Zencefil ve misket limonu ile kaplanmış somon balığı

Zencefil ve misket limonu ile kaplanmış somon balığı

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
somon biftek (bende alabalık var)	4 şey
rendelenmiş zencefil kökü	1 yemek kaşığı. l
taze limon suyu	2 yemek kaşığı. l
soya sosu	1 1/2 yemek kaşığı. l
Kıyılmış sarımsak	2 karanfil
Susam yağı	1 1/2 çay kaşığı
Kırmızı pul biber)	1 çay kaşığı
esmer şeker	bir . l.
kireç (dilimler)	hizmet etmek

Pişirme metodu

• Başlangıçta, J. Butler'ın "Mutfak Hazinesi" tarifine göre fırında balık pişirecektim, ancak mangalda onunla dalga geçme fırsatı buldu ...
• Bu yüzden limon dilimleri dışındaki tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
• Somonu sığ bir kalıba koyun, hazırlanan sosun üzerine balığın tamamen kaplanmasını sağlayın.
• Folyo ile örtün ve 1 saat buzdolabına koyun.
• 
• Fırını önceden ısıtın, somonu marine sosundan çıkarın ve tavanın üzerindeki tel ızgaranın üzerine koyun.
• Orta fırın seviyesinde 8-10 dakika pişiriyoruz, genellikle turşuyla döküyoruz. Kemikler kolayca çıkarsa somon hazırdır.
• Kömürde yemek pişirmek, baharın baş döndürücü aromasının ve ... somon balığının tadını çıkarmak zorunda kaldık !!!
• Bir dahaki sefere farkı hissetmek için fırında pişireceğim ...
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat 30 dakika

Pişirme programı:

fırın (barbekü)

Not

Somon en sevdiğim balıktır! Bence somon ailesinin en lezzetlisi, özellikle taze yakalanmış. Uzakdoğu'da sabah yakalanan somon balığı yeme şansım oldu.
Bu unutulmaz bir tat.
Sovyet döneminde olduğu düşünüldüğünde, zevkimi hayal edebilirsiniz!

Marina, balık parçaları ne kadar lezzetli ve ne güzel, onları hemen şimdi yerdi!
Buzdolabında somon fileto, turşu yapacağım ve akşam AF'de yapacağım. Sadece kireç yok, limon ve mısır yağı kullanıyorum - böyle bir yedek çok fazla zarar vermez mi?

[Melanyushka,]

Sadece kireç yok, limon ve mısır yağı kullanıyorum - böyle bir yedek çok fazla zarar vermez mi?

Melanyushka,böyle bir değiştirme, bence yemeğin tadını hiçbir şekilde etkilemeyecek!
Gerçekten incelemenizi bekleyeceğim!
Alabalık yedim ama somonu daha çok severim.
Her yerde ona sahip olmamamız üzücü - gittikçe daha fazla somon ve alabalık!

Vicdan yok!

Uzakdoğu'da sabah yakalanan somon balığı yeme şansım oldu.

Ve ondan önce değildi !!!

Ay, ne balık !!!

[Gashenka]

Gashenka, çok uzun zaman önceydi, ama o balığın tadını hala hatırlıyorum! Ve yakalanan balıklardan birinde, hemen tuzladığım havyar vardı ve ertesi gün onu çoktan yedik. Ayrıca unutulmaz bir tat, çünkü yumurtalar yumurtalar içindir (düzleştirilmiş veya kavanozlardaki kuru olanlar gibi değil).
Ancak anılar su bastı ...
Oh, ne kadar gençtik!

[Marisha]

Marishane lezzetli yemek! Tüm monitörü yaladım!

Şaşkın !!! Çok iştah açıcı!

[Marisha, Ksyusha]

Marisha, Ksyusha - Teşekkür ederim sevgilim!
Ve fotoğraftaki balığın çok iyi görünmediğinden korktum - muhtemelen fırından daha dikkatli olacaktı.

Peki işyerinde kilitli olan insanlarla nasıl bir alay konusu bu? ve? Sana soruyorum Marish,… İşte hafta sonunu tükürüğümden boğulmadan ve onu çalışan Claudia'ma dökmeden nasıl yaşayabilirim?

Peki işyerinde kilitli olan insanlarla nasıl bir alay konusu bu?

İşyerinde hapsedilen insanlara özgürlük verin !!!

[Marish]

Marishne lezzetli bir balık! Tarif için çok teşekkür ederim, onu kutulara götürdüm.

Somon en sevdiğim balıktır! Bence somon ailesinin en lezzetli olanı.

Harika tarif.Ancak somon, pembe somon, chum somon, somon, koho somonu, çene somonu, kahverengi alabalık, beyaz balık, omul, char, greyling gibi SOMON balığı olmadığını belirtmek isterim. , taimen, lenok.
Bu lazanyalı makarna demekle aynı şey.

[Marish]

Marishne lezzetli bir balık! Tarif için çok teşekkür ederim, onu kutulara götürdüm.

Manechka, teşekkür ederim canım! Umarım balığın tadını çıkarırsınız!

somon, pembe somon, chum somon, sockeye somon, koho somon, çene somonu, kahverengi alabalık, beyaz balık, omul, char, greyling, taimen, lenok içeren bir somon ailesi vardır.
Bu lazanyalı makarna demekle aynı şey.

