Krem peynirli dondurma

[Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır)]

Krem peynirli dondurma

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
krem peynir (Bende Buko var)	100 gram
krem% 33-35 yağ	200 mililitre
yoğunlaştırılmış süt	75 mililitre
vanilya	damak zevki

Pişirme metodu

Çok soğuk kremayı yumuşak zirvelere kadar çırpın. Sözünü kesme.

Krem peyniri pürüzsüz olana kadar öğütün.

Krem peyniri krema ile karıştırın. Kremayı birkaç adımda peynire ekleyin.

Yoğunlaştırılmış sütü dökün ve vanilyayı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. İş parçasını bir kaba veya dondurma kutularına aktarıyoruz. Birkaç saat dondurucuya gönderiyoruz.

Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır)

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 400 gram

Hazırlık zamanı:

15 dakika

Not

Yabancı bir blogdan tarif.
Bu sadece bir dolgu! Çok lezzetli ve yağlı. İşte doğrudan bir "Sovyet" dondurması. Sorunsuz pişirme. Önermek!

[ang-kay]

ang-kayAngelane şemsiyeler, lezzetli için teşekkürler canım

[kristina1]

kristina1, eğer sadece sağlık içinse)

[Angela]

Angela, eğer "doldurma" ve hatta "Sovyet", hazırlamak için bu kadar basitse, o zaman kocaman, muazzam bir teşekkür ederim!
Ve kalıplar Aliexpress'den değil mi?

[Inna]

Inna, sağlığına. Uzun süre piyasadan kalıp aldım. Sanırım Ali'de de var.

Çok teşekkür ederim. Konuğa göre dondurmayı bitirelim. Şimdi bir buz yapıcıyla birlikteyim. Bu yüzden kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde dondurma yeriz. Kutsama sıcak

Angela, mascarpone krem ​​peynir kullanabilir misin?

Nasıl lezzetli

[Alycha]

Alycha, EUA, Zhannptica, uğradığınız için teşekkürler. Umarım pişirirsin ve beğenirsin)

mascarpone kremi kullanabilir misin?

ElenaBen şahsen denemedim ama bence yapabilirsin.

her zamanki gibi güzel ve lezzetli !!! Angela, krem ​​peyniri donmuş kefirden yapılanla değiştirebilir misin?

[Angela]

Angela, sınıf! Yarın her şeyi mahvederim, umarım! Yemek pişirmek ne kadar kolay! Önemli olan kremayı öldürmek değil

Yapılmış dondurma - krem ​​peynir - beğenmedim. Ama yoğunlaştırılmış süt eklemek, bana öyle geliyor ki, bir mucize yapacak!

Şimdi kalıplara da ihtiyacım var, gidip onları arayacağım

[yat Limanı]

yat Limanı, Sveta, Teşekkür ederim)

Krem peyniri donmuş kefirden yapılan peynirle değiştirebilir misiniz?

yat LimanıDenemedim, bu yüzden söylemeyeceğim. Muhtemelen yapmazdım.

sadece kremayı dövme

Emin olmak için onları havadar yap.

krem - krem ​​peynir - beğenmedim.

Ve şeker neydi?

yoğunlaştırılmış süt eklemek, bana öyle geliyor ki, bir mucize yapacak!

İyi bilmiyorum?

Şimdi benim de kalıplara ihtiyacım var

Dondurma için özel bir forma döküldüklerini gördüm. Dar. Daha sonra biraz sertleşince çubuklar yerleştirilir, çıkarılır ve tüm katman tamamen sertleşip kesilir. Daha önce çubuklardaki dondurma gibi çıkıyor. Ben de böyle bir forma sahip olmak isterdim. Ama görmüyorum.

Ve şeker neydi?

hatırlamıyorum

Dondurma için özel bir forma döküldüklerini gördüm.

Angela, bu üniforma neyden yapılmıştı? muhtemelen alüminyumdan yapılmış mı? Dün gece kalıp aldım ama mini ... Çünkü çocuklar her zaman sıcak ve dondurma ısıyı ortadan kaldırıyor ve günde birçok kez tam porsiyon ... Yani en azından bir mini ...

