Kızartma kabında pesto soslu domuz eti

[Kızartma kabında pesto soslu domuz eti]

Kızartma kabında pesto soslu domuz eti

6 porsiyon için

Domuz eti parçası yakl. 1 kg 300 gr
5 çay kaşığı pesto sosu
1 çay kaşığı tohumlu acı hardal
1 tavuk göğsü
tadına bakmak için tuz

Eti 3-4 cm genişliğinde parçalar halinde kesin ve her bir parçayı ortasından bir cep yapmak için kesin.
Eti tuzlayın ve her tarafını pesto ve hardal karışımı ile fırçalayın. Tavuk göğsünü et parça sayısına göre şeritler halinde kesin. Ceplere tavuk göğsü parçaları koyun.


Cepleri kapatın, et parçalarını yüzük veya kürdan ile sabitleyin veya mutfak sicimiyle bağlayın.



Eti bir rosto kabına koyun ve 200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Boşaltılan sos kaynadığında, ısıtmayı 140 ° 'ye düşürün. Yaklaşık bir buçuk saat pişirin.
Manşonun bir tarafındaki kelepçeyi çıkarın, et suyunu bir kepçeye dökün. Manşonu tekrar fırın tepsisine koyun, üstüne kesin, et parçalarını ekşi krema ile yağlayın ve kızarana kadar pişirin.

Z. Y. Elbette cebinize her şeyi koyabilirsiniz - kuru erik, kuru kayısı, tatlı biberler, geniş şeritler halinde kesilmiş, beyaz peynirli ıspanak ........


Sos ve patates ile servis yapın "Neredeyse ücretsiz"... Küçük patateslerin alınması ve her birini uzunlamasına 4 parçaya kesmeniz önerilir.

Sos

Bir çay kaşığı nişastayı iki yemek kaşığı suda eritin. Sosu kaynatın, birkaç kuru erik ekleyin (o sırada kuru erik yoktu, birkaç donmuş erik attım), bir dilim domates salçası ile tam bir çay kaşığı. Seyreltilmiş nişastayı sürekli karıştırarak dökün, kaynatın, kısık ateşte birkaç dakika pişirin, tadına bakın (tuz, karabiber, muhtemelen şeker). Erikleri yakalayın veya sosu bir blender ile püre haline getirin (erikleri çıkardım - onlardan sadece kabuklar kaldı).

Yemeğin tamamının fotoğrafı yok. Birkaç kez mutfağa gittiğimde sos ya da patates kalmamıştı. Lezzetli olmalı ...

Koleksiyonda bir fotoğrafın yok ama benim birbirimizi bulduğumuz bir kesit yok
ama cidden, bu yemeği birkaç gün önce hazırladım, fotoğrafları indirdim - çok, çok, çok



et ortaya çıktı, lezzetliliğin tarif edilemez olduğu gerçeği anlaşılabilir, ama o kadar yumuşaktı ki çiğneyemezsin bile
Çok teşekkür ederim sensiz makarna ile sadece pesto sosu yerim

Ray, canım, şimdi sana tam bir set teşekkürler!