Elmalı beyaz sofra ekmeği (ekmek üreticisi)

[Quinochka]

Ben de bu ekmeği pişirmeye karar verdim. İstediğim zaman kendim mayonez yapıyorum, elma da sorun değil ve olan buydu:



Yani, Quinochka, ekmeğiniz inanılmaz derecede lezzetli !!! Bu kadar yumuşak, havadar bir ekmek olacağını hayal bile edemezdim. Teşekkür ederim !!! 🔗

Kesinlikle harika bir ekmek! Uzun, kabarık, lezzetli! İkinci kez pişirdim, etrafta daireler çizip soğumasını bekledim.
Ayrıca süt ve suyu ikiye böldüm, bir çay kaşığı tuz (400 gr un için). Yazara teşekkürler. Büyük ve lezzetli! (üzgünüm, forum araçlarını kullanarak nasıl teşekkür edeceğime dair düğmeyi bulamıyorum)

[Qweenusik]

Qweenusiktatlım, harika ekmek için teşekkürler!
400 gram un + 50 gram irmik, su yerine süt için fırında pişirilir (1 saat 50 dakika "hamur" programı, iki katına kadar bir kalıpta prova, 180 ° pişirme sıcaklığı).
Ekmek lezzetli, havadar, narin, hoş kokulu !!!
Şeklim HP kovasından daha uzun ve daha geniş, ancak ekmeğin çok güzel olduğu ortaya çıktı!

🔗

🔗

[Qween]

Qween, dün tarifine göre ekmek yaptım. Mayonezim sadece hafif Calvet'im vardı ve diğer her şey kesinlikle tarife göre. Dün yoğururken, pişirirken ve soğurken nasıl kokuyordu Ve bugün kahvaltıda denedik. Çok lezzetli, yumuşak, çok iyi yükseldi, güzel kırıntı. Tarif için çok teşekkürler.

Merhaba.....

Pamuklu Vitesse VS-422 tarifinizin oranlarının değişmeyeceğini söyler misiniz?
Pişirmeye çalıştım ama bir şey olmadı .. (ekmek fena yükseldi, 1. deneme ...

Fırınım için temel ayar 3 saat 00 dakikadır.
Canlı Fransız mayası: "hirondelle"

Herhangi bir ipucu için şimdiden teşekkürler: cook-Lyap-tyap Obzhorkin

[Vlad]

Vlad , forumumuza hoş geldiniz!
Herhangi bir CP için oranlar aynı kalacaktır ((oranlarının) birkaç kez artırılıp azaltılabilmesi dışında), ancak ürünlerimizin kalitesi hepimiz için farklıdır.

Zencefilli kurabiye adamını kontrol ettin mi?

HP'nizde ana mod 3 saat sürerse, HP yoğurmadan önce sıcaklığı eşitlemiyor mu? Durum buysa, sıvının bir "buhar" sıcaklığına ısıtılması gerekliydi.

Tavsiye için teşekkürler,
sıvı ılıktı ama o kadar sıcak değildi .. mayayı öldürmekten korktu
Bir kez daha deneyelim

HP'nizde yer imi ürünlerinin sıralaması nedir? Un suda ise şunu deneyin:
Mayayı akana kadar şekerle öğütün, ılık dökün (parmağınızı iyi hissettirmek için) sıvıyı karıştırın, HP kovasına dökün. Üstte un ve diğer her şey.
Tabii ki, topuzu kontrol edin.
İşe yaramalı.

Evimizdeki en sevdiğimiz ekmeklerden biri. Bunu her zaman susuz canlı maya ve sütle yapıyorum. Dün 50/50 tam tahıllı un ve birinci sınıf un yaptım. Somunun daha düşük olacağı gerçeğine hazır mıydı, ama hayır - yükseklik ve yumuşaklık - her zaman olduğu gibi her şey harika!

Tarif için teşekkürler, bu ekmek her gün bizim favorimiz oldu, ben de 300 gr un küçük bir porsiyonunu pişiriyorum, çok uzun süre taze ve yumuşak kalmasına rağmen taze ekmeği seviyoruz

Harika bir tarif için teşekkür ederim. Dün 400 gr unla pişirdim.
Geceleri ekmek yaptım, sabah kalktım - sınıf. Mükemmel şekilde ayağa kalktı, kesti ve kırıntı genellikle harika - nemli ve elastik. Ve tadı harika. Hatta kızımı vaktinden önce uyandırıp bir parçanın tadına baktırdım. Peynir altı suyu ile karıştırdım ve Art ekledim. bir kaşık dolusu susam tohumu - kabukta biraz kokusunu hissedebilirsiniz.
Tekrar teşekkürler.

