Hamur "Unutulmaz Kruşçevskoe (Fransızca)"

Un her yerde farklıdır. Bir un değirmeni bile tamamen farklı unlara sahip olabilir - tahıl her zaman aynı kalitede değildir.
Aynı zamanda bazen ekmek makinesinin modeline de bağlıdır - Panasonic'te bir hamur çıkıyor ve başka bir ekmek makinesi modelinde diğeri biraz sıvı. Katı bir tarifi takip etmeyin - yoğururken un ekleyin.
Türün bir klasiği manuel olarak - 1 bardak sıvı 3 bardak un için.

Bugün biraz turta yaptım. Sonuç havadar, yumuşak ve çok lezzetlidir. Kurabiye hamuru, birinin yazdığı gibi, hiç de benzer değil. Ben hazır demek istedim. Ve ruble hamurundan turtalar tamamen farklı. Bunları daha çok beğendim. Hamur havadar ve kabarcıklıydı. Doğru, turtaların kendisinde hissedilmeyen çok yağlı. Hamur sıvıydı, bir kaşık dolusu un ekledim, daha fazlasını ekleyebilirdim ama korkmuştum. İşte çok az örtülü. Benim için de öyle mi? Elma ve lahana ile pişirilir. Evet ve daha fazlası, hemen pişirilir. Buzdolabından sonra turtalar farklı mı yoksa aynı mı? Teşekkür ederim.

Bu hamurdan yapılan turtalar her zaman lezzetlidir ve buzdolabından sonra da! Sağlığınıza pişirin!

Hamuru ÇOK, ÇOK beğendim. Lahana turşulu turtalar pişirdim. Eşsiz Hamurla çalışmak bir zevktir - yağlanmamış yüzeylere yapışmaz, iyi yuvarlanır ve pişirme sırasında yırtılmaz.

Ve akşamları çantanın patlayacağından ve tüm buzdolabının hamurun içinde olacağından korkuyordum.

Sağlığına! : çiçekler: Paketin patlayacağını sanmıyorum - hiç olmadı.

Lezzetli hamur ,: girl_love: et ve lahana ile bir turta pişirdi. HP'de yoğurma ayrıca un ekledi. Tarif için teşekkürler.

Sağlığına!

İlahi hamur !!!!!!!!!!! Yer imlerine götürdüm. Çikolatadan yapılmıştır. Hamuru bugün tekrar koydum.

İyi sağlık!

Gerçekten iyi hamur ve tüm çekiciliği, ondan yapılan ürünlerin ikinci veya üçüncü günde bile lezzetli kalmasıdır (artık hayatta kalamadılar).
Ben iki kez pişirdim. Hamur ilk kez buzdolabında 2 saat yattı, ikinci kez - bir gün. İkinci seferde bana daha da lezzetli geldi. İşten eve geldim, ekmek yapımcısında yoğurdum, buzdolabına koydum. Ve ertesi gün - işten eve geldim, hamuru çıkardım, kıyafetlerini değiştirirken, sıralarken - hamur ısındı. Ondan çörek gibi bir şey yaptım - topları yuvarladım ve içine şekerli drajeler doldurdum. Çok lezzetli. Ama turtalar muhtemelen bundan kurtulamayacak - örneğin, benim için dikişler yapışmıyor - sürünüyorlar

Çok teşekkür ederim! Margarin ve zeytinyağı ile yapılmıştır. Tarçınlı ve kuru üzümlü çörekler ve kayısı reçelli açık börek pişirirdim! Koca, akşamları her şeyi azalttı.

Sağlığına!

Harika hamur için çok teşekkür ederim! O kadar çok farklı seçenek denedim ama ağzımda eriyecek bu kadar tombul olanı bulamadım ve hepsi bu. Ve işte burada !!! Hazırlaması kolaydır, geceyi buzdolabında geçirirsiniz ve ağzınızda eriyen yumuşak turtalar alırsınız. Haşhaş tohumu ile pişirdim ve rulo yaptım ... ama çok lezzetli! Ben sadece bu hamurla pişireceğim. Tam olarak aradığım şeyden çok memnunum.

Sağlığına! Bu hamuru da gerçekten çok seviyorum, bu tarifi kayınbiraderimden, evde bir ekmek makinesinin ortaya çıkmasından çok önce öğrendim.

Olya TEŞEKKÜRLER !!!! Hamuru çok beğendim. Bugün onunla üçüncü kez pişireceğim.Fotoğraf çok iyi değil, flaş başarısız oldu

Evde sağlık ve neşeye!

Evde sağlık ve neşeye!

Olya: gül: teşekkürler, ev bu hamurdan süzme peynirli rulolar gibi kokuyor

[Olesya]

Olesya, farklı dolgularla pişirin - bu hamur et, lahana ve genel olarak herhangi bir şeyle iyidir.

Olya, bu hamurdan çoktan turta pişirdi. Biz çok beğendik. Nedense tek şey iyi örtmedi.Sonra yine bu hamuru yoğuracaktım ve bu hamurun tarihini dikkatlice okumaya başladım. Ve böyle bir sorum var. Orijinal, bir paket margarin ve 50 gr mayaya ihtiyacınız olduğunu söylüyor. Ve farklı oranlarınız var. Kendin yapmaya karar verdin mi? Ya da ne? orijinal tarife göre yapılırsa tadı farklı olur mu?

