CUCKOO için Pyzy 1054

[Test için ihtiyacımız olan:]

Bu yemek Marishka tarafından getirildi ve herkes onu o kadar etkiledi ki, uzak durmak küfür ...
Kukushka'da pyziki yapmaya karar verdim.

CUCKOO'DA AMAÇLAR

Tarifi internetten aldım.
Test için ihtiyacımız olan:
1 paket süzme peynir 250 gr (ev yapımı alabilirsin, sadece daha lezzetli olur!)
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
İnce rendelenmiş 3-4 orta boy çiğ patates.
tadına bakmak için tuz
Dolgu:
kıyılmış domuz eti + sığır eti + soğan, tuz, yumurta, baharatlar - köfte ile aynı.

Biz ne yaptık:
Süzme peynir, nişasta, patates, un ve tuzu karıştırıyoruz - çok yoğun bir hamur elde edilir. Hamura su veya yumurta eklenmez ve yine de asla parçalanmaz veya kırılmaz. Hamur tek bir topakta birbirine yapışmazsa, nemin az olduğu ve biraz daha rendelenmiş patates eklemeniz gerektiği anlamına gelir.

Sonra bu hamuru köfte ile aynı şekilde kesmeye başlıyoruz - sosisleri yuvarlıyoruz, parçalara ayırıyoruz ve meyve sularını köfte gibi yuvarlıyoruz, sadece dolgun olanlar - 5-6 mm. Hamurla çalışmak çok kolaydır, plastiktir ve ellerinize yapışmaz. Dürüst olmak gerekirse, onu yaymadım, sadece ellerimle düzleştirdim.

Pyzy'i şekillendirmeye başladık. Kıymayı sulu kıvamın üzerine koyun ve sulu "düğüm haline" sıkıştırarak bir top oluşturun.
Köfte ve köfte arasında sevimli koloboklar ortaya çıkıyor - cılız, boyutta - bir şey.

Bu kısımdan 30-35 parça elde ediliyor ama test için birkaç parça yaptım, kalan hamurları buzdolabına koydum.

Modda guguk kuşunun kasesine biraz yağ döktüm Fırın, üçüncü seviye, süre 2 dakikaPyziki'yi her taraftan kızarttım.
Sonra (orijinalde, pyzy hafifçe kaplanması için suyla doldurmanız gerekir), su + ev yapımı lecho ile doldurdum. Mod Çoklu pişirme 120 derece, süre 5 dakika.
Sooo'm yemeği beğendi.

Dene. Afiyet olsun.

Evet, tarif harika. Beni onunla tanıştıran kıza minnettarım, onu bir guguk kuşuna uyarlamaya karar verdim. Bu yüzden, Belarus halkı ve mutfağı sayesinde liyakatim pek iyi değil.