Zencefilli kek (Ağrı d`epices)

Zencefilli kek (Ağrı d`epices)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	500 g
Süt	250 ml
Pekmez veya şeker	30 g
Tereyağı	100 gram
Tuz	1/2 çay kaşığı
Bal	500 g
Kabartma tozu	1 paket.
Şekerli portakal kabuğu	60 g
Tarçın	1 çay kaşığı
Anason	1/2 çay kaşığı
Zencefil	1/2 çay kaşığı
kimyon	1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Sütün içinde bal ve tereyağı eritin. Unu eleyin ve tüm kuru malzemelerle karıştırın. Süt karışımını unun içine dökün ve iyice karıştırın. Bala oldukça bağımlı olduğu için hamur her seferinde farklı bir kıvamda çıkıyor. Her durumda, çok dik olmamalı, oldukça yumuşak ve hatta sıvının eşiğinde olmamalıdır.
• Bunu bir ekmek yapımcısında yapmaya çalışmadım, "doğru" duruma geçmek için, tarifte olduğu gibi - düşük sıcaklıkta ve uzun süre pişirmeniz gerekiyor.

Hazırlık zamanı:

1.15 - 1.30 hazır olana kadar

Pişirme programı:

Hamuru yağlanmış bir tavaya koyun ve 150 ° C'de pişirin

Not

Ağrı d`epices
Lezzetli geleneksel Fransız tatlı ekmeği - kek ve zencefilli çörek
En lezzetli olanı elbette eski teknolojiye göre çıkıyor ama çok uzun ve ev koşulları için zor. Arkadaşlar bana çok basitleştirilmiş bir tarif verdi, bu da daha az lezzetli değil