Kenwoodflood: Kenwood ev hanımları ve mutfak makinesi sahipleri için bir sohbet :)

Bir pandispanyaya, örneğin standart bir büyük porsiyona - 6 orta boy yumurta için ne kadar şeker koyabilirsiniz?

150-170 gram

Evet, daha az - mümkün değil!

[Lyuba]

Genel olarak, forumumuzda çok iyi bir tarif Vanilyalı pandispanya kaynar su üzerine

Kaynar suda vanilyalı bisküvi (irza)


Tarifin mükemmel olduğunu onaylıyorum! Birden fazla kez doğrulandı.




LyubaSüreci ne kadar iyi anlattı. Düz ana sınıf



Bugün bir dizi makarna eki satın aldım. Yarın oynayacağım.

[Lenochka]

Lenochka, teşekkürler!)) Yeni başlayanlar için ayrıntılı olarak resim yapmaya çalışıyorum - bir zamanlar kendim böyleydim)). Ve şimdi herhangi bir bisküvi, herhangi bir hamur - gözleriniz kapalı. İlginç bile değil)). Ve bir zamanlar ne kadar heyecan vardı - işe yarayacak mı / çalışmayacak mı? !! Ve ortaya çıktığında - sadece mutluluk ve gurur! İşte hepsini tekrar deneyimlemek için yapmanız gerekenler))?

[Kartinka]

Kartinka, Marina, her zaman 1 yumurta 1 çorba kaşığı koyarım. l. şeker, 1 yemek kaşığı. l. un.

[Prus - 2]

Prus - 2,

Lyubochka, ekşi mayalı ev yapımı çavdar ekmeğini deneme şansım oldu - insanlar küçük bir alanda kendi çavdarlarını yetiştiriyorlar. Başlangıçtan pişirmeye kadar her şey kendiliğinden. Ekmek şaşkına döndü. Bana mayayı verdiler, şimdi bakıyorum - ortaya çıktığı gibi, oldukça basit değil ya da daha doğrusu, başlangıçta normal bir tahıl bulmak hiç de kolay değil - amatörlükle dolu olduğumu hesaba katarak Bu konuda. Daha şimdiden tanıdıklarımı ekmeğe bağladım (ekmeğimi çok sevmelerine rağmen, defalarca daha iyi olduğunu biliyorum) taslak oluşturuldu - yakında izlemeye ve konuşmaya gideceğim, o halde ekmeğe geçebilir miyim? Tahılınız iyi olsa da, bulması muhtemelen daha kolaydır ...

Kızlar ,: gül: teşekkürler, minimum miktarda şekerle deneyeceğim, olanları iptal edeceğim
Aaaaa, öldürme beni, sormayı unuttun, undan önce çırpma teli biraz acı mı yoksa hepsini bir çırpma teli ile mi değiştirmelisin? Una girme anı beni endişelendiriyor .... yoksa minimum hızda bir çırpma teli ile normal mi olacak, görünüşe göre uzun sürmeyecek mi?
Tortyzhkin'in tavsiyelerini çok okudum, bu yüzden sorular .... Kesh'teyken.

Bir çırpma teli ile en az bir kaşıkla karıştırabilirsiniz.

[Zvezda]

ZvezdaOlechka deneyecek

[Lena]

Lenaonlar için ekmek hamuru yoğuracak mısınız? Ve sosis için kıyma? Tüm ihtiyacım olan kmix'den ve genel olarak bir yoğurma makinesinden. Zaten seçimden dolayı başım ağrıyor.
Bir mağazada yönetici genellikle garlyn sm 350 veya 500'ü vtyuhivat etmeye başladı. Birincisinde metal dişli, ikincisinde başka bir kasa var. Kenwood'da, titanyumda bile, dişlilerin daha az gürültülü hale getirmek için plastik olanlarla değiştirildiğini garanti ediyor.

