Çok pişirici Panasonic SR-TMH10'da kuru erikli sığır eti

İşte tarifime göre patatesli tarifinizin sonucu.
Böyle bir akşam yemeği çok tatmin edici oldu, ne ben ne de kocam tamamen ustalaşmadık!

Bu arada, şunu da eklemek istiyorum .. suyu gerçekten çok çıkıyor .. karabuğday, makarna, pirinç gibi (kuru) bir garnitüre - bu meyve suyu MÜKEMMEL bir sos olacak!

Merhaba kızlar! Ben de pişirmeye başlamış gibiydim ve hemen şaşkına döndüm. İlk 2 saatlik pilavda kaynamadı bile! Küçük küplerde 1.5 kg geyik, 3 adet tatlı biber, domates, soğan, baharat ve 3k1 su ile domates suyu, dibinde biraz yağ var. Muhtemelen sıvının ayrı ayrı kaynatılması gerekiyordu? Yoksa pilav yerine çorba ile başlamak daha mı iyi? Elk için ön kızartmanın iptal edildiğini hemen söylemeliyim, çünkü tadı bundan daha kötüdür, hemen suyla veya sosla pişirmelisiniz. MV Visonte 601.

Özür dilerim, bir daha yanlış yere yazarsam, Viscount'un konusunda kimse yok ama başka nerede olduğunu bulamadım.

[* Anyuta *]

* Anyuta * , sağlık için ye !!!! Beğendiğine sevindim!!!

Lesyara Maalesef MV Viscount'taki rejimleri bilmiyorum. Bu nedenle, bir modun diğerinden nasıl farklı olduğunu söyleyemem. Süreci hızlandırmak için elbette kaynar su dökebilirsiniz.

KF ile ilgili sorular burada sorulabilir: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=387.0

Ökseotaşı, lütfen söyle bana - biraz su eklemene gerek yok mu? Bir tavuk gibi karkasım, sadece kuru erik olmadan - bu yüzden su (anlamda sıvı) gerekli değil - et ve soğanın kendisi yeterince meyve suyu veriyor, ayrıca mikra sıvının çok fazla buharlaşmasına izin vermiyor ... MV - akşam yemeği için
Burada dikkatsiz bir orman tavuğuyum - sadece daha dikkatli okudum - tam orada bir kilogram soğan! Bu, ek sıvıya gerek olmadığı anlamına gelir! Herkes, Cuma raporu

[Tatyana]

Tatyanabu doğru, sıvıya gerek yok.

[Ökseotu]

Ökseotusöyle bana, 10 saat kaynarsan suya da ihtiyacın yok mu?

10 saat pişirin, suya da gerek yok mu?

neden bu kadar çok?

yavaş bir tencerede, bitkinlikte, ilk başta sıcaklık düşük, sadece geceleri, 8

Öyleyse dökmek ya da dökmemek?

10 saat boyunca dinginlik varsa, muhtemelen marine etmek gerekli değildir - her şey orada marine edilecektir.

Öyleyse dökmek mi etmemek mi?

Yazar orada olmasa da cevap vereceğim - dökmeyin. Zaten yeterince sıvı olacak

Kızlar, suya gerek yok. Gerçekten çok sıvı olacak.

Teşekkür ederim koymaya gittim yarın söylerim

Ve gerçekten çok sıvı yaptım, ama çok lezzetli. 8 saat boyunca Tomila. Bir dahaki sefere söndürmeyi deneyeceğim. Etli kuru erik iyi gidiyor, tarif için Omelochka'ya teşekkürler!

[Inucya]

Inucya , beğendiğine sevindim!! Her türlü eti kuru erikle yapıyorum, her şey lezzetli çıkıyor !!

Ve gerçekten çok sıvı yaptım, ama çok lezzetli. 8 saat boyunca Tomila. Bir dahaki sefere söndürmeyi deneyeceğim.

Ve etin bitkinliği nasıl? Yumuşak mı değil mi? Önceden marine edilmiş mi?

[Hrushka]

Hrushka, henüz yarım yıl geçmedi ve cevap verdim, çok yumuşak değil, daha yumuşak ama lezzetli olacağını düşündüm. Tarife göre turşu.

