Marine edilmiş et

["ET" - 2 kez]

Marine edilmiş et

Kategori: Düdüklü tencere

Malzemeler:

Domuz boyun
Sarımsak
Tatlı biber
Tuz, baharatlar
Hardal

Pişirme metodu

• Bir parça eti marine ederim. Bunun için domuz boynu alıyorum. Sarımsak serpin, tatlı dolmalık biber (varsa), her çeşit ot benim favorim, bir parça eti kuru veya hazır hardalla kaplamalıyım, kırmızı kuru şarap varsa biraz ekliyorum . Bir günlüğüne Marina.


• Sonra bu et parçasını bir tavada yüksek ateşte kızartıyorum.


• Ve zaten kızarmış parçayı düdüklü tencereye koydum.


• Su dökmüyorum. Pişirme sürecindeki et o kadar çok meyve suyu verecek ki ... kimin aklına gelirdi.


• 40 dakika boyunca manuel olarak açıyorum. İki "et" modu vardır. Baskıyı kendim rahatlatmıyorum, baskının kendi kendini rahatlatmasını bekliyorum. Eti tava soğuduğunda veya çok az ılıkken çıkarıyorum. Bunu gece yapmak daha iyi.


• Daha sonra et soğutulmalıdır. Sonra "kapmak" için bir süre buzdolabında durması gerekir. Ve sonra onu ince parçalara ayırıyorsun ve ...... işte mutluluk.

Toplam pişirme süresi yaklaşık olarak

40 dakika.

Pişirme programı:

"ET" - 2 kez

Kendime bir düdüklü tencere alıp böyle bir et pişireceğim. Ama burada ocakta kızartma arzusu yok. Şimdiye kadar, sadece airfryer ve multicooker'da et yaptım. Bununla ilgili iyi olan şey, önce onu içinde kızartmanız ve sonra aynı şekilde pişirmenizdir. Ama tadının daha iyi olduğu yerleri karşılaştırmalıyız.