Pizza fırını

[Loksa]

Loksa, OksanaPrummel, çok kaliteli bir pencereye sahip bir Polonya mucizesi sobasıdır. üzerinde özel şeyler var. konu Ve tarifler hakkında Duc ve ben görev başındayım, ama zaten tarifler yazdım

: drink_milk: Herkese yetişeceğiz !!!

Küçük chapatok pişirdim, kızım için domates ve peynirle yaptım. Çok lezzetli yiyeceğiz. Sadece ısıtma prensibini anlamadım. Zamanlayıcı ilerlerken açılacak / kapanacak mı?

[teyze]

teyzeSizin satın almanızla! Chapatilerde bir cep aldınız mı?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Teşekkür ederim! Bazılarında evet, bazılarında - hayır, ama onları pişirmede yeniyim, ondan önce bir tavada yaptım: oops: Ama bazıları yastık gibi şişti. Neye bağlı olduğunu anlayana kadar

[Irina]

Irina, Açık! Kendime tam olarak karar vermedim .. bir chapatnitsa'ya ihtiyacım var mı yoksa taşlı bir pizza fırınım varsa (henüz değil)

[Vika]

Vika, chapatnitsa'nın kendi artısı var - pastayı yuvarlamaya gerek yok. Bir hamur açma makinesine yuvarlandım.

Anis'den beş dakikalık bir hamur başlattım. Akşam fırında kek pişirmeye çalışacağım

Taşın kirlenmemesi için pişirme kağıdı da aldım (iş parçalarını bu şekilde sobaya boşaltmanın daha uygun olduğunu da düşünüyorum). Deriyi aramaya gittim. Kürekler genel olarak rahat mı yoksa büyük bir kürekle daha mı iyi?

Ve hiç spatula kullanmıyorum, kumaş üzerinde pişiriyorum, gerçekten hoşuma gidiyor, pizzayı kumaşın üzerinde çok ince bir şekilde yuvarladım ve pizzayı pişirdikten sonra tabağa uçup 3 daire kestim ve aynı anda 3 pizza pişirin, çok soğuk. Taşınması çok uygun ve taş kirlenmiyor, elbette yeni olmasa da, taşın beyaz olması benim için çok yanlış, bir tür siyah veya koyu gri olurdu.

Kumaş üzerine pişirdim, çok beğendim

Ira, ne tür kumaşın var? Gerçekten en yaygın hb mi?

Pişirmeye özel değildir, Teflon 450 derece cam elyafına dayanabilir. Özel olarak satılır. mağazalar.

🔗 bu türden
🔗

Pişirmeye özel değildir, Teflon 450 derece cam elyafına dayanabilir. Özel olarak satılır. mağazalar.

🔗 bu türden
🔗

Ve maalesef normal kumaşın ülkemizde satışta olmadığı konusunda umutluydum.

[kil]

kilIrina, bunu nereden aldın? Kendin mi sipariş ettin? Kocam bana kalın folyo getirdi, gereğinden fazla ve onu kesmek üzücü. Ama kumaşı tutarsam onlardan plaka şeklinde şekil 2 kesebilirim. Henüz kesmek istemiyorum!

[kil]

kilIrina, bunu nereden aldın? Kendin mi sipariş ettin? Kocam bana kalın folyo getirdi, gereğinden fazla ve onu kesmek üzücü. Ama kumaştan çıkarsam, onlardan plaka şeklinde şekil 2 kesebilirim. Henüz kesmek istemiyorum!

Oksana bir Moskova mağazasında sipariş verdi, artıkları sattı, çünkü 200 0'dan teslim aldılar, görünüşe göre, bağlantıyı verdiğimi hatırladığım anda mağazanın adını hatırlayamıyorum. Kumaş metre başına 450 rubleye mal oluyor, kumaşın genişliği de 1 metre veya biraz daha fazla görünüyor.

buldum 🔗 burada sipariş edildi.

[teyze]

teyze, Ve param Anason zaten üçüncü gün! Ellerimi pişirmek için pizza kaşınıyor, ama şimdi yemiyorum! Pasta yapabilirim!
Teşekkür ederim Irina!

