Saury ve pilavlı hızlı mayalı turta

Marina, tarif için teşekkürler! Bu dolgu benim için en popüler olanlardan biri, sadece onunla her zaman hızlı bir dökülen turta yaptım, mayonezli mayasız hamur. Ancak bu versiyonda elbette pasta daha asil ve dayanılmaz olacak.
Fikir için teşekkürler!
Marinochka, söyle bana, çiğ etle pişirmeyi denedin mi? Acaba hamur nemli olur mu? Sık sık çiğ soğanla küçük küpler halinde kesilmiş çiğ tavuk fileto dolgulu turtalar yapıyorum, bu dolguyu seviyorum. Bu durumda dolguya nişasta eklemeye değer mi?

[milena.mila]

milena.milaElena, lütfen! Tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz.
Nadiren çiğ etle pişiriyorum, çünkü bitmiş hamurdaki pişmemiş etlerden korkuyorum ve böyle bir turta yapmam, çünkü bana öyle geliyor ki, dolgunun bu kadar yumuşak bir hamurda kalıbın dibine batabileceği anlaşılıyor.
Bir arzun varsa, bana nasıl olacağını söyler misin?
Ve yazdığınız dolguyla, kurabiye hamurunun üzerine Tatar üçgenleri yapıyorum, sadece küçük küpler halinde kesilmiş çiğ patates ekliyorum. Hamur tabakası ince, etin pişirmek için zamanı var

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marina, cevap için teşekkürler! Kesinlikle deneyeceğim, en ilginç olanı bile bu dolgu ile nasıl sonuçlanacağını. Ve sonucu kesinlikle imzalayacağım.)

[milena.mila]

milena.mila, teşekkürler, bekliyorum!

Kek tarifi için çok teşekkür ederim Marinochka! Nefis!!!

[fedorovna1]

fedorovna1, güvendiğin için teşekkürler! Mükemmel sonuç

Eh, söz verdiğim gibi, bir raporla geldim :)
Bir turta pişirdim, dolguyu tavuk eti ile test ettim. Pasta harika: hamur kabarık, yumuşak, havadar, kesinlikle farklı dolgularla yapacağım! Tarif için tekrar çok teşekkürler, Marinochka !!!
Dolgu, doğranmış çiğ tavuk göğsü, çeyrek halkalarda çiğ soğan, karabiber, tuz ve biraz mayonezden yapılmıştır. Her şeyi karıştırdım, yaklaşık bir saat marine ettim. Sonra daha fazla rendelenmiş peynir ve bir yumurta eklemeye karar verdim, her şeyi karıştırdım ve her ihtimale karşı bir kaşık nişasta ekleyerek hamurun dolgudan ıslanmaması için.
Harika çıktı, et pişirildi, doldurma çok yumuşak. Dairede öyle bir koku vardı ki, mmm ...
Sadece pastanın üst kapağında (bir Oset gibi) bir delik açmanız tavsiye edilir, aksi takdirde kuvvetli bir şekilde yükselir. Bir delik açtım ama çok ince değil, üst kabuk yelken gibi şişti))
Ve işte sonuç, coşkuyla, ısıyla (estetik olmayan bir hesaplama çağrısı)) ev zaten uçurtmalar gibi kuşattı, zar zor fotoğraf çekmeyi başardı

[milena.mila]

milena.milane fotoğraf! Kokladım bile
Şimdi çiğ tavukla her şeyin harika olacağını bileceğim ve peynir çok yararlıdır!

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marina, bir raporum var. Pasta gerçekten hızlı ve karmaşık değil. Ve lezzetli. Tekrar edeceğim, tarifleri paylaştığınız için teşekkür ederim.

[Kirks]

Kirks, Afiyet olsun! Güven ve fotoğraf için teşekkürler! ... Çok kırmızı, güzelim! Natasha, dolgu nedir? Ve sonra zaten farklı olanlarla deneyler yaptık, her şey yolunda gidiyor

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marin, dolguyu tarifine göre yaptım saury pilav. Pirinç 250 gramdı, bir dahaki sefere biraz dereotu veya yeşil soğan ekleyeceğim. Dolgunuzu (sanırım balık da haşlayabilirsiniz), yeşil soğanlı yumurta, mantar ve tavuk fileto, kızarmış kıyma. Tüm bunları seviyoruz. Eminim her şey güzel olacak. Kesik yok, pastayı ziyarete götürdüm, orada fotoğraf çekmekten utandım. Hazırlaması kolay ve lezzetli tarif için teşekkürler.

