Salata "Shemakhinsky"

[Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!]

Salata "Shemakhinsky"

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Azerbaycan

Malzemeler
Haşlanmış sığır eti	MÖ 300
salatalık turşusu	MÖ 200
yay (kırmızı olanı aldım)	1 BİLGİSAYAR.
elma sirkesi (şarap)% 6	50 ml.
şeker	1-2 çay kaşığı
tuz	damak zevki
öğütülmüş karabiber	damak zevki
Lahana Yaprakları
çeri domatesler	8-10 adet
sebze yağı	2-3 st. l.

Pişirme metodu

Soğanı yarım halka veya tüy şeklinde kesin. Sirkeyi dökün, şeker ve tuz ekleyin. İyice karıştırın. 10-15 dakika bekletin. Bu sirkeyi aldım Tarif (ang-kay tarafından): Aromatik sirke.

Eti ve salatalıkları şeritler halinde kesin.

Tuz ve biber. Soğan turşusu ve bitkisel yağ ekleyin. Karıştırın. Salatayı birkaç saat bekletin. Marul yapraklarını koyun. domateslerin yarısını etrafına serpiştirin. Otlarla süsleyin. Domatesleri üstte yerlerine koydum.

Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

"Azerbaycan mutfağı" kitabından tarif.
Et marine edildiğinde salata lezzetlidir. Kendi küçük değişikliklerimi yaptım, soğana şeker ekledim ve aldım Tarif (ang-kay tarafından): Aromatik sirke... Önermek!

[Angela]

AngelaHafta sonları ne kadar ilginç bir tarif yapılmalı.
teşekkür ederim

[Yaroslavna]

Yaroslavna, sağlığına. Yap. Beğenecek)

[Angela]

Angela, lezzetli !!! Servis farklı ama bu salata bizim favorilerimizden biri olacak

[Olga]

Olga, Memnun oldum. Sağlığına!

[Angela]

Angelave ne tür bir yağ aldınız, rafine edilmiş, kokusuz veya başka ne?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, koku almadı.

[Angela]

Angela, Teşekkür ederim! Zaten her şeyi kestim)))



ang-kay, Angela, lezzetli salata! Sığır eti ile salatalık kombinasyonunu seviyorum.
Fotoğraf için üzgünüm, telefonum güneşli havalarda iyi çekim yapmıyor.



teşekkür ederim

[Yaroslavna]

Yaroslavna, ne güzel! Aferin. Beğendiğime sevindim)

Angela, ne tür bir yağ aldın, rafine kokusuz ya da başka ne?

Shemakhinsky salatası, Shirvan restoranının imza tarifidir. Bu salatayı süslemek için rafine edilmemiş bitkisel yağ kullanmak daha iyidir - bu, yemeği daha aromatik ve lezzetli hale getirecektir.

Ilgar Akhmedov,

restoranın şefi "Şirvan"

🔗

Salata, antik Şamahı kentinin onuruna "Shemakha" olarak adlandırılır. Bu güzel şehir, ormanlar ve çayırlarla kaplı dağlık bir bölgede yer almaktadır, o kadar pitoresk ve ekolojik olarak güvenlidir ki bir tatil bölgesi ve birçok cazibe merkezi vardır. Şehir aynı zamanda "Altın Horoz Hikayesi" adlı eserde de büyük şair A. Puşkin tarafından seslendirilir.

🔗

Evet, bu arada, bir kaşık rafine edilmemiş yağ ekledim.