Angela, ne lezzetli bir yemek! Kesinlikle yapacağım, tarife gerçekten baktım !!! Teşekkür ederim!!

[memnun]

muhtemelen alüminyumdan yapılmış mı?

Beyaz bir şey vardı. Muhtemelen alüminyum. Ne tür bir alaşım?

Teşekkür ederim!!

memnun, İzlenimlerle bekliyorum)

[Angelaaaa]

Angelaaaakızlar, bu çılgın lezzetli dondurma! Zaten karışımın donma aşamasında, şunu fark ettim - Rubab'dan Compote'u denedim, karışımı bir dondurma makinesinde döndürerek yaptım ... Tatlı harika olacak

Fotoğraflar sonra tararsam

Angela, teşekkür ederim!

Rubaba

Bu nedir?

nefis dondurma!

Svetik, sevmediğin şeylerin tarifini unutma. Zaten merak uyandırdı.

Bu ravent !!!!



Ayrıca Svetins'in fotoğraflarını da dört gözle bekliyorum)
Ve yarın kendim yapacağım, muhtemelen, daha iyiyse (üşüttüğüm gibi)

Bu ravent !!!!

Ve zaten googledim Her şey çıkıyor, ama ravent değil.

Yarın yapacağım, muhtemelen daha iyi olursa

Ira, bekliyorum. Ve iyileş)

kızlar ve karışımın nasıl basitçe tek kullanımlık bardaklara döküldüğünü gördüm, sonra çubuk yerleştirildi ve donduruldu - ayrıca kalıp yoksa iyi bir fikir ...

Evet, her şeyi düşünebilirsiniz. Dondurma, pişirme kağıdıyla ekmek şeklinde bana çok yakışıyor.

[Irina F]

Bu nedir?

Özür dilerim - ayıp, ben zaten Rusça'yı unuttum. Gerçekten mi, Irina F, Ira haklı, bu ravent!



Bir buçuk porsiyon yaptı. Peki, üç kişi için yeterliydi ve eğer ravent varsa, bu dondurmaya şeker ve limon suyu ile 5 dakika kaynatmanızı şiddetle tavsiye ederim. Kombinasyonu sevdim! Ama kıskançlık olmazsa, buna da layık olacaktır!

Kesinlikle görev başındaki dondurmam olacak! Tek şey, bir kompresörlü buz makinem olduğundan ve karışımı soğutma sırasında döndürdüğüm için, kremayı daha da az çırpacağım

Svetik, sevmediğin şeylerin tarifini unutma. Zaten merak uyandırdı.

Angel, geçen yıldı ... Ne olduğunu ve nereden aldığımı hatırlamaya çalışıyorum ...

Svetik, harika oldu. Çok fazla raventim var. Tüm pastayı zapaka yapmak istiyorum, birkaçı yer imlerinde, ama bütün eller uzanmıyor.

Kremayı daha az çırpacağım

Dondurma külahlarına aşina değilim. Ama onları hiç kırbaçlayamaz mısın? Sadece karıştır ve bu kadar mı?

Bu, geçen seneydi

Belki o zaman sana öyle göründü? Teorik olarak, tatsız olmamalıydı.

[Sveta]

Sveta, harika dondurma)
Dün kompozisyonu kocama seslendirdim, çok lezzetli olmalı diyor!
Yerel bir mağazaya gittim, krem ​​peynir için peynir yok, smatats ipliğine gitmeniz gerekiyor - metroda veya tamam)

[Angela]

Angelaövgü için teşekkürler! Ama tarifi, hazırlama hızı açısından harika bir şekilde getirdiniz - tadı. Çok çocuğu olan anneler için bu çok çok önemlidir. Bir dahaki sefere karışımı çırpmamaya çalışacağım, özellikle de öyle düşünüyorsan

Belki o zaman sana öyle göründü? Teorik olarak, tatsız olmamalıydı.

Beni duvara yasladın. Ne olduğunu hatırladım. Tepsileri süslemek için artık krema - krem ​​peynir - krema - pudra şekeri vardı. Ben de bir dondurma makinesine koymaya karar verdim. Karışımda kesinlikle yoğunlaştırılmış süt yoktu, ancak genel olarak işe yaramadı.

