Dondurma üreticisi Orion OR-ICRM01B

Gerçek şu ki Ksyusha, ben çilekte sarısı kullanmıyorum. Ve şerbetin içinde (meyve suyu + krema). Bir fotoğraf yüklerdim.



Ve işte dondurma.



Ksyusha, bu ilk dondurma. Doğru yazdın - o zaman nasıl olması gerektiğini anlayacaksın. Belki dondurma makinesi tamamen donmamıştır?

Alttaki dondurmadan topların çoktan yapılabileceğine inanıyorum. Ve en iyi meyveden? Benimle de hemen hemen aynıydı, ama ne tür toplar var? Hayır, ama yalan söylüyorum, biraz daha zayıftı.
Dondurma makinesini dün 19:00 sularında doldurdum. Bugün saat birde dondurma yaptım. Dondurucuda -20-22 var.

Hem çikolatalı dondurma hem de kremalı çilek yaptım, böylece toplar güzel olsun, ancak dondurma makinesinden sonra buzdolabında yeniden dondurulduktan sonra ...

Mükemmel dondurma çıktı, neredeyse her şey yenildi. Doğru, meyve ve meyveli dondurmanın hayranı değilim, daha çok dondurmayım. Bu yüzden kremayı bekleyeceğim ve gerçek bir dondurma hazırlayacağım, 10 yıldır lezzetli bir dondurma yemedim.

Urrah! Harika bir dondurma için tebrikler!

Kızlar güzelliği planlayın

Ha! Fotoğraf planlarının yapacak zamanı yok, dondurma daha hızlı yeniyor
Bugün yine çilekli dondurma yedik. Lokum! Çilek bittiğinde dondurma yapmaya çalışacağım

Şimdi dondurucumda çikolata, dondurma ve çilek var. Seçim veya karışım yapmak da en çok dondurmayı seviyorum.

Urrah! Harika bir dondurma için tebrikler!

Kızlar güzelliği planlayın

Teşekkür! Işıkla arkadaş olursam gidip kalıntıları yakalamaya çalışacağım.



Dondurma sadece kovanın dibinde kaldığında, katılaşmadan birkaç saat önce dondu ve ondan önce daha yumuşaktı, sakince bir kaşıkla kepçelendi. Toplar aptaldır, zvinyayte.

Oh, pekala, oldukça terbiyeli ve güzel. Toplar nihayet isteğe bağlıdır. Ve daha az lezzetli olmadığına inanıyorum.

Lozja, lezzetli dondurma!
Ve bugün bir dondurma yapmaya çalışıyorum. Ama kendimi mutfaktaki sıcaktan kurtarmaya çalışıyorum, çalışan buz makinesini dondurucuya koydum

Lozja, lezzetli dondurma!
Ve bugün bir dondurma yapmaya çalışıyorum. Ama kendimi mutfaktaki sıcaktan kurtarmaya çalışıyorum, çalışan buz makinesini dondurucuya koydum

Ayrıca dondurucuya koydum:

Merhaba kızlar !! Ben de kendime böyle bir dondurma makinesi aldım ve sonra bir sürü soru ortaya çıktı! öncelikle içindeki dondurma kalınlaşmıyor !!! krema% 30 olmasına rağmen ve diğer her şeyi kesinlikle tarife göre yapıyorum !!! Nedeni ne olabilir? ve malzemeleri dondurma makinesine koymadan önce pişirmek ne veriyor?

Natasha, burada her seferinde böyle bir soru sorduklarında, bu yüzden yeterince cevap var, dondurucuya biraz koymadan önce çok fazla karışım koymalısın. ve her şey iyi olacak.

bir sürü soru vardı! Öncelikle içindeki dondurma kalınlaşmıyor, sebebi ne olabilir? ve malzemeleri dondurma makinesine koymadan önce pişirmek ne veriyor?

Hadi aşamalar halinde çözelim
Şişeyi nasıl dondurdunuz - ne kadar süreyle, sıcaklık yeterli miydi? Dondurucunuzda gerçekten eksi 18 derece mi?

Kremanın yağ içeriği veya genel olarak yokluğu ve ayrıca karışımın pişirilmesi veya pişirilmemesi, karışımın donmasını etkilememelidir.

Konunun ilk sayfasında dondurma makinemizde elde edilen karışımın bir fotoğrafını gösterdim.

