Tavuk ventrikülleri

Kızlar, acil yardım !!
Bir kilogram tavuk ventrikülüm var. Soru şu: onlarla ne yapmalı? : kırmızı: Et gibi haşlanmış gibi görünüyorlar? Genel olarak, kanıtlanmış bir seçeneğe ihtiyacınız var.

[Rustik soba]

Rustik sobatavuk ventriküllerini ne kadar seviyorum.
Onları pişirmek, soğan, mantarla kızartmak ve ekşi krema ile haşlamak çok lezzetli. Ayrıca tavuk kalpleri eklemeyi seviyorum.

Rustik sobayı böyle yapıyorum, önce yumuşayana kadar pişiriyorum, sonra doğruyorum, 2 ince doğranmış soğanı alıp kızartıyorum, sonra doğranmış bezelyeyi soğanın içine koyup yaklaşık 5 dakika kızartıp bir fırın kabına koyuyorum. Sosu yaparken genellikle% 15 ekşi krema 250 gr. Bir yumurta ve 50 gr sürüyorum. Rendelenmiş peynir (buzdolabında bulunan) bütün bunları bir çatalla biraz çırpın ve mideleri doldurun, ardından 200C'ye ısıtılmış fırına koyun. Üst kısım altın rengine döndüğünde onu dışarı çekebilirsiniz. Lezzetli görünmesini seviyorum. Mideyi kızartırken en sevdiğin baharatları ekleyip pişirdiğimde tuzluyorum. Bu kadar dağınık olduğum için üzgünüm.

Kızlar, cevaplarınız için teşekkür ederim !!

O gün neredeyse Qween'i yazdığım gibi pişirdim - kızarttım ve sonra kızarmış soğan ve havuçla haşladım. Uzun süre su ilavesiyle söndü Harika oldu.
Çok hassas !! Ve en önemlisi - çocukluktan kalma bir çeşit tat çok fazla nefes aldı .. Birisi beni bu ventriküllerle çocukken besledi

tanya1962, bir sonrakinde hala yarım paket midem kaldı. Bir kez sizin örneğinize göre pişirme ile yapacağım.

Genelde kızlar ve erkekler bu ürünü mağazada geçmeyin, satın alın ve pişirin, pişman olmayacaksınız

Tam da tavuk ventrikülleri hakkında bir soru soracaktım ve burada zaten cevaplar var! Vay canına! Şimdiden teşekkürler, yarın pişirmeye çalışacağım.

Ve ben pişirdim! Dışarı koy. Yemeyi bitirdik. SAPLAMA modunda 3 saat yavaş bir tencerede pişirdim. Kızım ve ben gerçekten beğendik. İki bloopers: ilk olarak, bir sebepten dolayı su ekledim, bu yüzden sulu. İkinci hata - telaşlı ve yoğun bir gün nedeniyle: biraz geç (sona ermeden 10 dakika önce ekşi krema ekledim. Erken olmalı, sondan en az 30 dakika önce olmalı. Bu nedenle, pişirme süresinin bitiminden sonra , Buharlı kazanı kısa bir süre çalıştırdım böylece her şey kaynar. "Meow-how": Sosu yulaf ezmesi ile koyulaştırdım Şimdi tanya1962'den 2. tarife hakim olmak istiyorum .. Tarifler için teşekkürler!

[Lydia]

Lydia , beladan kurtulman benim hatam, çünkü cevap vermek için acelem vardı ve tarifi ayrıntılı olarak tarif etmedim. Umarım bir dahaki sefere harika olur.

[Qween]

Qween sen hiçbir şeyden suçlu değilsin! Önemli olan, lezzetli olmasıdır! İşte bu yüzden mutluyum! Görünüşe göre tamamen mutlu olmam için, onlar (tavuk ventrikülleri, yani) yeterli değildi!

[SOĞAN VE SOYA SOSLU KAVRULMUŞ TAVUK MİDE]

SOĞAN VE SOYA SOSLU KAVRULMUŞ TAVUK MİDE
Tarifi bir mutfak sitesinde izledim, çok lezzetli çıktı !!!

Malzemeler:
1 kg tavuk midesi
3 soğan
5 diş sarımsak
1 stok küp (tavuk veya sığır eti)
2 yemek kaşığı. l. soya sosu
sebze yağı
kırmızı biber
tuz

Mideleri filmden temizleyin (temizlenmemişlerse), durulayın ve kaynattıktan sonra 35-40 dakika tuzlu suda kaynatın. Sonra mideleri soğutun ve küpler halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın ve kızarana kadar bitkisel yağda kızartın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Et suyu küpünü bir bardak kaynar suda eritin. Soğana mideleri ekleyin, et suyunu dökün ve 20 dakika pişirin. Ardından sarımsak, soya sosu, karabiber ve tuzu ilave edin. 10 dakika daha pişirin. Hazırlanan mideleri otlar ile serpin.