Sveta, harika dondurma)

Irina Fİrlandalı, teşekkürler

Yerel mağazaya çekildi, krem ​​peynir yerine peynir yok

Bakmalıyız .. Tariflerde krem ​​peynirin mascarpone ile değiştirilemeyeceği fikrimi çekingen bir şekilde dile getireceğim.

[Sveta]

Svetasonra ne alacağımı anlamadım? Mascarpone veya krema için kullandığımız krem ​​peynirin işe yarayacağını düşündüm. Değil?



Baktım, Buko, Angela'nın kullandığı kişi, aslında Philadelphia.

[IRINA]

IRINA, İrlandalı, oldukça çekingenim, çünkü bir keresinde bir test yaptım - önüme bir kaşık mascarpone ve bir kaşık Philadelphia koydum. Bir krakerde denedim. Tadı tamamen farklı. McScarpone bana piyasanın kremasını hatırlattı ama Philadelphia farklı. Tuz var ve bir çeşit kremalı yoğurt falan var ... bence bu ürünlerin kullanımıyla sonuç farklı olacak. Genel olarak krem ​​peynire ihtiyaç var sanırım

Angela, Tarifinde bağırdığım için üzgünüm

Ben de sizinle bir gözlem daha paylaşmak istiyorum. Bir kez yeni işlenmiş krem ​​peynir satın aldığımda, her zamanki 100 gramlık paketlerimizde olan peynir. Yağ içeriği% 55. Çok yumuşak.Bu yüzden krema ve peynirli kek yapımında pişirilmeden kullanıldı. Sonuçtan çok memnunum. Ve fiyat daha tasarruflu. Bana Buko'ya çok benziyor. Philadelphia'yı hiç satın almadım. Ama Buko'ya benzediğini hayal ediyorum.

Tuz ve biraz kremalı yoğurt var

Burada tamamen katılıyorum. Bu yüzden Buko ve işlenmiş peyniri seviyorum.

McScarpone bana market kremasını hatırlattı

Ben de fabrikayı hiç denemedim. Bunun gibi bir şey. Ancak, kendiniz yaparsanız, o zaman tam olarak krema gibidir.

burada ne söylüyorum

Sveta, konu bu. Bu nedenle, bir seçenek, tartışma varsa, tarif ilginçtir. Bunu umursamıyorum. Bir insan her şeyi bilemez. Ve sürekli bir şeyler öğreniyor.

Evet, haydi söyleyelim, yoksa kafamız karışır)
Mascarpone ve Philadelphia'nın iki farklı aromalı ürün olduğu bir gerçek! Mascarpone, tartılmış kremadan yapılan bir üründür, bu nedenle tadı yumuşak, kremsi ve kesinlikle ekşisizdir. Philadelphia, ricotta gibi, ilave tuzla peynir altı suyundan ekstrakte edilir. Zevkler farklı.
Şimdi bu: tiramisu için her zaman mascarpone, cheesecake ve krem ​​peynir için kullanıyorum (anladığım kadarıyla bu, cupcakes ve kekler için bir krema) - Hochland ve almette lor peynirleri (Andishef bunları tavsiye ediyor).
Ben şimdi ne yapmalıyım? Dondurmalarıyla benimle dalga geçtiler ve ben onsuz gittim Stoli !!!!
Katılmıyorum!
Acele edin, ne alacağınıza karar verelim mi?

Tuzlu nedir. Krema ile değil. Yine de kremayı dökeceksin.

Prensip olarak ben de öyle düşünmüştüm !!!
Fuuh! Rahatlamış) şimdi mağazaya!

Tekrar geldim



Size söylüyorum: Klasik mini dondurmaları toplu olarak dondurma külahından önce döktüm, ancak büktüm - dondurma külahından sonra toplu olarak doldurdum. Sonuç soruyor - kütle çok kalın. İdeal olarak, kalıpları Angela'nın pişirme yöntemine göre bir kütle ile doldurmalısınız.

