Kasımpatı Pastası (yağsız)

Kasımpatı Pastası (yağsız)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Buğday unu	2 sa. l.
Taze / kuru maya	12g. \ 4y.
Su (su + süt isteğe bağlı)	50 gram.
Şeker	1 sa. l.
Hamur:
Hamur
Buğday unu	380 g.
Su	200g.
Şeker	2 sa. l.
Tuz	2 \ 3h. l.
Ara katman:
Sebze yağı
Şeker
Yağlama için:
Yumurta (isteğe bağlı)	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu

• Hamuru hazırlayın. Mayayı şekerle öğütün (kuru un ile karıştırın), su, un ekleyin, karıştırın ve 20 dakika ılık bir yerde bırakın.
• Hamuru pişirmek. Hamuru üzerine bir kova HP, un, şeker, tuz dökün. Hamur modu. 350g ile yoğurmaya başlayın. un ve pürüzsüz, elastik bir topuz olana kadar ekleyin.
• Yoğurma işleminin sonunda hamuru un serpilmiş masanın üzerine koyun, bir top oluşturun ve bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış bir kaba koyun. MV Brand'de 1 saat hamur modunda savundum.
• Bir süre sonra hamuru yoğurun, 2 parçaya bölün. Her bir parçayı bir dikdörtgen halinde yuvarlayın, bitkisel yağ ile yağlayın, şeker serpin, uzun kenarı yuvarlayın ve parçalara ayırın. Üstelik 3-4 parça diğerlerinden 2 kat daha büyük olmalıdır.
• Kalıbı silikon değilse kağıtla örtün. Ortaya büyük parçaları, etrafına küçük parçaları koyun.
• Büyük parçaları makasla ortadan kesin ve "yaprakları" yayın. Ortasına şeker dökün.
• Formu bir torba ile örtün ve ikiye katlanana kadar 40 dakika ılık bir yerde bırakın. Işığı açık ve bir bardak kaynar su ile fırına koydum.
• Pişirmeden önce yumurtayı fırçalayın (aç kalmamak için) Yağladım.
• 
• Altın kahverengi olana kadar 25-30 dakika 200 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin.
• Kalıptan çıkarın ve bir tel rafta soğutun.
• 
• 
• Pastamın kasımpatıya ne kadar benzediğini bilmiyorum ama yumurtasız ve tereyağsız gerçek bir çörek gibi görünmesi evet !!!!! Bir tabakla yiyebilirsin! Ben tavsiye ediyorum!

Not

Oruç tutmayanlar için suyun bir kısmı süt ile değiştirilebilir. Ayrıca size yağsız unlu mamullerin tereyağlı unlu mamullerden daha çabuk bayatladığını hatırlatmak istiyorum. Bu nedenle, en uygun miktarı 1-2 gün pişirmek daha iyidir.

Oh-oh !!! Ne kadar güzel !!!

Omela BENİ ÖLDÜRDÜN. Beş dakika önce sağlıklı yemek, sybarite bölümüne bakıyordum, hala bir şekilde ayarlamayı düşünüyorum. Ve şimdi orada ne tür bir sybarite var. Pastanı o kadar beğendim ki kokusunu almıştım. Genelde diyet bekleyecektir. Tarif için teşekkürler, süper !!!

[Gasha, mamontenok]

Gasha, mamontenok , teşekkürler kızlar !!!

Beş dakika önce sağlıklı yemek, sybarite bölümüne bakıyordum, hala bir şekilde ayarlamayı düşünüyorum.

Buraya giren herkesten umudunu kes !!!!

[Ökseotu]

Ökseotune harika bir pasta! Yer imlerine ekleyin! Ve bir hafta içinde, nihayet normal fırına yaklaşabildiğimde, pişireceğim. Mutfakta küçük onarımlar yaptım ve henüz normal yemek yapmanın bir yolu yok.

Ne kadar güzel, oooo, besliyorum ve oruç tutmuyorum, ama gösteriden etkileniyorum, dürüstçe))))))

[Bükülme]

Bükülme Marinochka, teşekkür ederim! Kocam dün zaten zevkle mırıldanıyordu.

vichka çilek . Süt ile yapılabilir!

