Peynirli ve ekmek kırıntılı kabak domatesli güveç

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Kabak	600 g
Domates (orta)	2 adet
Ekşi krema	150 g
Sarımsak	2 diş.
Taze fesleğen	2 adet
Beyaz ekmek	150 g
Peynir	50 gram
Zeytin ve bitkisel yağ karışımı	6 yemek kaşığı. l.
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

Beyaz ekmeği kabukla birlikte parçalara ayırın ve bir blenderde ufalanana kadar öğütün.
Bir kaseye dökün. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir ve bitkisel yağ ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
Ekşi kremaya rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.
Kabağı deriden ve gerekirse tohumlardan soyun (Kabakta süt olgunluğuna sahiptim ve tohumları soymadım). 1-2 mm kalınlığında çok ince kesin.
Dairelerin yarısını yağla yağlanmış bir fırın tepsisine (benim boyum 15x23 cm) koyun.
Ekşi krema ve sarımsak sosunun yarısını ekleyin ve düzleştirin.
Kalan kabağı yerleştirin.
Kalan sosu dağıtın.
Peynirin ve ekmek kırıntılarının yarısını serpin.
Domatesleri 2-3 mm'lik daireler halinde kesin ve üzerine koyun.
Her dilime bir fesleğen yaprağı koyun. Kuru ile değiştirilebilir. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kalan kırıntıları serpin.
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 35-40 dakika 180 derecede pişirin.
Afiyet olsun!

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

Blender, fırın

Not

Harika güveç, üzgünüm yazarı tanımıyorum, ama kalbimin derinliklerinden teşekkür ederim. Ailemizin sevdiği her şeyi içerir - ekşi krema ve sarımsakla iyi giden kabak, fesleğenli domates. Ve tüm bu lezzet peynir ve ekmek sulu kırıntılarda.
Kırıntılara ayrı ayrı eklemeye çalıştım - sıradan bitkisel yağ ve zeytinyağı. Onlara özel tatlarını veren bu iki yağın karışımı olduğu sonucuna vardık.
Yemek yapmayı dene!