Yine de malzemeleri ekleme sırasını biraz değiştirdim. Önce krem ​​peyniri bir el mikseri ile parçaladım, sonra kremayı oraya ekledim, mikserden sonraki işaretlere kadar çırptım (henüz zirveye çıkmadı). Sonra bir spatula ile yürüdü ve ... neredeyse tüm krem ​​peynir dibindeydi Kısacası, oraya bir spatula ile girdiğim için memnunum! Yoğunlaştırılmış süt normal olarak tükendi.

Nefis dondurma!

[Sveta]

Sveta, serin şekiller ve içlerindeki dondurma güzel.

dondurmadan sonra zaten kütle halinde

Hafif, dondurma makinesinden sonraki dondurma mı? Elbette tıkmak zor olacak. Veya bir kap gibi bir şeye koyun.

daha sonra kremayı oraya koyun, karıştırıcıdan sonraki işaretlere kadar çırpın (henüz zirve yapmaz)

Çırpılmış olanları siz doldurmadınız mı? Doğru anladım mı?

Nefis dondurma!

Memnun oldum)

Çırpılmış olanları siz doldurmadınız mı? Doğru anladım mı?

Şey, evet ... Sadece iyi kırbaçladıklarını kastediyorum ... İlk başta en alttaki krem ​​peynir olması dışında

Ben de kalıpları seviyorum! Boyut ihtiyacınız olan şey

Angela, başardım! Kaşıkların üzerindeki her şeyi yaladım, çok lezzetli! Oranı ikiye katladım ve saf yoğunlaştırılmış süt yerine kahveye yoğunlaştırılmış süt ekledim ve "çikolatalı" dondurma aldım. Şimdi dondurucuda duruyor. Hochland lor peyniri ile yapılmıştır. Harika bir tarif için teşekkürler!

[Natasha,]

Natasha, Yoğunlaştırılmış sütle ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum. Bunu kendin için yaratmalısın. Sonucu beğendiğime sevindim. Sağlık için pişirin!

Her şeyi okuduğuma şaşmamalı. Çünkü burada ne tür peynir alınacağı sorusu da ortaya çıktı.
Nihayet sıcaklık geldi, dondurma yapmalıyız!

[Angela]

Angela, sayfayı doğruca köleye bıraktı. masa ... sklerot yapmamak için ... tarif acı verici bir şekilde ilgiliydi, ama kursta ne tür bir krem ​​peynir değilim ve burada, tamamen şans eseri, mağazadaki kutuya bir bakış düştü ve üzerine Krem peynir .. (Ne olduğunu denedim, çünkü tarifi kız kardeşime tavsiye ettim (o da nugatlı dondurmayı denedi, gerçekten beğendim ... ama o İspanya'da olduğu için ve orada .. Peynirin ne olduğunu Tanrı bilir ... genel olarak, evet, bu ricotta veya mascarpone değil, ama daha çok Philadelphia ... peki, bunu kendim için çıkardım)
Dondurma yaptım (sadece bu peyniri çırptım ve içine yoğunlaştırılmış süt döktüm ve çırptım ... iyi, doğru karıştıramıyorum ... Her şey SÜPER !!!!!

Tariflerinize hayran olmaktan yorulmuyorum çok teşekkür ederim

[Angela]

Angela, kızlar, hala burada düşünüyorum (başka bir dondurma emmek) - kekler, dondurma aromalı kekler için mükemmel bir krema olacak! Kesinlikle deneyeceğim. Bir dondurma yaptım (bir tarif var), iyi, sadece acı çektim - dürüst değil, süründüm, zar zor dekore edilmiş. Ve burada tüm chicky demetler olacak gibi görünüyor!

Nasıl yapacağım aboneliğini iptal et

Svetlana777, soğuk dondurmalar

[Daria]

dondurma yapmalısın!

Daria, açıkça yapın)

bu ricotta veya mascarpone değil, daha çok philadelphia ... peki, bunu kendim için ortaya çıkardım)

Kesinlikle. Yukarıda işlenmiş krem ​​peynirle yaptığım şeyi yazdım. Benim zevkime göre çok güzel.

Dondurma yaptım (sadece bu peyniri çırptım ve içine yoğunlaştırılmış süt döktüm ve çırptım ... iyi, doğru karıştıramıyorum ... Her şey SÜPER !!!!!

