Hava fritözünden ızgara sebzelerle birada marine edilmiş füme diller

Hava fritözünden ızgara sebzelerle birada marine edilmiş füme diller

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Buzağı dilleri	1 kg
Marine için:
Bira	yarım bardak
Soya sosu	2 yemek kaşığı. l.
Worcester	1 çay kaşığı
Acıka	1 çay kaşığı
Kıyılmış sarımsak	4-5 diş
Bal	1 yemek kaşığı. l.
Hmeli-suneli	1 çay kaşığı
Zeytin yağı.	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 yemek kaşığı. l.
Sebzeler:
Kabak	2 adet
Brokoli	6-8 çiçeklenme
Kiraz	10 adet.
Tatlı ve acı biber	1 bilgisayar.
Soğan	1-2 adet
Sebzeler için turşusu:
Soya sosu	2 yemek kaşığı. l.
Zeytin yağı.	1 yemek kaşığı. l.
Bal	1 çay kaşığı
Sarımsakları doğrayın.	2 diş
Susam	2 çay kaşığı
Tuz	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Turşuyu diller için hazırlayın ve bir gece buzdolabında bekletin. Bir marinatör veya vakumlu kaplar varsa 1-2 saat yeterlidir. Genelde hepimiz gibi her şeyi içiyordum, kaseye su döküyordum ve bu sefer, turşuyu bira üzerine yaptığım için su yerine bira dökmeye karar verdim. Sıcak sigara üzerine 40 dakika içildi. Lezzetli çıktı, ama aynı zamanda belirgin bir tadı veya bira kokusu yoktu.
• Sebzeler için: Tüm malzemelerden turşuyu karıştırın, iri doğranmış sebzeleri içine daldırın ve Philips 200'de pişirin^hakkında 20 dakika. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Pişirme programı:

Marka 6060 tütsü odası ve Philips Airfryer

[Dopleta]

Dopleta Tapıyorum! ve övgü söylüyorum! Bu çok hoş!

[Anneanne]

Teşekkür, Anneanne, Beğenmene sevindim !

[Larissa]

Larissa, nasılda lezzetli! Mmm ...

[Larissa]

Larissa, çok lezzetli
Dün yaptım, dilim domuz eti ve sebzesiz
Birada da sigara içtim, sonrasında gerçekten hissettirmiyor.
Tekrar edeceğim, harika bir tarif.

[Ira]

Ira, Beğenmenize çok sevindim! Umarım dün tatil yapmış olan hem eşim hem de oğlum. Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz! Söyle bana, deriyi önceden dilinden soydun mu? Sonuçta, domuz eti buzağıdan daha büyük mü? Buzağılardan çıkarmadım, çok yumuşak olduğu ortaya çıktı.

Başımdan kalk, ben zaten oturuyorum ve salya akıyorum.
Kızlar ve içtiğiniz şeyde biraz hareket etmedim mi?

Başımdan kalk, ben zaten oturuyorum ve salya akıyorum.
Kızlar ve içtiğiniz şeyde biraz hareket etmedim mi?

Brand'da bir tütsü evinde, Nagy! Pişirme programındayım.

Brand'da bir tütsü evinde, Nagy! Pişirme programındayım.

Daha fazla okuyacak gücüm olmadığından resmi ve açıklamayı gördüm. Ve ona sahip değilim. Benim için dilleri görmemek anlamına geliyor. evet, gün boyu markette dana eti bile bulamıyoruz ...

Daha fazla okuyacak gücüm olmadığından resmi ve açıklamayı gördüm. Ve ona sahip değilim. Benim için dilleri görmemek anlamına geliyor. evet, gün boyu markette dana eti bile bulamıyoruz ...

Evet, herhangi bir kutu! Bir sürü küçük olmasından hoşlanıyorum! Ya da belki birkaç büyük! Sonuçta, bütün tavuk uyuyor! Sadece büyük olanın cildi temizlemesi gerekecek.

[Ira]

Ira, Beğenmenize çok sevindim! Umarım dün tatil yapmış olan hem eşim hem de oğlum. Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz! Söyle bana, deriyi önceden dilinden soydun mu? Sonuçta, domuz eti buzağıdan daha büyük mü? Buzağılardan çıkarmadım, çok yumuşak olduğu ortaya çıktı.

