Yavaş pişiriciler: model seçimi, özellikler, yorumlar

bir masa üstü fırın satın alın, (amaçlanan amaç için doğrudan cihaz)

Bu yüzden çok yer kaplıyor. Ve yulaf lapası pişirmiyor.
Tabii ki onu da düşünüyorum.
Şimdi yavaş pişiricinin 707 neler yapabileceğini gerçekten anlamak istiyorum.
Hangi sıcaklıklarda pişiriliyor.
Teflon tencere ve seramik kapta pişirilen lapaların tadı farklı mıdır?
Daha sonra pişman olmamak için her şeyi anlamak isterim
Şimdi çift ızgaralı bir mikrodalga aldığım için çok üzgünüm.
bu paranın küçük bir fırın alması daha iyi olur
Yer kaplıyor ve sadece yiyecekleri ısıtmak için kullanılıyor ve hepsi bu
Ve 7'den r'ye mal oldu

Koca unlu mamulleri sever.
Bir ekmek yapımcısında tatlı hamur işleri - yanları tabaklanmış olarak ortaya çıkıyor
Bir lacuchinka'da - charlotte, her biri 2 kez 50 dakika içinde çıktı (pişirme)
Burenka kek - 2 ziyaret için de
Dahası, alt kısım üstten çok zayıf bir şekilde kızartılmış
Dönmek zorunda kaldım ve güzellik işe yaramadı
Hem lezzetli hem de güzel olmasını istiyorum, pekala, zararlı değil

[Kalmıkova]

T
Hem lezzetli hem de güzel olmasını istiyorum, pekala, zararlı değil

IMHO en diyet tencere yavaş pişiricidir. Natalia olmasına rağmen Kalmıkova içindeki kaburgaları kızartmayı başarır

100 tanesini de kabul ediyorum - hiçbir elektrikli tava fırının yerini alamaz.

[100 tanesini de kabul ediyorum - hiçbir elektrikli tava fırının yerini alamaz.]

IMHO en diyet tencere yavaş pişiricidir. Natalia olmasına rağmen
100 tanesini de kabul ediyorum - hiçbir elektrikli tava fırının yerini alamaz.

Oh !!!!!
Huzur içinde yaşadım.
ve bu yüzden.
her şey bir ekmek makinesiyle başladı
Şimdi ne olacak? Bir yıldan kısa bir süre sonra, liste endişe verici bir hızla büyüyor. Ve her şeye ihtiyaç var gibi görünüyor (MVL hariç)
Şimdi biraz secde
Ya bir 707 satın alın ve fırınlara daha yakından bakın.
Sadece onlarda yemek yapma deneyimim yok - yani hiç.
Çerez üzerindeki kemerin sıkılıp sıkılmayacağı 1054
Cihaz bağımlılarında kimse size bir şey söylemeyecek
Ve ben çok darmadağınık
Favori yulaf lapası her zaman tahıllardadır. Yoğurt işe yaramadı.
AG - boşluklar için dürüstçe çalışır
ve yulaf lapası istiyorum, yoğurt istiyorum.
Jöleye ben karar vermedim, çünkü içinde herhangi bir fayda olup olmadığını bilmiyorum.

Ve sadece içinde pişirip pişirmekle kalmıyorum, aynı zamanda tavuk ve haşlanmış domuz eti ve ev yapımı sosis pişiriyorum. Uzun süre bitkinlikten ve kendi suyundan fırında olduğu gibi aynı kirli hale gelirler, sadece vkeus çok daha yumuşak ve suludur.
Bu, Ekmek Yapma Makinesi dosyalama ile ilk ve en başarılı cihazımdan biridir

[Zvezda askony]

Zvezda askony?
hayır, hamur işlerini hiç denemedim, ama görünüşe göre Admin yavaş bir tencerede zencefilli ekmek yaptığını yazmış. Genelde pişirme konusunda pek iyi değilim, daha çok atıştırmalıklar için ve harika bisküvileriyle DEKH bana yeter.
Her ikisi de mekanik - 706 ve 6,5 litre - 658 olmak üzere 2 Kenwood yavaş pişiricim var. Orada jöleli et ve kabak havyarı pişiriyorum ve beyaz - çoğunlukla fermente pişmiş süt için süt kaynatıyorum ve ev yapımı tavukları uzun süre oynuyorum oradalar, sadece yumuşuyorlar

[Zvezda askony]