[Marisha]

Marisha, tabii ki bir çırpma teli! Size bunu bir kereden fazla yazdım! Korkma - her şey yoluna girecek! Bisküvi hamurunun yapımı çok kolaydır, yakında gözleriniz kapalı olacaksınız)). Ekmeğe gelince ((sana söyledim - bizden birini alabilirsin, neden onunla uğraşıyorsun? Öyleyse, belki (nasıl bir kurutucu alırım) sarsıntılı ete / sosislere geçeceğim? ailenin tat tercihleri ​​- biz et yiyicileriz (balık yediğimiz ama sevmeyiz.) Yüz yıldır füme et yapmamış olmama rağmen, tütsü odası buna değer.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyubochka son bisküviyi istedi, ama ... caz kırbaçlandı, böylece korktum, kaseyi çıkardım ve ellerime müdahale ettim, kendimi yenerdim, özellikle cazı iyi yeneceğim için

[Marisha]

Marisha, tavşan - bu soruya kesinlikle doğru bir yaklaşım! Baz taban - yumurtaları iyi çırpın! Ve Kesha ile kötü olamaz))), kalpten kırbaç! Kesinlikle bir çırpma teli ekmeyeceksiniz, asıl şey biraz un eklemektir, ancak müdahale ettiğiniz anda (saniye!) Bir sonraki kısmı ekleyin. Ancak birkaç kez yaparsanız - herhangi bir bisküvi tarifi bir tane kalır))!

Unu spagetti spatula ile bisküviye karıştırıyorum. Uçlarında parmakları var.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, güzel yol! teşekkür ederim

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaNe tür bir spatula ... Onu görmedim ... (belki ben de öyle göründüm ...)Prus - 2, Yapacağım, hemen yazacağım ...

parmak uçlarında.

Oh ,,, tehditkar sesler ...

.

[Kartinka]

Yine onun hakkında, çoklu doğrayıcıdaki mayonez hakkında ... Marina'nın ısrarından esinlenerek, Kartinka, yine başarısızlıkla, umutsuzluk içinde başka bir girişimde bulundu, çoklu parçalayıcıyı, aynen böyle yapıyı sökmeden, daha soğuk olduğu buzdolabına, daha derine itti. Gece boyunca içindekiler pul pul döküldü, camı dikkatlice çevirip yağın üstüne koydum, makinenin yuvasına geri koydum ve tabii ki içeriğin kalın mayoneze dönüşmesi için tam 5 saniye yeterliydi. ! Yani, "bir-iki" için işe yaramazsa, "üç-dört" ü denemek mantıklıdır.

[Evgeniya]

Evgeniya, Teşekkür ederim! Bazen istenen sonucu elde etmek için sıcaklık yeterli değildir.

Kızlar, unu makarna için böyle bir spatula ile bisküviye karıştırıyorum.

Dün bir bisküvi yaptım, şimdi size teflerle dans etmeden basit bir korolun ortaya çıktığını göstereceğim ...

[Olga]

A kadar Olga bisküvisini serer, çırpma teli ile karıştırılmış "çıplak" bir fotoğrafını bulur. 2 kişilik pandispanya! yumurtalar. Ve işte onun kesintileri.

İşte bugünün ..

Lyuba, Olya - vay!

[Lyuba]

Lyuba, Sonbaharda! İki yumurta? 2 yumurta, un ve şeker? Ve çok mu büyük? Veya başka hangi sırlar var?

[Olga]

Olga, Süper! Ira, gerçekten değil)), burada tarifime bir bağlantı var. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=384231.0 Ancak herhangi bir cihazda pişirebilirsiniz - fırın, çok pişirici. 2 yumurta için - 16 cm çapında bir form Ama 6 kek için!

Ve 10 cm'lik bir şekil alırsanız - genel olarak bir bisküvi Babil Kulesi gibi olur

[Svetlana]

Svetlana,, konumda 1 yumurtadan pişirilmiş bir kız var)), tabağında bir kek olmasına rağmen - kuleydi)))! Ve çok kabarık!

Yine onun hakkında, çoklu doğrayıcıdaki mayonez hakkında ...

