|
patlama
 Sebzelerin faydalarını herkes bilir. Ve tabii ki bunu biliyorum, ama uzun zamandır soruna kendim için bir çözüm bulamadım: en az fiziksel çaba ile ve en az hazırlık / pişirme için harcanan zamanla bu sebzeleri nasıl Tüm zenginlikleri, çeşitliliği, düşük kalorili içeriği ve ucuzluğu için temel olarak günlük diyetiniz: kabak, pancar, havuç, alabaş, aynı brokoli sapı (sapı)? ... Lahanaya alternatif olarak, domatesler (esasları tartışmadığım).
Ve bu sağlıklı sebzeleri kolayca ve hızlı bir şekilde pişirerek nasıl lezzetli hale getirebilirsiniz ki sonunda acı verici zahmetli ve zaman alıcı hissinden kurtulursunuz: ne zaman yediğinizden daha uzun pişirirsiniz? ...
Özellikle - akşam yemeği için, işten eve geldikten sonra çok fazla zaman olmadığında, bu akşam yemeğini hazırlamak için de harcayabilirsiniz (ve sonra tüm kullanılmış bulaşıkları ve mutfak gereçlerini yıkayıp kurutmak için).
İşte aynı spagetti ve çeşitli soslarla birleştirildiğinde çok lezzetli olabilen diğer "makarna", çok sağlıklı olmasa da ve vücut için kolay olmaktan uzak (sebzelerin aksine (özellikle akşam yemeği için!)) , ancak pişirmeden önce ve sonra hazırlaması çok hızlı ve kolay olan ...
İsteklerimi dikkate alarak sorunumun çözümü: minimum fiziksel çaba ve zaman harcaması (her şey için), ana işlevi sebzeleri / meyveleri "spagetti" şeklinde kesmek gibi bir dikey spiralleştiriciydi. Farklı genişliklerde "bantlar": 2 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm, 40 mm.
Tüm dileklerimi karşılayan dikey spiralleştiriciydi:
- onunla çalışırken fiziksel efor yok,
- hızlı (çok!) spiraller,
- temizlenmesi kolay (3-4 parçayı yıkayın),
- saklaması kolay: kompakt ve estetik olarak hoş (bu nedenle, her zaman "elinizin altında" masada olabilir ve dolaba saklamanıza gerek yoktur),
- nispeten geniş olasılıklara sahiptir (koni bıçaklarının aralığını kastediyorum), ancak bu olasılıklar yükleme tüpü boynunun genişliği ile sınırlıdır - 6,5 cm.
Kenwood FGP 203 WG, gözümüze ilk çarpan oldu. harika inceleme Miranda.
Ve bu incelemede, benim için iyi haber (Kenwood mutfak makinelerinin diğer birçok mutlu sahibi için olduğu gibi) ayrı bir hat verildi, özellikle Kenwood KAX 700 spiralleştirici ekinin yakında satışa çıkması gerekiyor.
Ve satışa çıkar çıkmaz (26.04), hemen sipariş ettim ve hafta sonları ve tatilleri dikkate alarak benimle birlikte göründü, 4.05.
Bu yılın Şubat ayından bu yana, Kenwood FGP 203 WG (satın alamadığım) ile aynı özelliklere sahip olan Gemlux GL-SR-1003 spiralleştiriciyi her gün zevkle (ve bazen bir gün boyunca birkaç kez) kullanıyorum. : boyun 6, 5 cm, 3 bıçakla tamamlandı: 3 mm, 5 mm ve 9 mm (40 mm yoktu) ve bakımı da basit, kullanışlı, kompakt (iyi görünümlü!) Ve ayrıca hızlı spiraller.
Bununla birlikte, Kenwood KAX 700 spiralleştirici ekini reddedemedim, bu yüzden benimle birlikte bakmanızı ve özellikle Gemlux GL-SR-1003 ile dikey bir spiralleştirici ile karşılaştırmaya çalışmanızı öneririm.
* * *
Renkli bir kutuya bir nozul geldi, bu arada, hangi mutfak makinelerinin adaptörsüz gittiği ve hangisi için böyle bir adaptöre ihtiyaç duyulduğu konusunda bir uyarı var.
Her ihtimale karşı, site de bunu gösteriyor (ve bu çevrimiçi mağazada bir nozül sipariş ederken, makinemin adıyla ilgileniyordum (KENWOOD KVC5040T Chef Sense)).
