Dünyanın otları-çeşnileri, baharat karışımları ve baharatları

[Yönetici]

Yönetici, Ancak Sharen-sol hakkında ekledikten sonra deneyeceğim.

[mantar otu]

Herkese merhaba!

Sana bulduğumdan bahsetmek istiyorum - öyle mantar otu! Aynı zamanda çemen otu... Daha önce bu baharatla tedavi edilmiştim, ancak bu yıl onu kendim büyütmeye karar verdim. Elbette ot büyütün ve ondan bir toz yapın Peki, sırrı nedir! Bu bitki çok (ÇOK!) Mantar kokuyor. Söyleyemezsin! Ve bir tür petrol değil, gerçek orman mantarları! Çorba ve sebze yemeklerine ekliyorum! Aromayı arttırmak için mantarlı yemeklere eklenebilir veya onların yerine eklenebilir (örneğin, sindirim sisteminin özellikleri nedeniyle bir kişinin mantar yiyememesi durumunda vb.). Kayınvalidem sağlık nedenleriyle mantar yemiyor ama onları çok seviyor. Böylece bu ot onun için cankurtaran oldu.
Tohumlar herkesin olduğu yerde satılıyor. Hatta evde bir tencerede bir pencere kenarında büyüyebilirsiniz (annem böyle büyür). Ana şey, tamamen kuruyana kadar beklemek ve sonra sadece öğütmektir.

İşte onunla ilgili videom:

Bu başlıkta mümkün mü bilmiyorum ama en sevdiğim baharatları göstermek istiyorum. Üretici Santa Maria İsveç.

[Tanyush]

Yapabilmek! Göstermek

Tanyushama bize kavanozlardaki baharatlardan bahseder misin? Çevirmek

[Tatyana]

Tatyana,

AZHGON (kimyon, zira, ayovan, karom, Kıpti kimyon, Hint kimyonu)

İsterseniz biraz düzeltmek isterim.
AJGON, elbette Kıpti veya Hint kimyon tohumu olarak adlandırılabilir, ancak buna sadece "kimyon" derseniz, o zaman hemen kafanız karışabilir, çünkü ülkemizde sadece tanınmış ve yaygın kimyon tamamen farklı bir tada ve aromaya sahiptir. .
Kabaca zira ile aynı. Azhgon'un aroma ve tat açısından bildiğimiz (veya daha doğrusu iki çeşidi) zira ile ilgisi yoktur.
Ajgon'a ajvan da denir, ancak bunlar telaffuzun tuhaflıklarıdır.
Son olarak bu baharatı sevdiğimizi söyleyeceğim. Soslar için, et turşusu için, tavuk, pilav için harikadır.
Aromayı tarif etmenin faydası yok, kısaca "dağ otlarının aromasını!
"Indian Spices" mağazasından satın alıyoruz.
Herhangi birinin satın alma fırsatı varsa - alın ve deneyin!