Salatalık turşusu (tembel)

Salatalık turşusu (tembel)
Kategori: Boşluklar
Malzemeler
küçük salatalık 2 kg.
kaya tuzu 2 yemek kaşığı. top ile enayiler
alkol 1 yemek kaşığı. kaşık
veya votka 2 yemek kaşığı. kaşıklar
yaban turpu yaprağı
dereotu sapı
frenk üzümü yaprakları
kiraz yaprakları
meşe yaprakları
8-9 diş sarımsak doğrayın
10 adet acı biber
defne yaprağı 2 adet.
kişniş tohumu 5 adet.
2 adet karanfil isteğe bağlı
yenibahar 2 adet. isteğe bağlı
kaynak suyu veya bir filtreden 1.4-1.5 litre
Pişirme metodu

Salatalıkları iyice yıkayın ve salatalıkların tazeliğine bağlı olarak 2-4 saat bekletin.3 litrelik temiz kavanozları isteğe göre ot ve baharatlarla doldurun. Salatalıkları yeşilliklerin üzerine koyun. Tuz ekle. Alkol veya votka dökün. Kavanozu soğuk suyla dökün, naylon bir kapakla örtün ve soğukta. Bir mahzende veya buzdolabında saklayın. Salatalık yavaş yavaş ekşir ve ekşi olmaz. Yemeklerde kullanmaya Aralık ayı ve sonrasında başlamak daha iyidir.

Çanak, 3 litrelik bir kavanozdaki bileşenlerin hesaplanması için tasarlanmıştır.

Tarifim, kapağın altına bir kaşık hardal ekliyorum.

Tarifim, kapağın altına bir kaşık hardal ekliyorum.

Pudra?

[alba et atra]

alba et atra, evet kuru, bir çay kaşığı.

[alba et atra]

alba et atra, evet kuru, bir çay kaşığı.

Açık.
Teşekkür!

Önceden, her zaman litre başına 100 gr gibi tuz tartardım, karıştırdım ve soğuk döktüm. Bu yıl - bir tarif içeren bir broşür kayboldu ve şimdi şüpheliyim - 100 gr veya daha az? Şüphe duyarak kaşıkla ölçerek 7 kutu yaptım ama bir şekilde rahatsız oldum, gramlara dönmek istiyorum, kimse bilmiyor mu?



Normal, orta bir slaytla 2 yemek kaşığı tuz ölçtüm - bu 57 gr. Bunun gibi 2 kutu yaptım ve geri kalanı - 80 gr tuz. Ve tuzu soğuk suda eritiyorum.