Ökse otu, Tanrım, ne güzelliği yarattı! Ve hala kilo vermeye çalışıyorum, şansım yok. Gerçekten böyle bir pasta yapmak istiyorum, aniden uzaktan benzer bir şey elde edeceğim.

[Melanyushka]

Melanyushka ve buna ihtiyacın var - kilo vermek için? Çörekler yiyorum ve çok mutluyum !!!

aniden ve en azından uzaktan benzer bir şey benim için ortaya çıkacak.

Merhaba! Neden çalışmıyor !!! Ana arzu! Rulolarla bekliyorum!

Yoğurma işleminin sonunda hamuru masaya koyun, üzerine un serpiştirin, bir top oluşturun ve bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış bir kaba koyun. MV Brand'de 1 saat hamur modunda savundum.

Ve hemen denerseniz ve MV'de pişirirseniz?

[Keti]

Ve hemen denerseniz ve MV'de pişirirseniz?

Keti , sadece beyaz ekmek alırsın.

Rapor ediyorum - bir turta pişirdim, çok lezzetli çıktı! Seçenek yağsız, ancak eritilmiş tereyağı ile özledim ve şeker serpiştirdim. Doğru, hemen 200 dereceye ayarladım ve biraz bronzlaştı, bir dahaki sefere daha düşük bir sıcaklığa ayarlayacağım, sonuçta her şeyi sobamda 180 derecede pişiriyorum. Gerçekten çok lezzetli, ama yumurta yok, tereyağı yok, ekşi krema, süt yok! TEŞEKKÜR!!!

[Melanyushka]

Melanyushka , sağlığınıza yiyin !! : çiçekler: Beğenmene sevindim !!!

İnsanlar size küçük olduklarını söylediğinde inanmayın. İkinci kısmı odadaki ilk solda olmak üzere arka arkaya yoğurdum. Küçüklere. Şimdi tekrar pişireceğim ... deja vu ve fotoğraflar göndereceğim.

İkinci kez hamur daha kabarcıklı çıktı, bana küfretti ve yuvarlanırken tısladı. Bu nedenle:
bu pastanın altı


ve bu en iyisi


Tarif kısmından bu tür 1.5 turta vardı.
Bifidobakteriler ve patates nişastası üzerinde laktik asit başlangıç ​​kültürü kullandım. Çavdar ekşi hamurunda un, hamurda buğday. Maya yok. Airfryer'da pişirilir.

[Shurshun]

Shurshun , harika pasta !!! Ve ekşi mayayla bile!

[Shurshun]

Shurshun , harika pasta !!! Ve ekşi mayayla bile!

Omela, teşekkür ederim !!!
Görüyorsunuz, deney yapmalıyım, her şeyi fırında yapmak benim için daha kolay ama fırın yok. Bir airfryer var, ancak bazı nüanslar var. Bu yüzden tariflerinizi gerçekten sevdiğim ortaya çıktı, ancak ne yaparsam yapayım, hepsi bir tür sapkınlıkla ve zorla
Bu yüzden mutfağı temizledim, komşuları geceyi dairelerinde geçirmeye gittim. Ve teşekkür dağıtmaya başladı
Sulu, kokulu, gerçek TEŞEKKÜRLER. İpuçları ve tarifleri yemek pişirmeyi zevk haline getiren herkes.
Ekşi maya başlangıçta

[Shurshun]

Shurshun , komşular, en azından pasta kaldı mı?

Hayır, mutfağımda toko oynuyorlar, ekmek kıstırıyorlar, kıkırdıyorlar, ziyaret ediyorlar. Belki bir tesadüf ama bugün 4 daireden komşular vardı. Odessa Mama ..

Belki bir tesadüf ama bugün 4 daireden komşular vardı.

burada ve 2 turta yeterli olmayacak !!!

[Omlet]

Omlet Böyle bir mucize için bir artı işaretiniz ve hatta gönderiden önce! Tabii ki yer imlerinde !!!!! Teşekkür!

