Chadeyka'dan sıcak çikolata

Chadeyka'dan sıcak çikolata

Kategori: İçecekler

Malzemeler
Çikolata (dilimler)	3 parça.
Krema veya tam yağlı süt	200 ml
Şeker	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve bir bardağa koyun.

Bir tencereye ağır süt veya az yağlı krema dökün, şeker ekleyin ve kaynatın.

Bir fincan çikolataya az miktarda sıcak süt ekleyin ve pürüzsüz ve pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar küçük bir çırpma teli ile kuvvetlice karıştırın.

Kalan sütü sürekli karıştırarak çırpın.

Sıcak çikolata hazır. Bitmiş içeceğin kıvamı çok kalın değildir, içilebilir. Daha kalın bir kıvam ve belirgin bir çikolata tadı için süt miktarını azaltın ve çikolata miktarını beğeninize göre artırın. İstenirse tadına baharat ekleyebilirsiniz. Yaklaşık 1/2 çay kaşığı ekledim. "Sıcak şarap için baharat" ("Kamis").

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 porsiyon.

Not

Irina Chadeeva'nın (Chadeyka) tarifine göre. Yazara teşekkürler!
Bir kaynak:

🔗

.

[Korsika]

Korsika, Ilona, ​​basit tarif için teşekkürler, hemen düşünemezsin, çocuk kesinlikle hoşuna gidecek. Ve estetik fotoğraf için teşekkürler. Virüs hakkındaki bu sonsuz bilgi akışının fonunda güzellik istiyorum.

[Elfa]

Elfa, Elena, tarife ve nazik sözlere gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz!
Evet, aslında tarif çok basittir, ancak çikolatayı biraz sıcak sütle önceden karıştırmayı atlamamak önemlidir, böylece çikolatanın katmanlaşmaması ve bitmiş içeceğin tekdüze bir kıvamı olur.
İçeceğin kötü ruh hali ve kaygının üstesinden gelmeye yardımcı olduğu, tonu iyileştirdiği ve güç kattığı gerçeği çok yazılmıştır, tekrar etmeyeceğim. Sadece ekleyeceğim, bazen bir fincan sıcak çikolata gereksiz değildir. Özellikle bir battaniyenin ve ilginç bir kitap ya da çizgi filmin olduğu mahallede.

Özellikle bir battaniyenin ve ilginç bir kitap ya da çizgi filmin olduğu mahallede.

Ilona, ​​dedikleri gibi bitti. Hemen elimde bir battaniye ve kitap tutuyormuşum gibi hissettim.
Ve teknolojiye dikkat ettiğiniz için teşekkür ederim, acelem var, hızlandırılmış seçeneğe göre gidebilirim.

Çikolatayı az miktarda sıcak sütle önceden karıştırmayı atlamamak önemlidir, böylece çikolatanın tabakalara ayrılmasını önleyin ve bitmiş içeceğin homojen bir kıvamı olsun.

Ve işte oraya!
Çırpma teli kullanmayı düşünmedim, bu yüzden bezelye ile süt içiyorum, çikolata sütle kolayca birleşmiyor. Onu ben de seviyorum)

[Tatyana]

Hemen elimde bir battaniye ve kitap tutuyormuş gibi hissettim.

Konaklamanızın ve lezzetli çikolatanın tadını çıkarın!
Bu iletişim tarzından memnunsanız "sen" olmak benim için çok kolay.

Çırpma teli kullanmayı düşünmedim, bu yüzden bezelye ile süt içiyorum, çikolata sütle kolayca birleşmiyor.

Tatyana, uğrayıp izlenimlerinizi paylaştığınız için teşekkürler!
Evet Chadeyka, sıcak çikolatanın ganajla aynı şekilde, sadece farklı oranlarda hazırlandığını yazıyor. Krema ile çikolata hazırlanırken daha kremsi bir kıvam elde edilir ve sütle pişirilirken kıvam sütün yağ içeriğine çok bağlıdır, yüzde ne kadar yüksekse çikolatayı sütle karıştırmak o kadar kolay olur.

[Korsika]

Korsika, Ilona, pişmiş, lezzetli! Ama abarttım - çok şeker koydum. Şekersiz çay ve kahve içiyorum, tadı ortaya çıkarmak için biraz koymak zorunda kaldım ama şiştim.

[Irinap]

Irinap, Irina, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

Ama abarttım - çok şeker koydum.

