Pasta "Sacher Orange"

Merhaba! Tarife kakao yerine herhangi bir şey eklediniz mi? Böylece kütle aynı kalır ... Sadece "Üç çikolata" dökmek istiyorum, korkarım pastayı mahvetmeyeceğim - beyaz ayna dökmek istiyorum)))

Hiçbir şey eklemedim, sadece maksimum yağ içeriğine sahip kremayı alın!

Çok teşekkür ederim! Yapmaya çalışacağım !!!

Natalia, tarif için çok teşekkür ederim, her şey çok lezzetli, pastada her şey çok iyi uyum sağlıyor, tüm lezzetler birleştirildi, sadece krema yapmadım ve iki yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi koydum
Şifon çikolatanı alt ettim ve bu da çıktı, kendim pişirdiğime gerçekten inanamıyorum.

yakışıklı!

Natasha, tarif için çok teşekkür ederim.Uzun zamandır yer imlerimde vardı ve karmaşık görünüyordu, ancak uzun süre karar verdim.Ailem uzun süredir pastayı o kadar çabuk yemedi, şaşırtıcı derecede hızlı oldu gitti, ama kekler konusunda benimle çok şımarık olsalar da. Bu nedenle fotoğraf yok, sadece zamanım olmadı)) Tabii tarifte kendi ayarlamalarımı yaptım, çikolata hamuruna 80 gram attım ama çok iyi çikolata)), bütçeden tasarruf etmek için aldım ikiye bölünmüş, hafif kızartılmış ve kabuklu ceviz. Ve votka kattığı her yerde likörüm yok. Ve emprenyeye limon suyu ekledim. Ve eller ayna fondanına ulaşmadı ya da daha doğrusu, benim sadece bir çerçevem ​​yok)), krema kalıntıları ile üstüne sürün ve yan kırıntılardan kırıntıları serpin. Bana öyle geliyor ki, ayarlamalarım tadı etkilemedi. ÇOK lezzetli, hiçbir yerde daha lezzetli. Kızlar, bu pastaya karar verin, pişman olmayacaksınız. Sevdiklerimden uzun süredir bu kadar iltifat duymadım ve pastayı gerçekten çok beğendim. Tabii dedikleri gibi tadı ve rengi yoldaş yok, ama bana öyle geliyor ki herkes bu pastayı sevecek! Tarifin yazarı için büyük bir artı. Pastayı kesinlikle tekrarlayacağım, fotoğraf raporu yapacağıma söz veriyorum.

Natasha ve bir yüksek kek pişmeyecek mi? sonra 3 parçaya bölün
Not: buzlanma etkilendi

[Ariska, Ira,]

Natasha ve bir yüksek kek pişmeyecek mi? sonra 3 parçaya bölün
Not: buzlanma etkilendi

Hayır, pastayı daha sonra kesmek imkansızdır ve pişirmek zor ve uzundur!

Ariska, Ira, paylaşım için teşekkürler!

Söylesene, kremanın üzerine ayna sır dökebilir misin? Pastayı tereyağsız tafita ile kapladım üstüne krema istiyorum ne dersin? Teşekkür.

Lütfen kızlar, bir soru daha aydınlatın: Reçete göre gelen su jelatini ıslatmak için mi gerekli yoksa krema ile karıştırılıp kaynatılmış mı? Çok, çok acil !!!

jelatini ıslatmak için

hayır, jelatin için değil, her şeyi birlikte karıştırın!

Üzgünüm kendimi yanlış anladım

Taftanın üstüne sır döktüm ve çok güzel dondum. Dondurma, pastayı minimum çabayla çok güzel kılar. Tarif için teşekkürler.

uh ... şimdi sırdaki suyla ilgili bir sorum var, eğer su tüm malzemelerle karıştırılırsa, o zaman ne kadar su jelatine batırılır (bir çarşafım yok) Ve başka bir sorum var, eğer alırsak % 35 krema ve suyla seyreltin, o zaman belki hemen daha düşük yağ içerikli krema alabilirsin?

Jelatini (toz halinde) 2 yemek kaşığı suda (örtmek için) bir yere batırdım.
Bir cevap beklemeden krema yaptım - Kremayı şeker ve kakao ile karıştırdım ve karışımda yeterince sıvı, dolayısıyla su olmadığını fark ettim, sonra cevaplarda onay gördüm.

Ve kremanın yağ içeriğine gelince ... belki daha az yağlı alırsanız ve yine de sırları suyla seyreltirseniz, tadı o kadar zengin olmayacaktır. Ya da belki daha düşük yağ içerikli krema alın (paradan tasarruf etmek için, ancak daha büyük bir miktar, yani krema + su, ancak sadece% 21 krema var) ?? Şaşkın.
Ve bu gerçekten AYNA.

hayır, eğer krema daha az yağlıysa, o zaman buna göre daha az kalın, daha akışkandır, belki o zaman seyreltmek zorunda kalmazsınız, ama düşündüğümde deney yapmayacağım, yazıldığını yapacağım aynı mükemmel seçeneği elde etmek için. Bu sadece felsefe yapıyorum, ama gerçeğin en altına inmek gerekiyor ...

