Tatar turtası "Smetannik"

Tatar turtası "Smetannik"

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Tatar

Malzemeler
Hamur
Un	300 gram
Süt	200 ml
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Rast. Tereyağı	1-2 yemek kaşığı. l.
Kuru maya	1 çay kaşığı
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Bıçağın ucunda soda
dolgu
Ekşi krema	500 g
Yumurta	4 şey.
Şeker	6 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Çok dik olmayan bir hamur yoğurun ve bir saat bekletin.
• Yumurtaları şekerle hafifçe çırpın, ekşi krema ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
• Hamuru, kalıbın çapından 2-3 cm daha büyük bir daire şeklinde açın ve kenarları oluşacak şekilde yerleştirin.
• Dolguyu hamurun üzerine koyun.
• Yanları bükün.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 küçük kek (22 cm)

Hazırlık zamanı:

30-40 dakika

Pişirme programı:

200 derecede pişirin

Not

Kızımın da dediği gibi, "Smetannik," Bakhetle "de olduğu gibi tek kelimeyle lezzetlidir.
Bizden çok uzak olmayan Balashikha'da bir süpermarket "Bakhetle" yakın zamanda açıldı. Sık sık oraya gideriz ve bazen bir "ekşi krema" alırız. Şimdi bu ihtiyaç ortadan kalktı

Hem büyük hem de küçük pişiriyorum
bunun gibi bile

İşte benim "ekşi kremam". Şimdi bekliyorum: kocam yemek yiyor ve bu çok ilginç: pastanın dolgu olarak ne olduğunu tahmin edecek mi? Diye sordum - söylemedim !!!

Tahmin etmedim! Ama yaklaştı. Süzme peynirli olduğunu iddia etti.

Sadece bir sorum var: Hamur öyle bir şeydi ki açamayacaksın. Ellerimle fırın tepsisine sürdüm. Bu normal? Yoksa biraz un mu eklemeliydim?

[Lydia]

Lydia, fotoğraf için teşekkür ederim. harika pasta.
açmak için muhtemelen biraz un eklenmesi gerekiyordu.
Ve hamur herhangi biri olabilir

Sadece bir sorum var: Hamur öyle bir şeydi ki açamayacaksın. Ellerimle fırın tepsisine sürdüm. Bu normal? Yoksa biraz un mu eklemeliydim?

Şimdi bir Miracle tavada pişiriyorum. Aynı zamanda sıvı bir hamur olduğu ortaya çıktı ve bir ekmek yapıcıda yoğururken un ekledim, kaç tane bilmiyorum ama bir iki kaşık değil, daha fazla. Baktım, kenarlar geniş çıktı peki ... bekliyorum

Çalışmadı

Pastanın altını çekirdeksiz hurma veya çilek ile düzenlerseniz, BÖYLE LEZZETLİ olursunuz !!! doldurma - evrensel, çok uygun.

Tarif ilginç, ancak hamurda yeterince un yok veya çok fazla sıvı var - oran neredeyse 1: 1 (süt + yumurta + bitki / tereyağı ~ 280-290 ml ve un 300g), bu krep için bir hamur ..

Çok güzel pasta. Kesinlikle pişireceğim, ekşi kremayı çok seviyorum, sadece küçük çöreklerde pişiriyorum. Tarif için teşekkürler