Bunun olması üzücü. Temel olarak 1 çay kaşığı. porsiyon başına şeker (üstü yok) şekerli içecek içenler ile şekersiz içecekleri tercih edenler arasında, yani bu kadar orta seçenek arasında tartışma yaratmadı.Ama her şey çok bireysel, yazdığınız için teşekkürler.

[Korsika]

Korsika, Ilonapeki, bu yüzden 150ml'ye 2 koydum

[Irina]

Irina, gayet net. Belki bir dahaki sefere bir fincan çikolata daha yapmayı deneyebilirsin.

[Ilona]

IlonaGecikmeyeceğim ama bugün değil.

Bir porsiyonda 3 çikolata veya 3 dilimle yetişemiyor musunuz?
Bir bardak süt için 3 taş incir kadar büyük görünüyor, ama 3 dilim bana biraz küçük geliyor

[Venka]

Venka, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz!

Bir porsiyonda 3 çikolata veya 3 dilimle yetişemiyor musunuz?

3 dilim standart şekilli çikolata.

ve 3 dilim bana biraz görünüyor

Oranları her zaman zevkinize, tarifinize, 5. adıma göre değiştirebilirsiniz:

Bitmiş içeceğin kıvamı çok kalın değildir, içilebilir. Daha kalın bir kıvam ve belirgin bir çikolata tadı için süt miktarını azaltın ve çikolata miktarını beğeninize göre artırın. İstenirse tadına baharat ekleyebilirsiniz. Yaklaşık 1/2 çay kaşığı ekledim. "Sıcak şarap için baharat" ("Kamis").

... Ve Chadeyka'nın tarifle ilgili yorumu:

Kalın çikolatayı seviyorsa, bir bardağa bütün bir bar al ve acı, bir kafedeki gibi olur.

, tarif notlarında listelenen kaynak. Ama ben kalın çikolata pişirmedim, size tadı söylemeyeceğim, ancak bitter çikolatayla daha zengin bir tat alırsınız, sütlü çikolatayla tadı içeceğin tadı daha kremsi olur.

Harika tarif! Sıcak çikolatayı o kadar çok seviyorum ki her gün kendim yapıyorum. Doğru, küçük bardak 100 ml'lik bir espresso fincanı, hiçbir şeyin yapışmaması veya çatlamaması için. Dozum 100 ml süt başına 2-3 dilim bitter çikolata. Ama sürekli karıştırarak pişiriyorum. Muhtemelen bu yüzden tamamen farklı bir renk alıyorum. Ancak bu hiçbir şeyi pul pul dökmez. Algoritmanızı Chadeyka ile de denemeliyiz.

[Irina]

Gecikmeyeceğim ama bugün değil.

Irina, evet, tabii ki, bir ruh hali varsa.

Dozum 100 ml süt başına 2-3 dilim bitter çikolata.

Rita, uğrayıp sürümünüzü paylaştığınız için teşekkürler!

Ama sürekli karıştırarak pişiriyorum. Muhtemelen bu yüzden tamamen farklı bir renk alıyorum.

Temel olarak, içeceğin rengi, içerik maddelerinden ve oranlarından etkilenir. Krema ile pişirirken, renk her zaman aynı miktarda çikolata ile sütle pişirmeye göre daha hafiftir. Ve çikolata ne kadar çoksa, içeceğin rengi o kadar koyu olur.

Algoritmanızı Chadeyka ile de denemeliyiz.

Lezzetli çikolata!

[Korsika]

Korsika, tarif için teşekkürler! Sonunda çikolata yapmaya başladım! Nedense bunu hiç yapmadım. Ve sonra oldu.
Doğru, krema yoktu, sütle yaptım. Test için yarım porsiyon yaptım. Benim için çok fazla şeker (1/2 çay kaşığı) olduğu ortaya çıktı, bir dahaki sefere onsuz olacağım. Ve 100ml üzerine 3 dilim çikolata koydum. Ve sonra üç tane daha. Ve ilerisi. Ve öyleydi!
Bir mikrofonda ısıttım, bir kaşıkla ovaladım, çırpma teli yok. Hiçbir şey tabakalaşmadı, her şey lezzetli, tatlı, sıcaktı.
Sanırım yaklaşan uyku için kendimi biraz daha yapacağım ...

[Venka]

Venka, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

Ve 100ml üzerine 3 dilim çikolata koydum. Ve sonra üç tane daha. Ve ilerisi. Ve öyleydi!

Bu yüzden onu bir yere yazıyoruz, seçeneğinden Venki:

100 ml süt için 9 dilim çikolata vardır. Şekersiz.

... Teşekkür ederim .

[Venka]

Venka, işte berbat ettiğin şey bu! Lezzetli.