Büyük Ödünç: Tarih, Gelenekler, Yalın Gıdaların Tuhaflıkları

Büyük Ödünç Geleneği Eski Rusya'ya dayanmaktadır. Zamanımıza kadar Ortodoks Kilisesi'nde korunmuştur. Zaman ve anlam bakımından Ortodoks Hristiyanlar için en önemli ve en uzun olanı Büyük Perhiz'dir ve amacı Paskalya'ya ruh ve beden hazırlamaktır. Bu dönemde birçok insan orucu özel beslenmeyle ilişkilendirir. Ancak Büyük Perhiz'in anlamı, ruhu temizlemektir, ruhsal yaşamı ve kişinin düşüncelerini düzene sokarak, Mesih'in ruhani sömürüsünün farkındalığına günlük kibir bırakmaktadır.

Oruç, Mesih'in son dünyevi günlerinin, acılarının, ölümünün ve cenazesinin anılarında Ortodoks Hıristiyanları Kutsal Haftaya sokar. Kurtarıcı insanlara oruç tutmanın bir örneğini gösterdi, çölde 40 gün ve gece oruç tuttu ve müritlerine şeytanın ancak oruç ve dua ile kovulabileceğini söyledi. Ödünç verilen bu 2012, 27 Şubat - 14 Nisan tarihleri ​​arasında yapılacak.

Ödünç verilen dört dönem vardır ve 48 gün sürer:
- ilk 40 gün - Kırk gün;
- Lazarev Cumartesi - 6 Cumartesi orucu;
- Rab'bin Kudüs'e Girişi - 6 Pazar günü Lent (Palmiye Pazarı);
- Mübarek hafta.

fotoğrafı çeken Celfh

Büyük Perhiz'in son haftası Kutsal Hafta'dır... Kutsal Haftanın günleri Büyük olarak adlandırılır: örneğin, Büyük Pazartesi, Kutsal Cuma vb. Tüm günler.
Büyük Pazartesi günü evinizi hazırlamanız gerekir - yıkayın, temizleyin, boyayın.
Büyük Salı günü giysiler hazırlanır ve çarşaflar ütülenir.
Tüm işler Büyük Çarşamba günü tamamlanmalıdır. Bütün evi tamamen temizlemek, çöplerden kurtulmak gerekiyor. Ayrıca bu gün, yumurtalar Paskalya yumurtaları ve Paskalya yumurtaları için toplanır, onları boyamak için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlamanız gerekir.
Maundy Perşembe (Maundy Perşembe) en fazla sayıda ritüel, kabul ve eylemi açıklar. Bu gün geleneksel Paskalya kekleri pişirilir. Paskalya sadece bayram ekmeği değildir, Mesih'in bedenini sembolize eder. Pişirmeye başlamadan önce tutkuyla dua etmelisiniz. Vücudu Paskalya için hazırlamak gerekir - iyice yıkayın.
Kutsal Cuma günü kesinlikle hiçbir şey yiyemezsiniz, şarkı söylemek ve müzik dinlemek, yıkamak, dikmek, kesmek yasaktır. Bunu çiğnemek büyük bir günah sayılır.
Büyük Cumartesi, ev hanımları için en zahmetli gündür. Bu gün her şey hazırlanmalı, pişirilmeli, Paskalya yumurtaları yapılmalı ve yumurtalar boyanır.


Oruç sırasında Paskalya tatili için bedensel ve ruhsal hazırlık yapılır.
Manevi hazırlık, oruç günlerinde dua etmeye, manevi kitapları, itirafları okumaya ve günahkar ve Tanrı hakkındaki düşüncelerden uzaklaştıran her şeyden kurtulmaya daha fazla dikkat etmek gerektiği gerçeğinde yatmaktadır. Büyük Oruç için bedensel hazırlık mütevazı (yağsız olmayan) yiyeceklerden kaçınmaktır. 19. yüzyılda en geniş yayılımına ulaşan nadir Komünyon ayininin Kilise'de yayılmasıyla Büyük Perhiz, Kutsal Ayin (Komünyon için) kabulü için bir hazırlık zamanı olarak algılanmaya başladı.