[Kirks]

:KirksTabii ki, geri bildiriminiz için teşekkürler!
Tarifin sadece benim için hoş olmaması güzel
Bence balık çiğ, sadece önceden marine edilmiş olabilir. Kızlar çiğ et bile pişirdi, her şey pişirildi

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marinochka! İşte minnettarlıkla geldim - bugün bir turta pişirdim, çok lezzetli!

Tariften bir zerre sapmadı - her şey yazıldığı gibiydi! Sonuçtan memnunum ama başka dolguları denemek istiyorum. Örneğin, haşlanmış lahana veya peynir, süzme peynir ... Denediniz mi?

Evet, birisi için faydalı olabilir - hamuru bir kalıba koyduğumda (ve sanki yapışkan ve hafifçe uzanıyor ... ve ıslak bir kaşıkla düzeltmek daha uygun - gerekli, düzgün bir şekilde, Henüz SU'ya giden kaşığı çözemedim, sonra gergindim, ama ıslattım - düzgün ve kolay bir şekilde dümdüz gitti. Ve üst tabaka ince - ıslak bir kaşıkla mükemmel bir şekilde düzlendi. Gerçekten işe yaramayacağından korktum! Ama her şey yolunda!)))

Ve işte başka bir kesici! ..

[Mamusi]

Mamusi, güveniniz ve fotoğraftaki harika bir pasta için teşekkür ederim, özellikle bağlamda iştah açıcı!
Margarita, dolguyu koymak için kıyma ve soğanlı haşlanmış lahana turşusu denedim, çok lezzetli, kızlar yeşil soğan, yumurta ve ciğer, tavuk göğsü ve peynirle yaptı ...
Herkes mutluydu, öyleyse deneyin ve başarılarınızı bizimle paylaşın, aniden birisi işe yarayacak
Örneğin patates püresi, mantar ve kızarmış soğan ile çok lezzetli olacağını düşünüyorum.

evet, ıslak kaşık biliyorum, tarifte bundan bahsetmedim, belki buna değdi ...
dürüst olmak gerekirse, testle o kadar kolay başa çıktım ki, muhtemelen bu yüzden yazmadım

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marinochka, ve bunu "başarısız" olanlar için yazdım :-) :-) :-) :-)
Karaciğer ve tavukla keyifle deneyeceğim ...
Ama bugün süzme peynir istiyorum .... ne düşünüyorsun? :-)

[Mamusi]

MamusiBence harika, sadece tatlı istiyorsanız, hamuru kirazlı turta tarifine göre yapın, ilk sayfada ona bir bağlantı var

Pastam fırında oturuyor, güzel görünüyor ... Pirinç yoktu, 2 kutu uskumru yaptım, sıvıyı süzdüm ve bolca kızarmış soğan koydum. Hamuru hp cinsinden yoğurdum ve oraya gelmek için bıraktım. Şeklim 26 cm ve bu nedenle bulaşması zordu, ancak ıslak kaşıkla ilgili tavsiyeyi fark etmedim. Ve ben bir aptal, provayı unuttum ve hemen fırına koydum. Bekleniyor ...

[Solmazalla]

Solmazalla, hamurun daha büyük bir çapa sahip olması nedeniyle hamurun yerleştirilmesini kolaylaştırmak için yiyecek rasyonunu bir dahaki sefere artırmayı deneyin
Sonucu paylaşın. Sanırım yine de işe yaradı!

Kızlar, çok çok lezzetli! Balık turtalarını sevmem, kocam için pişirdim ama yarısını kendim yaptım! Hamuru artırmayacağım, yaymaya uyum sağlayacağım çünkü hamur doldurma oranı açısından her şey benim için mükemmel. Zaten aynı şekilde kiraz ve elma ile tatlı pişirdim, zaten gece deneyeceğiz ... Sizin için testi olan herkesten tarifin yazarına saygı ve saygı. TEŞEKKÜR EDERİM!!!

[Solmazalla]

SolmazallaTarifin işe yaramasına ne kadar sevindim! Afiyet olsun!
Hamuru soğuk suya batırılmış bir kaşık veya spatula ile yaymaya çalışın.

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marinochka, harika pasta için teşekkürler!
Hızlı, kolay ve çok lezzetli! Her şey benim gibi!

Sıradaki şimdi tatlı!



Islak kaşık için ayrı merci!

