Yemek pişirme kapları (tencere, tava, kapaklar) (2)

[bay.Catlery]

bay.Catlery merhaba, sana bir soru. Bir uzmanın olması iyi. Şikayet kadar soru bile değil. Üretici, yepyeni çok pişiricili düdüklü tencereme korkunç bir tencere doldurdu. Seramik olarak ilan edildi, güzel görünüyor (daha doğrusu görünüyordu) - siyah, pürüzsüz, küçük beyaz bir nokta ile. İlk kullanımdan itibaren çıldırmaya başladım - suyu limonla kaynattım ve beyaza döndü. Sonra hamur işleri yanmaya başladı. Tabii ki bu bir sürpriz değil. Sürpriz farklıdır. Bir gece çorbayı içinde bıraktığımda ve sabaha kötü kimyasal koku ve tat almıştı. Çorbayı döktüm ve denemeye başladım - sade musluk suyuyla bir tencerede ısrar ettim. Bundan bir gün sonra ağızda belirgin bir metalik tat kaldı. Ve yeni bir musluktan - hayır. Öyleyse soru şu - bu nasıl olabilir ve bu sihirli tencereden her gün yediğimiz o üç hafta boyunca ne kadar zehirlenmeyi başardık?

Tanrım, ne korku! Bu MV'nin adını yazabilir misiniz? Bu kaplamadan korkmadan önce "seramik" ile iki MV almayı başardım.

Kuhar web sitemde açılmıyor. ru, ana sayfadan başka bir şey değildir. Victoria üreticisi tarafından kaplanmış tencere var mı - bu iyi bir kaplama mı? Yoksa Skovo daha mı iyi?

[Bay Catlery]

Merhaba!
Bay Catlery.. Tavaların granit yapışmaz kaplaması hakkında bilginiz var mı ... kullanımda özel bir özellik var mı? .. Şimdiden teşekkürler!
TOPLINE "NANO-GRANIT" kızartma tavasını kullanan var mı ... izlenimleriniz nelerdir?

[Bay Catlery]

Merhaba!
Bay Catlery.. Tavaların granit yapışmaz kaplaması hakkında bilginiz var mı ... kullanımda özel bir özellik var mı? .. Şimdiden teşekkürler!
TOPLINE "NANO-GRANIT" kızartma tavasını kullanan var mı ... izlenimleriniz nelerdir?

Yukarıda bu tür bir haber hakkında yazdım. Kızartma tavası dövme alüminyum, beyaz "lekeler" güçlendirilmiş PTFE kaplama üzerinde dekoratif bir etkidir. Ve ... NANO ve GRANİT yok. Bu kaplamayı diğer PTFE kaplama, naylon veya ahşap bıçaklar gibi kullanın, aşırı ısınmamaya çalışın. PM'de yıkanabilir.

[bay.Catlery]

Bir sorum var bay.Catlery, ancak belki forum üyelerinden biri emaye dökme demir tabaklar kullanıyor. Mağazada beğendim (ellerimde tuttum, büktüm)

İşte bir açıklama: Boyut - 31x8.6cm Alt dış çap - 16.5cm Ağırlık - 5.4kg Malzeme tipi - dökme demir Dış / iç kaplama tipi - emaye Renk - mavi Kulp tipi - çıkarılamaz Kulp tipi - döküm Komple set - kızartma tavası yangına dayanıklı camdan yapılmış cam kapaklı İndüksiyon plakaları dahil her tür soba Fırında kullanılması izinlidir Metal aksesuarların olası kullanımı Bulaşık makinesinde yıkanması yasaktır Orijinal ambalajında ​​paketlenmiştir.

Ancak başka bir sitede (bu tür sofra takımlarını açıklarken, metal spatula kullanılması tavsiye edilmedi ve böyle bir kaplamanın çok dirençli olmadığı belirtildi.

Emaye kaplı dış yüzeye ve pürüzlü bir iç yüzeye sahip bir Witess dökme demir ördeği var, ancak yiyeceğin yapışması ve dibinin paslanma eğilimi nedeniyle pek memnun değilim. İlk pişirmeden önceki tüm kurallara uydum.

Hızlı cevabınız için çok minnettar olacağım.

Benzer bir dökme demirim var. Dişi (sarı) ve içi (beyaz) emaye Ağır! Hala Sovyet. Yıkım yok. İçinde temelleri pişiriyorum, Rusça kızartıyorum, lahana dolması.Emayeyi demir parçalarıyla kazıyamayacağınızı doğru bir şekilde yazın. Sağ altta, dökme demire kadar küçük bir çip belirdi. Temizlemesi kolay. Hiçbir yerde pas görmedim.

Evet, pilav iyidir, ama kızartma değildir.

