Ekmek yapımcısında Kulich

[Fiallka]

Bu büyük olasılıkla tek seferlik bir sorundur. "

Fiallka , bunun tek seferlik bir sorun olduğunu varsayacağız.

Suslya

[Rumix3]

Herkese merhaba! Moulinex 3022'im var, kuru üzümlü tereyağlı turta programları var, lütfen birine söyleyin, üzerinde Paskalya kekleri pişirmek mümkün mü, dün bir ekmek makinesi aldım ve hala yetersiz yönlendiriliyorum.

Rumix3 , foruma hoş geldiniz! Bu programla pişirebilirsiniz. Genel olarak Moulinex ile ilgili sorularınızı buradan sorabilirsiniz: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0

Omela, tavsiye için çok teşekkürler.

[Fiallka]

Fiallka , bunun tek seferlik bir sorun olduğunu varsayacağız.

Suslya

Bugün göz atın

İkinci kez, kabuğum da bozuldu ve bir hava yastığı vardı. Ve ilk seferinde her şey yolunda ve şimdi sadece pişiriliyor, bu da normal. Ve kek pişirildikten hemen sonra veya HB'de soğuduktan hemen sonra pastayı ne zaman alacağınızı size kim söyleyecek? Ve hazırlandıktan hemen sonra kabuğu bir şeyle yağlamak gerekli midir?
Ve tarif harika! Ne kadar hızlı ve lezzetli olduğu bir mucize!

[Tanusik_]

Tanusik_ , foruma hoş geldiniz!

Ve kek pişirildikten hemen sonra veya HB'de soğuduktan hemen sonra pastayı ne zaman alacağınızı size kim söyleyecek?

Hemen almalısın, yoksa pasta nemli olabilir.

Ve kabuğu hazırlandıktan hemen sonra bir şeyle yağlamak gerekli midir?

Sır ile yağlanabilir. Biraz ısınana kadar bekleyin. Sırın daha sonra çatlamaması için sıcak yağlama tavsiye edilmez.

Teşekkür ederim, birkaç yıldır sizinle birlikteyim, kayıt olmak istemedim. Ama sürekli tarifler kullandım, kendim için çok ilginç ve faydalı şeyler öğrendim. Şekerleme / fondan hakkında, biliyorum. Sadece kafamda bir yerde kabuğu yumurta sarısı ile yağlamanın gerekli olduğu ertelendi, sonuçta son günlerde bir düzineden fazla tarif inceledim. Tavsiyen için teşekkürler, nemlenmesin diye onu çıkarmak için koşacağım!

[Natahka]

Natahka , meslektaşlarım ve ben buraya danıştık ve karar verdim. Bunun nedeni şunlar olabilir:
1. Hamur çok inceydi.
2. Çok fazla maya veya maya çok termonükleerdir, bunun sonucunda hamur basitçe durgunlaşır ve düşer.

Muhtemelen termonükleer maya, bugün diğer mayaları deneyeceğim, başka bir soru eritilecek yağ mı?

Tarif gibi, teşekkürler!
Maya ve düşen üstünü onaylıyorum. Bir yıl önce olduğu gibi deney uğruna daha fazla maya koymaya çalıştım, üst başarısız oldu. Ve dün yine 2.5 çay kaşığı koydum, beynimde soğumasına rağmen, geçen sene daha az koyduğumu hatırladım, 1.5 gibi görünüyordu ve üst mükemmeldi, bu sefer düştü. Maya gerçekten termonükleerdir. Ve muhtemelen mutfak çok sıcaktı. Bunun üzerine günah işliyorum. Ama tadı harika olacağından hiç şüphem yok.

Moulinex fırını, programı 3 saatten fazla her zamanki gibi ayarladım. ağırlık 750, kabuk modu - hafif, aksi takdirde kenarlar çok karanlık. Parlak olan bile zaten sınırda.

üstteki sorun gerçekten çok nadirdir. Sobayı 3 yıl düzenli olarak kullandığınızda, sadece 2 büyük arıza vakası.

Yağ eritilmeli mi, eritilmemeli mi?

Ben Eriyorum.

Merhaba!!! Lütfen bana bu tarifi hangi modda pişireceğimi söyle?

[Natusik, 1982]

Natusik, 1982 , foruma hoş geldiniz! Profilinizde HP'nizin modelini belirtin. Varsa, "Ekmek" modunda pişirebilirsiniz.

