Meyveli kek

Malzemeler:

• 7 1/2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığına ısıtılmış)
  
• 3/4 su bardağı şeker
  
• 3 büyük yumurta
  
• 3 damla vanilya özü (yaklaşık 1/4 çay kaşığı)
  
• 1 1/2 su bardağı un (elenmiş)
  
• 3 yemek kaşığı rom
  
• 60 gr. kuru kiraz (doğranmış)
  
• 60 gr. Kuru üzüm
  
• 15 gr. portakal kabuğu
  
• 1 çay kaşığı bikarbonat soda (elenmiş)
  
• 15 gr. marmelat
  

Pişirme metodu:

1. Yağı ısıtılmış bir kaba koyun ve karıştırın.
   
2. Şekeri ekleyin ve çırpılmış karışım sertleşene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
   
3. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpın.
   
4. Tahta spatula kullanarak un ve bikarbonat karışımı karıştırın. Rom, kiraz, kuru üzüm ve unla birlikte kabuğu rendeleyin.
   
5. Elde edilen karışımı ekmek makinesinin kabına koyun ve talimatları izleyerek pastayı KEK modunda hazırlayın.
   
6. Pastanın üstüne marmelat sürün.