Dolayısıyla, bu ek şunlarla uyumludur:
Chef / Major (2014'e kadar olan modeller KM ile başlar) - evet, ancak bir adaptör aracılığıyla;
KAT001ME, Sense / Sense XL - evet;
Chef / Chef XL (2016'dan sonraki modeller KVC, KVL, KCC ile başlar) - evet;
kMix - evet;
Prospero hayır, MultiOne hayır.
Ayrıca kutuda konik bıçaklı resimler var (talimatlara göre "boynuz" olarak adlandırılır), tam sette bunlardan 5 tane var (bunlar hakkında - aşağıda).
İçeride, açmaya başladıysanız, bir garanti kartının yanı sıra bir çek vardı.
Daha da açıyoruz ve 158-169. Sayfalarda Rusça olarak verilen bir talimat var (ve köpük olmaması iyi bir şey).
Her şeyin ayrı "torbalarda" paketlendiği oluklu mukavvadan yapılmış "kabuğu" çıkarıp açıyoruz: nozul gövdesi, boyun ("yükleme borulu kapak"), "boynuz" için tutucu (bıçaklar-koniler ) ve bıçakların depolanması için yararlı olabilen, plastik "koni kapları" içinde paketlenmiş 5 "boynuz" (yani, koni bıçakları).
Nozul gövdesinin boyutları (hücre genişliği - 1 cm):
Ağızlığın gövdesini yıkamak imkansızdır (hiç!), Ancak ilk kez kullanmadan önce, nemli ev peçeteleriyle (2 peçeteyi değiştirdim) silebilir (ve yapmalısınız) ve sonra silerek kurulayın, ve bu oldukça yeterli olacaktır, çünkü orada kirlenecek hiçbir şey kesinlikle yoktur; diğer her şey akan su altında (uygun şekilde) ve bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Meme tertibatının ağırlığı 780 gram (nozul gövdesi + koni-bıçaklar için tutucu + koni-bıçak + boyun (ve nozul-küp kesicinin ağırlığı 1 750 g'dır.))
Şimdi benimle "yaşadığı" yer burası (mutfak çekmecesinin yüksekliği 14 cm (kullanışlı "alan")), yani günlük ve düzenli kullanım için her zaman elinizin altında (uygun!).
* * *
Şimdi kullanmaya başlayalım.
Kaseyi (çırpma teli orada “yaşıyor”) mutfak makinesinden çıkarmadım, ancak sıçramalardan korumak için kapağın çıkarılması gerekiyor.
İlk önce, nozul gövdesini düşük hızlı yuvaya (makineyi açmadan) taktım, sonra dikey spiralleştiricide olduğu gibi bıçak tutucuyu arkasına koydum - koni bıçağı ve boynunu sabitleyerek sabitledim. saat yönünde kaydırma (aksi takdirde işe yaramaz) (talimatlar önce nozulu monte etmenizi ve ardından makinenin soketine takmanızı önermesine rağmen).
Talimatlara göre, maksimum 4 hızda spiral yapılması önerilir (ancak ne olacağını görmek için hızı da düşürebiliriz).
Bu arada!
Sebzeleri itici ile iterken aşırı güç kullanmayın!
Ve işte dikkat çeken başka bir şey:
Çok fazla sarmaladığım için, örneğin kabak (lezzetli olabilirler!), Daha sonra daha büyük bir kaseyi (veya hemen bir salata kasesini (veya bir kevgir ile bir kaseyi)) değiştirmek mümkündür, bu da ek kolaylık sağlar Hızlı dolumu nedeniyle (2 orta boy kabak dahil) kabı serbest bırakmak zorunda kaldığım dikey spiralleştiricinin aksine (ve yine makineye ek ile 1 eleman (kase) ile daha az yıkandığı ortaya çıkıyor. )!).
* * *
Yani. 5 bıçağımız var ...
Spiralizer eki ile tanışmaya başladığımdan başlayalım: dalgalı kesme bıçakları (5.).
Tanıştığımız süre boyunca her şey şu şekilde dönüyordu:
Önce - dalgalı sağlam bir bant ve sonra bu bant "spagetti" ye bölündü, ki bu, regülatörü ("başlat" düğmesi) 1, 2, 3 hızdan döndürmeye başlamamdan kaynaklanıyordu. ve araba hızlanırken, havuçlar sağlam bir şerit halinde ve 4 hızda çıktı - zaten spagetti şeklinde ...