Her şey kesinlikle doğrudur; emaye için metal nesneler kullanılamaz. Bol su ve buğulama yemekler iyi sonuç verecektir. Pişirildiğinde ve ızgarada yapışır. Emaye, ürünün bakımını kolaylaştırır, ancak dökme demiri yüzeyde yapışma önleyici bir yağ filmi oluşturma olasılığından yoksun bırakır. Bu nedenle, burada öncelikle kendiniz için pişirmeyi planladığınız yemeklerin bir listesini açıkça tanımlamalısınız, çünkü her şey bu aksesuarın gücü dahilinde olmayacak. Genel olarak, bulaşık makinesinin yasak olması gariptir, çünkü WOK'taki emaye her taraftan. Ancak metal nesneler hala kullanılmaya değmez. Genel olarak, FOC'ler bir iç kaplama olmadan daha iyidir (doğaları gereğidir). Kızartma tavasının kendisi yoğun bir ısı kaynağı üzerinde kullanılmak üzere tasarlanmıştır ve gıdanın hızlı kızartılması (bırakılması) için tasarlanmıştır.

[bay.Catlery]

bay.Catlery Ben sana nasıl

Son zamanlarda, pazarlarımıza büyük miktarda yeni mv tedarikiyle bağlantılı olarak okuyoruz, oh seramik kaplamalar çok pişirici tencere. Soru şu ki, oradaki seramiğin payı ne kadar? ve hatta orada mı ve hangi biçimde? Tüm bu verilerin üreticiler tarafından sınıflandırıldığı ve çoğunlukla kimin daha iyi ve daha güvenli olduğu konusunda reklama ve holivar tartışmalarına odaklandığı açıktır, ancak yine de ... ne düşünüyorsunuz? üzgünüm, eğer tartışıldıysa, burnunuza yapıştırın (ve geçmediğini düşünüyorum, tüm yaygara ne için olduğu çok ilginç). İnternette veriler çelişkili.

evet ... ve bu seramik kaselerin ve teflon kaselerin yapışmasıyla ilgili şikayetler var. Ama daha çok seramik olanlar var. Teşekkürler

eğer tartışılmışsa, o zaman bir burun ile tknin (ve tüm yaygara için geçmediğini, çok ilginç olduğunu düşünüyorum).

TUTOCHKI... daha fazla TUTOCHKI (ve metinde daha fazlası)

Belki onları bunun içine sokabilirsin? Bu tabak satıcısı. Bir bağlantıya ihtiyacın olursa, bakarım. O buradaydı. İşte bir alıntı:
"... Bu, üreticilerin adını yanlış kullanmasının bir sonucudur. "Seramik kaplama": müşterilerin neredeyse tamamı, yüzde doksan dokuzu, "seramik" kaplamanın tamamen seramik kapların ve porselen tabakların yapıldığı seramikten oluştuğundan emin. Az sayıda şüpheci, kil çömleklerin nasıl yapışmaz olabileceğini anlamıyor. Ve hiç kimse tavalarının PTFE ile aynı polimere sahip olduğunun farkında değil ... "
Ve işte aynısından bir başkası:
"... Bazı üreticiler" seramik "kaplamalarının doğal malzemelerden oluştuğunu yazıyor. Başka bir üretici NaturePan "Yapışmaz seramik kaplamanın bileşimi sadece kum, su, taşlar gibi doğal malzemeleri içerir." Ancak doğada organik radikallerle birleştirilmiş inorganik atomlar (Si, Ti, Al) yoktur. Böyle bir kompozisyonu okuyan alıcılar, bu taşların kumla eritildiğini ve ardından tavaya döküldüğünü düşünüyorlar, bu seramik kaplamadır ... "

[mr.Catlery, Vit, kirch,]

mr.Catlery, Vit, kirch, yardımlarınız için hepinize çok teşekkür ederim
İçinde kızartamayacak olman çok yazık. Ayrıca "wok" ise - o zaman işlevlerini yerine getirmesi, yani yüksek ateşte kızartması gerektiğini düşündüm. Bir kabuğa kadar kızartmak ve gerekirse güveç yapmak gerekir.
Şimdi bu satın alma işlemini yapıp yapmamayı düşünüyorum.
Bu arada, dökme demirin korozyon önleyici iç kaplaması sağlık için güvenli midir (yukarıda bahsedilen kavurma makinesini böyle bir iç kaplamaya sahibim)?

Rüyalarımın eşyaları Ben de hayal ediyorum. Ve inkar yok, Ve henüz mutfak yok Can, başka ne isterdin?

Rüyalarımın eşyaları
Paslanmaz çelik, dışı bakır alaşımı ve yüksek sıcaklık verniği ile kaplanmış (ne olduğunu bilmiyorum?), Isıtmasız tutacaklar, dahili indüksiyon tabanı. İçeride
yer değiştirme işareti. Seni istiyorum !!! Ozon'da set fiyatı artık 9900 değil. Benim şehrimin dükkanlarında 10600. Resimdekinden daha güzel yaşa.Provencal tarzı bir mutfakta nasıl görüneceğini hayal edebiliyor musunuz? Ben de hayal ediyorum. Ama inkar yok ve henüz mutfak yok.