Dün termometreyi dondurucuya koydum, sadece -14g veriyor, şoktayım, ne yapmalıyım? Karışımı kırbaçlamadan önce 25 dakika dondurucuya koydum, ama şimdi derece eksikliği olduğu anlaşılıyor !!! şişe muhtemelen beklendiği gibi donmuyor !!! şimdi buzdolabını değiştirmeniz gerekiyor mu?

Natalya, bence bu kadar radikal davranmaya gerek yok (buzdolabını değiştirmek için) Ve dondurucudaki sıcaklığı yükseltemezsiniz, böyle bir işlev yok mu?
Her ne kadar tüm dondurma üreticilerinde, neredeyse eksi 17 eksi 18 derece sıcaklıktaki şişe kasesine dayanacak şekilde yazıyorlar. Daha sonra mükemmel bir şekilde donar ve hızla dondurma pişirir.

Ve tabiri caizse bardağı sallarsanız - gıcırdıyor mu yoksa her şey donmuş mu?

Karışımı dondurucuda daha uzun süre - 1-2 saat tutun.

Kaseyi dondurucuda daha uzun süre tutmaya çalışın. Birkaç gün. Ve bu yardımcı olmuyorsa bile, bu üzülmek için bir neden değil.

Dondurmayı dondurucuda dondurabilirsiniz. Daha az lezzetli olmadığı ortaya çıktı.

Dün mataramı bir komşuya döktüm, daha yeni bir buzdolabına sahip ve buzdolabında 12 saat dondurulduktan sonra dondurmam nihayet çıktı !!!! Dondurucudaki torbalarda donmuş etle kapladım, o zaman bu kadar çabuk sıcaklık kaybetmiyor !!! tarif kitabındaki vanilyalı dondurmayı kim yaptı? Dondurma makinesinde hacim artırılmalı mı yoksa sadece kalınlaşmalı mı?

Dün kayısı ve krema ile pişirdim. İlahi! Dondurucuda dondurma kalırsa, oraya atarım ve o zaman bile karışımı dondurmam. Dün bir kirazım vardı, yemeyi başaramadım, çok kuvvetli ve zengin ve orada iki dolu kaşık ve çok kalın ve lezzetli bir dondurma çıktı!

Dün jelatin üzerine "mükemmel" bir dondurma hazırladım. Nyama. Henüz balon için bir kaşığım yok.
Fronya, kayısıları önce elekten geçirir misin? Zaten çarşıda göründüler, denemelisin.

Oh, ve mükemmel olanı deneyeceğim, henüz jelatin üzerinde yapmadım. Şimdi kendim için o ideal dondurmanın arayışındayım, her türlü tarifi deniyorum, her şey lezzetli ama henüz kendim için ideal olanı bulamadım. Yemek yapacağım.

Sana ne yaptığımı söyleyeceğim - çilek (çilek + şeker + krema). Güzel, lezzetli, ama tadı kremalı çilek gibi, benim için tam olarak dondurma değil, belki de sütsüz, sütsüz, tadı biraz farklı olabileceği içindir.

Anastasia'dan Sundae - kaynatmadan yumurtaların üzerinde - lezzetli, yağlı, dondurmaya çok benzer bir Zamanlar, ama biraz şekerliyim, belki daha az toz veriyorum ve öyle olacak ... Ya da belki yumurta çok fazla yağ veriyor, bu yüzden şekerli.

Chadeyka'dan sundae - mayalı nişasta üzerinde - da lezzetli, beklendiği gibi sütle yaptım, ancak süt tozu olmadan olmadı. Lezzetli, ancak yoğunlaştırılmış sütsüz olmasına rağmen, yoğunlaştırılmış sütlü ev yapımı dondurmaya çok benziyor. Farklı bir tat bekliyordum. Ve hala beklendiği gibi kuru süt verirsem, yoğunlaştırılmış süt tadı olur.

Ayrıca planlarda - sarılı muhallebi - bir klasik. Ama dondurucudan muhallebi tadına bakmaktan korkuyorum. Muhallebi severim ama dondurmadan farklı bir tat istiyorum.

Şey, bu - jelatinde de ne olduğunu merak ediyorum.

Yoğurt ve diyet üzerine bir şeyler karıştırmak da ilginçtir. Muhtemelen bu tür işletmeler için agar satın almanız gerekiyor.

