Bıçak seçimindeki deneyimim

musat - metal (Zwilling)

Bende aynıyım. Çok iyi.

Gerçekten ıslak bir bileme taşında ustalaşmak ve ardından özel ürünlerle cilt üzerinde ince ayar yapmak istiyorum. makarna

Çok havalı! Amcam tüm hayatı boyunca usturasını derisinde bilemeye başladı. Evde böyle özel bir kemerimiz vardı .. Öyle mi bilmiyorum, sanki annemden bir yerlerde sarkıyor. Kesinlikle atılmamış.

... ve daha az sıklıkta PM'de yıkanırlar, ...

Malomalsky terbiyeli mutfak bıçaklar bulaşık makinesinde YIKANAMAZ.

İhmal edilebilir mutfak bıçakları HİÇBİR ŞEKİLDE bulaşık makinesinde YIKANAMAZ !!!

Genelde asla içinde yıkamam ya da yıkamam ..

İspanyolca veya İtalyanca

Igor, İspanya ve İtalya'da iklim koşulları, tüm ürünlerin üretim maliyetini on kat düşürüyor. Ve orada ve orada inekler neredeyse tüm yıl boyunca taze otlarla beslenir. Ve bizimle - en iyi ihtimalle 4 ay.

Her gittiğimizde - satın alırız ...

Öyleyse bilet maliyetini peynir fiyatına ekleyin Oraya peynir için gitmeyeceğiniz açıktır, ancak buzdolabınıza / masanıza ücretsiz olarak ışınlanmayacaktır.

Ama kızlar kesinlikle haklı, bu konu peynir veya fiyatlandırma ile ilgili değil.

Malomalsky terbiyeli mutfak bıçaklar bulaşık makinesinde HİÇBİR ŞEKİLDE YIKANAMAZ !!!

Belki bir şeyler için dua etmeye başlayabilirsin?
Herkes! PMM'ye aynı çift bıçağı koyduğum gün, donukluğu fark etmedim. Kör olanlar iki ayda bir veya ateş ettiklerinde keskinleşirler. Böyle yuvarlak bir sopayla, bir şeyi kesersem ve beğenmezsem onları kurcalayabilirim. Kocam, farklı dosyaların yerleştirildiği, açının yapıldığı, karoch, teknolojinin yapıldığı özel bir parça satın aldı. Babam tüm hayatını elmas bir dosya ile bıçak bilemekle geçirdi, benim için bir aile geleneği gibiydi))) Bir zamanlar, zaten büyüktüm ve ona köyden bir masa bıçağı tutturdum, bu Sovyet paslanmaz çelik masa bıçağını keskinleştirirken pes ettim - çok sıkı gittiğini söyledi.
Sovyet paslanmaz çelikten yapılmış herhangi bir kütük hatırlamıyorum. Şimdi, 18/21 çelikten, iyi bıçaklar gibi görünüyorlar, emaye olanlar var - güzel, bugünün baltalarını da hatırlamıyorum.
Bıçak yıkayamayacağınız bir efsanedir. Pazarlama hamlesi. İyiyle hiçbir şey olmayacak.
Otoklavlama sırasında neşter bozuldu, şimdi bilmiyorum ama tek kullanımlık olanların çok daha uygun olduğunu ve hemen steril olduklarını biliyorum.

Belki bir şeyler için dua etmeye başlayabilirsin?

Bugün biri seni ısırdı bile .. Ve bu Pazartesi, Cuma, 13'üncü, hatta dolunay değil ..
Ol, harika bir ifade var. - şeylere karşı dikkatli tutum. Yani bu, bıçaklar için bir dua değil, sadece onlara bir saygıdır. Benim fikrim bu. Ve yayın kurulunun görüşü ile örtüşmeyebilir ..

Bıçaklar, donukluk korkusuyla değil, kulp olduğu için bulaşık makinesinde yıkanmaz. Ahşaptan veya benim durumumda plastikten yapılmıştır.
Bu nedenle Berner'in rendelerinin bulaşık makinesine koyulamayacağını okudum. Farklı malzemeler, bu yüzden çatlarlar.
Victorinox bıçaklarım var.

[Gaval]

Gaval, patron bizi ikinci gün ısırır Ben de böyleyim))). Ama dikkatli olanı duydum, evet. Oh, bu ne tür bıçaklar olduğunu görmek için tırmanmak için çok tembel, ama PMM'de onlara hiçbir şey yapılmıyor. Bir diğeri, lastik saplı - bu yüzden birkaç kez soldu, bu konuda birine bağırdım, ancak renk daha fazla değişmediğinden, PMM'deki bıçağım ve ötesinde.
Her 8-10 yılda bir, en azından iç mekanı değiştirmek için yenilerini satın alabiliyor musunuz?
Evet, aslında bıçaklarım gösteriş yapmıyor, sadece rahat ve güzel (zevkime göre).

patron bizi ikinci gün ısırır

En zorlu patronların bile% 90 su olduğundan emin olun.

Her 8-10 yılda bir, en azından iç mekanı değiştirmek için yenilerini satın alabiliyor musunuz?