[Irina]

Irina250 derece maksimum sıcaklığa sahip olan için 450 ruble var ve 800 sıcaklık gösterilmiyor mu?

[Irina]

Irina250 derece maksimum sıcaklığa sahip olan için 450 ruble var ve 800 sıcaklık gösterilmiyor mu?

Belki 250, hatırlamıyorum, ama bir yerlerde yüksek sıcaklıkla ilgili bir infa vardı. Kısacası, üzerinde pişirmek uygundur. Ayrıca oradan bir kaynak kıyafeti için bir stok için beyaz bir tane aldım (peki, bu benim kullanımım olacak, sıcaklık kesinlikle 250'den yüksek). Veya şöyle bir şey var mıydı
Teflon kaplamanın (PTFE) ana avantajları:

-150 ° С ila + 300 ° С arası ısı direnci (kısa bir süre için + 350 ° С'ye kadar);
yüksek sürtünme önleyici, yapışma önleyici ve dielektrik özellikler;
yüksek kimyasal ve biyokimyasal direnç;
biyolojik inertlik (Teflon vücuda zararsızdır).

Anladım, bakacağım!

Lütfen sobanın 390 dereceye kadar ısındığını unutmayın. Burada Teflon konusunda daha dikkatli olurdum. Daha önce, aşırı ısındığında her türlü zararlılığı yaymaya başladığını yazmışlardı. Bugün kağıt üzerinde kek pişirmeye çalışacağım, ne çıkacağını yazacağım. Dün, yine de, bir taşı çatlaklarla hafifçe ufaladım

Kağıt madeni birkaç kül lekesi bıraktı ve bir fırçayla fırçalamıyor ve kalan noktalar var, folyo üzerinde daha çok beğendim!

[Oksana]

Oksana, sıradan folyonuz var mı?

[teyze]

teyze, hayır, eskiden olduğu gibi çok kalın ve sert! çok uzun zaman önce ızgara folyosunu da gördüm - buna benzer! Ve sonra benimki biraz karardı. Kağıt testi nasıl geçti?

[Loksa]

Loksa, Oksana, henüz pişmedi.

Beklerim! Pastamı kızarmış turta şeklinde yediler! Kutuyu ortaya çıkarmak bile çok tembeldi! Lezzetli çıktı!

Biraz kek pişirdim! Bir kısmı zeytin sürmüş. İtalyan otları ile tereyağı, üzerine tereyağı ve soğan, biraz ketçap ve soğan (ve otlar) ile. Çevrenin etrafında kızarın, ortası hafif çıktı, iyi şişirildi. Kağıt hızla kararmaya başladı, bu yüzden elini salladı ve bir taşın üzerinde pişirdi.

Tüm dalı aşağı yukarı ve birden çok kez inceledim. Bir Ferrari sobası almaya tamamen hazır durumdayım, sadece taş sayısından muzdaripim.
Bu bağlamda, temel taşı değiştirme sorunu endişe vericidir. Anladığım kadarıyla alt taş çıkarılamaz. Ama kullanılamaz hale gelirse nasıl değiştirebilirsin? Sadece fırının kendisini değiştirerek mi?
Ve yine de, çıkarılabilir taşlı sobalar var mı? Bu soruya bir cevap bulamadım (veya cevapsız kaldım)
Bu konudaki tüm pizza üreticilerine boyun eğiyorum ve cevap için yardım istiyorum!

[Brusnika]

Brusnika, kızlar bu konuya taşın çıkarılabileceğini yazdı, sanki vidalar üzerindeymiş gibi görünüyor

[Brusnika]

Brusnika, sayfa 39'da Maria şunları paylaştı:

Bestron'da, temizlik için uygun olan taş çıkarılır.
Bestron 350 grama kadar ısıtır ve Ferrari 400'e kadar veya başka bir şey)
Ama 350 gr'daki Bestron, 5 dakikada pizza pişiriyor, gerçekten!
Ferrari'yi bilmiyorum)