[Hrushka]

Hrushka, henüz yarım yıl geçmedi ve cevap verdim, çok yumuşak değil, daha yumuşak ama lezzetli olacağını düşündüm. Tarife göre turşu.

Ve acelem yok, çok yumuşak değilse düdüklü tencerede pişiririm. Inucya

s. itibaren. Sadece 10 saat çürümekte jöleli et pişirdim, bu yüzden ev yapımı tavuk plastik gibiydi, ama sığır eti pek bir şey değil

Yemek bana Kirov mağazasındaki mutfak fabrikasının yemek odasında tatlı ve ekşi soslu halka açık yemek sığır etini hatırlattı. Haşlanmış patates ve her zaman kuru erik ile servis edilirdi. Hala tadı hatırlıyorum. Ve o zamandan beri yaklaşık 50 yıl geçti.

[Omlet]

Omlet, tarif için çok teşekkür ederim, dün dana etini marine etmeye başladım, bu öğleden sonra oğlum eti karikatürde fırlattı, işten eve geldi ve çok lezzetli et bizi bekliyor
Şimdi sık sık böyle bir muamele yapacağım

[Oksana]

Oksana, Beğenmene sevindim!

[Omela, tarifinin yardımıyla aileme gizlice sığır eti öğrettim. Şimdi yiyorlar ve etin ne kadar yumuşak olduğunu söylüyorlar. Teşekkür ederim!!!]

Omela, tarifinin yardımıyla aileme gizlice sığır eti öğrettim. Şimdi yiyorlar ve etin ne kadar yumuşak olduğunu söylüyorlar. Teşekkür ederim!!!

Neden öne çıktı, neye tıkladığımı ya da neye tıklamam gerektiğini bilmiyorum ama lezzetli olduğunu vurgulayacak

[Natasha]

Natasha, Beğenmene sevindim. Sığır eti ile kuru erik karışımını da seviyorum.

Son zamanlarda tarifi denedim - harika ve lezzetli oldu!

Şimdi bunu domuz eti ile kıyaslayarak yapmak istiyorum, çünkü genç dana eti aramanız gerekiyor, ancak sığır eti evde çok saygı görmüyor (daha sonra ortaya çıktığı gibi) ...

[VovaUzh]

VovaUzh, beğendiğine sevindim. Tabii ki deney!

Genellikle kuru erikli Govydinu leşleri. Bu sefer bu tarifte olduğu gibi marine etmeyi denedim ve kişniş ekledim. Lezzetli çıktı. koca ve oğul önce patatesle, sonra sadece ekmekle yediler. Ve ben, saf, yarın için yeterince düşündüm, tarif için teşekkürler

[Kasanko]

KasankoAilenin beğenmesine sevindim !!

[Omlet]

Omlet, Çok teşekkür ederim! Birçok denemede ilk kez (dürüst olmak gerekirse, sığır etinin asla lezzetli olmayacağını düşünmüştüm) nefis çıktı. Kocam fotoğraf çekmeme bile izin vermiyor. Fotoğrafı daha sonra yayınlamamız gerekecek. Oursson 5015'te üretilmiştir. Harika! Yağ yok vs. böyle bir sos ... ve kesinlikle soğan kokusu yok, aroma tarif edilemez! teşekkür ederim

Fotoğraf çekilmesine izin verildi.

[Zambak]

Zambak, Bunu beğendiğime çok sevindim !!! Kocama merhaba!

Bu yemeği fırında nasıl yapılır? Gazım var.

[tascha]

tascha, ısıya dayanıklı bir tencereye kapaklı bir tencereye koyun, süre yerel olarak belirlenecektir. Tek şey, biraz su dökmeniz gerekecek.)

[Omlet]

Omlet, Ksyusha, kuru erik hazır bir tabakta olduğu gibi mi görünüyor? Görünüyor mu?
Hiçbir durumda tanınmamalıyım. ya da parçaları yakalamak ve her şeyi kendin için almak ya da gizlemek için bir şeyler yapmak.

[Vika]

Vikanasıl gözüküyor? Fotoğrafta görüyorsunuz.) Bir blender ile önceden öğütebilirsiniz. sonra sosta dağılmalıdır.