Ekmek bir mucize! Şimdiye kadar, geceleri koyduğunuz tek şey ve sonuç her zaman harika! Birisi bana bu kadar sorunsuz tarifler söyleyebilir mi?

[Qween]

Qween
tarif için çok teşekkür ederim
Uzun zamandır bu kadar güzel kokulu bir ekmek denemedik, son zamanlarda ya Fransız ya da sade buğdayı standart hale getirdim, biraz sıkıldım ve taze taze ekmek kokusuna alıştık.
Ve elmalı ekmeğiniz çok kokulu ve lezzetli çıktı ve böyle bir koku pişirildiğinde bile!

[OJGG]

OJGG , veranikalenanika, Bu tarifi beğenmenize çok sevindim! Sağlığına!

[Qween]

Qween Tarif için teşekkürler! Bir dev olduğu ortaya çıktı, ben sadece Paskalya'ya bu büyüklükte sahiptim. Elmayı hiç hissedemezsin, bu bir muamma! Ev yapımı mayonezle yaptım, 1.5 çay kaşığı maya koydum, bir dahaki sefere 1 çay kaşığı koyacağım.

[DJ]

DJ , Çok sevindim, beğenmene çok sevindim :)!
Sağlığına!

[Qveen]

Qveen, tarif için teşekkürler, ekmeğin lezzetli, yumuşak, hoş kokulu olduğu ortaya çıktı. Dün gece geç pişirildi, tatmamak imkansızdı: tereyağlı çıtır ince hamur - nefis
500 gram un için pişmiş, kovanın üstüne yükseldi





Pişirmeden önce üstüne haşlanmış nişasta sürün ve üzerine susam serpin.

[Natasic2466]

Natasic2466 , sağlığına!
Ne kadar yakışıklı bir adam çıktı, çok başarılı!

[Qween]

Qween Ekmeğini pişirecektim ama sonra bir ikilem yaşadım - hangi mayonez kullanmalıyım. evde 2 tane var - Maheevs (daha ucuz, üstlerini onlarla yağlarım) ve Kore "altın" (salatalar, soslar için daha pahalı). maheev daha sıvı, ama Kore tadı daha güzel ... Karar veremiyorum .. tavsiye e, pozh-ta

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka , "Saklamak" mayonezi anlamıyorum ama kesinlikle daha kaliteli ve daha kalın olan mayonez ekmeği koymam gerekiyor.
Ekmeğinizle iyi şanslar!

Yazara çok teşekkürler! Ekmek sadece bir mucize! Kırıntı o kadar yumuşak ki, hiçbir katkıya gerek yok, kendi içinde çok lezzetli. Hala çok az tecrübem var ama kocam diğer ekmekleri pişirmeme izin vermiyor, herkes bunu istiyor. Tekrar teşekkürler!

Qween, tarif için teşekkürler. bugün denedim ... ikinci deneyim
ama nedense kovaya yapıştım, yarın sabah deneyeceğim

Bu, ekmek yapımcısındaki ikinci beyaz ekmeğim. Yani fırında pişirirdim ama evi taşıdıktan sonra fırın kötü. Son olarak, HB'ye sahibim ve sadece bir kanıtlanmış tarif pişiriyorum - kabarık, kabarık, lezzetli. Ama daha yoğun olmak istiyorum. Ve incelemelere bakılırsa, buldum .. Hamura mağazadan satın alınan "kimyasal" mayonez eklendi .. Yoğururken, beni korkutan çok güçlü bir mayonez kokusu hissediyorum. Ekmeği kurtarmaya çalışıyorum, üç yemek kaşığı un ve biraz su ekliyorum .. Neyse, kuvvetli bir mayonez kokusu .. Pişirdikten sonra 5 dakika soğumaya bıraktım ve dayanamadım, sıcacık denedim. elma yok ve mayonez yok. Ve kırıntı sevdiğimle aynı !!
Artık uzun zamandır yeni bir tarif istemiyorum.
Değiştireceğim tek şey satın aldığım mayonezi koymak değil, ya ev yapımı yapmak ya da sadece yumurta sarısı, hardal ve limon suyunu atmak. Üstelik kırıntı grimsi bir renk çıktı, yumurtalı ekmeği seviyorum - daha eğlenceli görünüyor))

Teşekkür ederim!

