Fırın seçimi - Hangi kendi kendini temizleyen sistemi tercih etmeliyim?

Modern fırınlarda, kendi kendini temizleme için çeşitli seçenekler vardır - piroliz, katolitik, hidroliz ... Ayrıca, farklı şirketlerde katolitik tamamen farklı olarak adlandırılabilir. Deneyimlerinizi paylaşın, kimde ne tür bir kendi kendini temizleme sistemi var ve bunlar ne kadar etkili?

Piroliz ile ilgili olarak - fırın yaklaşık 500 derecelik bir sıcaklığa kadar ısınır. Etkileyici. Ama ne kadar güvenli (mobilya alırken, ocağın altında bir fırın planladılar ve bu gaz ....). Talimatlar, fırının sapına havlu vb. Asılmaması gerektiğini söylüyor, çünkü yangın tehlikesi var, yani kapı açık bir şekilde ısınır ve yan ve arka duvarlar hakkında hiçbir şey söylenmez ...

Piroliz fırınım var. 1.5-2 ayda bir açıyorum, 3 derece yoğunlukta mükemmel temizliyor. Temizleme işleminin kendisi, seçilen dereceye bağlı olarak 1 saat ila 2 saatten fazla sürer. Yanan bir koku var ama keskin değil, sanki bir şey yanmış gibi, duman yok, iyi bir başlık ile sorunu çözüyoruz. Fırınım davlumbazdan etkileyici bir uzaklıkta ve aile üyelerim özellikle hiçbir şey fark etmiyor. Güvenlik konusuna gelince ... benim için her şey yolunda, çünkü piroliz sırasında kapı otomatik olarak kilitleniyor, yakındayken çok fazla ısı hissetmedim, sadece normalden daha sıcak ve hepsi bu. Kapının dış camı yüksek T'ye kadar ısınmaz. İşlem bittikten sonra otomatik soğutma devreye girer. NEFF fırınım var.

Söyle bana, neyim var? Bu kadar çok farklı sistem olduğunu bilmiyordum
Kaba duvarlı bir tane aldık. Kirlenme. Yıkamanıza ve temizlemenize gerek yoktur. Sadece dibe bir şey damlarsa, pişirdikten sonra silmeniz gerekir. Pişirme işlemi sırasında cüruf ve yağın kendisi duvarlardan bir şekilde temizlenir. Bir yıllık kullanımdan sonra (sık) yeni olarak

[Mila007]

Katalitik, saçmalık var. Şimdi satın alsaydım, pirolizi seçerdim.

Mila007 Ayrıca katalitik olanınız da var. Evet, yan ve arka duvarlar temiz ve alt, üst ve koşucular?

piroliz sırasında kızaklar çıkarılmalıdır

Üst, alt ve Onlar nasıl üzerine gres sıçrarsa koşucular kirlenir. Ama nadiren ve az da olsa bu oluyor .. Pişirdikten sonra temizliyorum (nemli bir bezle hafifçe silin). Bir yıllık kullanımdan sonra bir leke yok

Alt kata bir şey sızdığında, artık sıkıca kaynaklandığını hatırlamıyorum. Üst kısım ızgaradan, aerocrill'den ve sadece konveksiyonla yağlı bir şey pişirmekten mükemmel bir şekilde sıçrıyor.

[Boo Boo]

Boo Boo, koşucularım kolayca çıkarılabilir, bu tasarım tarafından sağlanır ve daha sonra kolayca geri takılırlar. Aksi takdirde piroliz sırasında soyulurlar.

Izgarayı ve konveksiyonu çok sık kullanıyorum, yağlı sıçramaların her yöne uçtuğunu, fırının aynı görünüme sahip olduğunu ve her zaman yıkamak için ne zamanım ne de arzum olduğunu kabul ediyorum. Piroliz bir kurtuluş, fırını seçtiğimde ilk etapta oydu.
Herhangi bir kirlenme, hatta çok fazla yanmış yağ, lekeler vb. Her şey yanar ve bir peçete ile kolayca silinebilen yetersiz miktarda küle dönüşür. Ve fırın bir dükkan gibidir.

İçeri ve koşucular muhtemelen bulaşık makinesine itilebilir.
Yani bir olasılık varsa, o zaman kesinlikle piroliz.

Mila007 gibi ben de kendi kendini temizlemeyi ilk kez duydum. Tüm yeni fırınlarda (herhangi bir seçenek) var mı? Girdapım tamamen bükülmüş, ancak kullanılmamış çünkü dairede ve orada torunum yemek yapmıyor. Mikrodalgamı (paslanmaz çeliğin içinde) Amway ile yeni olana kadar temizliyorum (Yarım saat koyup bir bezle yıkayıp suyla duruluyorum).Ayrıca gerekirse fırını da yapmayı düşündüm ... Boş zamanımda talimatlarda okumam gerekecek.

