Çok pişirici Panasonic SR-TMH18'de baharatlı mercimek çorbası vejetaryen

Çok pişirici Panasonic SR-TMH18'de baharatlı mercimek çorbası vejetaryen
Kategori: İlk kurslar
Malzemeler
Yeşil mercimek 1 yemek kaşığı.
(ölçülmemiş, normal)
Kaynatılmış pirinç
(uzun süre pişirilen ve şeklini kaybetmeyen),
cilasız karıştırabilirsin
ve yabani pirinç 1 yemek kaşığı.
Havuç 1 ad.
Kereviz, yaban havucu,
maydanoz (kökler)
3 yemek kaşığı için her türden rendelenmiş kökler. l.
1 adet yay.
Taze zencefil
yaklaşık 2x2x2 cm'lik bir parça
(küçük bir ceviz ile)
veya 1 çay kaşığı. kuru
1 diş sarımsak
Öğütülmüş kişniş ve kimyon tohumu 0,5 tk.
Zerdeçal (çok faydalı şeyler) 1 tatlı kaşığı.
Bitkisel yağ, taze otlar, tuz
Pişirme metodu

Yıkanmış mercimekleri çok pişiriciye koyarız (bu, pişirme sırasında patlamaması için yarım saat soğuk suda bekletmek daha iyidir), 1,5 litre su ve 1 saat pilav moduna dökün.
Bu arada, tavaya bitkisel yağı dökün, ısıtın ve baharatları (zerdeçal, kişniş, kimyon tohumu) dökün, güçlü bir aroma görünene kadar hafifçe kızartın, ince doğranmış zencefil, sarımsak ekleyin, ince doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ve kökleri ve hafifçe her şeyi yumuşayana kadar koyun, 5 dakika sonra pirinci ekleyin, böylece yağa batırın. Kapat. Toplamda, köklerle yapılan tüm manipülasyonlar 15 dakikadan fazla sürmemelidir.
Çok pişiriciye köklü ve baharatlı pirinç ekleyin ve yaklaşık 1,5 litre sıcak su ekleyin (elektrikli bir su ısıtıcısında kaynatırım). Herşey! Programı kapattıktan sonra, yaklaşık 1 saat kadar ısıtma modunda bırakın - taze otlar ve krutonlarla servis yapın.
Tamamen sağlıklı bir diyetin taraftarları için - hiçbir şeyi kızartmayın, her şeyi yavaş bir tencereye koyun, zeytin (veya başka bir favori yağı - keten tohumu, susam) ekleyin ve 1 saat boyunca pilav modunda - aynı zamanda şaşırtıcı bir şekilde ortaya çıkıyor ve bu yararlı nasıl ...

Not
En eski "yaşam bilgisi" sistemine göre - Ayurveda, Mart'tan Haziran'a kadar, bu dönemde olgunlaşan doğal yiyecekleri yemeniz gereken "bahar" zamanıdır - yani her türden bir sürü yeşillik ve baharatlı acı - soğan, sarımsak, zencefil, yaban turpu vb.
Ancak artık kışlık patates yemek istenmiyor, çünkü vücudu kışın biriken fazla nişasta ve yağlardan kurtarmanız gerekiyor. Çıkış? FASULYELER! Patatesleri sadece fasulye, bezelye, mercimek vb. İle değiştiriyoruz. Anneannelerden yaban havucu, kereviz, maydanoz kökleri satın alıp çorba pişiriyoruz!

Adamlarım tıpkı bu çorbada kediotuna saldıran kediler gibi
Afiyet olsun!

Ve maalesef kuru mercimek satmıyoruz, bankalarda sadece Bonduelle gördüm. Mağazalarda veya marketlerde mercimek nereden alınır?

RybkA, onu dükkanda alıyorum ama bence çarşıda da olmalı ... Bu çorbada mercimeği küçük beyaz fasulye veya bezelye ile güvenle değiştirebilirsiniz - bunu yaptım ve sadece onlar daha iyiler 6 saat önceden. 8 suya batırın.
Bu arada, bu çorba oldukça kalın çıkıyor, bu yüzden tadı su miktarı arttırılabilir.