Ama şimdi minimum hızda ("min") atlamaya çalışacağım,
ve olan buydu: bir elmadan ve bir havuçtan (sarı) kurdeleler.
Koni bıçakları Gemlux için uygun olduğundan, onu "5" bıçağa takmayı denedim.
Çalıştı (bir bütün olarak).
Havuç:
Ve bu Gemlux'tan ve Kenwood KAX 700 nozul kullanılarak:
Elma:
Havuç:
Bu nedenle, dikey spiralleştirici, elbette yeterli olan 80 (70) Watt gücünde 1 hıza sahiptir, ancak buna göre hızı ayarlamanın bir yolu yoktur (muhtemelen özel bir ihtiyaç olmamasına rağmen).
Bunlar, diğer bıçakların kullanımının sonuçlarıdır (sayılar saniyelerle gider), 3 hızda spiral yapmanın benim için daha uygun olduğunu söyleyebilirim (bu arada, hız ne kadar yüksekse, giden bant o kadar geniş dönmeye başlar) .
Bağımsız bir dikey spiralleştiricide, 1 dakikadan daha uzun süre sarmalamanız tavsiye edilir (bu yeterlidir, bir sonraki sebzeyi iticiye takmadan önce "başlat" düğmesini kapatmanız yeterlidir).
Kenwood makinesine gelince, talimat, kullanım süresinin sınırlandırılmasıyla ilgili uyarılar içermez, bu nedenle, bir sebze buharda pişirildikten sonra, bir başkasıyla değiştirirken "başlat" düğmesini (düzenleyici) kapatmaya gerek yoktur.
Ancak bıçağı değiştirmeniz gerekirse, elbette makineyi kapatın.
Şimdi "aletlerimizi" yıkamalıyız ...
Sadece  …
* * *
Birkaç gün boyunca test ettim, ilk başta alışkanlıktan dolayı ellerim doğruca Gemlux'a uzandı ... sonra, görünüşe göre, nozulu kullanmak için yeniden yapılandırdım.
Ancak başlangıçta bir seçim sorusu olsaydı ve bunun için koşullar varsa, o zaman, muhtemelen, bir KENWOOD mutfak makinem olsaydı, o anda hemen bir nozul satın alırdım (sonuçta 5 bıçak) ve boyut eşittir daha küçük ve hemen herhangi bir kaseye spiral olarak bir fırsat var ...
Gemlux'tan kurtulamayacak olsam da (belki sadece farklı bir adrese taşınacaktır).
Çıktı: Dikey spiralleştiriciye yönelik temel bir itiraz yoksa (yükleme borusunun genişliği şeklindeki özelliklerini dikkate alarak (aslında üstesinden gelinebilir), o zaman bence Kenwood makinesi için hem spiralleştirici eki hem de serbest Üstün spiralizer, belirlenen görevlerle baş eder: minimum fiziksel çaba ve zaman harcaması (her şey için) ile sebze / meyvelerin günlük diyete kolayca dahil edilebilmesi için hazırlanmasına yardımcı olur.
Not: Ama hepsini normal bir rende (ve alışılmadık bir tane de) keskinleştirmek istemedim.
Her şeyin hızlı, kolay ve mümkün olan en az çabayla (pişirildikten sonra dahil) olmasını istedim.
Hız, rahatlık benim için bir öncelik.
Spirallerin soslara, baharatlara daha iyi doyması nedeniyle sebzelerin daha lezzetli olması da önemlidir ... Ve çok lezzetli, yenilebilir hale gelirler (sıradan İtalyan makarnasında olduğu gibi, sos söz konusu olduğunda (ve sadece içinde (kural olarak)) ... Sanırım her birimiz "Kore havuçları" yedik, ama asıl mesele bu havucun içinde pişirildiği sos ve bu kadar kesilmesi nedeniyle daha iyi doymuş olmasıdır. bu pansuman ile.
Sebzeler kesinlikle daha sık (günlük) ve büyük miktarlarda yenilmeye başlandı, çünkü bence spiralleştirici hızı, rahatlığı, basitliği ve sonuç olarak lezzeti hızlı ve çok birleştiriyor ...
Tarifler ve fikirler dahil daha fazla ayrıntı (ve benimki de):
Sebze ve meyveleri kesmek için spiral doğrayıcı (dilimleyici, spiralleştirici)
Teşekkür ederim, umarım ilginç olmuştur.
|