Çok güzel başardın. Düz tüm avı yala).

sen

Ve nazik sözleriniz için)

kekler, dondurma aromalı kekler için harika bir krema olacak! Kesinlikle deneyeceğim.

Svetik, Pekala, krema pişirmenin bir yolu var, burada tereyağı yerine ağır krema alıyorlar. Sadece pudra şekeri var, yoğunlaştırılmış süt yok. Denedim ama bir şekilde benim için dengesizdi. Deneylerinizi bekliyorum)

Kızlar, dondurma için bu tür şeyleri nereden alıyorsunuz? Ve sonra bütün kovaya sahibim, ama kova ... sıkıcı ...

[Lelka]

Lelka, Markette satın aldım. Bugün onu ekonomik süpermarketimizde bile gördüm. Ali'de bulabilirsin, kızlar yazdı.

Otururum ve sadece seçerim
Ozon, Wildbury.

Ve sonra bütün kovaya sahibim, ama kova ... sıkıcı ...

... Ali'den satın aldım, (ama ... yaz için beklemek uzun bir süre) ama şimdi aynı zamanda Fixprice'de (freebie), Galamart'ta bile (((peki, bu benim gitmeden fiyatlar hakkında Ölçek dışı Ali ile geçen yıl aldığım gibi, enfeksiyon her yerde ortaya çıktı, ancak artık onu alamadım ((Uuterra'da gördüm, oldukça yakın zamanda, bizimle kapanıyor, çünkü fiyat normaldi

Oh, bakireler, en azından doğru yöne gönderilmiş

[Angela]

Ve yaptım !!
Almette için Magnet'e gittim ve düz bir paket var ve üzerinde "krem peynir" yazıyor. Yakalandı ve kasada)
Kalıpları düzeltmede buldum. Ama onlardan kurtulmak çok sakıncalı, merak ediyorum, hepsinden öyle mi? ...
Angela, dondurma sınıfı! Kocam gerçek bir dondurma dedi! Ve tek ihtiyacın olan bir blender
Çok teşekkür ederim!

Ama onlardan kurtulmak çok sakıncalı, merak ediyorum, hepsinden öyle mi? ...

hepsinden öte, (çocuklarım onu ​​sıcak veya hızlı bir şekilde bir bardak kaynar suya daldırıp mükemmel bir şekilde çekiyor, hiçbir şeyi eritecek zamanı yok

[Angela]

AngelaGeldim ve teşekkür ederim! Krem peynirli dondurma yaptım ama kalıplara koymadım ama soğutma tepsilerinde / 450 ml / tek seferde çift norm yaptım. Çok teşekkür ederim, çok çok lezzetli çıktı!

[Dasha,]

Ve yaptım !!

Koca gerçek dondurma dedi

Dasha, dondurmayı sevdiğime sevindim. Bunu zaten birkaç kez yaptım. Önemli olan, yarısının takdir etmesidir)

Onlardan kurtulmak çok sakıncalı, merak ediyorum, hepsinden öyle mi? ...

Sveta sana cevap verdi. Ya bir dakika ılık su altında ya da sadece 10 dakika masada beklemelisiniz.

Krem peynirli dondurma yaptım ama kalıplara koymadım, soğutma tepsilerine / 450 ml. / Tek seferde çift norm yaptım

Natashik, harika. Ve kalıplar kesinlikle buradaki ana şey değil. Ana şey tadı sevmektir. Tarifin işe yaramasına ve zevkinize gelmesine sevindim)

[Angela]

Ve kalıplar kesinlikle buradaki ana şey değil. Ana şey tadı sevmektir.

ve tadı harika!
Bir rezalet kadar basitleştirdim.
Peynir a la Kaymak 1 kavanoz
Krem% 33 paket 0.5l
Yoğunlaştırılmış süt 1 kutu
Vanilin
Her şeyi bir dondurma makinesine koyun ve bir saat karıştırın.
Kalıplara ihtiyaç vardı. kaşıkla yedik.
Ama sevgilim için krema ve peynirdeki yağ içeriğini azaltacağım.
Bu bir dondurma !!!
Angelatorundan teşekkürler