Tebrikleriniz için teşekkürler, mezuniyet harikaydı!
Herkes beğendi! Aslında onları benden yemiyorlar, sadece kendime ziyafet çekiyorum, ama kendilerine davrandılar, kontrol edin
Genellikle cildimi çıkarırım, ama dün döndürdüm, dumana koydum, iyi çıktı.
Bir dahaki sefere, derisiz deneyin saflığı için deneyeceğim, karşılaştıracağım.

Evet, herhangi bir kutu! Bir sürü küçük olmasından hoşlanıyorum! Ya da belki birkaç büyük! Sonuçta, bütün tavuk uyuyor! Sadece büyük olanın cildi temizlemesi gerekecek.

Yani bir tütsü odam yok ...

[Dopleta]

Dopleta

Kartsev ve Ilchenko'nun "Depoda" minyatürü olduğunu hatırlıyor musunuz?
"... - Ama çok tütsülenmiş ren geyiği dilleri olduğunu duydum ...
- Ne kadar? ... "(Kelimenin tam anlamıyla).
Mayıs ayında, Budapeşte'deyken, ana pazardan soğuk tütsülenmiş dana eti satın aldılar ve satıcı, büyük olasılıkla SSCB'nin yerlisi olan Rusça konuşuyordu.
Tütsülenmiş dillerin hayatında, sadece denemedim - görmedim bile!
Memnun olduğumu söyleyemem - sonuçta sertler! Tüm bunlarla, diller ve şahsen taptığım birçok sakatat!
Ama haşlanmış-füme, muhtemelen bir patlama ile geçecekti! Doğru, sadece kulübede içebilirim.
Fikir için teşekkürler! Bir şekilde uygulamaya çalışacağım.

görmedim bile!

Hadi, Igor? Satışta, haşlanmış ve tütsülenmiş ve hatta Moskova'da! Hem domuz eti hem de sığır eti. Bu arada, geyik de!

[Dopleta]

Dopleta
Nasıl da hayatın gerisinde kaldım !!!
Dürüst olmak gerekirse, çok uzun zamandır pratik olarak sosis ve diğer ürünlerle tezgaha gitmiyorum (çok nadir durumlar dışında. Kendi ellerimizle pişirilen eti yemeye çalışıyoruz.). Tadı Sovyet tadı ile hiç aynı değil - görüyorsunuz, hatta yaşı bile verdim ...
Moskova'da bir kez (Sovyet döneminde) çiğ tütsülenmiş Voronezh jambonu sattılar (hangi kombinasyonun yaptığını bilmiyorum), bu tadı on yıllardır hiçbir tütsülenmiş ette bulamıyorum. Bu arada Baykal, Tarhun ile aynı ...
Yaklaşık 20 yıl önce, karım Cherkizovsky et paketleme fabrikasında oldukça yüksek bir pozisyonda çalışıyordu. Fabrikada çalışanlarına imal edilmiş ürünler sattıkları bir dükkan vardı. Ve "adında bir sosis vardıhaşlanmış sosis"sıradan mağazalardan 2 kat daha düşük bir fiyata. Her çalışan için sınırlı miktarda haftada 1 somun.
Ama karım neredeyse sınırsız bir şekilde satın alabilirdi ... Eh, ne önce ne de sonra, bu tür sosisleri yemedim ve 97'deki talihsiz temerrütten sonra bizi kurtardı.
Elbette tütsülenmiş dillere bakmalıyız, ama korkarım el satın almak için yükselmeyecek. Nasıl "içiliyorlar"? En iyi ihtimalle sıvı duman.
Ve kulübede, kebap yaptığımda, her zaman ıslatılmış kuş üzümü, elma ağacı, armut, erik dallarını kömürlere atarım. Sonra et harika bir tada bürünüyor.

el satın almak için yükselmeyecek

Ve el doğru olanı yapacak! Yaşa gelince, hafızamız aynı şeyi saklar.

Ve cildi önceden nasıl çıkarmak gerekir? Ben dana eti satın almadım, ancak sığır eti kaynatırken hazır olma testi gibidir - bir çorapla çıkarılır, bu da hazır olduğu anlamına gelir, eğer istemezseniz - daha fazla pişiririm. Çiğden çıkarmak gerçekten iyi mi?

Anya, bazı nadir durumlarda pişirmeden önce cildi çıkarmak gerekir. Daha sonra dil kelimenin tam anlamıyla kaynar suda birkaç dakika kaynatılır, sonra keskin bir şekilde buzlu suya düşer ve cilt çıkarılır. Dil tamamen temizlenene kadar tekrar edilebilir.

[Dopleta]

Dopleta, evet, evet, ama kaynak yapmadan, hiç çekemezsin.