Karabuğday Krep

Karabuğday Krep
Kategori: Tarifler
Malzemeler
Hazır karabuğday lapası (veya haşlanmış karabuğday) 1 su bardağı
buğday unu 3-4 yemek kaşığı. l. slayt ile
yaban turpu, hazır 1/2 yemek kaşığı. l.
tuz, karabiber
yumurta 2 parça (çırpılmış beyazlar da kullanılabilir)
Yeşiller - maydanoz, dereotu, kişniş arasından seçim yapıp tadına bakabilirsiniz.
Pişirme metodu

Evde karabuğday lapası pişirirseniz, krep yapmak için bir bardak bırakın.
Sağlıklı beslenme ile ilgili bir programda bu tarifi gözledim ve tabii ki kendimden bir şey daha ekledim.
Lehim:
Taze sebzeler, meyveler, meyveler:
Tatlı biber, kabak (kabak), ekşi elma - üç kaba rende
Kızılcık (yaban mersini), kuru kayısı, kuru erik - ince doğrayın. Sebzelerin yumuşak tadını dengelemek için kuru kayısı ve kuru erik ekledim.
Hayal gücünüzün size eklemenizi söyleyeceği sebze ve meyveler, ancak tatmak için birleştirilmeleri için yumuşak değiller.
Hamurun tüm ürünlerini bir kaseye koyun ve hamuru "ekşi krema" kıvamında yoğurun.
Çırpılmış proteinlerde hamur yapacaksanız, hamura ısı ekledikten sonra en sonunda hamura eklemeniz gerekir.
Tüm sebzeleri, meyveleri, meyveleri ekleyin, karıştırın ve hamur hazır.
Un veya süt ekleyerek hamurun kalınlığını ayarlayın.
Şimdi bitkisel yağda bir tavada krep pişiriyoruz.
Ben öyle yaptım.
Pembe ve lezzetli krepler! Ve hiç kimse kreplerin temelinin karabuğday lapası olduğunu tahmin edemez!
Tahılları ve çeşitli sebzeleri, özellikle kabak ve tatlı biberleri gerçekten kabul etmeyen çocuklar için bu tür krepler pişirmek iyidir.

[Yönetici]

Yönetici , alışılmadık ve ilginç bir tarif. Adı gördüğümde karabuğday ununa dayalı olacağını düşünmüştüm ama işte
Denemeye ihtiyacım var

Öyleyse dene

Tabakta, bu miktardaki hamurun tamamı çok fazla değil.

Evet, bunlar artık değil, sıcak yediler. Karabuğday kreplerini sadece benim bildiğim gerçeği, geri kalanı inanmadı

oh ne kadar ilginç! ve karabuğday yapmayı seviyoruz!

[Yönetici]

Yönetici, güzel krepler çıktı!
Genel olarak, bu eski bir Rus mutfağıdır. Her şey "fırında krep" adıyla birleşiyor, evrensel olarak yapılıyor, hamur sıvıdan kıvamına, her türlü dolgudur. Ben çok sık yaparım.
Pişmiş krepler - krep olarak adlandırılır, burada herhangi bir ürünün pişirildiği: haşlanmış yumurta, mantarlar, doğranmış sebzeler vb. kapalı pizza ...
Bu krepler genellikle şu şekilde pişirilir: Tavaya normalden daha az hamur dökülür. Gözleme hafifçe kızardığında, üzerine dolguyu ("sıcak") koyun ve hamurun yeni bir kısmı ile doldurun, böylece "sıcak" gözleme içinde olsun.
Sonra krepleri diğer tarafa çevirin ve hafifçe kızartın.

[börek]

Nazik sözler için teşekkürler

Bende o kadar çok "ateşli" var ki, onu krepin bir tarafına koyarsan işkence göreceksin.

Bu nedenle benim durumumda tercih edilir, hamurun yoğurulması ve çeşitli katkıların eklenmesi bu şekildedir. Ve hangi katkı maddelerini listelememek için onları tek bir kelime "sıcak" ile birleştirdim.

Krep yapma yöntemleri ve börek Zubastik tarafından belirtilen dahil olmak üzere çeşitli yanıklar vardır.

Prensip olarak, katkı maddelerinin hamurun içine hangi sırayla konulduğu önemli değildir, sonuç önemlidir, ancak sadece layık olduğu ortaya çıktı.

Bu arada, ısıyı kreplerin bir tarafına koyup sonra diğer tarafa çevirme prensibini kullandım. Ben şahsen beğenmedim.
Nedenini açıklayayım.Ham sebzeleri ve meyveleri hamurun üzerine koyup daha sonra sıcak bir tavada bu çiğ tarafa çevirdiğinizde, tavada çiğ sebzelerden ve diğer şeylerden çıkan meyve suyunun farklı yönlere sıçramasından havai fişekler başlar.
Isıyı fazladan bir hamurla kapatsanız bile, ters çevirirken sıçrama ile aynı durum meydana gelebilir.
Dedikleri gibi bu zaten geçti. Bu yöntem, sıcak bir tava ve yağ ile temas ettiğinde sıçrama yapmayan kuru doldurma için iyidir.
Benim sıcağım, suyu bol olan çiğ sebzelerden oluşuyor.

Deneyin ve kendiniz görün
Kreplerinizi yer imlerine eklemek için farklı yollar deneyin ve size en uygun olanı seçin.
Ve gerçek şu ki krep ve krep lezzetli, buna şüphe yok.

Başarı

Tarif ettiğim şekilde, küçük kreplerin bulunduğu elektrikli bir krep makinesinde Tefal yapmak uygun. Hiç yağa gerek yok.