Ve bu bakır alaşımlı kaplama ne veriyor (vernik, yüzeyin çizilmediğinden şüpheleniyorum?) Ve bu indüksiyon tabanı (tabii ki soba bir indüksiyonlu ocak değilse)? Hilesi ne?
Yoksa bu tür bir para sadece tasarım için mi? O zaman bence daha iyi

şimdilik başka ne isteyebilirim

[bay.Catlery]

bay.Catlery, Dream serisinden bir Victoria tava aldım. Normal bir kızartma tavası, seçim yapmaktan yorulmuştum - neredeyse tüm tavaların tabanı küçük keskin "tümsekler" içindedir, korkarım cam seramikleri kolayca çizebilir (zaten böyle bir tavam vardı, ben de gördüm. - iki çizik belirdi). Şiddetle aşağı yukarı normal dipli birini seçti. Muhtemelen kusurlu bir parti yakalandı, aksi halde her şeyi seviyorum, tavsiye için teşekkür ederim

Rüyalarımın eşyaları

Kapakta ne var? Tuzluk gibi görünüyor

; D Bu sadece bir kalem. Hayatta çok daha ilginç diyorum. İlgilendiğim kaplama ne kadar dayanıklı olduğu. Kimse görmezken mağazada salladım - tabii ki soyulmadı. Görünüşe göre, deneme için bir kova almamız gerekecek.

O, böyle kırmızı bir tencere bu mutfağa gitmiyor. Bu tavanın hipertansif olduğunu bile düşünebilirsiniz. Kırmızı bir ağızlık var.

Hayallerimdeki tencere Paslanmaz çelik, dışı bakır alaşımı ve yüksek sıcaklık vernikle kaplanmış (ne olduğunu bilmiyor musunuz?), Isıtmasız tutacaklar, ankastre indüksiyon tabanı. İçeride
deplasman işareti. İstiyorum !!!

Merhemde küçük bir sinek Burada konuşuyoruz Supra markasının TAKARA serisi tencere seti. Öncelikle, Supra'nın sözde Japon yemekleri markası olduğunu anlamalısınız. Satıcılar Moskova merkezlidir ve Çin'in Guangdong eyaletinden ev aletleri, ekipman ve son zamanlarda sofra takımı ithalatı yapmaktadır. Bu bölümü sergide canlı izledim. Bu, küçük bir TRS'ye sahip, uygun perçinli sac tutacakları olmayan sıradan, oldukça ince bir ekonomi sınıfı tencere (0,5 mm'den biraz daha fazla). Dış kaplama, cilalanmamışsa elektrolizle kaplanmış bakır kaplamadır. daha sonra çalışırken yeşile dönecek ve zehirli bakır oksitle kaplanacaktır. İşlevsel olarak bu kaplamanın, bakımdaki gereksiz problemler dışında tüketiciye hiçbir şey vermediği açıktır, operasyon sırasında zarar vermemek için ek olarak izlenmesi gerekecektir. Bulaşık yıkama kimyasalları verniği "bitirebilir" ve daha sonra bulaşıklar sadece görünümünü çabucak kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda bakır oksit nedeniyle sağlığa zararlı hale gelir. Ellerden vücuda girebilir. Bu tür teknik özellikler ve bu tür kalite için bulaşıkların maliyeti (cilalama içinde ortalamanın altında), birkaç kez açıkça abartılıyor. 3000-4000 ovmak. Bu boyalı Çin sofra takımının kırmızı fiyatıdır.

[bay.Catlery]

bay.Catlery, Dream serisinden bir Victoria tava aldım. Normal bir kızartma tavası, seçim yapmaktan yorulmuştum - neredeyse tüm tavaların tabanı küçük, keskin "tümsekler" içindedir, korkarım cam seramikleri kolayca çizebilir (gördüğüm halde zaten böyle bir tavam vardı. - iki çizik belirdi). Şiddetle aşağı yukarı normal dipli birini seçti. Muhtemelen kusurlu bir parti yakalandı, aksi halde her şeyi seviyorum, tavsiye için teşekkür ederim

Tava dökülür, bu nedenle bazı düzensizlikler olabilir. Cam seramiği bir alüminyum tava ile çizmek gerçekçi görünmese de (farklı sertlikteki yüzeyler ve alüminyum lehine değil). Şimdi, tava dökme demir ise, o zaman olabilir.

[bay.Catlery]

bay.Catlery, lütfen bana yeni tavaları nereden okuyabileceğinizi söyleyin (teknolojinize göre), satışta mı?