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka, ne nefis! Geri bildiriminiz ve harika bir fotoğrafınız için teşekkür ederiz!
Tatlı bir turtanın fotoğrafını bekliyorum

[yat Limanı]

yat Limanıve şekliniz hangi çaptaydı?

[Rarerka]

Rarerka, 24 cm, tarif diyor

[Mandarinka @]

Kızlar!
Mandarinka @, Marina, ve ben suluguni'ye turtanda otlarla ulaştık, DOLGU DOLUYOR !!!! Oğullarım çok sıcak yedi.
Soğumasına bile izin vermediler :-) :-) :-)
Sana teşekkür etmekten asla yorulmadım ...

[Mamusi]

Mamusi, sağlığına!
Dolgudaki Suluguni karnabahar ve domates ile çok lezzetli ... Asıl mesele domatesle aşırıya kaçmamak. Lahanayı yarıya kadar pişirin, çiçek salkımına ayırın. Daha fazla sadakat için çırpılmış yumurta eklerdim
Turtanın ortasına bir delik açarak buharın domateslerden çıkmasını sağlayabilirsiniz.
Alternatif olarak, suluguni ve yeşilliklere patates püresi ekleyebilirsiniz.

[yat Limanı]

yat Limanı, Kare şeklinde pişirdim, 24cm'den biraz fazla
İşte ne oldu

Aşağıdan yukarıya. Onlar her şeyi yiyene kadar haber için yakalamak için acele ettim
Bizim için çok lezzetliydi!

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila, neden böyle güzelliği saklıyorsun ???
Çok güzel tek tip kabuk, sadece parla! Ve pasta bir rüya: ince bir hamurun üzerine çok fazla doldurma
Hamuru ustaca serdin

teşekkür ederim

[Rarerka]

Rarerka,

Dün pastayı tekrarladım ama tereyağını bitkisel yağla değiştirdim. Kırıntı tadı daha çabuk ortaya çıktı. Bu sabah pastanın dörtte biri kaldı
Hamuru kıvırcık bir silikon kalıba dökmeye çalıştım, kabartma açıkça görülüyor


Bu, onu neredeyse hazır hale getirebileceğiniz, kalıptan çıkarabileceğiniz, bir yumurta ile yağlayabileceğiniz ve altın kahverengi bir kabuk pişirebileceğiniz anlamına gelir!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, yat Limanı, Sana rapor edeceğim. Son yazıda yazdığınız gibi tereyağı yerine bitkisel yağ ile pişirilir. Ve süt yerine tamamen su döktü. Hamurun çok lezzetli ve gevrek olduğu ortaya çıktı. Kocam zevkle yedi ve homurdandı ... Ve ben bile, doldurulmuş pilav ve konserve yemekten hoşlanmadığım halde, genellikle bir parça zevkle yedim. Bir dahaki sefere en sevdiğim dolguyla, örneğin yeşil soğan ve yumurta veya lahana ile yapacağım.
Marina, bir sorum var: Testin 2 / 3'ünü almış olmama rağmen neden popom bu kadar ince çıktı? Üstünü zar zor kapattım, ama gür olduğu ortaya çıktı.
İşte turtam:


Tarif için çok teşekkür ederim! Şimdi bu turtayı sık sık pişireceğim.

[Zoya]

Zoya, tarifin işe yaraması çok güzel
Kalınlığa gelince: bana daha büyük bir formunuz varmış gibi geliyor ...
Hiçbir şey üst tabakanın yükselmesini engellemez, ancak alt tabakadaki dolgu presleri, artı dolgudan gelen nem de üst tabakanın yanı sıra yükselmesini de engeller.
Hamuru da oldukça ince bir tabaka ile yayıyorum ama sonra 40-60 dakika aralık bıraktım, böylece pasta oldukça yüksek çıkıyor. Genel olarak, daha fazla hamur istiyorsanız, ürün normunu 1,5 kat artırın. Evcil hayvanlarım daha fazla sos ve daha az hamur yemeyi sever.
Karmaşık değilse, diğer dolgularda nasıl olacağını daha sonra gösterin

[yat Limanı]

yat Limanı, Cevap için teşekkürler . Pişirdiğimde size kesinlikle göstereceğim.