Evet, kendi kendini temizlemeyi duydum. Benimki de aynen öyle. Bir yıl önce aldığımda, bana bundan bahsettiler. Sadece bu kadar çok kendi kendini temizleme yöntemini bilmiyordum. Bu yüzden fırınımın hangisine ait olduğunu sordum. Genel olarak, bunu icat eden kişiyi onurlandırın ve övün!

Tüm yeni fırınlarda (herhangi bir seçenek) var mı?

Bir makale buldum

Isı ve buharla temizleme

Fırının içini temizlemek en tatsız iştir ve içinde bir şeyler pişirme isteğini caydırabilir. Neyse ki, modern fırınlar bu işi kolaylaştırıyor ve hatta kendi başlarına üstlenebiliyorlar.

Kir ona yapışmayacak

Fırının manuel temizliğini olabildiğince kolaylaştırmak için, üreticiler fırının iç duvarlarını gözeneksiz, su ve gresi iten pürüzsüz bir emaye ile kaplarlar. Bu kaplamaya kir yapışmaz ve ayrıca şeker içeriği yüksek meyve ve yiyeceklerin ısıl işlemi sırasında oluşan asitlere karşı dayanıklıdır. Candy, ARDO, Zanussi fırınlarında (ETC emaye - Temizlemesi Kolay), Bosch'ta (GranitEmail) benzer emayeler kullanılmaktadır. Bir dizi BSH fırının iç boşluğunun emayesi karakteristik bir mavi renge sahiptir - bu, yeni emaye kaplamaların ayırt edici bir özelliğidir.

Bir tane vardı, her şey güzel yapışır
Gaggenau emaye fırın

Böyle bir kaplamaya sahip bir fırın, sıcakken nemli bir bezle kolayca silinebilir. Emayeye zarar vermekten kaçınmak için hiçbir durumda aşındırıcı malzemeler, tel ovma süngerleri veya diğer sert araçlar kullanmamalısınız.

Kataliz, ekoliz, hidroliz ...

Kendi kendini temizleyen fırın sistemleri, duvara düşen yağ parçacıkları kimyasal olarak (katalitik yöntem) veya düşük ısıtma ve yüksek sıcaklıkta (pirolitik) ayrıştırıldığında, düşük sıcaklıklı olanlara ayrılabilir. yüksek sıcaklıkta yandı.

Katalitik temizleme yöntemi kullanan fırınların duvarları artık pürüzsüz değil, gözenekli emaye ile kaplıdır. Böyle bir kaplamanın gözenekleri, uzun yağ moleküllerinin en basit ürünlere - karbondioksit, su ve hafif organik kalıntılara - parçalanmasını hızlandıran özel bir maddenin (katalizör) parçacıkları içerir.

Katalitik saflaştırma işlemi genellikle 140-160 ° C civarında bir sıcaklıkta başlar ve en yoğun şekilde 200 ° C'de ilerler. EcoClean katalitik kaplamalı Bosch-Siemens fırınlarında, işlem daha yüksek bir sıcaklıkta, yaklaşık 270 ° C'de çalışır ve yağ birikintilerinin yüksek derecede ayrışmasını vurgulayan "ekoliz" olarak adlandırılır.

Katalitik plakalar ve yağ filtreleri, birçok ocak ve fırında aksesuar olarak mevcuttur. Paneller maalesef yenilenemez (ancak kaynakları oldukça büyüktür, yaklaşık 300 saattir), ancak filtreler bulaşık makinesinde düzenli olarak yıkanabilir. Bir şeyi hatırlamak önemlidir: filtre bulaşıklarla yıkanamaz! Ortak yıkamadan bulaşıklar için hiçbir şey olmayacak, ancak filtrenin gözenekleri bulaşıklardan gelen yiyecek artıklarıyla tıkanabilir ve çalışmayı durdurur.

Kataliz ve çeşitliliğinden farklı olarak - ekoliz, fırınlar düşük sıcaklıklarda buharla (hidroliz) temizlenir. Örneğin, Neff fırınlarını EasyClean ile temizlemek için, soğutulmuş boşluğa su ve deterjan dökmek ve temizleme işlevini etkinleştirmek yeterlidir. Sıcak buhar kiri yumuşatacaktır. Program bittikten sonra fırını silip kapağı açık olarak kurumaya bırakmak yeterlidir.

Çeşitli AEG-Electrolux fırın modelleri, özel spreylerin kullanılmasını gerektiren bir Temizleme sistemine sahiptir. Fırın 90 ° C'ye kadar ısıtılır ve yaklaşık 15 dakika tutulur, ardından bir bip sesi duyulur: spreyi uygulama zamanı! Aydınlatma 5 dakika yanar (bu süre spreyi püskürtmek için yeterli olmalıdır). Yiyecekleri ve sprey artıklarını temizlemek için gereken süre, fırının ne kadar kirli olduğuna ve kullanılan ürünün türüne bağlıdır.