4. sayfaya geri dönün ve gidin! Sorularınızın cevapları var ve sadece

Geçen gün Fissman tabakları aldım. Tabii ki Çinliler, ama şekli ve rengi gerçekten hoşuma gitti. Ayrıca hisseler yarı fiyatına satıldı. İşte - emaye dökme demir (ağır!) Oval tava NOMA 33x26x11.5 cm | Dökme demir kapaklı 7,5 litre.

Ve bu arada, "Orkide" t.KUKHAR neredeyse her bakımdan GURME'den daha soğuk olacak

Bize hangi makalelerin daha havalı olduğunu anlatır mısınız?

1. kabın ve kapsülün tasarımına göre 2. kabın duvar kalınlığı 3. iç parlatma kalitesi 4. aksesuarlar 5. mini ızgaralı kızartma tavası.

1. kabın ve kapsülün tasarımı ile
- Orkide'nin neden daha iyi bir tasarıma sahip olduğu açık değil mi? Gurme kapsülü tercih edilir, çünkü tencerenin kenarları daha düzdür ve daha büyük çaplı kalın bir tabanla korunur.

2. damar duvarının kalınlığı
- Okudum: Muayenede her iki saksı da 0,8 mm et kalınlığına sahip, Orkide bu noktada neden daha iyi?

3. İç parlatma kalitesi
- iç cilalama ile ilgili incelemelerde hiçbir şey söylenmiyor, ama inanıyorum ki, Orchid'in daha iyi bir iç cilalama yapmasına izin verin, bu pişirme kalitesini nasıl etkiler?

4. bağlantı parçaları
- her iki güvecin kolları ısıtılmamış, nasıl farklılar?

5. mini ızgaralı kızartma tavası
- Muayeneye sunulmadığı için hiçbir şey söyleyemem.

Orkide yemeklerinin, temelde yeni ve yüksek kalitede Gurme gibi her zamanki iyi paslanmaz çelik tabaklardan nasıl farklı olduğunu gerçekten anlamak istiyorum.

İstemek? Cevabım soru değil. Bariz olanı anlamak için, Orkide serisinden bir Gurme tava ve bir kızartma tavası almanız ve ardından ikisini de çalışırken denemeniz yeterlidir. İşlevsel olarak Orkide'nin daha mükemmel bir ürün olduğu hemen anlaşılacaktır, çünkü şeklin kendisi daha az sıçrama sağlar ve basit bir pürüzsüz yüzeye kıyasla bir mini ızgaranın ne olduğu, örneğin burada bulunabilir. 🔗 kullanıcı deneyimine göre. Kabın ve kapsülün tasarımına göre, 1996 modelleri nasıl karşılaştırılabilir? ve 2012, 20. yüzyıl ve 21. yüzyıl? Gurme'nin kapsülde "korunan" bir şeye sahip olması mutlak bir yanılgıdır. Düz kenarlar, daha ucuz yemeklerin ayırt edici özelliği olan, zamanla dövülen en basit biçimdir. Aslında, Gurme'nin duvar kalınlığı hala 0,7 mm'dir. Parlatma kalitesinin yiyecek hazırlama kalitesi üzerinde kesinlikle hiçbir etkisi yoktur; bu arada, bulaşıkların güvenliği için ön koşullardan biri, en iyi bulaşıkların yiyecekleri hiçbir şekilde etkilemeyen yemekler olmasıdır. Parlatmanın kalitesi ürünün SINIFI, sunumudur. Kulplar gerçekten çubuktur ve bu kulplar% 50 paslanmaz çeliktir. Farkı anlamak için tavayı elinize almanız gerekir, o zaman Kukharovskaya'ya kıyasla gurme ve ince ve daha az uygun olduğu anlaşılacaktır. Piyasada pek çok iyi sofra takımı var ama şekil, bağlantı parçaları ve fiyatları tamamen farklı. Bir Toyota arabası var ve bir Lada Kalina arabası var ve prensip olarak 4 tekerlekli, tamponlu, vb. Her iki arabaya binebilirsiniz. Ama ... bunlar 2 büyük fark. Burada, elbette, tamamen doğru değil: Gurme teknik özellikler açısından Kuhar Orkide'ye yakın, ancak daha önce de söylediğim gibi, fiyat dahil hiçbir şeyde DAHA İYİ DEĞİL.

Gurme, güvenilir ve zaman içinde test edilmiş iyi bir yemektir, genellikle Kuhar'ı satın alma fırsatı olmayan yerlerde tavsiye ederim. AMET aynı zamanda normal, katı tabaklardır, ancak bazı dezavantajları yoktur (indüksiyona gitmez). Tasarım konusunda herhangi bir özel talepte bulunmadan sözde Avrupa markaları ve yukarıdakiler arasında gerçekten seçim yapıyorsanız, bu, fiyat-kalite oranı açısından en makul seçimdir. En azından tüm bu yemekler GOST 27002-86'nın gerekliliklerine tam olarak uygun olarak yapılır. Bugün, bu arada, Krokus'taki HouseHold sergisi, yüksek kaliteli sofra örneklerinin sunulacağı EN İYİDEN EN İYİ sergisinin düzenlendiği çerçevesinde Moskova'da başlıyor. Muskovalılardan birinin fırsatı varsa, oraya gidebilir, görebilir ve dokunabilirsiniz. Gönderilen bazı numunelerin incelemesinin sonuçlarını görebilirsiniz. Bu etkinlik medeni, alıcıya açık, şeffaf bir sofra takımı pazarı yaratmanın bir başka adımı. Tüketicinin malları özgürce seçme hakkının tam olarak gerçekleşmesi için koşullar yaratmanın tek yolu budur.