Bulyon küpü olmadan pişirdim, göbekleri kaynattıktan sonra kalan suyu döktüm.

Yaşasın! Mide pişirmek için başka bir tarif! Ve böylece de yemek yapalım! Teşekkür ederim.

Bu arada: ventriküller temizlenmemişse, hiçbir durumda iç filmleri atmayın.İyice durulanmalı, kurutulmalı ve bir kahve değirmeni içinde ince bir toz haline gelinceye kadar öğütülmelidir. İshal için harika bir çare olacak.

lütfen bana tavuk turşusu yapmamı istediklerini söyler misiniz? ventriküller, derler ki, bir kafede bir yerlerde yediler, ama ben hiç böyle bir şey görmedim, belki birinin tarifi vardır?

Buraya bak, belki ihtiyacın olanı bulursun
🔗

Irkutsk forumunda ebeveynler için anais tarafından bir tarif çıkardım


İhtiyacınız olan: 500 gr tavuk midesi, 1 büyük soğan, 3 yemek kaşığı. l. soya sosu, 1/2 çay kaşığı. l. kişniş, elma sirkesi, rast. yağ, tuz, şeker, kırmızı biber (öğütülmüş)
Hazırlanışı: Soyulmuş tavuk midelerini kaynatın (2-2,5 saat). Soğanı 1/4 halkalar halinde kesin ve sirke, su, tuz ve şeker (tadına bakmak için) karışımı ile marine edin.
Haşlanmış ventrikülleri şeritler halinde kesin, rasta üzerinde kızartın. tereyağı, soya sosu, ezilmiş kişniş tohumu, kırmızı biber, soğan turşusu ekleyin. Her şeyi 5-7 dakika hafifçe söndürün.
Her şey hazır! Özellikle soğuduğunda lezzetlidir ve ventriküller baharatların tüm aromalarını emer.

Ayrıca onlarla çok doyurucu ve lezzetli bir salata da yapabilirsiniz:
Mideleri yumuşayana kadar kaynatın, soyun, ince doğrayın. Mantarlar, örneğin petrol, ancak herhangi biri ince doğranmış ve soğanla tuzlanmış olabilir. Genellikle kuru olanlarla yapıyorum, önceden ıslatıyorum, kaynatıyorum, sonra kesip geçiriyorum. Ayrıca haşlanmış yumurta da ekleyebilirsiniz. Her şeyi, tuzu, karabiberi, mevsimi mayonezle birleştirin. Böyle bir adamın salatası !!!

ve bu tarife göre birkaç kez mide turşusu yaptım: 🔗 Yaşasın'a git!

oh kızlar. cevap verdiğin için teşekkürler, şimdi tariflerini deneyeceğim, kesinlikle yorum yazacağım

Yaz sakini, tarif için çok teşekkür ederim, dün iki porsiyon yaptım, en büyük kızımla yarı yedim (10 yaşında), hiç böyle bir şey yemedi, ama burada .... Sevgili bugün denedi, sevindiğini söyledi. Yemek tarifleri bulmada yardım için TEŞEKKÜRLER

Kendim yapmam gerekecek. Mideleri sevmem ama adamlarıma çok saygı duyulur. Ben de hiç yapmadım.

Ventrikülleri, beni dinlenmeyen Dachnitsa'nın tarifine göre yaptım ve şimdi:


Yaz sakini, tarifi ve +1 için çok teşekkür ederim ve cicass sorusu için çok teşekkür ederim ve ayrıca +1.
Yaz sakini kızlar, bu çok lezzetli, soğanı balzamik sirke ile marine ettim ve su eklemedim.

Bu arada: ventriküller temizlenmemişse, hiçbir durumda iç filmleri atmayın. İyice durulanmalı, kurutulmalı ve bir kahve değirmeni içinde ince bir toz haline gelinceye kadar öğütülmelidir. İshal için harika bir çare olacak.

Sadece çok acıdırlar.

Sadece çok acıdırlar.

Safra kesesi patlarsa acı olanlar yakalanabilir. O zaman tüm ventrikül acı olacak. Rengin yeşil değil sarı olduğundan emin olmak gerekir.

Onları söndürmenin uzun zaman aldığını doğru anladım mı? Yani onları bir gecede bir slokkerde güveçte bırakmak mantıklı mı? Yani, tavuk ventriküllerini 3-4 saat pişirmek normal midir?

Saç tokası, hangi tarifi soruyorsun? 2 saat pişirdim ama pilav yaparken sıcaklık nedir? İki saat de kritik değil, onu terk ettim ve aynı iki saat boyunca unuttum.
Slowcooker yavaş pişirici mi? O zaman yapabilirsin.