Oruç günleri büyük bir tövbe zamanı olduğu için, kanonik kurallar şöyle buyurmaktadır:
- Hafta içi neşe ve kutlama dolu bir hizmet olarak tüm ayini kutlamamak;
- hafta içi günlerde azizlerin onuruna tatil düzenlemek yasaktır (günleri cumartesi ve pazarlara devredilir);
- evlilik vesilesiyle kutlamalara, kutlamalara (oruç günlerinde evlilik yasaktır) veya doğum günlerine izin verilmez;
- bedensel zevkler ve küfür yasaktır.

fotoğrafı çeken Dopleta

Fast food'un özellikleri: Büyük Perhiz günlerinde ne yasak ve ne yiyebilirsiniz?

Hiçbir şeyi karıştırmamak için, belirli bir günde hangi yiyeceklerin tüketilmesine izin verildiğini güne göre programlamak için bir takvim kullanmak mantıklıdır.

Daha önce hiç oruç tutmamışsa, orucu kademeli olarak girmek gerekir. Tanıdık yiyeceklerin aniden terk edilmesi sağlığa zararlı olabilir. Aynı zamanda diyetisyenler hayvansal proteini bitkisel protein ile değiştirmenin gerekli olduğunu düşünmektedir. Bu ürünler arasında baklagiller, kuruyemişler, kuru meyveler, mantarlar bulunur. Çocuklar, yaşlılar, kronik hastalığı olan hastalar ve hamile kadınlar sıkı oruçtan muaftır.

Katı kurallara göre, oruç günlerinde şunları kullanamazsınız:
- kesinlikle et ve et içerikli tüm ürünler;
- süt tozu da dahil olmak üzere kesinlikle süt ve süt ürünleri içeren tüm ürünler;
- yumurta tozu dahil yumurta içeren tüm ürünler;
- balık ve balık ürünleri (birkaç gün hariç);
- sebze yağı (istisna günleri vardır);
- alkollü içecekler (belirli günlerde şarap hariç).

Ancak oruç tutmanın bazı istisnaları vardır. Bitkisel yağ ve şarapla ilgilidirler, tüm Cumartesi ve Pazar günleri tüketilebilirler (Kutsal Cumartesi hariç). Bitkisel yağ, en saygı duyulan azizlerin anıldığı günlerde kullanılabilir. Balık yemekleri Tanrı'nın Kutsal Annesinin Müjdesi ve Rab'bin Yeruşalim'e Girişine (Oruç'un 6 Pazar günü) hazırlanmasına izin verilir. Lazarev Cumartesi günü balık havyarı yenir (Lent'in 6 Cumartesi günü)

Oruçta yemesine ve onlardan hazırlanmasına izin verilen yiyecekler yağsız yemeklerşunlardır:
- ev yapımı turşular ve turşular, salamura sebze ve meyveler, reçeller, meyve suları;
- dondurulmuş meyve ve sebzeler;
- taze mantarlar, sebzeler, meyveler, baklagiller, kuru meyveler ve tohumlar;
- hem taze hem de kurutulmuş yeşilliklerin yanı sıra her türlü baharat;
- soya mayonezi, yoğurt, süt, peynir ve süzme peynir;
- ekmek ve unlu mamuller, kekler hariç, beyaz unun tam tahılla değiştirilmesi tavsiye edilir;
- tahıllar.

İlk dört gün ve Kutsal Hafta, Lent'in en zor günleri olarak kabul edilir. Oruç tutmanın ilk günü ve Kutsal Cuma günü hiçbir şey yenmemelidir. Oruç tutmanın ilk cuma günü yemek yerler haşlanmış buğdayşeker veya balla tatlandırılır.

Soğuk yemek pazartesi, çarşamba ve cuma günleri sıcak, salı ve perşembe günleri sıcak yenir.

Chiruk Natalia Alekseevna