Bu tarife göre çok lezzetli ekmek elde edilir, sadece altın kahverengi bir kabuğun sevenler için "koyu bir kabuk" seçmek gerekir, orta boy ekmeğin üzerinde altın kahverengiye dönüşür. Bu rendelenmiş elma ile denediğim ilk tarif. Bir elmanın bu kadar çarpıcı bir etki vermesini beklemiyordum, kesinlikle mayonez tadı ve bir elma kokusu hissetmiyorum. Sadece çok ama çok gevrek bir tat !!!

İlginç tarif için teşekkürler, bu tür ekmek aldım

Bugün bir elma ile pişirdim. Her şeyi tarife göre koydum, buğday ununun sadece bir kısmını 10 gramla değiştirdim. önce suya döktüğü yulaf ezmesi ve unun geri kalanı üstüne. Elma iri bir rende üzerine rendelenir ve sabaha kadar suda kurumaması ve ekşi olması için una yuvarlanır. Ana programa 5 saat gecikmeyle koydum.
Ekmek düzgün bir şekilde yoğruldu ve yükseldi. Çok kalın olmayan bir kabuk ve hoş kremsi renkteki tek tip kırıntı beni memnun etti. Elma hamur içinde tamamen çözüldü ve tadı yoktu.
En çarpıcı izlenim ve ekmeklerden farkı, diğer tariflere göre, soğuduktan sonra bitmiş bir somunun alışılmadık aromasında pişirmiş olmamdır: yağda kızartılmış dolgulu turtaların berrak kokusu!

Karım ve kızım ekmeği severdi)


Tarifin yazarı sayesinde!

Merhaba pişmiş, ekmeği herkes çok sevdi. Ailemiz için tek olumsuzluk mayonezin varlığı, kocamın o kadar hassas bir midesi var ki kimyasal bir laboratuvara ihtiyaç yok, hemen tepki veriyor, mide ekşimesi vardı. Bir dahaki sefere ev yapımı mayonezle deneyeceğim. Yazara +, yeni başlayanlar için bile ekmek zor ve çok lezzetli değil.

Merhaba pişmiş, ekmeği herkes çok sevdi. Ailemiz için tek olumsuzluk mayonezin varlığı, kocamın o kadar hassas bir midesi var ki kimyasal bir laboratuvara ihtiyaç yok, hemen tepki veriyor, mide ekşimesi vardı. Bir dahaki sefere ev yapımı mayonezle deneyeceğim. Yazara +, yeni başlayanlar için bile ekmek zor ve çok lezzetli değil.

[Qween]

Qweenne kabarık ekmeğin var.

Satın alınan mayoneze bir reaksiyon varsa, ürünleri bileşime göre seçerek ekmek için mayonez sosu yapabilirsiniz.
Ekmek bileşimi için buraya bakın

Teşekkür ederim, baktım, kesinlikle yapacağım.

Ekmek harika! Kabarık, lezzetli. Dükkan baget gibi tadı. En küçük kabuğun daha yumuşak olmasını seçtim. Genel olarak, süper çıktı!

Yine de bu ekmeği pişirdim, soğuyor. Tamamen Katya'nın sözleriyle baştan çıkarıldı

Dükkan baget gibi tadı.

Henüz denemedim. 500 gr un için pişirdim, ancak hesaplamaya göre 10 gr değil, sadece 1.8 çay kaşığı maya koydum. Yüksek ekmek

Bu ekmeği tekrar pişirdim. O sefer hoşuma gitti, çünkü o kadar "kuru" değil. Bunun nasıl ortaya çıktığını daha sonra göreceğim. Ama değişikliklerle pişmiş.

Bu Noel için yediğim harika bir ekmek

🔗

Tarif uzun süredir yer imlerindeydi, tüm yorumlar okundu ve dün bir çubuk maya için pazara uçmaya karar verdim ve hatta tarife göre mayonez yaptım,doz sadece yarıya indirildi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459464.0 ve bileşime sarımsak eklemedi Ortalama somunu hesapladım, katsayılar için yazara özel bir teşekkür, herkes ihtiyacına göre boyutu seçebilir. Topuzu izledim, kulak memesi ile kontrol ettim, biraz su eklemek zorunda kaldım.aksi halde çatı yırtılırdı... Dört saat sonra güzel çatılı yemyeşil bir somun çıkardım, şimdi soğuyor, tadı için henüz bir şey söyleyemem, ama gecikmeli bir başlangıçla tekrarlayacağım,çünkü mayonez hala duruyor Tarif için yazara teşekkürler

Geçen gün pişirdim. Ev yapımı mayonez eklemek gerekliydi. Zaten yedim