Fotoğraftaki gibi tarifinizden çıkan bu turtalardan 1.5 adedi var. yani biri fotoğraftakinin aynısı, ikincisi daha alçak, Teflon kumaşta pişiriyorum. Ve mutfaktaki tüm nesnelerle flört etmem gerektiğinden bunu yapıyorum: ekmek makinesi hamuru 1,5 saat yoğuruyor. Hamur, kovanın tepesine ulaşır. Ondan iki parça yapıyorum (görüyorsun, senin yazdığın gibi yapmaya çalıştım). Bir parça daha küçük, diğeri daha büyük. Büyük olanı açıyorum, hamur gıcırdıyor ve ıslık çalıyor ve "yuvarlanıyor" yani geri gidiyor ve hamur iş yerinde kauçuk değil - hatta kartopu ile oynayın, ne biçimlendirmek istiyorsanız, döndürün ve yırtın ve Elinizde istediğiniz gibi kesin, vb. Onu dikdörtgene çevirmeye çalışıyorum (hala aptalca bir görev, benim açımdan daha çok inatçılık gibi), üzerine hafifçe şeker serpin ve bir tüpe yuvarlayın. Oh, işte bir tüp - bu hamurun hayali ve zevkle yuvarlanıyor. Bu arada, hamurum seninki gibi itaatkar bir şekilde yatsın ve hatta poz veriyor ... ama hayatta değil. Bunu yapmak için sabitlemeniz gerekir. Ya da viski ..
Sonra yarım daire biçimli bir spatula ile sosislerin üzerine silikon hasır üzerine kestim.
İlk hamur parçasından sosisleri elmas şekline koyup, şeklini airfryer'ın alçak ızgarasına koyuyorum.
İkinci parçanın sosislerini kesilmiş Teflon tabakasına koydum (çoklu için kasenin boyutu uzun zaman önce kesildi). daha sonra tuvali airfryer'ın yüksek ızgarasına koyuyorum. Ve onu doğrudan "elmas" şeklin üzerine koydum. Airfryer'ı biraz açıyorum ve böylece hamur çözülüyor. Üstteki hamur doğru boyuta ulaştığında (fotoğraftaki pastanın 2 / 3'ü), airfryer'ı açıyorum. Üst kat pişirilirken, alt kat gittikçe daha fazla ayrılıyor, silikon kalıp daha eşit ısınır. Üstteki börek hazır olunca çıkarıp altını pişiriyorum.Bu noktada, alttaki hamur, fotoğraftaki pastanın kendisiyle aynı yükseklikte olur. Buraya. İki turta olduğu ortaya çıktı. Fotoğrafa dayanarak, 1.5 böyle diyebiliriz
Öyleyse neden ben - ne düşünüyorsun canım, tefle böyle danslardan sonra kazlara sevineceğim?

[Shurshun]

Shurshunİşte bu! bu yüzden yazdı - ıslık çalıyor, gıcırdıyor, şimdi beklemek için zaman yok, yapmaya çalışmak gerekiyor, Ve haftasonuna kadar sabırlı olmak istedim !!! Böylece yazıya yaslanmalıdır! Eğil hayır, böylece geceleri bile yazacaklar, koşacak ve yoğuracaklar.

[Shurshun]

Shurshunİşte bu! bu yüzden yazdı - ıslık çalıyor, gıcırdıyor, şimdi beklemek için zaman yok, yapmaya çalışmak gerekiyor, Ve haftasonuna kadar sabırlı olmak istedim !!! Böylece yazıya yaslanmalıdır! Eğil hayır, böylece geceleri bile yazacaklar, koşacak ve yoğuracaklar.

hihi, tabi ki dün üst üste iki kez pişirdim. Aile hırsızlarından önce ve sonra. Bunu boyadım ve aslında her şeyi fırlatmak uzun bir süre gibi görünüyor - her şeyi her yerden almak için 2 dakika, iyi, 4. Airfryer ile dans etmek şimdiki zamanımı alıyor, ama çok değil .. Her şeyi almak oldukça sakıncalı, ek bir halka takıyorum ve kafamla airfryer'a tırmanıyorum .. Pençelerimi bazen hafifçe yakıyorum. fırın bu güzel bir şey. Kasımpatı koyun ve hırsızları süpürge ile uzaklaştırmaya başlayın.

Ne kadar lezzetli bir Krizantem ortaya çıktı !!!!!!!! : nyam: Nazik, kabarık !!!!!!! TEŞEKKÜR!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
🔗

[Ira]

Irabu ne güzellik !!! Beğenmene sevindim!!!