Zvezda askony ! Yavaş pişiriciden yanayım çünkü seramikleri ve düşük pişirme sıcaklığı sayesinde onu en çevre dostu cihaz olarak görüyorum. Evet, bu cihazda klasik hamur işleri sorgulanabilir (pudingler hariç), ancak bunun için fırınlar yapılmıştır. Ve tahıllar, sebzeler, et ile ilgili her şey - hoş geldiniz! Her zevke göre. Bronzlaşmamız gerekiyor - daha uzun süre saklıyoruz. Örneğin, pişmiş süt veya yoğunlaştırılmış süt - gazla deneyin. Ve yavaş. içinde. katılımınız olmadan başa çıkabilirsiniz. Bunun bir tartışma olup olmayacağını bilmiyorum ama mikrodalga fırınım, Teflon tencereli aletlerim, elektrikli ızgaram vs. yok.

[Ve yoğurt, sıcaklık rejiminin +42 dereceye kadar olduğu bir yoğurt yapıcıda yapılmalıdır. Bu yaşayan kültürler içindir.]

Herkese selam!
Sevgili arkadaşlar (EVET!), DVA'yı kendim almam yeterli değil, ancak yine de kız kardeşimi de baştan çıkardım.İkimiz de çok memnunuz. Tartışılacak ve tartışılacak bir şey var: Morphe Richards 48730 6.5l (t 120-130 C) ve kız kardeşim kenwood cp-658 6.5l (t - iki mod düşük, yüksek ve ısıtma) var.

Her türden küçük şeyi göz ardı etmek - sonuç yüzdedir! Yulaf lapası, jöleli et, büyük et parçaları - her şey çok iyi. Ailesinde 6 kişi var, benimkinde iki + Kitty var.
Yulaf ezmesi, arpa (!), Kabaklı darı pişirdiler. Kulakları koparmayın. Aynı yemek yer imi, iki kez yemeye yetecek kadar ve bizim için 3-4. Yani beden bana mükemmel uyuyor

Ve yoğurt, sıcaklık rejiminin +42 dereceye kadar olduğu bir yoğurt yapıcıda yapılmalıdır. Bu yaşayan kültürler içindir.
Bu arada, varenets yaptım. Ama ekşi krema yerine yoğurt koydum - hayır, ekşi kremaya ihtiyacın var. Dolgun bir köpük kaynattım (bir spatula ile birkaç kez yavaşça indirdim).
Büyük bir parça halinde etin (her biri 1,4 kg'lık iki parça vardı) pişmemiş olduğu ve aslında ağızda eridiği ortaya çıktı, bunu denediğimde denediğimi hatırlamıyorum. Lezzetli.

707 Kenwood'um var. Ama unlu mamul yok, bu tava yok. En azından tek bir tarif görmediğim için denemedim. Ve içinde yulaf lapası pişirmiyorum. Çok fazla yulaf lapasına ihtiyacımız yok :-) Ama güveç et, fasulye çorbası, bezelye çorbası, mercimek çorbası, jöleli et, komposto, haşlanmış lahana - her şey içinde.

Kenwood SR 658 (6.5 L) satın alındı.
1. Bana Sıcak Tutun ısınıyor mu, yoksa talimatlarda dedikleri gibi bitkinlik mi? Ve üzerine ne pişirebilirsiniz?
2. Talimatlara bakılırsa, bir zamanlayıcım yok mu?
3. Sütü Düşük veya Yüksek seviyede ısıtmak için?
Başarısız bir girişim oldu. Sütü ısıtmaya koydum ve 12 saat unuttum. Süt tabakalaştı ve peynir altı suyu ve süzme peynir haline gelmedi, ancak altta kalın bir pul kütlesi (kıvrılmamış) ve üstte sıvı olduğu ortaya çıktı.
4. Büyük bir parça eti veya bütün tavuğu (ev yapımı, eski) su buharda pişirirken su eklemek gerekir (ne kadar? Böylece haşlanmış, kaynatılmamış mı?) Veya bir sebze yastığı yeterli midir, Cook 1054'teki gibi ?

[Hayır !!]

Ludik! Hey! Tebrikler !!!!! 1, her şey Düşük'te biterken yemeği sıcak tutuyor. 2- Sütü iki saat maksimum modda tuttum, sonra - ikinci - DÜŞÜK, dört saat daha. Dürüst olmak gerekirse takip etmedim, unuttum çünkü zamanlayıcı Hayır !!o zaman unutmak kolaydır. Ancak kıvrılmadı ve tabakalara ayrılmadı. Belki süt kötüdür?