[ısı dağıtım katmanının kalınlığında, merkezden tabanın kenarına kadar minimum bir fark sağlamanıza olanak tanır]

Gurme teknik özelliklerde Kuhar Orchid'e yakındır, ancak daha önce de söylediğim gibi, fiyat dahil hiçbir şeyde DAHA İYİ DEĞİL.

Hayır, daha önce şunu söyledin:

Ve bu arada, "Orkide" t. M. KUKHAR serisi hemen hemen her bakımdan bir GURME'den daha ani olacak.

Bu yüzden "Orkide" nin dikliğini anlamaya çalışıyorum, şimdi ne tür yeni bir saksı almam gerektiğini, anavatanımı değiştirip değiştirmemem gerektiğini düşünüyorum.
Cevaplar için çok teşekkürler ama beni henüz ikna etmediler. Bulaşık makinesi kaynağına önerilen bağlantılarınızdan devam ediyorum. RU:

orada "Orkide" tavasının incelemesinde şöyle yazıyor:

Pişirme kabının alt kısmı üç katmanlı bir yapıya sahiptir ve geliştirilmiş Impact teknolojisi kullanılarak üretilmiştir. ısı dağıtım katmanının kalınlığında, merkezden tabanın kenarına kadar minimum bir fark sağlamanıza olanak tanır, neredeyse mükemmel bir ısı dağılımına katkıda bulunur. Toplam alt kalınlık 5,5 mm merkez ve 6,5 mm - kenarların etrafında ve alüminyumdan yapılmış ısı dağıtım tabakasının kalınlığı - sırasıyla 4,2 mm ve 5,2 mm.

Gurme için, aynı etkinin alt kısmı şuna benzer:

Toplam alt kalınlık Kenarlarda 6,5 ​​mm ve merkezde 6,3 mm, ısı dağıtım tabakasının kalınlığı - 5,2 ve 5 mm sırasıyla.

Bu sayılara inanıyorsanız, o zaman düşürmek Isı dağıtım tabakasının kalınlığında, Gourmet daha azdır ve o daha kalın katmanve bu tabakanın çapı, tavanın şeklinden de görülebileceği gibi daha büyük - beni Gurme'ye çeken şey bu. Bunun için Çin menşeli tüm paslanmaz çelik türlerinden çok daha fazlasını ödemeye hazırım.

Sadece, lütfen, "Gurme'nin aslında kalınlığı nedir ..." yazmayın. Diğer özellikler nelerdir, nesnel değerlendirme nerede, neden o zaman bir inceleme yapıp, "gerçekten ..." ise, ona atıfta bulunun.

Evet, istediğinizi ödeyin, bu sizin hakkınız, sizi kim durduruyor. Yazmayacağım. Herkesin Gurme'nin duvar kalınlığının AMET'inkinden daha az olduğundan emin olabilmesi için ölçüleri olan bir fotoğraf göndereceğim. Orkide. bu, Gurme cihazınızın duvar kalınlığıdır. Orkide duvarıdır. Ancak bu, AMET tencerenin duvar kalınlığıdır. Genel olarak rakip kimin kime, AMET, KUKHAR ve GOURMET arasındaki ilişkinin ne olduğunu gerçekten anlamıyorsunuz. Hem AMET hem de Gurme'nin POSCO tarafından Güney Kore'de üretilen çelikten yapıldığını bilerek, "Çin menşeli" paslanmaz çelikten nasıl bahsettiğiniz bana gülümsedi. Yemeklerin nerede yapıldığı hiç önemli değil, NASIL yapıldığı, hangi teknik özelliklere sahip olduğu önemlidir. İncelemede verilen ölçüm verilerinin tam olarak doğru olmadığı, ne yapılacağı, herkesin farklı aletlere ve ölçüm doğruluğuna sahip olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle, özellikle verileri ve kendi öznel değerlendirmelerinizi ciddiye almamalısınız. Ve bu "objektif" değerlendirmelerin nereye bakılacağı sorusuna, "Karaganda'da" bu kadar çok kişinin görüşleri var.

Evet, istediğinizi ödeyin, bu sizin hakkınız, sizi kim durduruyor. Yazmayacağım. Herkesin Gurme'nin duvar kalınlığının AMET'inkinden daha az olduğundan emin olabilmesi için ölçüleri olan bir fotoğraf göndereceğim. Orkide.