+1. Bende de almadığım bir bardak mayonez var ve birkaç gün buzdolabında kaldı. Ve bugün bir patlamayla kırbaçladı

Miranda'nın El Kitabı nereye gitti? Her zaman en tepede asılı kaldı. Sadece silikon bitterinin kmix'e endeksinin ne olduğunu öğrenmek istedim .. ve bulamadım

[Svetlana]

Svetlana, hostes yanına aldı ..



Kenwood mutfak makinesi: el kitabı bak, burada makaleler var.

[Olya]

Olyaneden tekrar bakıyorsun Mesajlarını sıralamaktan başka yapacak bir şeyi yoktu.
Konuları yeniden sıralarken her şey kayboldu. Çöpü kimin çökertip bulaştırdığını sorsan iyi olur.

[Olya]

Olya, buldum, evet. Yukarıdan tekrar çivilenmesi gerekir.

Peki ya kızlar, yine suçlanacak bazı çatışmalar?

[Veta]

bu yüzden yeniden başrol oynuyorsun

Veta, ifadeleri seçin !! Bu doğru!!

Miranda'nın El Kitabı nereye gitti? Her zaman en tepede asılı kaldı.

Oh evet! Şeften düzeltmesini istemeliyiz, böylece görünürde olsun!
Şefe yazdım.

Kızlar, ben de şimdi şefe moderatör sorununu çözmek için bir istek yazdım! Olumlu bir cevap bekliyorum! Ve yakında kızlarımızdan birini selamlayacağız!

Kızlar buraya gelin pliz, tavsiyeye ihtiyacım var
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8100.0

Kızlar !!! Acilen! Hala kıyma makinem yok. İşlemcideki cevizler öğütülebilir veya macun haline getirilebilir. Satsivi'de.
Gayane, ne düşünüyorsun?

[VRad]

VRadValeria, bir kıyma makinesinde 2 kez satsivi için dua ediyorum. Bitmiş tabakta tahıl olmamalıdır. Başka bir şeye ihtiyacın olursa, helikopterde. İşlemcide olun. Sonunda biraz sıvı ekleyin. Homojen bir kütle yoksa, dalgıç ile bitirebilirsiniz.

[Gayane]

Gayane, Teşekkür ederim. Notlarımı buldum. İşlemcide geçen yıl yaptım. Muhtemelen işe yaradı, aksi takdirde kendim için not ederdim.
Kenwood'da her şeyi pişirmek. Kümes hayvanlarını sadece bir tencerede haşladım. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...617.0

[Lerochka]

Lerochka, bağlantıya gitti - parla! Bahsettiğim tariflere göre bu tür "seyahat notları" hakkında - ya ayrı bir konuda ya da ilk sayfaya bir bağlantı yapmak gerekiyor! Çok önemli ve gerekli bir deneyim ve hatta siz bile hemen bulamadınız!

Ama bize söyleyin - risotttaki pirinç al dente çıktıysa - az su aldı mı yoksa pirinç uygunsuz mu? Pirinç, "risotto" programına göre önbellekte yapılan arborio olarak alındı.
PS.İlk defa fena değil, ancak kitabın orijinal tarifi hareket halindeyken biraz değiştirilmiş olsa da ideal için çabalamalısınız.

[Tatyana]

Tatyana, Bunu ana sınıfın tarifine göre yaptım, ama her zaman Risotto veya arpa için pirinç alıyorum, açıklayamam ama gerçekten hoşuma gidiyor ..

[Zvezda]

Zvezda, OlyaBu yüzden arborio pirinç çeşidi risotto için olmadığı kadar çoktur, tek soru her üreticinin biraz kurnaz olabileceği ve aynı koşullar altında pirincin hem istenen kıvamda kaynatılabileceği hem de al dente kalabileceği. Gran Gallo bana şiddetle tavsiye edildi, ancak mağazalarda bulamadım (Lenta, Auchan, Billa'yı gezdim) sonuç olarak National ve Mistral'ı aldım, ilkini denedim.
Ama bir tane daha buldum - "Kenwood tarafından tavsiye edilir" yazılı makarnalık buğdaydan yapılan MAKFA unu, henüz açmak için bir neden yok, ancak kesinlikle yapacağım ve İtalyan Molino Grassi (sarı, büyük, iyi karışır ve mükemmel bir şekilde açılır (yuvarlanmaya yeni başlayanlar için - kenarları unla işlemeyi unutmayın, böylece şaftlara yapışmazlar)).