Ira! Magadanchanka'ya selamlar!
Pişmiş sütü çok uzun süre kaynatmayı seviyorum, bu yüzden Panasonic'te 7-8 saat güveçte pişiriyorum, kahverengileşiyor ve lezzetli oluyor. Burada da saat 8'e ayarlamaya çalışacağım, ancak herhangi bir geçişi sevmiyorum, geceleri daha çok eziyet etmek istiyorum. Muhtemelen Low'u deneyeceğim.
Henüz tavuğu haşladın mı? Magadan'da kendi tavuklarınız olmasa da saklamak sayılmaz.
Kötü hava gelmeden Magadan'ınızı atın.

Sütün geceleri kısık ateşte ısıtılması durumunda sütün yüksek ateşte fışkırdığını zaten yazmıştım. Ama bir kez daha sütün kalitesinden dolayı süt çöktü.

Sütün geceleri kısık ateşte ısıtılması durumunda sütün yüksek ateşte fışkırdığını zaten yazmıştım. Ama bir kez daha sütün kalitesinden dolayı süt çöktü.

Gece ne kadar sürdü
Sütün kalitesinden şikayet edemem, birkaç yıldır çok iyi (sorumlu) bir sütçü kızdan süt alıyorum.
Bana tavuktan kim bahsedecek? Zaten uzun zamandır bıçak isteyen eski bir tavuğum var. Haşlanmış, haşlanmış bir tavuk istiyorum, böylece et kemiğin gerisinde kalsın.

Sütü ocakta kaynatın, önceden ısıtılmış seramik bir tencereye MV'ye dökün ve bütün gece Low'da pişirin. Her şey, hiçbir şey mayalanmayacak.

[Lyi]

Lyi,
her şey sütle ilgili ve nihayet tavukla ilgiliyim, çünkü bu yavaş pişirilen cihazı tarif edilemez bir şekilde seviyorum. Son zamanlarda ana amacı süt gibi ev yapımı tavukları (çarşı) pişirmek. Yani, pilav için SU olmadan hala yapamazsınız, bu hala Cook'un düdüklü tenceresi değil ve suyunda, ekşi krema-mayonez ve baharat ilavesiyle bile, istediğiniz kadar yumuşak çıkmayacaktır.
Genel olarak, bir başlangıç ​​için yaşlı kadını en az az miktarda suda, aynı yerde yavaş bir tencerede kaynatın, sıcak dökün, kaynayana kadar kaynatın, yine de buharda pişecek , haşlayın ve ardından en sevdiğiniz sosu yapın.
Her durumda tavuklara ve süte uyum sağlamanız gerekir.

Gece ne kadar sürdü
Sütün kalitesinden şikayet edemem, birkaç yıldır çok iyi (sorumlu) bir sütçü kızdan süt alıyorum.

sıradan bir gece ...
ilk kez süt en taze değildi, ama çökmeden kaynamaya başladı. Ve sabahları "pancar çorbası ayrı, ayrı uçar" vardı.
Başka bir sefer, sütle ilgili kesinlikle bir şeyler vardı, ancak A firması oldukça yüksek bir sınıfa sahip gibi görünüyor - Yüksek Kurul ve Bakanlar Kurulu kantinlerine süt dağıtan bir firma.

Ve tavuğu veya eti pişirdiğimde su eklemediğimde de vermiyorum, çünkü içlerinden yeterince su geliyor, belki de önceden marine ettiğim için.

[Tanyusha]

Tanyusha
ve siz "uzun süredir oynayan" evcil tavuklarsınız. Sonuçta, mağaza olanlarla karşılaştırılamazlar. Oradaki et çok daha sert, tadı daha lezzetli olsa da ...

Ve sütle 1.5 yılda 4 kez deliklerim oldu. Bir tenekeden bir kez - ocakta kaynatılır ve Kenwood'da kıvrılır. Görünüşe göre, tüm negatif maddeler uzun süreli ısıtma sırasında kendiliğinden ortaya çıktı ve doğal bir sonuç oluştu.

Karkas piliçleri eve geldiğim yerde depoluyorum, sundurma ve balkon olmasına rağmen üremeye çalışabilirim

[Zvezda askony]

Zvezda askony ! Yavaş pişiriciden yanayım çünkü seramikleri ve düşük pişirme sıcaklığı sayesinde onu en çevre dostu cihaz olarak görüyorum. ... Bunun bir tartışma olup olmayacağını bilmiyorum ama mikrodalga fırınım, Teflon tencereli aletlerim, elektrikli ızgaram vs. yok.