[Omlet]

Omlet, Ksyushenka! Bu yemeği zaten birkaç kez pişirdim. Her zaman harika! ve kimse kuru erik bilmiyordu
harika tarif için çok teşekkür ederim!

[Vika]

ve kimse kuru erik bilmiyordu

Vika, mükemmel!

Yine yanlış yaptığım bir şey. Muhtemelen asıl sebep, tariften bir sapmadır, yani onu her oranda yarıya indirdim.
Marine edilmiş (ancak burada önerildiği gibi tuz yerine soya sosu ekledim).
Turşusu bir gün durdu.
Bir kaseye koydum, "söndürme" yi açtım - 125 ° C ve 2 saat.
Yaklaşık 30 dakika sonra yukarı çıktım, kapağı açmaya, bir bakmaya karar verdim - ve kasede neredeyse kuruydu ve yanmaya başladı ...
120 ° 'ye, sonra 115 °' ye indirdim, etin neredeyse tamamını kaplamak için kaynar su ekledim.
Ve şimdi bir saattir yukarı çıkıyorum ve biraz, yarım bardak, bir bardak koyuyorum. Üç veya dört kez zaten eklendi ...
Bir buçuk saat sonra bir parça çıkardım ve denedim. Et şimdiye kadar biraz sert ama lezzetli. Ve sanırım 2 saatin sonuna gelecektir.

Ancak pusu nedir? Pekala, diyelim ki yarım porsiyondaki su çok az ve iki saat için yeterli değil. Ama sonuçta, neredeyse bir litre ekledi - dozun yarısının çok fazla sıvı içermesi olamaz ...
Ya da belki Panasonic bir şekilde söndürme sırasında sıcaklığı koruyor? Yoksa daha mı düşük?
Marta MT-1937'ye sahibim - doğru anlarsam, sıcaklık tüm pişirme süresi boyunca değişmeden ayarlanır.
Bana neyi yanlış yaptığımı söyle ...

"su verme" - 125 ° С

125 * ile - haşlanmış değil, zaten kızartılmış

söndürme - en fazla 100 *

Salı 16 Ağustos 2016 20:07 tarihinde eklendi

kaynar su doldurulmuş

pişirmeye başlayın, t 100'ün çok üzerindedir *

su ilavesi pişirme süresini artırır

su ve yağ olmadan pilav (kaynama) = etin kendisinin suları kullanıldığında, içeriden pişmeye başlar, bu nedenle tamamen yumuşaktır

Salı 16 Ağustos 2016 20:10 tarihinde eklendi

Ve şimdi bir saattir yukarı çıkıyorum ve biraz, yarım bardak, bir bardak koyuyorum. Üç veya dört kez zaten eklendi ...

sürekli su ekleyerek, etin dış sıcaklığını düşürür ve hatta düzgün pişirilmez

modu ayarlayın * söndürme * bir dahaki sefere = manuel olarak ayarlarsanız - o zaman 95 derece * = ve yavaş bir tencerede olduğu gibi olacak - kendi suyunuzda çürümek
ve programın kendisi * söndürülüyor * var

[Irsha]

Irsha, Teşekkür ederim!
Bir asır yaşa, bir yüzyıl öğren, bir tava temizle (bu benim kendimle ilgili, elbette).
Çoklu pişirici talimatlarımda neler var:
105 ° C 2 saat 30 dakika kaynatma.
125 ° C'de 2 saat söndürme.

Ökseotunun kullandığı Panasonic için talimatları aldım. Evet, bekle. Sıcaklık hakkında hiç yazılmaz.
Çok pişirici Admin, Marta MT-1889 hakkındaki konuya tırmandım. Bir işaret var:
95 ° С, 2 saat kaynar.
100 ° C'de 45 dakika söndürme.

Bunu düşün ...

Pekala, pekala, her şey çoktan hazırlandı, ama henüz yapmadım mı? Kompostoda bile kuru erikleri severim! Şimdi etle yapalım !!!

tascha, ısıya dayanıklı bir tencereye kapaklı bir tencereye koyup pişirin, zamanı yerel olarak belirleyeceksiniz. Tek şey, biraz su dökmeniz gerekecek.)

hangi sıcaklık ayarlanmalı?
Muhtemelen pişirmek için iki saat mi?