Genel olarak, arayış içindeyim ve kocam mutlu, tüm deneylerimi büyük bir zevkle yiyor (peki, biraz yardım ediyorum), keşke yapabilseydi her şey onun için lezzetli.

Lasunka dondurmasının nasıl yapıldığına dair bir video izledim - süt, tereyağı ve şekeri karıştırıp donduruyorlar. Ve bu, büyük olasılıkla, dondurma gerçek - gerçekten şişman.

1. vanilyalı dondurmayı tarif kitabından kim yaptı?
2. Dondurma makinesinde hacim artırılmalı mı yoksa sadece kalınlaşmalı mı?

Aferin, Natalia!
1. Bir tarif kitabından yaptım. Bunu sevdim. Kitaptan çok şey yaptım. Sadece, şaka, toplama-çıkarma yapabilirim, öyleyim. Bu yüzden tarifin bütünlüğünü söyleyemem. Ama her şey harika gitti
2. Dondurma yapıcısında donduğunda karışım artmalıdır (fizik)

Kaybetmek, o kadar güzel bir numaranız var ki, bu sayıyı kıramadığım için teşekkür ederim! Biraz beklemesine izin ver.

Ben çok yanlış olan tek kişi benim, değil mi? Cihazlar için tarif kitapları bile okumuyorum, tarifler için doğruca Bread Maker'a gidiyorum. Ve orada, mantıklı tarifler olduğunu söylüyorsunuz, değil mi?
Mükemmel jelatin dondurma karışımını karıştırdım, şimdilik buzdolabına koydum. İdeallere bakalım.
Dinle, ama her zaman bana öyle geliyor ki, dondurma makinesindeki karışımım, tam tersine, olduğu gibi yerleşiyor. O zamana kadar, o kadar muhteşem bir şekilde, kremayı her seferinde çırpıyorum ve eğer çırpılmış beyazlarla ise, o zaman genel olarak. Ve sonra dönerken, bir şekilde daha az oluyor gibi görünüyor. Ya benim hatam var.
Ayrıca Anastasia'dan dondurma yaparken de başım belaya girdi. Karışımı biraz dondum, sonra dondurma makinesine döktüm ve hemen duvarlara dondu, kapağı kapatacak zamanım bile olmadı, bir nevi çabuk yaptım ve yine de dondu. Kürek dönmek istemedi. Kürek kemiği dönmeye başlayana kadar 3 kez kazımak zorunda kaldım. Bir dahaki sefere hareket halindeyken onu sular altında bıraktığımda, deneyimden öğrendim. Ama bu sıvıydı. Ve sonra tekrar çilek yaptı ve orada karışım kalın, çok iyi, hamamın içine dökün - küçük bir delikte küçük bir deliğe kalın bir çırpılmış karışımı dökün, yarısı masanın üzerindeydi. En uygun seçeneği seçmek gerekir.

Ve ayrıca nadybala videosu, burada sadece proteinler üzerinde dondurma var. Bu, iki seçenek ve israfsız üretim yapmanın mümkün olacağı anlamına geliyor - ilki yumurta sarısı ve bir sonraki sefer proteinlerle.

Ve söyle bana, dondurma makinesinden bir kaşıkla dondurma alabilir misin? Ama bir şekilde korkuyorum (görünüşe göre bu alışkanlık, MV ve SV'den sonra çalışıyor) ve silikon kürekler pek uygun değil.

Oksana, bazen kitaplarda kolay sindirilebilen tariflerle karşılaşıyorsunuz, bazen de korkutucu. Khlebopechkinsky olanlar insanlar üzerinde test edilmesine rağmen.

İlk dondurmayı 2 norm için hazırladım. Dondurma yapıcı sınıfına girdim. Hala yer var. Ve sonra, zamanla, ünitenin tavanına yaslanmaya ve delikten dışarı bakmaya başladı. Fizikte yanlış bir şey yaptığımı fark ettim. Ve büyüyor!

Ve o küçük sulama kabını sokmazsanız deliğe tam oturmuyor. Ve eğer onunla birlikte - normalde girerim. Başlangıçta hiç çok kalın bir karışımım olmadı. Krep falan gibi. Böyle. Ve sonra dondurma makinesinde benim için olduğu gibi süper donuyor.

