Salata "Tilki kürk mantolu ringa balığı"

[Salata "Tilki kürk mantolu ringa balığı"]

Salata "Tilki kürk mantolu ringa balığı"

350 gr derisiz ve kemiksiz ringa balığı filetosu

300 gr ekşi krema (50 gr ekşi krema bir tüpten yumuşak süzme peynir ile değiştirilebilir)
1 salatalık turşusu
1 küçük elma
1 soğan
biraz kuru veya taze dereotu
şeker, tuz, beyaz biber tadı

Ringa balığı çok tuzluysa süt veya çaya batırın.
Sosu hazırlayın. Salatalığı ince halkalar halinde kesin (soymayın), soyulmuş elmayı ince şeritler halinde kesin, soğanı soğanın şekline bağlı olarak ince halkalar, yarım halkalar veya çeyrek halkalar halinde kesin. Eklenecek ekşi krema ve iyice karıştırın. Dereotu ekleyin, baharatlayın, karıştırın.
Ringayı kağıt havluyla iyice kurulayın, yaklaşık 1,5 cm genişliğinde dilimler halinde kesin, sosu koyun, iyice karıştırın ve buzdolabında (tercihen gece boyunca). Üzerine ince doğranmış yeşil soğan veya taze dereotu ekleyin.
Çok lezzetli! Haşlanmış patates ile sadece bir lezzet!