Aqua Clean sistemi ile Gorenje fırınlarında temizleme sıcaklığı daha da düşüktür. Bu tür bir temizlik için, fırın fırın tepsisine 0,5 litre normal su dökün ve temizleme programını etkinleştirerek 50 ° C sıcaklıkta yarım saat bekletin. Ardından, fırının içini silerek ve kalan kirleri temizlediğinizde fırınınız yeni mutfak özellikleri için hazırdır.
Yak onu

Hassas düşük sıcaklıkta temizleme modlarının aksine, piroliz, yağ parçacıklarının yüksek bir sıcaklıkta (yaklaşık 500 ° C) bölünmesidir. Bu modda, çocuklar tarafından aniden açılmasını önlemek için fırın kapısı içindeki sıcaklık 300 ° C'ye ulaşır ulaşmaz otomatik olarak kilitlenir. Kapı ancak içerideki sıcaklık 200 ° C'ye düştükten sonra tekrar açılabilir. Pirolizin sona ermesinden sonra, hostesin sadece külleri fırından süpürmesi gerekir.

Bu kadar güçlü bir ısınma ile fırında oluşan buharlar özel bir filtreden geçirilerek temizlenir, böylece mutfakta kötü kokular oluşmaz. Yine de, bazen pirolize karakteristik bir koku eşlik ettiği fikrini duyabilirsiniz. Her şey soba sahibinin doğruluğu ile ilgili. Pirolitik bir temizleme sistemi harikalar yaratabilir, ancak olasılıkları sonsuz değildir. Fırını yalnızca altı ayda bir temizlerseniz, kokulardan kaçınılamaz. Uzmanlar, her büyük yemekten sonra pirolitik temizlik önermektedir. O zaman koku olmaz ve soba mükemmel bir düzen içinde olur.
Fırının kirlilik derecesine bağlı olarak, işletme sahibi temizleme modunu hafif, orta veya yoğun olarak ayarlayabilir. Yakın zamana kadar, bu tür bir fırınla ​​çalışırken tek "serbestlik derecesi" buydu. Son zamanlarda, ev aletleri üreticileri, ürünlerinin sahiplerine yeni fırsatlar sundular.
Ev hanımlarının fırını ne sıklıkla kullandığını biliyor musun? Özel çalışmalar, örneğin Moskova'da haftada 2 ila 4 kez olduğunu göstermiştir. Ve İngiliz ev hanımları bunu haftada 7-10 kez yapıyorlar, ancak çoğunlukla et yemekleri değil, sebzelerden yapılan yemekler, örneğin bizim için fırında salatalık gibi hayal edilemeyen yemekler. Hafif, "bitkisel" kirleticileri fırından çıkarmak için, fırın boşluğunun bir ön pişirme aşamasını içeren rahat bir piroliz modu icat edildi. Gaggenau ve diğer BSH ürünlerinde kullanılmaktadır. Ön ateşleme düşük bir sıcaklıkta gerçekleştirilir ve bu nedenle tüm temizleme döngüsü için enerji tüketimi azaltılır.

Pirolizin evriminde bir sonraki aşama, fırının tasarımına ek bir elemanın eklenmesiyle ilişkilidir - kendi başına küçük bir ısıtma elemanına sahip bir katalitik filtre. Filtrede yemek artıkları yanar, bu nedenle sıcaklığı fırının içindeki sıcaklıktan biraz daha yüksektir. Bu kalıntılar yandığında ve filtrenin sıcaklığı boşluktaki sıcaklığa eşit olduğunda, piroliz sona erdirilebilir. Gerçekten, neden elektriği boşa harcayalım?
Whirlpool pirolitik fırınlarda kalan kirlilik seviyesi üzerindeki otomatik kontrol sorunu farklı bir şekilde çözülür. Burada, 6. Sense sisteminin özel bir sensörü, boşluktaki karbondioksit konsantrasyonunu izler. Çok fazla gaz var, bu da kirliliğin hala yüksek sıcaklıkların etkisi altında ayrıştığı anlamına geliyor. Karbondioksit konsantrasyonu düşmeye başladı, bu da tüm yağlı kirletici maddelerin çoktan parçalanmış olduğu anlamına geliyor.

İçeri ve koşucular muhtemelen bulaşık makinesine itilebilir.
Yani bir olasılık varsa, o zaman kesinlikle piroliz.

Kızlar, piroliz sırasında kılavuz kızakların çıkarılmasının ana gerekçesi, yalnızca hareketli menteşelere uygulanan yüksek sıcaklıktaki yağlayıcıların yanması gerçeğidir (çoğu durumda, bunlar preslenmiş küçük metal bilyelerdir). Bu nedenle, bu en hareketli teleskopik kılavuzlar bulaşık makinesine konulamaz. Gresi yakarsanız veya yıkarsanız, kılavuzların herhangi bir hareketi ile metalin çirkin ve gürültülü bir şekilde taşlanması olacaktır.