PS. Merak ettiğim bir şey - belki de öyle olmalı? aksi takdirde tamamen yumuşar ve pirinç hissedilmez.

risotto'daki pirinç al dente çıktı - az su aldı veya pirinç uygun değil

Ayrılan süre içinde suyumun tamamı buharlaşmadı. 7 dakika daha ekledim, 2 porsiyon yaptım. Bence program büyük bir cilt için tasarlandı ve sonra onu beklemeye bırakmanız gerekiyor ve pirinç kendiliğinden gelecek. Ama her zaman vaktim yok, çabuk yemek yapsam iyi olur.

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, tüm su buharlaştı, aktif olarak "şarap ekle" öğesini atlamaya değmeyeceğini düşünüyorum (içinde, evet), çünkü alkol, pirinci hızla "buharlaştırabilir" (şarap olan öğe tartışmalı olsa da, çünkü şarap sebzelerle pişirilirken tavsiye edilmez ve deniz ürünleri için tavsiye edilir, ilk durumum). Dört kişilik yemek yaptım ve hala var
Tekrar deneyeceğim. Ben şekerlemeyle eğlenirken

Kızlar, yarın ana sınıfın tarifini buraya göndereceğim, ama hiç kaynatılmamalı ... Hangi çeşidi hatırlamıyorum, sadece üzerine yazılmış - Risotto.

şarap ekle "

Ve şarap OLMADAN TV orada risotto ile yapmadı aina, yanılmıyorsam, 100g!

[Zvezda]

Zvezda, Olya, evet, hazırlık sırasında bir şeyi kaçırdım, evde olduğumu düşündüm, ama hayır, orada değildi, her şey aniden sona erdi (ve çok şey için hazırım, ama tahsil edilebilir beyaz dökmüyorum) ve önbellek zaten bir sonraki malzemeyi doldurma talebiyle tehditkar bir şekilde gıcırdıyor
Ama doğru pirinci buldum Şimdi sipariş vereceğim ve daha fazlasını, daha fazlasını yapacağım!

PS. Beyaz şarapla ilgili bu bilgileri de dikkate aldım, her ihtimale karşı kaynağa bağlantı vermedim:

Cevabı birçokları için ilginç olabilecek risotto'ya beyaz şarap eklemeyle ilgili bir soru soruldu, prensipte aynı anlama gelen birkaç soru vardı. Bu yüzden hepsine birden cevap veriyorum.
Soru, aşçılık okulunun web sitesinde arkadaşım Giuseppina'ya, risotto'ya şarap eklemediğini yazdı ("resmi" tariflerde her zaman şarap olmasına rağmen).
Giuseppina, birçok kişinin ona bu soruyu sorduğunu söyledi. Bu, uzun yıllara dayanan deneyimine dayanan kişisel görüşüdür. Ona göre beyaz şarap, ürünün tadını güçlü bir şekilde okside ediyor - bu yüzden peynirli risotto'ya kabak, balkabağı, enginar, kuşkonmaz ve en önemlisi porçini mantarlı beyaz şarabı asla eklemiyor. Beyaz şarap ürünlerinin eklenmesiyle orijinal, narin tadı yitirilir, şarap şarabı onları "öldürür".
Ancak - risotto veya başka bir yemek balık veya deniz ürünleri veya av eti ile hazırlanırsa, beyaz şarap bir zorunluluktur.

Tavuk, sebze ve peynirle yapıyorum, hatta inci arpayı daha çok seviyorum ..

Ve kime 4.6 litrelik bir kaseye elek sürün?
🔗
"kullanılabilir" yaz ...