Fırında turtalar

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Ham maya	50 gram
şeker	1 yemek kaşığı.
margarin (tereyağı)	150 gram
kefir	0,5 l.
soda	1 çay kaşığı
vanilin	1 paket.
tuz	Tutam
Yumurta	2 adet
süt (su)	0,5 yemek kaşığı.
buğday unu	TAMAM MI. 1,2 kg.
Turta dolgular

Pişirme metodu

Hamur hazırlama:
Mayayı süt veya suda eritin, 3 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker ve karıştırın. 30 dakika bekletin. prova için.
Daha sonra yüksek bir köpük oluşana kadar karıştırarak kefir ve sodayı birleştirin.
Bu karışımı hamurun içine dökün ve karıştırın. 1 yumurta ekleyin.
Margarini eritin.
Vanilyayı, tuzu ve kalan şekeri ekleyip hamurun içine dökün ve karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyin ve ellerinize yapışmaması için karıştırın.
Bir parça hamur oluşturun ve ılık bir yerde 1,5 saat kabarmaya bırakın.
Bu hamurdan topları yuvarlayın ve masaya koyun (30-35 parça alıyorum), bir peçete ile örtün. 20-30 dakika bekletin. Turta hazırlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 15 dakika bekletin, bir yumurta sürün ve fırına sürün. Hoş))))
Dolgular:
1. kota peyniri + yumurta + şeker + vanilya
2. haşlanmış lahana
3. haşhaş dolgusu
4. haşlanmış et + kızarmış soğan
5. reçel

kavminler

ne kırmızı turtalar! Her birinden bir parça ısırırdım ..))) pişireceğiz! tarif için teşekkürler!

IvaNova

Çok ilginç kalıplama. Bu onun hakkında daha ayrıntılı olurdu

V-tina

Zhenya, çok iştah açıcı turtalar

Alıntı: IvaNova

Çok ilginç kalıplama. Bu onun hakkında daha ayrıntılı olurdu

soruya katıl

Zhmenka

Alıntı: IvaNova

Çok ilginç kalıplama. Bu onun hakkında daha ayrıntılı olurdu

Alıntı: V-tina

Zhenya, çok iştah açıcı turtalar: nyam: soruya katılın

Adım adım turta kalıplamasının bir fotoğrafına sahip olmadığım ve İnternetten fotoğraf ekleyemediğim için, o zaman kelimelerle konuşacağım.
1. Süzme peynirli börek. Ortaya çıkan hamur topağından bir kek açın ve keskin bir bıçakla tam olarak değil iki zıt taraftan boyuna çizgileri kesin. Dolguyu ortasına koyun ve fazlalık fırın tepsisine akıp yanacağından aşırıya kaçmayın. Sol kenar sağ çentiğe girecek ve sağ kenar sola girecek şekilde kenarları tek tek keserek doldurun ve ortası açık dolgulu bir pasta elde edin. Sanırım açıkça yazdım
2. Haşhaş tohumu ile börek. Çıkan hamur topağından bir kek yuvarlayın ve hamurlu kekten daha küçük çapta bir bardakla sıkın. Sonuç olarak, bir daire ve bir hamur "çörek" alacaksınız. Dolguyu dairenin üzerine koyun, "çörekten" bir sekiz yapın ve ikiye katlayın ve dolgunun üzerine koyun. Bu kadar.

Her şey açıksa, biraz sonra turtaların geri kalanının şeklini yazacağım.

Francevna

Zhenya, pişirme çok renkli ve iştah açıcı görünüyor
Lütfen neden soda eklendiğini açıklayın, ne verir? Sonuçta, yeterli miktarda maya var.

V-tina

Alıntı: Zhmenka