Erik marmelatı

Erik marmelatı

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Erik	2 Kg
elmalar	1 kg
şeker	1,5-2 kg
Tarçın	1-2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Bu marmelat için, kulübemde 2 kg olgun erik-KÖŞE (küçük ama LEZZETLİ !!!) 'den kemikleri çıkarmak gerekiyor. 1 kg elmayı çekirdeksiz 6-8 parçaya kesin (bir çöpçü kullanabilirsiniz). EMAYE OLMAYAN bir tavada (kalın bir alüminyumum var) erik ve elmaları katmanlara koyun, 1.5-2 kg şeker serpin (erik ve elma asidine bağlı olarak). Orta ateşte koyun. Suyu başlatıp kaynamaya başladığında karıştırabilirsiniz. Kütlenin kalınlaştığı zaman dibe yapışması kötü olduğundan, dikkatlice karıştırmak gerekir. Orta ateşte, kapaksız olarak, hemen bir kütle ile kaplanmış olan, alt boyunca çizilen bir kaşığın arkasında bir iz kalacak şekilde kaynatmak gerekir. Gerekli olmasa da, buna asla ulaşamadım. Sonra bu kütleye 1-2 çay kaşığı ekleyin. tarçın, karıştırın. Sıcak marmelatı sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, yuvarlayın.
• Yıllarca sürebilir.

Hazırlık zamanı:

2-3 saat

Pişirme programı:

tabak

Not

Uzun yıllardır bu marmelatı rendelenmiş turtayı, simitleri, turtaları vb. Doldurmak için kullanıyorum. Çok kalın olduğu ortaya çıkıyor, bıçakla kesebiliyorsunuz (neredeyse), yani ürünlerden dışarı akmaz.

Ve daha fazlasını ekleyeceğim. Koyulaştırıldığında, kütle "tükürmeye" başlar, bu nedenle ısıtmayı düzenlemek ve hemen derin bir tava almak gerekir. Ve sonra bir şekilde mutfağı uzun süre yıkadım!

Sarı erikten de pişirebilirsiniz, hafif marmelat olacaktır.

Fotoğraf Olka44

Burada olgunlaşmış erikleri kullanabileceğinizi anlıyorum?

Burada olgunlaşmış erikleri kullanabileceğinizi anlıyorum?

Evet, kemiksiz de olsa herkes buraya gidecek.

[Svetta]

Svetta, detaylı açıklama için teşekkürler) Ve eğer dondurucudan erik varsa, bir marmelat alırsınız? Sadece rendelenmiş turtana ihtiyacım var)))

[Olya]

Olya, tarifimi bulduğun için teşekkürler, bir şekilde kayboldu.
Evet, dondurma alabilirsin, neden olmasın. Ve şimdi bile, kızlar mikrodalgada küçük bir parça reçel pişirmeyi öğrendiler, genel olarak güzellik. Ama mikrodalgada böyle bir şey pişirmedim, bu yüzden bilmiyorum. Ocaktan ben sorumluyum, ama mikrodalgadan değil.

Olya, tarifimi bulduğun için teşekkürler, bir şekilde kayboldu.

evet, rendelenmiş turtanız için erik marmelatı arıyordum, tarifi "... şakacı")))
ve yanlışlıkla marmelatınızı bulmuş.
Teşekkür ederim, onu gazla kaynatmaya çalışacağım.

[Olya]

Olya, iyi şanslar! Nasıl olduğunu daha sonra anlat.

Burada bir fotoğraf çekimi için bir kaşık dolusu marmelat çektim, her şey yolunda gitti! uzun bir süre, elbette, hepsi en küçük ateşte lıkırdadı, iyi, ara sıra yaptım, karıştırmaya geldim, kendi kendine kaynıyor gibiydi). Sarı erik marmelat (dondurucudan).


Sveta, teşekkürler, şimdi bir de pasta yapabilirsin