Kulich (ekmek yapımcısında)

Ksentia Lopez, pastanızı ıslak (sıkıştırılmış kibrit kutusu kadar ıslak) maya ile nasıl pişirebilirsiniz. kaç tane koyacak ve nasıl

[Sarımsaklı Pampushka]

Sarımsaklı Pampushka , Taze maya ile pişiriyorum. Onları şekerle öğütüyorum ve tüm sıvı malzemelerle birlikte unun altına döküyorum. 400g için. un yeterli 15-20 gr.

Dün pasta fazla kabarmadı, ama kabuk inanılmaz bir slaytta çıktı, çatlamadı. Şekerlenmiş meyveler yüzünden mantarım çok yükselmedi mi? Bazı nedenlerden dolayı, bunun çok küçük yumurta olmalarından kaynaklandığına karar verdim. Ve bugün sabah 4 yumurta bıraktı ve biraz daha titriyordu, hamur kalıptan çıktı, ki bu beklenen bir şeydi. Açmak ve fazla hamuru yanlardan kesmek zorunda kaldım, aksi takdirde ısıtma elemanlarına düşmeden her şey yanardı. Opal kabuğun CB'yi açması nedeniyle ... Sonuç olarak, şekerlenmiş meyveler ve eşit kapaklı bir pasta ve şekerlenmiş meyveler içermeyen ikinci kek, düşmüş bir kabuk ile, ancak aynı zamanda güçlü bir şekilde yükseldi. Ancak sonuçlar çıkarıldı ve gelecekte izin vermeyeceğim hataların analizi yapıldı.
ama tarifi güzel, kekler çok lezzetli.

[Sarımsaklı Pampushka]

Sarımsaklı Pampushka , Taze maya ile pişiriyorum. Onları şekerle öğütüyorum ve tüm sıvı malzemelerle birlikte unun altına döküyorum. 400g için. un yeterli 15-20 gr.

Şimdi bunu da deneyeceğim ..

Günaydın! Pastayı koydum, "tatlı ekmek" programına tıkladım, 2.5 saatlik bir süre çıktı, süreyi 4'e çıkardım, ancak bir nedenden dolayı bekle, zaman geri sayıyor ve bana hiçbir şey olmuyor ((duruyor ve yapıyor) müdahale etmemek
fırın galaksi

Yani! yoğurma başladı ama hamur neden soğuk?

[Natusik, 1982]

Natusik, 1982 , foruma hoş geldiniz! Profilinizde HP'nizin modelini belirtin. Varsa, "Ekmek" modunda pişirebilirsiniz.

Profil değiştirildi lütfen bana pişirme modunu söyle

[Ökseotu]

Onları şekerle öğütüyorum ve tüm sıvı malzemelerle birlikte unun altına döküyorum.

Ökseotu
Bunu bazen mayayla da yapıyorum (teşekkürler Stеrn Bilim için), ama hiçbir şekilde anlamıyorum, ancak bu yöntem, mayanın sıvı içinde bir kaşık şekerle çözülmesinden nasıl farklıdır? Ya da daha da basit: mayayı bir kovanın dibine ezin, şeker, sıvı ekleyin ve listenin daha da altına ... Peki, hayatım için bir fark görmüyorum ... Belki biliyorsunuz?

Oh, kekim yükseldi, korkarım HP kapağı ne yapacağımı açacak? Görünüşe göre burada bir yerde çoktan cevap verdiler, aramaya zaman kalmadı, 30 dakika pişirin
ve nasıl uğursuzluk yapmamalı

Günaydın! Pastayı koydum, "tatlı ekmek" programına tıkladım, 2.5 saatlik bir süre belirdi, süreyi 4'e çıkardım, ancak bir nedenden ötürü bekle o zaman geri sayıyor ve bana hiçbir şey olmuyor ((duruyor ve durmuyor) karışmak
fırın galaksi
[/ quo
Ve rejimi 2,5 saat tatlı ekmeğe koydum, neyin 4 saate çıkarılabileceğini bilmiyordum.

çok bronzlaşmış, alttan kesilmiş, tatlı değil (((

Evet, bu tarifte yeterince şeker yok, bu yüzden bu yıl Butter Kulich'i denemeye karar verdim. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html;viewResults sonuç tüm beklentileri aştı

[Sazalexter]

Sazalexter Bağlantı için teşekkürler, tekrar deneyeceğim, bu arada, nedense vanilya kokmuyorum ((

Günaydın! Pastayı koydum, "tatlı ekmek" programına tıkladım, 2.5 saatlik bir süre çıktı, süreyi 4'e çıkardım, ancak bir nedenden dolayı bekle, zaman geri sayıyor ve bana hiçbir şey olmuyor ((duruyor ve yapıyor) müdahale etmemek
fırın galaksi

Ve rejimi 2,5 saat tatlı ekmeğe koydum, neyin 4 saate çıkarılabileceğini bilmiyordum.