Anapchanka,Yukarıdaki balıkların tümü aynı aileye ait olduğundan, her birine somon denebilir - bu genellikle yapılır. Yine de Atlantik somonu var. Ancak, bu konuda tartışacağımı sanmıyorum. Belki de Uzak Doğu'daki gençliğimizde, taze yakalanmış somon balığı yedik, her ne isim verirseniz verin, hala somon balığı.
Ve lazanya ve makarna doğru bir karşılaştırma değil, o zaman zaten .. lacivert tarzı lazanya ve makarna.

Uzun yıllardır Kamçatka'da yaşıyorum ve bu "somon tüm somon balığının en tadıdır" ifadesi, benim için de lazanya = makarna kadar canımı sıkıyor.

MariS ve Atlantik Somonuna Somon denir

Marish, bundan hoşlanacağından hiç şüphem yok!
Sadece pullarımda kırmızı biber yok. Ama Tabasco var, belki bir damla, ne düşünüyorsun?

[Manechka,]

Marish, bundan hoşlanacağından hiç şüphem yok!
Sadece pullarımda kırmızı biber yok. Ama Tabasco var, belki bir damla, ne düşünüyorsun?

Manechka, Ben kendim öğütülmüş kırmızı biber kullandım (pul aramaya zaman yoktu)!
Bence Tabasco tadı bozmaz. Fikrini paylaş, Man!

Marinochka, dün balık yaptı - çok lezzetli! Değiştirilmiş bir formda mı bilmiyorum ama mısır yağı, kahverengi yerine basit şeker, limon ve zencefil turşu tabaklarını alıp ince dilimler halinde kesti. AF'de pişmiş. Tarif için teşekkürler!
Elbette balığımın yeni yakalanmış olması güzel olurdu, ne kadar harika bir tadı olduğunu hayal edebiliyorum! Ama yine de çok değerli çıktı - üstüne taze dereotu ve sebze salatası serpilir, lezzetli bir akşam yemeği yedik.
Ayrıca bugünkü akşam yemeği için kendime bir parça balık bıraktım, soğutulmuş halde bile balığı seviyorum.

[Melanyushka,]

Marinochka, dün balık yaptı - çok lezzetli! Tarif için teşekkürler!
Elbette balığımın yeni yakalanmış olması güzel olurdu, ne kadar harika bir tadı olduğunu hayal edebiliyorum! Ama yine de çok değerli çıktı - lezzetli bir akşam yemeği olduğu ortaya çıktı.

Melanyushka,Balıkları sevdiğime ne kadar memnunum - bu en önemli şey! Lezzetimize tüm eklemeler ve değişiklikler yapıyoruz.
Sahip olduğum balık soğutulmuştu (satıcılar öyle dedi), ama yeni yakalananlara nostaljiye kapılmıştım - gençliğimi hatırlıyordum. Evet, oldukça harikaydı!

[Marish,]

Marish, Söz verdiğim gibi bildiriyorum. Balıklar lezzetli çıktı! Soya sosu koyuydu, turşusuna birkaç damla Tabasco ekledim, fritözde pişirdim. Salata ve pilav ile - sadece bir şarkı!

Lezzetli ve sade tarif için çok teşekkür ederim. Kesinlikle biraz daha pişireceğim!

[Manechka!]

Bu güzellik Manechka! Ne kadar iyi bir adamsın!
Tarifin işe yarayıp masaya gelmesine çok sevindim!
Çok iştah açıcı bir balığın var. Böylesine güzel bir haber için teşekkürler, Marisha!

Yöntemden sapmadan pişirilmiş bir balığı göstermen için seni getirdim.
Halihazırda bir barbekü ızgarasında, bir fritözde ve şimdi 180 ° C'de bir tel ızgara üzerinde bir fırında pişirme konusunda deneyim var.
Tel ızgaranın altına bir tepsi koyuyorum, böylece balığın üzerine dökülen turşusu sosu içine aksın.

Bu seçeneği daha çok beğendim - daha iştah açıcı ve pembe oldu.
Tabii ki açık hava barbeküleri de çok güzel. Sağlığınız için deneyin.

Bu kadar güzel ve lezzetli bir balığı nasıl özledim! Yakın gelecekte kesinlikle pişireceğim, mucizemle pişirmeye çalışacağım. Teşekkür!

[Vitalinka!]

Sağlık için dene Vitalinka!
Buradaki turşusu o kadar kokulu ki, balığı ıslatmak, balık yağının kokusunu ve tadını tamamen yok ediyor. İzlenimlerinizi bekleyeceğim ...

[Marinochka]

Marinochka, raporu al. Dün tarifine göre somon pişirdim, peki, çok lezzetli çıktı, sadece parmaklarını yaladın!
Böyle bir muameleyi paylaştığınız için teşekkür ederim canım!
Bir tavada pişmiş Mucize ızgara gazı

🔗

[Marinochka]

Marinochka, raporu al. Pekala, çok lezzetli çıktı, sadece parmaklarını yala!

🔗

Oh, ne güzel bir balık çıktı!
Ondan hoşlanman çok güzel! Sağlık, Vitalinochka!
Şimdi Miracle tavada pişirme deneyimi eklendi. Teşekkür ederim!