Savoy lahana güveç, patates eğreltiotu dolgulu

Savoy lahana güveç, patates eğreltiotu dolgulu

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Savoy lahana	1 orta boy kafa
Patates	yaklaşık 1 kg
Eğreltiotu tuzlu	500 g
Kuru soğan	2 parça
Peynir	70-100 gr
mayonez	1-3 st orman evleri
Tuz, taze çekilmiş karabiber	damak zevki
Sebze yağı	kızartmak için
Patates püresi için tereyağı	damak zevki

Pişirme metodu

• Tuzlu eğrelti otunu bol suyla dökün (genellikle bir gecede bırakırım). Suyu periyodik olarak değiştirerek birkaç saat bekletin. Durulayın, bir kevgir içine atın, suyun boşalmasına izin verin. Daha sonra 1 cm'lik parçalar halinde kesin.

• Soğanı soyun, doğrayın, yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Neredeyse bitene kadar kızartın

• Patatesleri soyun, kesin, yumuşayana kadar kaynatın

• Savoy lahanasının sapını kesin

• Tuzlu su kaynatılmış bir tencereye koyun ve tekrar kaynattıktan sonra 5-7 dakika pişirin. Sonra yapraklara ayırın, tabandaki kalın lekeleri çıkarın

• Kızartılmış soğanın üzerine doğranmış eğreltiotu ekleyin. Eğreltiotu yumuşayana kadar eğrelti otunu soğanla 30-35 dakika pişirin.

• Haşlanmış patates, tereyağı ve az miktarda et suyundan patates püresi yapın

• Bir fırın kabına yağ sürün, yüzeyi tamamen lahana yapraklarıyla kaplayın, yaprakların üstünü kalıptan sarkıtmaya çalışın. 1/2 ölçek patates püresi ekleyin, tüm tavaya eşit bir şekilde yayın ve koyulaştırın

• Savoy lahana yapraklarını tek kat halinde püre üzerine koyun ve haşlanmış eğrelti otunu üstüne koyun. Yoğunlaştır

• Patates püresinin kalan yarısını eğrelti otunun üzerine koyun, üzerine taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz.

• Kalan Savoy lahana yapraklarıyla birlikte

• Kalıbın dışına sarkan yaprakları sarın ve tüm yaprakları iyice sıkıştırın.

• Güveç yüzeyi mayonez ile yağlanabilir, üzerine rendelenmiş peynir serpilir ve 20-30 dakika önceden 180-200 derece ısıtılmış fırına konur.

• 30 dakika içinde çok iştah açıcı bir kırmızı aldım

• Güveç hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir. Ama soğuduktan sonra çok daha iyi kesiliyor

• İstediğiniz herhangi bir sosla servis yapın. Yaban turpu ve yabani sarımsaklı pesto ile lezzetli.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-5 porsiyon için

Hazırlanma zamanı:

1.5-2 saat

Pişirme programı:

Soba ve fırın

Not

Savoy lahanasını geçen sonbaharda keşfettim. Yanında güveçler çok ilginç, lezzetli ve orijinal. Önermek!
Eğreltiotu mantarlarla değiştirilebilir. Aynı zamanda lezzetli ve doyurucu olacak!

Bu tarife göre pesto yapıyorum. Toplama çıkıyor

Yabani sarımsaklı pesto (Kroşe)

Vay canına, ne şaheser bir güveç! Eğrelti otunu denemedim, gerçekten ister misin? İlginç bir şekilde, büyüyen bir tane var, belki bahçem bile büyüyor?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch tarif için teşekkürler! Çok az insan onunla yemek yapıyor !! : bravo: Onunla benim için işe yaramadı. : girl_cray1: Bence lahana salıncağını örten yeşil yapraklar gibi tadı var. Ve koku bambaşka bir hikaye !!! Muhtemelen bir sır vardır, ya da belki çok yeşil bir salıncağım var. Lahanayı gerçekten çok seviyorum, ne kadar çabuk piştiği, ne kadar yumuşak olduğu vb. İçin beni övdüler. Lahana dolması yaptım, sallanışı yapraklara ayırmak bir zevk. Zamanla söndü, daha uzun değilse basitti ve sert kaldı.

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, erken tarifimde eğrelti otunu tartıştılar

Fern Patates Güveç (Elena_Kamch)

Florichka "Banliyölerde bir sürü Orlyak var" yazdı ve hatta bir fotoğraf bile yayınladı
Uğradığınız için teşekkürler!



prubul, ElenaKokuyu bile bilmiyorum Pişirdikten sonra çatallar damlıyor ve bu yüzden paaah Lezzetli lahana ve ihale çıkıyor. Belki biraz daha pişirin o zaman?
Ve altını daha sert pişirirsen, benim için o kadar tamamen çıkıyor ki
Ben de her çeşit lahanayı seviyorum.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, ne kadar ilginç! Savoy lahanayı seviyorum, çok yumuşak, özellikle lahana dolmasında. Evde lahanayı seven herkes yer.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonyaevet ben de bu lahanaya aşık oldum
Onunla farklı güveç çeşitlerini denedim. Lezzetli!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, tekrar
İtiraf etmekten utanıyorum ama o güvecini hiç tatmadım ...
Muhtemelen sadece savoy lahana ilham için yeterli değildi
Bu lahanayı çok çok seviyorum ve şimdi evde var, sadece eğrelti otuyla ilgili. Bugün veya yarın, M. B. Satın almayı başarıyorum, o zaman kesinlikle böyle lezzetli pişireceğim

[Nagira]

Nagira, Ira, endişelenme! Yani yıldızlar henüz olması gerektiği gibi yükselmedi
Umarım ilham sizi uzun süre bekletmez! Üstelik lahana da mevcuttur!