Cevabınız için teşekkür ederim - seramik kap benim için çok önemli ve yağlı bir artı
Ve MVL, AE ve MV'ye ihtiyacınız olmaması - ve sadece bir yavaş pişiricinin yeterli olması - bu benim için ciddi bir argüman!
Böylece MDLV birçok görevle mükemmel bir şekilde başa çıkabilir

[Ve yoğurt, sıcaklık rejiminin +42 dereceye kadar olduğu bir yoğurt yapıcıda yapılmalıdır. Bu yaşayan kültürler içindir.]

Herkese selam!
Yulaf ezmesi, arpa (!), Kabaklı darı pişirdiler. Kulakları koparmayın. Ve yoğurt, sıcaklık rejiminin +42 dereceye kadar olduğu bir yoğurt yapıcıda yapılmalıdır. Bu yaşayan kültürler içindir.
Büyük bir parça halinde etin (her biri 1,4 kg'lık iki parça vardı) pişmemiş olduğu ve aslında ağızda eridiği ortaya çıktı, bunu denediğimde denediğimi hatırlamıyorum. Lezzetli.

Pokhlebkin'in arpa lapasını gerçekten denemek istiyorum.
Çoktan!!!!! -Yoğurt bölümünde gösteriş yapmak için gidin
Etin nasıl olacağı da ilginç

Tavuktan bahsediyorum: Genelde su eklemem, ama gerçekten koşuyorsam, biraz su ekleyebilirsin, ancak tam bir tencere koyamazsın, vb. Neredeyse susuz dana kaburga bile pişirdim, mayonezle yağladım.

Sıcak Tutma, pişirme modu değil, sıcak tutma modudur. Yani, yemeği sıcak tutmak istiyorsanız.

Rina, Tanyusha, Olenka Pussia, Kalmıkova, Asconia'nın Yıldızı kızlar, sorularıma cevap verdiğiniz için çok teşekkür ederim.
Sütün önce MW cinsinden kaynatılması gerektiğine üzüldüm (ocakta kaynayan sütle, gençken hayatımda her zaman sorun yaşarım: kaçar, sonra yanar, sonra bir çeşit bayaka olur) ve Panasonka'daki süt geceleri çürümeye başlar. Tekrar ayrışırsa yazık olur. Öğleden sonra bir dahaki sefere açtığımda denemeye karar verdim.
Tavuğa yetişirsem, yarın onu öldürürüm ve tavuğun yaklaşık 1 / 3'ü kadar suyla birlikte pişiririm. Ev yapımı tavuğumu turşular ve baharatlarla şımartmak istemiyorum. Bu et suyunda patatesleri daha sonra haşlasam iyi olur.
Mağazadan satın alınan tavuklara sadece turşular ve baharatlar ekliyorum.

[Lyi]

Lyi
Sütü ocakta sadece bir kez kaynattım, bir yerde acelem vardı ve DVA'yı uzun süre yalnız bırakmak istemedim ve her zamanki gibi - hemen 3 saat boyunca çiğ, soğuk süt (en az 2-3 litre) döküyorum güçlü bir modda ısınıyor ve kaynıyor, sonra iyi kaynadığında, LOU'ya aktarıyorum ve sonuna kadar orada, toplamda 6 saat (bazen daha fazla) çürüyor.
Rahatsız edip değiştirmek istemezseniz akşamdan itibaren LOU'ya koyun, ısınır ve kaynar ve sabaha kadar yorulur.
Ama sütü kestirdikten ve ocakta kimse kalmadıktan sonra BİR KAVANOZDAN, tencerenin üzerine çok sıcak suyla dökmeye başladım (kaynamaktan korktum, yine de seramiklere hiçbir şey olmadı), kesinlikle korumak için bazı anlaşılmazlık ve sıkıntılardan

[Lyi]

Lyi

Rahatsız edip değiştirmek istemezseniz akşamdan itibaren LOU'ya koyun, ısınır ve kaynar ve sabaha kadar yorulur.

Low'da nasıl kaynar? orada havalar nasıl?

[Çingene]

ÇingeneMorphy Richards tarafından yazılan İngilizce bir kitapta hem Low hem de High'ın içeriği kaynatıncaya kadar ısıtacağı, ancak bunun farklı zamanlar alacağı söyleniyor. Bu nedenle farklı pişirme süreleri.

