Kavun ve çilek reçeli

Kavun ve çilek reçeli
Kategori: Boşluklar
Malzemeler
Kavun 1 kg
Çilek 600 gr
Şeker 500 gr
Tatlım 5 yemek kaşığı. l.
Su 200 ml
Pişirme metodu

1. Kavunu soyun ve tohumlayın, etini küpler halinde kesin. Çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın. Her meyveyi ikiye bölün.
2. Bir tencerede şekeri ve suyu karıştırın. Orta ateşte koyun ve ara sıra karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
3. Şuruba bal ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
4. Meyveleri kaynayan şurup içine koyun, tekrar kaynatın.
5. Isıyı düşürün ve 30 dakika sıyırarak pişirin.
6. Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapatın ve saklayın.

Not
Bu tarif birileri için yararlı olursa sevinirim. Çok ilginç bir kombinasyon - çilek + kavun + bal. Ihlamur balıyla pişirdim.

Ballı kavun (Kübik)

ve bu bir HP tarifi değil mi ???

Moby, pamukta bu tarife göre seni reçel yapmaktan alıkoyan nedir? Tüm malzemeleri "başlangıç" anlamında x / n'den ve ileriye doğru bir kovaya koyun. Ocakta pişirilen herhangi bir tarife göre reçel (reçel) pişirilebilir ve pamukta ana şey oranlara dikkat etmek ve ağırlıkla aşırıya kaçmamaktır. Neden ocakta pişirilen reçeller için tarif veriyorum? Evet, çünkü pamukta pişirilen reçel (reçel) uzun süre saklanamaz. Ve bu yüzden, kışa hazırlanmak istiyorsanız, lütfen, sen, yaşlı büyükbabanın yolu. Ve yakın gelecekte tüketmek için tabiri caizse küçük bir porsiyon pişirmeye karar verin, hepsini soğuk hava deposunda doldurun. Size bir sır vereceğim, saf bir papatyayım, çok uzun zaman önce pamukta pişirilen reçelin uzun süre saklanamayacağını öğrendim. Doğru, kişisel örnek olarak, henüz böyle bir durumla karşılaşmadım. Özellikle pamukta pişirilmiş reçel saklamakla ilgili ayrı bir Temka var. Zamanla ona rastladığım için şanslıydım, aksi takdirde reçelim "ağlayacak" (uzun süreli saklama için) ... yoksa onu kurtardım.

[Okkam]

Çilekli kavun reçeli pişirdim, prosedür biraz farklıydı çünkü jelatinle pişirdim. Önce 200 ml suda kavun + çilekleri 2 yemek kaşığı şeker ve bir torba jellix ile kaynattım ve ardından kalan tüm şekerleri (tarife göre) ekledim. Bir leğende HP için çok fazla yemek pişirdim.

Olağandışı nefis güzellik. Tüm aile için Vostogr, onları bu incelikten uzaklaştırmak zor ...
Sadece burada kavun hiç hissetmiyor, aroması ile çileklerle tamamen tıkanmış.
Kavunun oynayabilmesi için daha nötr bir tada sahip bir iplikle eşleşmesi gerektiğini düşünüyorum. Sonra web sitesinde bir tarifle karşılaştım. Okkam elmalı kavun reçeli, ara sıra ben de deneyeceğim.

İşte! ... Tarifi okurken çilekli kavunun puan alacağını düşündüm.
ve bu yüzden tarif ilginç, bir örnek için yarım porsiyon pişireceğim dahil olan her şeyi seviyorum

[Kırıntı]

Kırıntı, yardım et! Olgunlaşmamış bir kavun aldım, onu atmak üzücü, çilekler gitmiş, başka ne ekleyebilirim?

[Nakapustina]

başka ne ekleyebilirim?

Nakapustina
Banaaan !!! Bu benim en sevdiğim kavun reçeli !!! Tarifi yakalayın:

kavun - 750g
muz - 400g
toz şeker - 800g
limon - 2 adet.
Kağıt diskleri ıslatmak için votka (bu noktayı görmezden geldim)

Kavunu yıkayın, kurulayın, 4 parçaya bölün. Kabuğu kesin, tohumları, damarları çıkarın, küçük parçalar halinde kesin. Şimdi kavunu şekerle birlikte büyük bir kaseye koyun. Bir peçete ile örtün ve bir gece bekletin. Sonra her şeyi bir tencereye koyun, limon suyu (1 limon) ekleyin, karıştırın. Yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Bu arada ikinci limonu yıkayın, kurutun, çok ince kupalar halinde kesin.Muzları soyun ve dilimler halinde kesin. Kavuna limon ve muz ekleyin ve tüm meyveler yumuşayana kadar (neredeyse püre haline gelene kadar) orta ateşte pişirin. Ardından ocağı açın, reçel koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.

Hazır olduğunda ateşten alın, köpüğü çıkarın, soğutun. Steril kavanozlara koyun. Sıkışmayı (her bir kavanozun içinde) votkaya batırılmış yuvarlak, gözenekli bir kağıt diskle örtün, ardından kapağı kapatın.

Bende çok seviyorum elmalı kavun reçeli:

1 kg için. kabuklu kavun:
0,3-0,5 kg. elmalar
0,3-0,5 kg. Sahra
0.5-1 çay kaşığı limon kabuğu

Kabukları ve tohumları çıkarmak için olgun kavunlar. Bir karıştırıcıda doğrayın ve doğrayın veya bir kıyma makinesinde döndürün.
Kütleyi bir emaye kaba dökün, şekeri ekleyin ve genç bal kıvamına gelene kadar en düşük ateşte pişirin. Pişirme sırasında oluşan köpüğü çıkarın.
Sert sulu elmaları soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Kavun kütlesine dökün.
Kaynatın ve 5 dakika pişirin.
İsterseniz rendelenmiş lezzet ekleyin.
Hazırlanan bankaların üzerine dağıtın ve toplayın.

[Kırıntı]

Kırıntı Plana gittim

[Kırıntı]

Kırıntı Kavun, muz ve limon reçeli tarifi için teşekkür etmeyi tamamen unutmuşum. İkinci bir limon koymaktan korktuğum için (ya da daha doğrusu annemin ekşi olacağını söyleyerek kafası karışmıştı) çok üzgünüm. Bir parça limon reçele girdiğinde ben sadece piç kurusu. Reçel ne kadar uzunsa, o kadar lezzetli olur. Doğru, biz zaten yarısını yedik. Aslında reçelimiz pek iyi değil. Ama bu yıl her şeyi tariflerinize göre yaptım ve pişman olmadım. Şimdi kötü bir kavun olduğu için endişelenmeyeceğim. Tekrar teşekkürler

[Natulechka]

Natulechka, varenechko'yu sevdiğim için ne kadar mutluyum, ben de onu seviyorum (ve iki limonla !!!) !!! Denediğiniz ve takdir ettiğiniz için çok teşekkür ederim !!!