Büyük olasılıkla, pişirme süresini artırmadınız, ancak basitçe ertelediniz ve 1,5 saat sonra soba çalışmaya başlayacak (öyle düşünüyorum) ve 2,5 saat çalışacak.

[Ökseotu]

Ökseotu
Bunu bazen mayayla da yapıyorum (teşekkürler Stеrn Bilim için), ama hiçbir şekilde anlamıyorum, ancak bu yöntem, mayanın sıvı içinde bir kaşık şekerle çözülmesinden nasıl farklıdır? Ya da daha da basit: mayayı bir kovanın dibine ezin, şeker, sıvı ekleyin ve listenin daha da altına ... Peki, hayatım için bir fark görmüyorum ... Belki biliyorsunuz?

Kırıntı , bildiğiniz gibi, ne kadar az bilirseniz - o kadar iyi uyursunuz (bende, kendimden bahsediyorum)! Bunu hayatım boyunca yaptım.

[Natusik, 1982]

Profil değiştirildi lütfen bana pişirme modunu söyle

Natusik, 1982 , HP'niz için programların açıklamasına bakın. Doğru anladıysam sadece 4 tane var (buğday, Fransız, çörek, reçel, hamur).Ben buğday pişirirdim.

Tarif için teşekkürler


Moulinex 3022 temel mod, 3 saat
Yarın deneyelim

Denedim. Moulinex OW3022, ana modda aranıyordu, ancak "Tatlı ekmek" modunu gördü (ana modda olduğu gibi) ve üzerinde pişirmeye karar verdi (süre ana moddakiyle aynı). Ürün miktarını ilk sayfada anlatıldığı gibi koydum ve hatta bir çörek (sıvı) aldım ve ekmek o kadar güzel yükseldi ki cam kapağa yaslandı. Bence - en azından düştü, iyi, düştü, ama düşmedi (ama düşmedi ve on'a çarpmadı). Yemyeşil ve güzel çıktı, ama cama pişirildi ve onu açtığımda, kabuk çıktı ve bardağın üzerinde kaldı. 1 kg fırınım tasarlandı, ancak ekmek o kadar gür ki büyük bir porsiyon için tasarlanmış bir fırında pişirmek daha iyi. Bugün tekrar etmeye karar verdim, ancak tüm ürünleri tariften yaklaşık 0,8 alıyorum (ekmek makinesinden çıkmamak için). Sonuç olarak, bir kolobok yerine, bir bataklık olduğu ortaya çıktı (ürünler ve oranlar aynı olmasına rağmen) ve opalin tepesinin eşit olduğu ortaya çıktı (sonuç oldukça kabul edilebilir olsa da). Pişirmenin sadece orana değil, aynı zamanda toplam kütleye de bağlı olduğu ortaya çıktı - daha büyük bir kütleye, topuz çıkıyor ve düşmüyor.

[malikâne]

Pişirmenin sadece orana değil, aynı zamanda toplam kütleye de bağlı olduğu ortaya çıktı - daha büyük bir kütleye, topuz çıkıyor ve düşmüyor.

malikâne , biraz yanlış. Daha doğrusu, hiç de değil.

Bugün tekrar etmeye karar verdim, ancak tüm ürünleri tariften yaklaşık 0,8 alıyorum (ekmek makinesinden çıkmamak için). Sonuç olarak, bir kolobok yerine bataklık olduğu ortaya çıktı (ürünler ve oranlar aynı olmasına rağmen),

Yumurtaları tariften 0.8'de nasıl ölçtünüz ??? Hamurun kıvamı sıvı olduğundan, ürünlerin oranlarının yanlış hesaplandığı anlamına gelir - çok fazla sıvı vardır. Ve sonuç, düz bir çatıdır. Biraz un eklemeliydim!

shl. 2 yumurta saydım. Çatının ana sır olmadan normal bir Fotala olduğu ortaya çıktı:

Bugün, tüm gün moulinex 3022'de kendim ve akrabalarım için kek yaptım, dördünden sadece biri çıkmadı (yükselmedi) ve sonra kendi hatasıydı, tavsiye edildiği gibi kuru üzümlü tatlı ekmek pişirdi programda, Paskalya kekleri mükemmeldi, doğru çıktılar, kırmızı, tam olarak tarife göre yaptım, sadece ikinci kez 20 ml daha fazla süt alabileceğimi anladım. Öyleyse kim benzer bir programa sahipse, cesaret edin ve korkmayın. Bu arada tadı da güzel ama 1 kaşık daha şeker koydum.