Ökseotu, şuna bak



Teşekkür! Tekrar edeceğim

[Natasha]

Natasha, bunu kontrol et !! Superrrrr !!!

Mistletochka, buna inanmayacaksın, hayatımda ilk kez hamurla çalışırken bana gıcırdadı. Şok oldum. Peki bu senin için ne

Omlet- mayasız ekşi mayayla pişirebilir misin? Evet ve reçel eklemek istedim

[tvfg]

Mayasız maya üzerinde pişirebilir misin?

tvfg , elbette. Yalnızca prova süresi değişecektir. Herhangi bir katkı maddesi olabilir. Hamurun kıvamı için sadece kendinizi izleyin.

Ara katmana şeker yerine reçel eklensin mi?

Burada katmanda reçel kullandım:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=91264.0

Ya da onu nerede istiyorsun?

Yalın istiyoruz

[Ökseotu!]

Ökseotu! O sadece baştan çıkarıcı!

Ökseotu! Tarif, incelemelere göre mükemmel ve çok lezzetli. Yağsız yapmak mümkün mü: tereyağı ekleyin. testis. Bu tadı değiştirmez mi? Ben yeni başlayan bir aşçıyım (fırıncı) ve tariflerdeki katkı maddeleriyle zaten birçok şeyi mahvettim. Cevap için teşekkürler.

[Volodja]

Volodja, teşekkürler, her şey mümkün ... ve

sıvı yağ. testis.

Ama senden beri

aşçı (fırıncı) acemi

o zaman her şeyi tarife göre yapmak daha iyidir. Sitede çok çeşitli kanıtlanmış ve lezzetli tarifler var, seçin.

Ksyushik, bir raporum var!
Elbette Chrysontema, benim yaratımıma büyük bir müdahale ile çağrılabilir. Duc, konu bu değil. Asıl mesele şu ki, pişmiş hamur işlerinin tadı, ancak yine de suyu sütle değiştirdim.
Prova sırasında hamur o kadar yükseldi ki, fırın ısınırken gerçekten gıcırdadı: vay be: Kırıntı düz hava çıktı. Ve kabuk mmmmmm

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha, ne lezzet! Neredeyse tükürük ile boğuluyordum !!!! Bu yüzden bir çörek istiyorum !! Uzun zamandır yemek yapmadım ...

[Omlet]

Omlet, iyi akşamlar! Söylesene, ya rulo şeklinde yaparsan? (bir saç örgüsü gibi bir daire şeklinde bükülmüş veya açılmış gibi, tarçın serpin, bir sosis haline getirin ve sonra uzunlamasına kesin ve çevirin ve ayrıca bir daire şeklinde) bunun gibi 🔗 ya da böyle 🔗... Tarifi gerçekten beğendim, ancak insanlara dağıtmak için ritüel yağsız rulolara ihtiyacımız var, bu yüzden bu tarif işe yarayacak mı? Sadece bazen tadı da şekillenmeye bağlıdır. Üzgünüm, belki biraz dağınık yazdım. Teşekkür.

[Lena]

Lena, Seni anladım. Düşündüm ki ... bu testten, koşum takımlarını döndürürseniz, pişirdikten sonra kuruyacak, sanırım. Hamuru başka bir tariften tavsiye edeceğim.


Taze elmalı ev yapımı pişmiş turtalar (yağsız) (Omlet)



Şimdi sadece kullanıyorum. Hamur havadar çıkıyor, hiç bayatmıyor. Turnike yapacaksanız, hamurun rahatça açılması için biraz daha un ekleyebilirsiniz. İyi şanslar!)

[Omlet]

Evet,Omletbeni kesinlikle doğru anladın. Cevabınız ve yardımınız için çok teşekkür ederim.

İşte benim için bir krizantem çıktı. İçine kahverengi şeker serpilir, nedense eridi ve dışarı aktı. Ancak bu nedenle, çöreklerin dibinin şurupla beslendiği ortaya çıktı - mm! lezzetli.

[Omelochka]

Omelochkane güzel bir pasta. Lezzetli olduğundan bile şüphem yok