[Ilona]

Toz haline getirilmiş jelatini su kaplayacak ve şişecek şekilde ıslatın, biraz daha su çıkarsa sorun değil - bu, sırın kalitesini etkilemeyecektir!

Ilona, doğru anladınız, aynen yazıldığını yapın! Amatör performans ve değişiklikler olmadan daha iyi!

çok hoş

Kızlar ve beyaz sır nasıl yapılır? Kakao yerine beyaz çikolata?

[olmadan]

Sadece beyaz krema yapmaya çalıştım olmadan kakao, biraz krema ile. proteinin yanında sarı görünüyor. Beyaz çikolatanın durumu daha da kötüleştireceğini düşünüyorum.

[Beyaz Pastada Opera]

Kızlar! Beyaz ayna sır tarifi BURADA bulunabilir - Beyaz Pastada Opera

İyi geceler! Tabaklardakiyle aynı miktarda toz jelatini nasıl alacağımı söyler misin? Sadece ikincisinin 1.5 kat daha fazla jelleşme özelliğine sahip olduğunu okudum.

İyi geceler! Tabaklardakiyle aynı miktarda toz jelatini nasıl alacağımı söyler misin? Sadece ikincisinin 1.5 kat daha fazla jelleşme özelliğine sahip olduğunu okudum.

hayır, tamamen aynılar, bu yüzden artık gerek yok.

[Natapit]

Natapit, teşekkürler! 🌹

[Natapit]

NatapitNatasha günaydın. sadece yuvarlak böyle bir pastayı nasıl pişireceğimi söyle? Demek istediğim, bisküvi pişirmeye ne dersin? Doğru düşünüyorum ... bisküvi de bir tabakada pişirilirse ve sonra onu çıkarır ve gerekli çapta bir halka ile daireler keserse ... ve sonra tarifinize göre birleştirirseniz ... işe yarayacak mı?

bisküvi de bir tabaka halinde pişirilirse ve sonra onu çıkarın ve gerekli çapta bir halka ile daireler kesin ... ve sonra tarifinize göre birleştirin ... işe yarayacak mı?

evet, ancak çok fazla atık olacak ve tam olarak 3 kek kesmek zor. İstenilen çapta daireler çizin ve israfı önlemek için her pastayı ayrı ayrı pişirin. iyi şanslar!

[Natapit]

NatapitNatasha, bu pastadaki kremayı gerçekten beğendim! Zaten birkaç kez yaptım.
Tereyağlı krema ile nasıl davranacağını bana söyleyebilir misin? Üzerine biraz çiçek çizebilir miyim?

[Helena]

Helena, Bilmiyorum....

Denemeye değer mi? Denersem yazarım ...

[Helena]

HelenaKim risk almıyorsa ...

[Natasha]

Natasha, Öyle denedim ... mütevazı bir şekilde ... Ama deney başarılı oldu sanırım. Sır ile hiçbir şey bir yere kaymadı
Yani yağlı krem ​​kullanılabilir

Natasha! Bir hafta önce ilk defa, St. Petersburg'da, Sacher pastasını denedik.
Prensip olarak, kızımın bundan pek hoşlanmayacağını varsaydım. kayısı reçeli ile çikolatalı kek. hepsi aynı kuru.
ama bu Sacher!
Prag'ı, charlotte çikolatalı krema yiyememem için sevmiyorum.
Yapamam, hepsi bu. özellikle eridiğinde

ve bu yüzden Sacher'la bir şeyler bulmam gerektiğini düşünüyorum, böylece ailemin tadı güzel olsun

ve bisikletin zaten icat edildiği ortaya çıktı ...

çok teşekkür ederim! tarif mucizesi! ve harika bir krem!

pişirir pişirmez - kesinlikle abonelikten çıkacağım !!!!

Sırlara özellikle dikkat etmek istiyorum! Tarif bir İngilizce sitesinde bulundu ve ilk kez benim tarafımdan test edildi, sonuç bir mucize! Lezzetli, basit, kolay! Fotoğraf, jöle ve portakal çiçeğinin ona nasıl yansıdığını gösteriyor!

Şimdi tüm pastayı hedeflemeyeceğim, kulplar henüz becerikli değil ama bu krema beni endişelendirdi
Ve her şey yolunda gitti!
Hızlı, basit ve anlaşılır.
Tabii elim birkaç kez titredi ve bir kepçeyle pastaya dokunduğumda, görünen lekelerin üzerine mum koyacağım.
ama yine de aynalı!

Teşekkür ederim Natasha!