İkinci denememde asla başarılı olamadım, yine kenarlar yükseldi ve ortada bir delik oluştu, sonra tarif kitabıma göre kuru üzümlü tatlı ekmek yapmaya karar verdim ve yine aynı hikaye, ellerim düştü, çok üzüldüm, neyin var?

[malikâne]

malikâne , biraz yanlış. Daha doğrusu, hiç de değil.
Yumurtaları tariften 0.8'de nasıl ölçtünüz ??? Hamurun kıvamı sıvı olduğundan, ürünlerin oranlarının yanlış hesaplandığı anlamına gelir - çok fazla sıvı vardır.

Sıvıların (yumurta ve süt) ana tariften 0.8 olması için saydım. Orijinal tarif 3 yumurta (160 g) ve 170 g sütten (süt sudan biraz daha hafiftir, ancak fazla değildir ve 170 ml yaklaşık 170 g ağırlığındadır). Toplam 330 gr. Azaltılmış bir tarif için 3 yumurta (160 gr) ve 104 gr süt toplam 264 gr (330 * 0.8 = 264) aldım.

Meslektaşlarım, şu anda bu pastayı pişirmeye karar verdim. Panasonic 257'im var. Bu konudaki tüm yazışmaları okumadım. Doğru anladım. Tüm malzemeleri bir kovaya koyuyoruz, kuru üzümleri dağıtıcıya koyuyoruz (bu arada, onları ıslatmanız gerekiyor ???), kuru üzümlü ana programı ve 4 saat ileride ve bir şarkı ile !!!!!!! !

Kulich (ekmek yapımcısında)
Kategori:
Mayalı ekmek

Bu pastanın tarifi için teşekkür ederim Ksentia Lopez. Bu tarifi iki hafta sonu 4 kez pişirdim. Bütün kekler yenilebilir, sonuncusu için babamdan "mükemmel" bile aldım. Deneyin amacı için sadece tarifinizdeki yağı (zeytin veya olein için erik), unu ve sıvı miktarını değiştirdim.
Tanrıya şükür, pişirme kutularımın çoğunda olduğu gibi hiçbir şeyi atmam gerekmedi.

Meslektaşlarım, şu anda bu pastayı pişirmeye karar verdim. Panasonic 257'm var.Bu konudaki tüm yazışmaları okumadım. Doğru anladım. Tüm malzemeleri bir kovaya, kuru üzümleri dağıtıcıya koyuyoruz (bu arada, onları ıslatmanız gerekiyor ???), kuru üzümlü ana programı ve 4 saat ileride ve bir şarkı ile !!!!!!! !

Öyle bir "meslektaşım "ım ki, bir şeyler pişirmeden önce yarım gün boyunca tüm yazışmaları okudum ve sonra yarım gün boyunca herkese sorular soruyorum (Belki bir Panasonic 207'ye sahip olduğum için). "Tüm" malzemelerin ve "kovanın içinde uykuya daldığımız" doğrudur, ancak "önünde ve şarkıyla" sadece 2 günde 4. gün (geri kalan tüm zamanlar) bir kulich aldım , sonra içeri bakıyorum, sonra yazıyorum, topuzu düzelttim, sonra süreci fotoğraflıyorum

Kitaptan yaptığım her şey normal iken, bilgili olanlara güvenirdim. Ve çok fazla kusuru varsa, burada bir tarif yazdırmanın anlamı nedir? Üstelik bana tavsiye edildi. Dahası, pişirme benim için bir süreç değil, sonuçtur (bunun için otomatik bir cihaz aldım, böylece bir anne gibi yarım gün tef çırpmayın): Tarife göre döktüm, program, bir süre sonra sonucu aldım ve yedim.

Yap, korkma, sadece taze maya al ... Her şey harika gidiyor ... Ve hamuru KhP'de yaptım (programı kuru üzümlü hamurun üzerine koydum) ve sonra makarnaya yaydım, yaklaşık kırk dakika fırında kabarmaya bırakın. Sonuç güzellik
Ve HP'de bunu birçok kez yaptım ve her zaman bir patlamayla! Fotoğraf burada web sitesinde.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...=1873.0

Kitaptan yaptığım her şey normal iken, bilgili olanlara güvenirdim. Ve çok fazla kusuru varsa, burada bir tarif yazdırmanın anlamı nedir? Üstelik bana tavsiye edildi. Dahası, pişirme benim için bir süreç değil, sonuçtur (bunun için otomatik bir cihaz aldım, böylece bir anne gibi yarım gün tef çırpmayın): Tarife göre döktüm, program, bir süre sonra sonucu aldım ve yedim.