Ne incir? Dünyadaki tüm yüzdelere uyan bir bıçak var. Bir gösteri aldım ve ortalıkta yatıyor olacak çünkü elinde yalan söylemedi, kendine bir yer bulamadı, vb. Ama el hala o eskiye uzanıyor, yaşam tarafından kanıtlanmış ve kesilmiş parmaklar ..
Her ne kadar evet, Chibo'dan iki güzel bıçağım var ve pakette yeniler .. Güzel, kırmızı, yeşil, kim bağışlasa, fick için gerekli değildi .. Ama iç mekana uyuyorlar, yeni bir mutfak dolabında duruyor ..

Vietnam bıçağı istiyorum

Şehrinizde Özbekler'in ticaret yaptığı bir çarşı varsa, herhangi birine gidin ve "Pçak" deyin. Anında boyut, sap şekli ve kaplama açısından çeşitli bıçak seçenekleri sunun. Bu Vietnam bıçaklarından daha kötü değil çünkü bıçak aynı zamanda yaylı, yüksek kaliteli yüksek karbonlu çelikten yapılmıştır. Bıçağın şekli et ve sebzelerde çalışmayı kolaylaştırdığı için bunları kullanmak Vietnamlılardan daha uygundur. Keskinlik mükemmel, bileme açısı Japon bıçaklarınınki gibi - 15 derece. Bunlardan iki tane var, biri et için daha büyük ve ikincisi sebzeler için daha küçük. Ben sadece kullanıyorum ama çok da sevinmiyorum. Onlara hiç dikkat etmeyin - işten sonra suyla durulayın, kurulayın ve tamamen kuruyana kadar havada bırakın. Bıçağın saklama alanında yüksek nem yoksa yağ işlemine gerek yoktur ...
Boynuz kulplu büyük olanım:

Genel olarak güvenle tavsiye edebilirim. Ucuz değiller ama buna değer, inan bana! Önemli olan parmaklarınıza bakmaktır!

Gala, ne zaman ve herhangi bir nedenle uygunsuz hale gelmeleri anlamına geliyordu.

ne zaman ve herhangi bir nedenle kullanılamaz hale gelmeleri anlamına geliyordu.

Peki, eğer işe yaramazsa ..

Ve zaten bir bıçak aldım, küçük bir tane alırken, her şey yolundaysa, başka bir tane sipariş edeceğim



Konunun yazarına teşekkürler !!

[Lerele]

Lerele, harika!
Onunla ortak bir dil bulmayı diliyorum! Ve sonra "değerli" kalemlerle alın.
Farklı ürünlerde deneyin. Yönle denemeler yapın - sizden uzakta, peki, vb.
Raporu bekliyoruz

[Elona]

Ve sonra "değerli" kalemlerle alın

Elona, Daha detaylı olarak mümkün mü?

LereleSeni tebrik ediyorum ve beyaz kıskançlıkla kıskanıyorum! Peki böyle bir bıçak nasıl konumlandırılıyor, ne için? O kadar ilginç bir şekli var ki, bana bir ağacın yaprağını hatırlattı!

[Svetlenki]

Svetlenki, ilk yazıda kaba ve ucuz Vietnam kalemleriyle seçenekler olduğunu yazdım (ama aynı zamanda uygun da olabilirler). Ve kaliteli ahşaptan ve Alman ustalarından (burada) yapılan kulplar için seçenekler var. Orada fiyatlar farklı. Bıçaklar aynı.

ne için? Çok ilginç bir şekli var

Bunu sadece birkaç günlüğüne yaşadım - henüz fazla deneyimim yok. İlk akşam kereviz sapı üzerinde denedim. Nasıl o - bu bıçak - ses çıkardı !!! Açıktır ki sadece kereviz değil, ürün ve yapı örneği olarak

Not: Bir saat sonra eklendi.
Şu anda, deney için, bu çocukla kendime biraz domuz yağı, bir ekmek kabuğu (çapraz) ve küplü peynir kestim. Uçuş normal! Sadece bir parça sığır eti (Sous Vide) için daha uzun bir bıçak almak zorunda kaldım.
(Kendim-Sevgili için küçük bir kesinti yaptım. Avusturya'da buna Jause / Yauze deniyor.)

kaliteli ahşaptan yapılmış kulplar ve Alman (bizde var) ustalar için seçenekler var

yani Alman zanaatkârların "yerli" kalemlerini çıkarıp kendi kalemlerini koydukları ortaya çıkıyor? Harika bir düşünce!. Resimleri inceledim, farkı gördüm.

Aksine, temizlemiyorlar, ancak seçenekleri kulpsuz olarak alıyorlar

Eski bir bıçağım var, sanırım onu ​​kayınvalidemden aldım. Karbon çeliğine benziyor mu?
Büyük bıçak.

Olabilir. Benzer, ancak oldukça hafif. Belki orada benimkinden daha az karbon vardır
Ara seçenek
Nasıl kesiliyor?




Kocam bugün bıçaklarımdan biriyle parmağını kesti. olur
Fark etmediğini bile söylüyor. Sadece kan görünce
"Acıtmadı, hissetmedim bile."