İdeal olana ulaştığınızda işaretçiler

Hala dondurmayı dondurma makinesinden tahta bir spatula ile çıkarıyorum ve silikon bir spatula ile temizliyorum. Multicooker becerileri kendilerini hissettiriyor!

Hala dondurmayı dondurma makinesinden tahta bir spatula ile çıkarıyorum ve silikon bir spatula ile temizliyorum. Multicooker becerileri kendilerini hissettiriyor!

Bana söyleme! Zaten alt korteksimize dikilmiştir.

Fronya, kayısıları önce elekten geçirir misin? Zaten çarşıda göründüler, denemelisin.

hayır, sadece bir blender. Dün gerçekten çok yedim)))))) lezzetli, ama çok !!!! ama akşam yemeğim yok!

Hala dondurmayı dondurma makinesinden tahta bir spatula ile çıkarıyorum ve silikon bir spatula ile temizliyorum. Multicooker becerileri kendilerini hissettiriyor!

Aynı şekilde

İdealimi bulmuş gibiyim. Bu yumurtalı sütlü dondurma, ama krema yok. Dün kocam ve ben neredeyse yakaladık orgazm vızıltı, yani bu dondurmayı denediğinizde. İşte bu - merkezde ağırlıkla sattığımız dondurma, bir römork var. Her zaman bunun sütlü dondurma olduğundan şüphelenmişimdir, hiç yağlı değildir, çabuk erir ve çok ferahlatıcıdır ve tıkanma değildir. Onu çok seviyoruz. Ev yapımı tarifimi denediğimde, bana bu kadar çok şeyi hatırlattığını hemen fark etmedim ve sonra .... oooh ... genel olarak vızıltı. Tabii ki, yapısı satın alınan ile aynı değil, o zaman bir tür özel karışımdan yapılmış, her halükarda dondurmanın yapısını kremsi ve hafif yapan bir tür kimya var. Ancak biçim ve görünüm en önemli şey değildir, asıl önemli olan zevktir. Ve daha da önemlisi idealim için kremaya gerek yok ve yeterince ev yapımı sütüm var. Ve yumurtalar da. Bu arada, ev yumurtaları nedeniyle, bir çeşit meyve gibi tamamen sarı olduğu ortaya çıktı.
Böyle. Ama krema ve proteinlerle denemeyi hâlâ planlıyoruz, çünkü krema zaten ayakta duruyor, yoğunluk kazanıyor ve yarın bunu yapacağım.

Oh evet, tarif, işte burada - 🔗

Tarife göre yaptım, protein de verdim. Bugün proteinsiz yapacağım, yarın dondurmaya koyacağım.

Oksanochka, süper! İdeal olanı bulmuş olsanız bile! Denemelisin! Ama şansın da alacağı gibi, dondurmayla uyuşmayan bir şey.Herkes aniden çilekli yoğurda geçti. En azından vitaminler yenecek.
Tarife bakacağım, not alacağım. Sadece kaç yumurtaya ihtiyaç olduğunu anlamadım - 3 veya 4 veya 5 veya 3 + 4 + 5. Bunun 1 seçenek olduğunu düşündüm.

[yarım porsiyon]

Oksanochka, süper! İdeal olanı bulmuş olsanız bile! Denemelisin! Ama şansın da alacağı gibi, dondurmayla uyuşmayan bir şey. Herkes aniden çilekli yoğurda geçti. En azından vitaminler yenecek.
Tarife bakacağım, not alacağım. Sadece kaç yumurtaya ihtiyaç olduğunu anlamadım - 3 veya 4 veya 5 veya 3 + 4 + 5. Bunun 1 seçenek olduğunu düşündüm.

Yani bu benim için ideal, herkesin zevkleri farklı. Örneğin, Jelatinde İdeal'i beğenmedim, tıpkı bir mağaza gibi tutuyor ve eriyor gibi görünüyor, ancak bir çeşit ağızda kalan tadı var, daha doğrusu genel olarak şekerli.
2 orta boy yumurta aldım yarım porsiyonne en büyüğü ne de en küçüğü. Benim evcil hayvanlarım var, tavuklar çeşitliliği işaret etmiyor, anladığım kadarıyla farklı çeşitler farklı boyutlarda. Küçükten büyüğe istediğim, 2 orta boy seçtim yarım porsiyon... Bugün bir porsiyon yapacağım, yine 4 orta porsiyon alacağım.