Teşekkür ederim, taşları gözden kaçırdım ...
Bir şekilde Ferrari için bir ruhum var ve Ibei'de birçoğu var.
Aslında iki taşlı sobanın kullanıcıları için başka bir soru, aslında, gerekirse üst taşı tabana yapıştırmak mümkün olacak mı?
Ve günlük kullanımla ilgili başka bir soru: her tür kırıntı, pişirme nedeniyle taşın altına düşer mi? Ve sonra pizzadaki irmiği bir fırça ile fırçalamak yeterli olur, yoksa her şeyi çıkarmak için taşı bükmek zorunda mısın? Prensesle, basit, perişan ve bıyıklı! Ve sonra ne yapmalı?
Tartışıldıysa üzgünüm

brusnika [/ b], bildiğim kadarıyla iki taşlı sobanın kullanıcıları henüz ortaya çıkmadı. Kırıntılar taşın altına düşmez, ben onları süpürdüm. Alttaki taşın üstteki ile değiştirilmesine gelince, emin değilim, çünkü bana öyle geliyor ki, üstteki taş biraz daha küçük bir çapa sahip. Bir taş, ancak ocağı düşürüp kırarsan kullanılamaz hale gelebilir ve sonra bir yerde bir video gördüm, kırık bir taş üzerinde pişiriyorlardı ve hiçbir şey yok, ocak çalışmıyor.

[teyze]

teyzepardon, kafam karıştı, ne aldığını düşündüm ama hala fikrini değiştirmişsin gibi görünüyordum. Ve hangi sebeplerle? Zaten şüphelendiğim bir şey, eğer öyleyse ikinci taşın yedek olarak kullanılabileceğini düşündüm.

[Brusnika]

Brusnikaİtalyanların iki taş yardımıyla bazı özel kekler pişirdiğini (Ferrari'nin onlar için özel bir makinesi bile var) ve üreticinin pizza fırınına böyle bir işlev eklemeye karar verdiğini fark ettim. Bu nedenle, kullanmayacağım şey için fazla ödeme yapmanın uygunsuz olmayacağına karar verdim.

Aaaaaaa .... Kısacası, sonunda bir şaşkınlığa düştüm, belki bu İtalyan keklerini de pişirmeyeceğim. açıklamalar için yine de teşekkürler!

[Brusnika]

Brusnika, seçim yaparken bile, pişirme için faydalı alan beni şaşırttı, fotoğraftan fırının içindeki kapaktaki çıkıntıların iki taşlı modelde daha büyük olduğu görüldü (buna göre pizzanın çapı daha küçük olacak), ama Delicia geldiğinde, büyük olasılıkla orada ve orada aynı olduklarını düşündüm. Bana göre, iki taşlı sobanın hala birkaç avantajı vardı (kesin olarak bilmiyorum, ancak bunu web sitemiz, satıldıkları Markato'da söylediler) İtalya'da yapıldı + Üst kapağın şeklini beğendim ve dışarıdan bir bütün olarak soba. Ancak, söylenebilecek her ne olursa olsun, pizza pişirmek için en uygun olanı (örneğin Prenses kadar çok işlevli değil), fazla ödeme yapmamaya karar verdiğini göz önünde bulundurarak (buna tam olarak uyan düşük bir form bulmuş olsam da, sadece anladığım kadar içinde yemek yapabileceğiniz dışarı). Sanırım yazının sonunda konu canlanacak). Şimdiye kadar kendisi sadece lavaşik ve yassı kek pişirdi.

[teyze]

teyzebu tür detaylar için çok teşekkür ederim. Sabahları iki taşla alma kararı ile kalktı (peki, bu geyiği yakından incelememiz gerekiyor :) ve kocam, tost ve her iki tarafta da pişireceğimiz başka bir şey olacağımızı onaylamış görünüyordu. Genel olarak, nasıl edinilir, abonelikten çıkılır)

Bu arada, sitede yazıyorlar: iki taş 31 cm 🔗
Öyleyse kontrol edelim ...

[teyze]

teyze,
Irina, o aracıdan sipariş vermeye karar verdim. Gönderinizden sonra. Alttan üstteki taşa kadar yüksekliği ölçebilir misin? Veya aldığınız kalıbın kenarının yüksekliği?

