyudum, hiçbir şeyi kaçırmamak için düşündüm ve hatırladım), sık sık olmaz! En önemli şey basittir, olandan ve mevcut olandan!

[İşaret]

İşaret , Yat Limanı! Ne kadar lezzetli!

Hazırlanmam uzun zaman aldı ve hala bu "Çoban Pastası" nı yaptım (çobanlar iyi yaşadı, bununla yüzleşelim)!
Kuzum yoktu, domuz eti ve dana eti eşit yaptım, geri kalanı tarife göre yapıldı. Çok, çok, çok lezzetli! Herkes beğendi!
Tarif ve adım adım "teknoloji" için çok teşekkür ederim, her şey kolayca ve basitçe kullanılarak yapıldı!
Pişirme tabağım böyle bir miktar için çok küçük çıktı ve yarım tencere lezzetli et kaldı! Ve farklı garnitürlerle çok iyi gitti: karabuğdayla, makarnayla istiyorsun, pilavla vb. İstiyorsun!
Tekrar çok teşekkür ederim

[Kras-Vlas]

Kras-Vlasdenediğiniz için teşekkürler! Pastayı herkesin beğenmesine çok sevindim !!!