Ve onları nereden satın alabilirim (Orkide)? Moskova'da puan var mı? Veya bir bağlantı.

Bay Catlery, pişirirken hangi kalınlık daha önemlidir: tencerenin kenarları mı yoksa TRS mi? Ve 0.1 mm'lik farktan ağırlıktan başka ne etkilenir?

Bay Catlery, pişirirken hangi kalınlık daha önemlidir: tencerenin kenarları mı yoksa TRS mi? Ve 0.1 mm'lik farktan ağırlıktan başka ne etkilenir?

Tavanın nasıl çalıştığından ilerlemelisiniz, ancak ısıtma kaynağı alttan olduğu için (her tür soba için) alttan çalışır. Tabanda normal etkili ısı dağılımını sağlamak için (GOST gerekliliklerine göre) en az 3.0 mm'ye sahip olmak gerekir. alüminyum, uygulamanın gösterdiği gibi, 4.0 genellikle iyidir ve 5.0-5.5 mm'dir. genellikle mükemmel. Ama 6.0mm'den başlayarak. tava aşırı ısıl atalet görünüyor (eski tip bir elektrikli ocağın dökme demir brülörü gibi). Duvar kalınlığı, kabın RİJİDİTESİNİ belirler, örn.normal kalınlıkta, geometrisinin doğruluğunu garanti eder ve buna bağlı olarak, kapağın takılması, tutacakların kaynaklanması (perçinlenmesi) vb. ile ilgili herhangi bir sorun yoktur. GOST 27002-86 standardı, tencerenin gerçek duvar kalınlığının gerekli olduğunu belirler. 0,5 mm'den az olmamalıdır. Uygulamada (bu benim kişisel görüşümdür) bu gereklilik, kabın boyutuna bağlı olarak daha katı ve farklı olmalıdır. Yani kalınlık 0,5 mm'dir. 14 ve 16 cm çapında ve 9 cm'den yüksek olmayan kaplarda kullanılabilir. 18-24cm çaplar için. kabın kalınlığı en az 0,6 mm olmalıdır. 13 cm'yi geçmeyen konteyner yüksekliği ile. 26 ve 28 cm çaplar için başlar. duvar kalınlığı halihazırda en az 0,7 mm olmalıdır. ve 30cm'den başlayarak. - 0.8 mm. ve benzeri ... Bu kurala uymak, kendiliğinden çatlama gibi bir fenomeni neredeyse tamamen ortadan kaldırmanıza izin verir. Basınçlı kaplarda (düdüklü tencerelerde), duvar kalınlığı ürünün güvenliğini garanti etmelidir. Bu nedenle, bir kenar boşluğu olmalıdır, bunlar için genellikle 0,8 ila 1,2 mm kalınlığında metal kullanılır. Umarım sorunuzu cevaplamışımdır, eğer bir şey net değilse, o zaman açıklığa kavuşturmaya hazırım.

Yapıcı ve kapsamlı cevabınız için teşekkür ederiz!

"Orihidea" yemeklerinin "Gurme" den daha soğuk olmadığı sonucuna vardım. Bu nedenle, Moskova'da yaşarken kendime başka bir şey satın almak için bir neden göremiyorum.

Ve ikamet yerinizin (daha iyi yerlerin olduğu unutulmamalıdır) bir şekilde tencere seçimini etkiliyor mu? Dürüst olmak gerekirse, bu tür "özellikleri" duymadım bile.

Ve ikamet yerinizin (daha iyi yerlerin olduğu unutulmamalıdır) bir şekilde tencere seçimini etkiliyor mu? Dürüst olmak gerekirse, bu tür "özellikleri" duymadım bile.

Bay Catlery, görünüşe göre mağazalardaki ürün çeşitliliği kastediliyordu. Şahsen ben satılık "Kuhar" yemeklerine rastlamadım. Şimdi bir tencere almam gerekirse, Gurme daha uygun fiyatlı. Bulaşıklarınızı St.Petersburg'a tedarik ediyor musunuz? Varsa nereden satın alabilirsin? Paslanmaz çelik tavanı bekliyorum ...

[lega]

Bay Catlery, görünüşe göre mağazalardaki ürün çeşitliliği kastediliyordu. Şahsen ben satılık "Kuhar" yemeklerine rastlamadım. Şimdi bir tencere almam gerekirse, Gurme daha uygun fiyatlı.

Evet, kesinlikle haklısın.

HAKKINDAlega,

Pardon, takma adınızı yanlış yazdıysam, size St. Petersburg'daki "Galant-Professional" serisinin "Blago" şirketinden yemek satın almanın mümkün olup olmadığını sormak istiyorum ve böyle biriyle tanıştınız mı?

[lega]

Evet, kesinlikle haklısın.