Prensip olarak margarin kullanmıyorum, yani 100 gr tereyağı + 100 ml bitkisel yağ. Ve maya - (şimdilik!) Kruşçev'in günlerinde ne maya olduğunu hatırlıyorum - zayıf. Mevcut olanlar çok daha güçlü, bu yüzden onları daha az koyuyorum - 50 gr - bu yarım paket 500 gr un! Birçok .....

Prensip olarak margarin kullanmıyorum, yani 100 gr tereyağı + 100 ml bitkisel yağ. Ve maya - (şimdilik!) Kruşçev'in günlerinde ne maya olduğunu hatırlıyorum - zayıf. Mevcut olanlar çok daha güçlü, bu yüzden onları daha az koyuyorum - 50 gr - bu yarım paket 500 gr un! Birçok .....

Cevap için teşekkürler. Ve mayanın ne olduğunu hatırlamıyorum. O zaman annem turtalar pişirdi

O zamanlar Stalin'in altında doğmama rağmen sobanın başında durmadım. Ve o sırada ne tür bir maya vardı - hatırlıyorum! Hamur ve yem olmadan, hamuru çok büyütmezler, annem sürekli o mayanın kalitesinden şikayet ederdi. En azından Tver'de (Kalinin).

Yani, Fransız hamurunda ustalaşmanız gerektiği anlamına geliyor.

Olya, bir teşekkürle geri döndüm. TEŞEKKÜR!!! TESTO SÜPER, TEŞEKKÜRLER !!! Sadece bu hamurla pişiriyorum, turtaların üstünü bir yumurta ile yağlasam da

Sağlığına! Sevinç için pişirin!

Olya, zaten sordum ve daha fazlasını isteyeceğim. Turtaların tadı gerçekten hoşuma gidiyor, ancak hamur çok yağlı çıkıyor ve iyi yapışmıyor. Böyle mi olması gerekiyor? Yoksa yanlış bir şey mi yapıyorum?

Olya, zaten sordum ve daha fazlasını isteyeceğim. Turtaların tadı gerçekten hoşuma gidiyor, ancak hamur çok yağlı çıkıyor ve iyi yapışmıyor. Böyle mi olması gerekiyor? Yoksa yanlış bir şey mi yapıyorum?

Yağ miktarını azaltın - bu nedenle kötü ve yapışıyor; veya kıstırırken un ekleyin.

Yağ miktarını azaltın - bu nedenle kötü ve yapışıyor; veya kıstırırken un ekleyin.

Teşekkürler, bir dahaki sefere deneyeceğim. Aksi takdirde, tarife kesinlikle uyuyorum

Bu tarife uzun yıllardır aşinayım, turtaları kıstırmakla hiç sorun yaşamadım. Belki un, düşük glüten içeriğidir.

Bu tarife uzun yıllardır aşinayım, turtaları kıstırmakla hiç sorun yaşamadım. Belki un, düşük glüten içeriğidir.

Ben her zaman MacFa kullanırım

[Olga]

Olga, topuzda ne kadar lezzetli bir kesim

[Olya]

Olya, tarif için teşekkürler! Arkadaşlar: Dün pişirdim, buzdolabında bekletmedim, yaklaşık 2 saat sıcaktı, yoğunlaştırılmış süt ve ceviz ile lezzetli bir pasta aldım.

30 Aralık'ta yoğurdum, 31'inde patates ve mantarlı turtalar pişirdim. Hassas hamur, işlenmesi kolay. Turtalar çok lezzetli çıktı
Tarif için teşekkürler!

Güzel gün! Tartışmanın beş sayfasını da okumanın bir yolu yok, sadece söyle - hamura tuz koymana gerek yok mu? Hamuru yoğuruyor muyum ve şimdi, biraz kafa karışıklığı içinde, koymak için mi yoksa her şey kesinlikle tarife göre mi?
Şimdi ilk sayfayı dikkatlice tekrar okudum ve tuza gerek olmadığını gördüm. Ve tadı nasıl, mülayim değil mi?

Onsuz olduğu gibi eklerdim

[Elvin]

Elvin, Ekledim. Yarım çay kaşığı.

Teşekkürler kızlar! Tuz da ekledim, sadece ailemi ziyaret edeceğim, onlara turta ikram etmek istedim. Ve annem keklerde bile tuz eksikliğini yakalayabiliyor.

Babamla aynı sorunu yaşıyorum

[Vedmacck]

Vedmacck, Tanya, evet, bu onlarca yıldır kanıtlanmış bir tarif, her zaman iyi çıkıyor.
Tuz hakkında - onsuz yaşayamazsanız bir tat meselesi - ekleyin.

[MariV]

MariVYapabilirim ama akrabalarım yapamaz
Tarif için tekrar teşekkürler

O zaman ailen için iyi yap!

MariVOlga, tarif için teşekkürler! Bütün aileden. Hamur önceden HP'de yoğrulmuş ve bir gece buzdolabında dönmesi beklenmiştir. Harika çörekler yaptım! Tarifi sık sık kullanacak! Tekrar teşekkürler!

[zambak 54]

zambak 54, Zambak, bu hamurun eski tarifinin beğenime gelmesi iyi! Ben de onu çok seviyorum!