[Zoya]

Zoya, kabul!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, bugün tarifinize göre bir turta yaptı - lezzetli! Princesk'te pişirdikten sonra, hamur için tarifin 1,5 katı hazırladım - çap orada daha büyük. Pilav pişirdim, bir kutu balık ekledim - görüyorum, yeterince doldurmuyor. Pirinç ekleyin - hmm, sıkıcı ... Dolguya 2 kutu balığı zaten sıvı olmadan göndermek zorunda kaldım. Ama lezzetli! Soğuktan 15 dakika fırınladı ve 10 dakika bekledi.

15 Mart 2016 Salı 18:14 tarihinde eklendi

Oğul benden sana söylememi istedi - çok lezzetli! Üstündeki susam da onu şaşırttı. Bunu hiç yapmadım.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Oğlumun da pastayı sevmesine çok sevindim!
Çocuklar kandırılamaz
Tahıllar bu pastaya biraz kesinlik katıyor, bana öyle geliyor
Oğlunuza "sağlıklı" deyin !!

[Mandarinka @]

Mandarinka @,

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marin, bugün yine pişmiş!
Tekrar teşekkürler! Saury, pirinç, yumurta ve yeşil soğan ile! Lezzetli ... susam serpilir ...

[Mamusi]

Mamusi, yeşil soğanla doldurulmuş nefis bahar dolgusu! Lokum!

Hamuru gerçekten çok beğendim, gür ve yumuşak, asıl mesele yuvarlama vb. İle ilgili sorun olmaması. Bunu balıkla yaptım, şimdi diğer dolgularla deneyeceğim.
İlk önce prensesin içine doldurdum, öyle ayağa kalktı: Prensesin kapağı pişirme sırasında kalktı, üstü kızartıldı, tabii ki kapağı açıkken pişirilmeyeceğinden korktum, fırında pişirildi ! Şimdi bunu fırında ya da bir mucizede yapacağım. Ama kötü düşmanlar için çok lezzetli oldu.

[lyalya2]

lyalya2Düşmanlar yarı pişmiş yemesine izin verin, ama biz bunu kendimiz yiyeceğiz!

Harika tarif! Yazara saygı! Farklı dolgularla birçok kez pişiriyorum. Her zaman harika bir sonuç. Birkaç gün sonra bile hamurun havadar kalması, "tabana" dönüşmemesi gerçekten çok hoşuma gidiyor.

[Nikollete]

Nikollete, evet, bayatlamadığı konusunda haklısınız, ancak genellikle zamanı yoktur
Takdirin için teşekkürler!

Şimdi harika bir dolgu ile deney yapıyorum.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410476.0
Sıradan turtalarda harika çıkıyor, şimdi burada deneyeceğim. Sonuçları rapor edeceğim.Bu tarif için teşekkür etmekten yorulmuyorum, eskiden sıvı turtalar yapardım, ama bu çok yağlı, ama burada çok güzel ve en önemlisi lezzetli !!!

[Alla]

Alla, sağlığına! Bir rapor bekliyorum
Uzun zamandır kendime bir şey yapmadım

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marinochka, böyle bir turta sadece fırında mı pişirilir? Çok pişiricili bir Polaris 517'de pişirebilecek misiniz? İçinde jöleli turtalar pişirildi ve çok iyi çıktılar, ama hiç mayalı turtaları ve hatta sıvı olanları denemedim. Belki denememelisin?

[Velli]

Velli, dürüst olmak gerekirse, denemedim çünkü sadece biraz Redmond'um var, 1 lokma için pastası var, tabiri caizse
Genel olarak, her şeyin yoluna gireceğini düşünüyorum, sadece solgun olacak. Her çeşit charlotte, kek vb. Hamurdan pişirilir ve her şey yolunda.
Hepimizi anlatmaya çalışırdın

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marina, Ourson 5002 yavaş pişiricisinde bir turta pişirdi ve çok iyi çıktı. Üst kısım beyazdır, ancak alt ve yanlar fırında pişmiş gibidir. Çok uzun, gür ve lezzetli. Dolgu turtanın ortasında duruyordu ve uskumru ile saury yerine tereyağı ekledim. Biraz yeşil soğan ve karabiber ekledim. İlk döşemeden sonra hamuru 15 dakika, toplam kütlenin 2 / 3'ü kadar biraz dinlendirdim, ardından dolguyu, hamurun geri kalanını ve yine 30 dakika prova yaptım. Kek, pişirme sırasında çoklu içinde iyice yükseldi. ve iyi pişmiş. Bir dahaki sefere farklı bir dolguyla, belki lahana veya ciğerle pişireceğim. Böyle muhteşem bir pasta tarifi için teşekkür ederim Marinochka!