Sevgili forum kullanıcıları! Orion dondurma makinesinin çanağının yüksekliğini söyler misiniz lütfen?

[Genişlik]

Genişlik dondurucuda tutulması gereken kase-şişe - 21 cm (doğrudan küçük çıkıntılardan ölçüldü). VE yükseklik şişeler 14 cm.

Ve motoru ölçmeyiz, esessno.

14 santimetre

teşekkür

Ve yeşil bir dondurma makinesiyle beni saflarınıza alın. Kase dondurucuda 24 saattir duruyor ve önce hangi dondurmayı yapacağımı seçemiyorum. Dondurma için hazırlandı% 30 krema, süt, yumurta, yoğunlaştırılmış süt, nereden başlamalı? Soğuk olduğunu ve mevsim olmadığını biliyorum, ama senin bölgene yeni geldiysem ne yapabilirsin, yine de onu bir tarife, tercihen dondurma bir şeye yapıştırmak istiyorum.

Yeni şey için tebrikler. Güçlük çekmeden zevkler!

Bu dondurmayı yaptım ve gerçekten beğendim Anastasia'dan Sundae

Hızlı cevabınız ve tebrikleriniz için teşekkür ederiz. Bu tarif bana kafa karıştırıcı geldi, ama buna değerse gidip yemek yapacağım. Önce karışımın soğutulması ve sonra çırpılması gerekecek, doğru anlıyor muyum?

Tüm malzemelerin buzdolabında saklanması yeterlidir. Orion's kitapçığındaki tarifleri de beğendim. Lezzetli. Ama bu dondurma, ilk sayfada bir fotoğraf gösterdim, pişirildi, beğendim ve dondurma olduğu ortaya çıktı.
Eğer öyleyse, burada üstte, satırın solunda, "dondurma" kelimesini sürün ve bir sürü tarif çıkacaktır.

Guru bunu denemeyi önerdiğinden, bu tarifle başlayacağım, yavaşça diğerlerini deneyeceğim.

Herkese merhaba! Sadece bu sabah bu modeli öğrendim ve aramaya gittim ... ve buldum Şimdi kilo veriyor ... bakalım ne olacak

İnceledim - bir sürü bilgi okudum ... uğuldadıklarını yazdım (YouTube videosunda bile çok iyi duyulmuştu), ama bu çok titriyordu ve hiçbir şey duymadım ....... .

Marina, yeni yardımcın ve sevincin için tebrikler!

Burada sürekli olarak dondurma makinemizin sessiz olduğunu yazıyoruz. Ve doğrudan amacı hakkında harika bir zanaatkar kadın

Zaten 30 dakika vuruyor, ama nedense tutmuyor ...

Anastasia'nın tarifine göre yapıyorum ... dondurma

Zaten 30 dakika vuruyor, ama nedense tutmuyor ...

çünkü önceden muhtemelen karışım veya malzemeler dondurulmamıştı? Dondurucudaki sıcaklık -17 mi?

dondurucuya 14.00 - 21 ...

salladı - her şey dondu ... şimdi her şey yeni bir şekilde çırpıldı ve dondurucuya gönderildi ... yarım saat sonra tekrar deneyeceğiz

dondurucuya 14.00 - 21 ...

İlk sefer bir günü dondururdu.

evet, anlıyorum ... bir düşünelim - ilk krep yumrulu ...

Yaşasın! Yaşasın! Yaşasın! Bugün her şey yolunda gitti!
Dün aparata işkence etmemeye karar verdik, akşamın sabahı daha sofistike, kase -21'de 12 saat daha durdu ve bu sefer her şey yolunda gitti. Bunun nedeni, kasenin olması gerektiği gibi gerçekten donmaması, dondurucunun -17'ye ayarlanması, makineyi eve getirdim, dondurucuya koydum ve -21'e ayarladım.Ve buzdolabımız bir gardırop (Sharp 4-kapılı) olduğundan ve dondurucular tıkalı olduğundan, tabii ki sıcaklık bu kadar hızlı düşemezdi.

Kızlar, birkaç sorum daha var:
- Dondurmanın mağazanınki kadar yağlı değil, biraz grenli olması gerektiği bu mu?
- Sütsüz, sadece düşük kalorili krema kullanarak dondurma yapmak mümkün mü?