Basit kurabiye kurabiyeleri

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	225 g
Tereyağı	150 g
Toz şeker	125 g
Sarısı (1 tam yumurta da mümkündür, sadece artıklarımız vardı)	2 adet
Vanilya şekeri	1 çay kaşığı
1 adet hafif çırpılmış yumurtayı kaplamak için, pudra, isterseniz.

Pişirme metodu

Pişirmeden 20 dakika önce yağı buzdolabından çıkarın (ancak ısıtmayın!), Bıçakla doğrayın. En düşük hızda bir karıştırıcı kullanarak, doğranmış tereyağı ve unu karıştırın (tozlanacaktır!) Ekmek kırıntıları gibi küçük kırıntılar haline getirin.
Yumurta, vanilya şekeri ve pudra şekeri ekleyin. Şahsen hamuru ellerimle yoğurmak zorunda kaldım, sadece bir parça halinde sıkmak zorunda kaldım.
Ardından, ellerinizle istediğiniz kalınlıkta bir kek oluşturun (yaklaşık 7 mm aldım), ondan çerezleri çerez kesicilerle kesin. Tabii ki, aynı boyutta olması daha iyi, bu yüzden eşit şekilde pişecek. Fırın ısınırken (160-170 dereceye kadar) bitmiş kurabiyeleri buzdolabına koyun.
Pişirmeden önce, kurabiyeleri çırpılmış yumurta ile kaplayın, iri şeker, hindistancevizi veya serpme serpin. 15-20 dakika pişirin (bir konveksiyon modum vardı, 17 dakika - büyük kurabiyeler için harikaydı, küçük olanlar biraz fazla pişmiş, ama yine de lezzetli). Kurabiyeler altın sarısı renkte olmalı ve şeklini iyi korumalıdır.
Bir tel rafta soğutun.
Bu kısım 2 tam fırın tepsisi için yeterliydi. Kurabiyeler arası mesafe en az 2 cm'dir çünkü biraz sızabilir / biraz yükselebilir.

Not

Ve kızım ve ben bugün yaptık.

Tarif basit, burada kaynağa atıfta bulunmadan vereceğim, çünkü bir şeyi değiştirdim.

Kızım soğuyana kadar beklemedi, elinde taşıyabileceği kadar yedi)))