[Elena]

Elena, Tek taşlı ocağım var. Bu yüzden sadece gölgeye kadar olan yüksekliği ölçebiliyorum. Kapağın yuvarlak olmasından dolayı, şekil yerleştirilir (böylece kapak kapatılır) küçük maksimum 26 cm çapında (yanların üstünden ölçülür), kenarlar 2 cm'dir. Form Belarusça, bir teneke gibi, muhtemelen alüminyum.

Ferrari pizza yapan kızlar, lütfen bana bu fırını nasıl kullanacağımı söyleyin! Bugün ilk defa pişirmeye karar verdim. Ve sonuçtan memnun değilim. Belki yanlış bir şey yapıyorum?
Sobayı en fazla 10 dakika ısıttım. Sonra pizzayı koydu. Ve pizza kabarcıklar halinde gitti ve peynir açık on'a yapıştı. Ve buna göre duman döküldü. En fazla 5 dakika pişirdim, alt kısım yandı ve ısıtma elemanına temas eden üstteki kabarcıklar da siyaha döndü. İkinci kuş da hemen baloncukları şişirdi ve ısıtma elemanına yapıştı. Belki fırına pizza koyduğunuzda sıcaklığı düşürmeniz gerekiyor?

Julia, Ferrari'm için talimatlarda 2,5 10 dakika ısınması ve 3 fırında yazması yazıyor. Pizzanın kabarcıklar halinde gitmesi hamura bağlı. Benim için hamur 3 gün veya daha fazlaysa ve kalın açıldığında gölgeye kadar şişebilir, ocağı açıp delmeniz, havayı dışarı atmanız gerekir. Metal bir tel ızgara üzerinde pizza pişiriyorum, 0,5 cm'ye kadar ince açıyorum

[Svetlana]

Svetlana, Açık! Bu yüzden sobayı aşırı ısıttım! O zaman neden bu kadar yüksek bir sıcaklık? Bu kadar ısıtmam gerektiğini düşündüm! Hamur taze ve ince açılmış! Teflon halıda pişirilir.

O zaman neden bu kadar yüksek bir sıcaklık?

sonucu orijinale mümkün olduğunca yakın elde etmek için: pizza forno a legna (bir odun sobası gibi)

Bu arada, mağazadan satın alınan pizza boşluklarını da hatırladım, "delinmişler", haddelenmiş katman boyunca bir çatalla yürümeyi deneyebilir misiniz?

[Svetlana]

Svetlana, o zaman deneyeceğim! Ancak pizza fırında olduğu gibi hiç çıktı! Yanık dışında daha hafif! Ama iki pizzayı da yedik!

Garip, ama "3" de ısıtıyorum ve 5 dakika "3" de pişiriyorum ve hamuru ince bir şekilde yuvarladım, tabii ki içinde kabarcıklar, ama ısıtma elemanları yeterince alsın ve yapışsın .. hiç yaşanmadı.

[Tatyana]

Tatyana, Beni mutlu ettin! Bu, aşırı ısınmadan görülebilir!

[Yulia]

Ancak pizza fırında olduğu gibi hiç çıktı! Yanık dışında daha hafif!

Yulia, yani anlamıyorum, pizzacının pizzasını beğenmedin mi? Çok iyi kızarıyorum ve altında ince bir kabuk var. Ancak fırınımda, ısıtma elemanı üstte W şeklinde ve yuvarlak değil, bu yüzden eşit şekilde pişiyor.

[Tatyana]

Tatyana, ama hoşuma gitmedi, çünkü hamurun tamamı şişti ve ısıtma elemanına yapışmıştı! Teng yuvarlaktır. Bu yüzden yarın ilk üçte denemeye karar verdim! Hamuru buzdolabına koydum! Ancak çocuklar, peynirin yakılmadığı yerlerde sıvı olması ve kızartılmaması gerçeğini tam olarak sevdi.

İlginç bir şekilde, pizza fırınlarının tartışıldığı tüm zaman boyunca, hiç kimse bu kadar şişmemiş görünüyor. Ve yuvarlak bir ısıtma elemanıyla düzensiz kızartma hakkında yazdılar, kenarlar boyunca yanar ve orta hafiftir.

Benim böyle bir sorunum yok. On yuvarlak. Hiçbir şey şişmez, yanmaz veya gölgeye yapışmaz, orta normaldir.