[ilk yumuşayana kadar pişir]

En başında tökezledim:

Bu rustik sobayı yapıyorum ilk yumuşayana kadar pişir, sonra doğradım, 2 soğan aldım, ince doğrayıp kızarttım, sonra doğranmış bezelyeyi soğanın içine koyup 5 dakika kızartıp bir fırın kabına koydum. Sosu yaparken genellikle% 15 ekşi krema 250 gr. Bir yumurta ve 50 gr sürüyorum. Rendelenmiş peynir (buzdolabında bulunan) bütün bunları bir çatalla biraz çırpın ve mideleri doldurun, ardından 200C'ye ısıtılmış fırına koyun. Üst kısım altın rengine döndüğünde, onu çekip çıkarabilirsiniz. Lezzetli görünmesini seviyorum. Mideyi kızartırken en sevdiğin baharatları ekleyip pişirdiğimde tuzluyorum. Bu kadar dağınık olduğum için üzgünüm.

Ve yavaş pişirici gerçekten yavaş pişiricidir.
Yani, bunu şu şekilde anlıyorum:
1. Middle'da gece için slokker'da;
2. Kızartmayacağım;
3. Sosu ve fırına dökün ...

Fakat asla çiğ soğan koymaz ... Sonra şöyle:

1. Soğanı kızarana kadar kızartırım;
2. Orta gece için slokker'da;
3. Kızartmayacağım;
4. Sosu ve kızarıncaya kadar fırına dökün ...

Bu doğru mu?

Öğeleri değiştirirdim. 1 ve 2, yani kızarmış soğan bütün gece haşlanmasın, sadece fırında, peki, bu benim zevkime göre

Öğeleri değiştirirdim. 1 ve 2

Böyle?

1. Middle'da gece için slokker'da;
2. Her şeyi kızartırım;
3. Sosu ve kızarıncaya kadar fırına dökün ...

O zaman haşlanmış soğanları ventriküllerle kızartmam gerekecek ...

Saç tokası, tecrübeli bir kızsın, neden hemen hangi tarifi kullanacağını söylemedin? : kindar: Orada birkaç tane var, tamam sana biraz homurdandı, ama bana öyle geliyor ki ilk seçenek + kızarmış soğan (uzun değil).

Böyle?

1. Middle'da gece için slokker'da;
2. Her şeyi kızartırım;
3. Sosu ve kızarıncaya kadar fırına dökün ...

O zaman haşlanmış soğanları ventriküllerle kızartmam gerekecek ...

İhtiyacın olan şey bu ve mideleri kızartamazsın, ama sadece soğanı kendi notunu verecek.

MAMA DARAGAYA !!! SLOOKKER'DAN ÖNCE VEYA SLOOKKER İLE FIRIN ARASINDA SOĞAN! Slokekker'dan sonra onu sadece ventriküller ile kızartabiliyorum ... Neden onları daha sonra sökmeliyim?

Lapulya, paniği bir kenara koyun, yavaş pişiricide kaynatın, ardından soğan + zheludki + dolgusunu peynirle ve fırında kızartın. Ve tekdüzelik için pişirmeden önce onları erişte olarak keseceksin?

Yani, ventriküller geceyi bir slockerde yay olmadan geçirecekler !!! Sonra soğan altın sarısı kahverengiye kadar, karıncıklar onlara ... Anlaşılabilir.

Onları gerçekten kesmen gerekiyor mu? Benim için yumuşamalılar ...

Kaynatın ve sonra irade ile doğrayın, Tanya bu öğe hakkında yazmıyor, bu benim şakım, sadece bitmiş yemeği hayal edin, büyük parçaları veya daha küçük parçaları nasıl istersiniz? O size bağlı.

Merhaba meslektaşlarım! Ve bugün ayrıca yavaş bir tencerede tavuk ventrikülleri pişirdim. Basit ve lezzetli. Doğranmış havuç, soğan, karıncık. Bütün bunlar 30 dakika boyunca karıştırarak "Pişirme" modu için karikatürde. Sonra ince dilimlenmiş patates ve domates var. Bütün bunları sıcak tuzlu ekşi krema ve su karışımı ile döktüm. "Söndürme" üzerinde 2 saat. Deneyin, oldukça iyi.

Ventrikülleri yaklaşık 1.5-2 saat kaynatabilir, öğütebilir, soğanları ayrı ayrı kızartabilir ve etli krep yapabilirsiniz.

Kaynatabilirsiniz. Midelere biraz daha ekleyin, iri bir rende üzerine ayvayı rendeleyin ve bir saat kadar güveçte basit ve lezzetli.