HAKKINDAlega,

Pardon, takma adınızı yanlış yazdıysam, size St. Petersburg'daki "Galant-Professional" serisinin "Blago" şirketinden yemek satın almanın mümkün olup olmadığını sormak istiyorum ve böyle biriyle tanıştınız mı?

Ben Olga değilim, ama Olga ile neredeyse karıştırılmaya alıştım.
Bu yüzden hemen cevap vermeyeceğim çünkü uzun süredir belirli markaları aramadım. Şimdi hışırdayacağım, belki bulabilirim ...

Ukrayna'ya TM Kuhar yemekleri tedarik ediyor musunuz?

[bay.Catlery]

bay.Catlery, teşekkür!
Orkide serisinin şu anda hangi kızartma tavalarının yaşadığını doğru anlıyorum, henüz satışta değiller ve sadece sonbaharda mı beklemeliyiz?

Sadece kızartma tavaları değil, Orchid serisinin tüm yemekleri de bekletilmelidir, çünkü belirtilen "Bulaşık Kasabası" sitesinde Orchid serisi yemekler satışa sunulmamaktadır. Gurme fiyatları ile çok benzer olan diğer tencere "Kuhar" serilerinin fiyatına dikkat çektim.

Sordum, çünkü VKontakte'deki bu şirketin temsilcileri zaten Orkide satışta olduklarını söylüyorlar: - \ ve fiyatlar açıklandı

Sofra TM BLAGO, Pskov şehrinde üretilir, orada arayabilir veya yazabilirsiniz. St Petersburg'da nereden satın alabileceğiniz size sorulacak.

İnternetin yardımıyla bu siteye ulaştım ... Ama burada yazıyorlar -Profesyonel - Ürün yok -. Yani Galant en azından resimlerde var ama stokta yok ...

Size sormak istiyorum, St. Petersburg'daki "Galant-Professional" serisinin "Blago" şirketinin yemeklerini satın almak mümkün mü ve böyle tanıştınız mı?

İnternette bu markanın yemeklerinin St.Petersburg'da bulunduğunu öğrendim.Bir toptan satış var, perakendeye nereden bakabileceğinizi söylüyor - büyük zincir mağazalar.
Dürüst olmak gerekirse, mağazalarda bilmiyorum ... Uzun zamandır bakmadım ...
İlginçtir ki Galant-Professional'da sitede Galant-Classic'e benziyor Bu serilerdeki fark sadece kalemlerde. Kim ve nerede yanlış anladı?

[lega]

lega, cevabınız için çok teşekkür ederim! Muhtemelen, bu onların en son gelişmesidir, bu yüzden bir yerlerde satışa çıkacak olsa da ... peki, bekleyip görelim. Profesyonel serilerin fiyatları hoş, Kuhar ve Gurman tencere setlerinden daha düşük.

Bu arka plana karşı Gurme için her şeyin açık olması iyi, karışıklık yok, perakende fiyatları ile de açık (düzenli indirimler de var), nerede görebileceğiniz, dokunabileceğiniz ve satın alabileceğiniz açık.

Tartışma için hepinize tekrar teşekkür ederim!

Orkide. Bu seri 19 Aralık 2012'den beri üretilmektedir. , sadece Rusya pazarında yetersiz temsil ediliyor. "Posudny gorod" gerçekten çok pahalı bir çevrimiçi mağaza (Moskova fiyatları). Beyaz Rusya'da tüm bunlar çok daha ucuz.

[lega]

lega fotoğrafta gerçekten farklı bağlantı parçaları (kulplar) sağ tavada, düzleştirilmiş bir çubuk ve solda yuvarlak bir çubuk var. Görünüşe göre isim tam olarak belirtilmemiş.

Özellikle ixbt forumundaki meraklı okuyucular için, yukarıdaki fotoğrafta gösterilen ölçülerin yapıldığı saksı örneklerinin fotoğraflarını yayınlıyorum. Fiziksel tavalar 16cm dir. VSMPO'dan burada ve muayenede farklıdır, sayaçlar ve bir ölçüm cihazı da, ancak aslında VSMPO başka kaplar üretmez ...

["Gurme Kombi"]

Arkadaşlarım ve serideki yemekler "Gurme Kombi" Kimin ipliği var?

Tüm serilerde (Lotus. Magnolia ve Orchid) mini ızgaralı tavalara geçtik, bunlar tüm alt yüzey boyunca çok yuvarlak delikler. Henüz seri olarak yüzeyi değiştirilmiş (mikro ızgara) bir tava üretmiyoruz. Ancak bazıları zaten farklı koşullarda testte. Seri üretim bu sonbahardan daha erken olmayacak. İlki, dökme demir gözleme tavalarının yerini alacak olan gözleme tavaları olacak. Ardından genel amaçlı tavalar piyasaya sürülecek. Böyle bir kaplamasız kızartma tavasının alüminyum yapışmaz tavalara zıt olmayacağı, daha dayanıklı ve pratik bir alternatif olacağı anlaşılmalıdır. Bunun nakliye masrafları açısından daha kolay ve daha ucuz olacağı için tava siparişi vermeye çalışın.