Ve kitabımdan, hamur ve reçel dışında hiçbir şey çıkmadı
ve bu tarif. HP Paskalya pastası, gözlerime inanamıyorum - hepsini arka arkaya 4 kez aldım.
Yani benim için bu bir cankurtaran halatı sitesi.

Meslektaşlar! 40 dakika önceki prova sürecinde, hamur neredeyse zirveye çıktı ama bekle yarı yarıya düştü, bu paniğe neden mi ????
Oh, şimdi zirveye kadar yükseldim !!!

Meslektaşlar! Burada ilk pastamı yaptım (2 basit kitap somunundan sonra). Hiçbir şey görünmüyor, ama anladığım kadarıyla buna çatı düştü (ya da sadece birkaç kiriş kırıldı) deniyor. Her şeyi orijinal tarife göre net bir şekilde yaptım, kuru üzümlü ana programa göre (4 saat), neyi yanlış yaptım ??????

[labant]

labant Kapağı çok sık açtın mı? Ve içerideki sıcaklık düştü.

Açıkçası pişirmeden önce 3-4-5 kez açtım. Ve ne değil? Forumun bir bölümünde (yeni başlayan biriyim) kolobok'un kontrol edilmesi gerektiğini okudum, bu yüzden pratikte deneyim kazandım.

[labant]

labant Bir veya iki kez açmak, yani santimetreyi 5 yükseltmek kritik değildir ... Ve sonra ısının gitmemesi için kapatın. Hamur yumuşar, herhangi bir karıştırma etkileyebilir ve çökebilir ... Bu yüzden onu daha az rahatsız etmek daha iyidir. Ve burada çörek oluşmaz, hamur "bataklık" kıvamındadır, bu tarifte var.

HP'ye bakmamış olmama rağmen, dört Paskalya pastasından biri de çatıdan düştü. Her şeyi attım ve işe gittim ve öğle yemeğinde kocam bir kek çıkardı.


Ama bu çok yükselmedi ama çatı mükemmel çıktı

[Tanusik_]

Tanusik_ SINIF !!!

Paskalya çok güçlü bir şekilde yükseldi, hatta bir spatula ile düzeltmek zorunda kaldım. Ve genel olarak, mükemmel bir tarif, teşekkürler. 🔗

Meslektaşlarım, belki bir çatının ne düştüğünü bilmiyorum (ondan önce sadece 2 standart beyaz ekmek pişirmiştim - çatı oradaydı, hatta biraz patladı), tam ortasında 1 cm içe doğru bir tür kırılma vardı . En alttaki kek en tepeden daha yoğun (tamamen havadar), çok değil. Kapağı birkaç saniye, 5 kez 5 cm açtım.Annem bile gerçekten tadı (daha iyisi için))). Yoksa çok mu kirleniyorum? Sadece her şeyi 5 ++++++ ile yapmaya alışkınım.
Not: Bir fotoğrafın nasıl ekleneceği ile ilgili bölüme bir bağlantı verin, onu galeriye vidaladım, ancak kişisel galeride değil, fotoğraf düzenleme modunda orada, ancak orada yalnızca silinebilir (boyut yetersiz), çiçek forumuna asıyorum - bunun tam bir kopyası, orada her şey yolunda ...

[Gönderideki fotoğraf]

Meslektaşlarım, belki bir çatının ne düştüğünü bilmiyorum (ondan önce sadece 2 standart beyaz ekmek pişirmiştim - çatı oradaydı, hatta biraz patladı), tam ortasında 1 cm içe doğru bir tür kırılma vardı . En alttaki kek en tepeden daha yoğun (tamamen havadar), çok değil. Kapağı birkaç saniye, 5 kez 5 cm açtım.Annem bile gerçekten tadı (daha iyisi için))). Yoksa çok mu kirleniyorum? Sadece her şeyi 5 ++++++ ile yapmaya alışkınım.
Not: Bir fotoğrafın nasıl ekleneceği ile ilgili bölüme bir bağlantı verin, onu galeriye vidaladım, ancak kişisel galeride değil, fotoğraf düzenleme modunda orada, ancak orada yalnızca silinebilir (boyut yetersiz), çiçek forumuna asıyorum - bunun tam bir kopyası, orada her şey yolunda ...

Fotoğraf ekle:Gönderideki fotoğraf

Ve işte çok açık bir şekilde düşmüş çatısı olan bir fotoğraf (fotoğraf Paskalya pastası olmasa da)


Sözlü tarifinize bakılırsa, çatınız düşmedi ama çatladı. Bu olayların nedenleri farklıdır.
Paskalya pastanızın bir fotoğrafını koyun ve anlamaya çalışmalısınız.