Ve Kenwood'da kaynar, ancak 8 saat sonra, kompostoların LOU'da pişirilmesinin daha iyi olduğu yazılan talimatlarda bile denedim, ama uzun süredir benim için daha uygun Yüksek

Ömrünün gerisinde kalmaz, 8 saat serindir .. ocakta kaynatıp MV'de kaynamaya devam etmek daha uygundur.

uh .. kızlar süt 8 saat kaynarsa, o zaman kesinlikle mayalanır

8 saat ortalama süredir. Neyin pişirildiğine bağlıdır, eğer sadece sıvı ise, az miktarda ürün içeriği ile, o zaman çok daha hızlı dönmeye başlar.

Lowe'de sütün kaç saat içinde kaynayacağını kızlar fark etsin .. mevcut litre 3 daha az değil

Reklam filmimde bir şeyler yanlış görünüyor. Veya ben?
Tavuğu sabah güveçe koyup kaynar suyla döktüm, soğan, sarımsak, havuç ekledim ve Hai'nin üzerine koydum. 4 saat bekledim ve hiçbir şey kaynamadı. Sıcaklığı ölçmemiş olmam üzücü. Tavuğun 1 / 3'ü suyla dolu olduğu için su kaynamadı ve bu nedenle buhar yoktu, dışarı çıkmadan önce benimle çürümeye gideceğinden korktum. Hatta bana (korkunun gözleri iri) hoş olmayan bir koku gibi geldi.
Çıkardım, tencereye doldurdum ve et suyunda pişirdim.
İstek:
1. Şimdi haşlanmış tavuğu bir çeşit sosla kaplayabilmem için bana bir referans verin (ne?) Ve sonra fırında kızartın.
Ne oğlum ne de ben haşlanmış tavuğu sevmem. Haşlanmış veya kızartılmış (fazla kurutulmamış) gibi acilen bir şeyler bulmalıyız.
2. Et suyu CF'de kaynamalı mı yoksa boşuna paniğe kapıldım ve her şey olması gerektiği gibi gitti mi?

Görünüşe göre hala kaynamak için beklemen gerekiyor. Jöleli et için tam bir et tavam var, saat 4'ten sonra ŞİŞEYE YENİ BAŞLADIM (küçük lıkırtılar çıktı) ve gürültüyü çekmeye başladım, gerçekten kaynadı, bir saat içinde bir yerdeydi, yani her şey saatlerce, ama sonra zaten bir ocakta olduğu gibi kaynıyordu. Bu, bir sıvının daha hızlı kaynadığı süt, komposto için geçerli değildir.
Ve eğer taze tavuksa korkmayın ve şu anda dışarısı 30 derece sıcak değil, kokusu yoktu. Sadece birbirinize alışın. Hai'ye öğleden sonra süt dökmeye çalışın, aynı zamanda tüm süreci takip edin
Ve sosu un ile normal beyaz hale getirin. Ve oraya zevkinize biraz baharat ekleyin.

[Olga]

Olga, Bahşiş için teşekkürler.
Evet, muhtemelen CF'yi normal su üzerinde test etmem ve ardından et ve tavuk için ayarlamalar yapmam gerekiyor. En azından programların her birinde kaynamanın ne kadar sürdüğünü ve daha sonra hangi T * 'nın desteklediğini bileceğim.
Aksi takdirde çok korkarım.
Nedense, önceki saksılarda ustalaşırken, özellikle Panasonic olmak üzere herhangi bir sorum olmadı. Ama burada farklı bir yaklaşıma ihtiyaç var ve ben buna hazır değildim.
Ama umarım burada da her şey yoluna girecektir. Önemli olan, bu Hi programının benim için çalışması ve ısıtmada olduğu gibi T * vermemesidir. Tavuğun üzerine kaynar su döktüğüm için utandım ama 4 saat kaynamadı.
Ve tavuk tazeydi. Gol attı, akşam kendini kesti, bir gece buzdolabında durdu.
Sonra ne yapacağımı göreceğim, belki salatalar için kullanacağım, sonuçta tamamen pişiyor, kızarttıktan sonra kuru olmayacağından emin değilim.