Günün güzel zamanı. Genç bir ailemiz var ve iyi bir kızartma tavası satın almakla ilgili soru ortaya çıktı. Seçim taş kaplamalı bir tavaya düştü, bize bunun ne kadar çevre dostu olduğunu veya bunun gibi bir şey söyleyebilir misiniz? Ayrıca Fissler'ı da sevdik. plizzzzzzzz'e tavsiyede bulunun. çok sağlıklı bir yaşam tarzı içindeyiz.

"Taş" kaplama hakkında zaten yazılmıştır, bu dekoratif bir etkiye sahip güçlendirilmiş PTFE bazlı bir kaplamadır, böyle bir kaplamanın taşlarla hiçbir ilgisi yoktur. Buna göre, bu kaplama, bu tip kaplamanın tüm teknik ve hijyenik özelliklerine sahiptir. Fissler oldukça iyi bilinen bir Batı Avrupa markasıdır, burada hangi üründen bahsettiğimize bakmanız gerekir. Sağlıklı bir yaşam tarzı veya daha doğrusu bir parçası - doğru beslenme, genel olarak yemeklere bağlı değildir. Genel olarak, yemekler bağlamında ekoloji hakkındaki tartışmalar tamamen doğru görünmüyor. Gıda ile temas eden mutfak eşyaları üretimi için Sağlık Bakanlığı tarafından onaylanmış malzemelerin bir listesi bulunmaktadır. Hijyenistler tarafından test edilmiş yani tüketici sağlığı açısından tehdit oluşturmayan malzemelerdir.

[Efsane 1 - PTFE ısıtıldığında zararlı maddeler açığa çıkarır.]

Ancak bu kaplamada zararlı hiçbir şey yoktur. Bazı yapışmaz kaplamaların "çevre dostu" hakkındaki tüm bu sonsuz konuşma, bir bilgi savaşından başka bir şey değildir.

Bunu Pop Mechanics dergisinde okudum:
Efsane 1 - PTFE ısıtıldığında zararlı maddeler açığa çıkarır..
PTFE (politetrafloroetilen) normal veya yüksek sıcaklıklarda asitler, alkaliler, oksidanlar ve çözücülerle reaksiyona girmez. Termal bozunmaya eğilimlidir, ancak yalnızca 380-400'ün üzerinde ısıtıldığında^hakkındaevde elde etmek neredeyse imkansız.
Efsane 2 - PTFE ısıtıldığında, perflorooktan ksilot salınır
Neredeyse tüm üreticiler son on yılda PFOA'yı aşamalı olarak kaldırdı ve artık yapışmaz kaplamalar için güvenli PTFE kullanıyor.
Efsane 3 - Çizilmiş bir tava kullanılamaz ve yiyecekler soğuk hava deposunda saklanamaz.
PTFE kimyasal ve biyolojik olarak inerttir ve insan vücudu ile uyumludur. Eklem, kan damarları ve kalp kapaklarının protezlerinin yapımında kullanılır. Ne sindirilir ne de emilir. Negatif bir etkinin olmadığı, birkaç ay boyunca diyetin 1 / 4'ü oranında PTFE ile beslenen sıçanlar üzerinde yapılan deneylerle doğrulandı.

Evet, seramik karolar için güvenli bir yırtılma önleyici kaplamaya sahip bir tavam olacaktı. Ve ne yapılacağından benim için önemli değil. Zaten çıplak bir paslanmaz çeliğim var. Bu soruya bir cevap aramaktan zaten bıktım. dökme demir almak istiyordu, ancak YUNANİSTAN'da yine değil. Bu arada, burada pek çok şey var ve çoklu pişirici de yok.

Evet, seramik karolar için güvenli bir yırtılma önleyici kaplamaya sahip bir tavam olacaktı. Ve ne yapılacağından benim için önemli değil. Zaten çıplak bir paslanmaz çeliğim var. Bu soruya bir cevap aramaktan zaten bıktım. dökme demir almak istiyordu, ancak YUNANİSTAN'da yine değil. Bu arada, burada pek çok şey var ve çoklu pişirici de yok.

Pekala, multicooker ile her şey oldukça basittir, pazarlamacılarımızın tamamen "babacan icadı" dır. Aslında, bu normal bir Çin pilav pişiricisidir, yalnızca bir Rus arayüzü ve Rus mutfağının bazı yemekleri için uyarlanmış birkaç program vardır. Paslanmaz bir tavanız varsa, yapışmaz kaplamalı ve boyalı tabana sahip alüminyum bir tava işinizi görecektir. Dökme demir size uymaz ve camı ellerinizde çizmek zordur ve bir risk vardır. Seramik karolarınızda ne tür bir ısıtıcı var?