Mayonez turşusunda pişmiş et

[Küçük]

Mayonez turşusunda pişmiş et

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz kaburga
Yay
mayonez
Baharat
🔗

Pişirme metodu

• Tarifte özel oranlar yok. 1 - 1,2 kg et yaptığımızı varsayalım.
• Kesinlikle domuz pirzolası alıyorum, böylece bu yemek için etli ve Küçük Yağ içeriğini dana eti ile seyreltirim. Kaburga ve dana etini büyük parçalara böldüm. 2 orta boy soğanı halkalara veya yarım halkalara kestim. Tüm baharat paketini döküyorum. Mayonez ekledim ama yüzdürmüyorum. Ve bütün bunları ellerimle iyice karıştırıyorum. Her şeyi size uygun olduğu kadar leğende bırakın, en az 1 - 1,5 saat. Sonra tüm bu kanoyu ısıya dayanıklı cam bir kaba aktarıyorum, üzerini bir kapakla kapatıyorum ve orta ateşte fırına koyuyorum, periyodik olarak çıkarıp karıştırıyorum. Mayonez görünümü olmadan her yerde homojen bir kahverengi renk oluşana kadar pişirilir. Ayrıca 1 - 1.5 saat sürecektir.
• Tek şey, sadece BU baharatı kullanmanız gerektiğidir. Böyle başka bir tat elde edilemezdi.
• Aynı şekilde kebap da yapılır. Sadece sıcak işleme yöntemi farklıdır - ızgarada.

Not

Bu sabah ailemizde kök salmış et pişirme yöntemini paylaşmaya söz verdim: lezzetli, sulu, yumuşak ve pişirmesi kolay.

İlginç pişirme teknolojisi. Eti asla fırından karıştırmam ve böylece pişecek!