CF'mi test ettim. Rapor ediyorum: Hai'de 5.5 saat içinde su lıkırdıyordu ve neredeyse kaynıyordu (oraya bir termometre koymamam üzücü, ayrılmam gerekiyordu). Sanırım daha sonra kaynayacak. Sağ?
Lowe'da sıcaklık her zaman idi (9.5 saat 78 * civarında tutuldu. Aynı zamanda, üzerinde bir şey pişirebilir mi?

Aynı zamanda bunun üzerine bir şey hazırlanabilir mi? Ve belki pişirilir?

önce ZORUNLU kaynatmalı ve sonra balık tutmaya geçebilirsiniz. Sonra pişecek ve pişirme sırasında ekşi olmayacak.

2 küçük MV'im var - bir 3,5 arkadaşım 1,5, ancak ilke aynı, tek farkı daha hızlı kaynaması.

önce ZORUNLU kaynatmalı ve sonra balık tutmaya geçebilirsiniz.Sonra pişecek ve pişirme sırasında ekşi olmayacak.

2 küçük MV'im var - bir 3,5 arkadaşım 1,5, ancak ilke aynı, tek farkı daha hızlı kaynaması.

Doğru anladıysam, o zaman hızlı ve iyi bir sonuç için, alternatif bir cihazda kaynatmanız gerekir ve sonra mdvk'ye düşük seviyeden gidebilirsiniz - değil mi?
Ya yüksekte - ve alçakta kaynattıktan sonra
Sadece bir başlangıç ​​için ne kadar kaynatacağını öğrenin
Bu arada, 70 ° C'de kaynamanın ne kadar sürdüğünü bilen biri varsa, çok minnettar olacağım.
Ben rapor ediyorum
Jöleli et lezzetlidir!
Pirinç lapası - aynı zamanda çok lezzetli - haşlanmış sütle çıktı

Jöleli ete ek olarak, lahana da haşladım ... (Ayrılmadan önce zamanım vardı). Çok beğendim ... Sadece duvarlardan tırmıklamak zorunda kaldım, çünkü Hai'ye kaynak yapıldı ... Denizanası genellikle bir peri masalı ... Akşamları kurdum sabah annem parçaladı (Krasnodar'a gittik) ... Asıl mesele şu ki, takip etmeye gerek yok, böylece güçlü bir şekilde kaynamaz, kaynamaz, vb. A., hatırladım, ayrıca koydu zamanlayıcıdaki kuyu (zamanlayıcılı bir soket özel olarak satın alındı) - Hoşuma gitti.

[hızlı]

Eğer doğru anladıysam o zaman hızlı ve iyi bir sonuç alternatif bir cihazda kaynatılmalıdır ve

Pekala, işte başka bir ... bulaştırmak için alternatif bir araç Peki yavaş pişirici bağlamında hızlı kelimesi ne anlama geliyor? Her şeyi tavsiye edildiği gibi sıcak suyla dolduruyoruz Çingene... Yavaş pişiricinin anlamı budur - diyelim ki - demliği saat 18: 00'de yükseğe koydular, gece 11'de kaynatıldı ve balık tutmaya başladılar. (eğer büyükse). Biraz daha hızlı. Saat 18: 00'de, 7-8'de yakalanırken, 12'de kapandılar. Ya da gecenin 12'sinde yüksekte yatıp uyudular. Sabah hiçbir şey yanmadı, kaçmadı ve kaynamadı

[Pastörizasyon]

aslında ürünün pişmesi için 100 dereceye kadar ısıtılmasına gerek yoktur. Yaklaşık 80 derecelik bir sıcaklık: a) yeterli dezenfeksiyon, b) aynı protein üzerinde sindirilebilir hale getirmek için yeterli bir etki sağlar.

Sıcaklık 78 dereceyse, bu aslında
Pastörizasyon - Çoğu sıvı ürünlerin veya 60 ° C'ye kadar olan maddelerin 60 dakika boyunca veya 7 ° C'lik bir sıcaklıkta tek seferde ısıtılması işlemi30 dakika için 0-80 ° C[bir]. Teknoloji, 19. yüzyılın ortalarında Fransız mikrobiyolog Louis Pasteur tarafından keşfedildi. Gıda dezenfeksiyonunda kullanılırraf ömrünü uzatmanın yanı sıra.

aslında ürünün pişmesi için 100 dereceye kadar ısıtılmasına gerek yoktur. Yaklaşık 80 derecelik bir sıcaklık şunu verir:

IMHO gürlemeli, sonra yapabilirsin ve 80 gr.

Alternatif cihazlarda hiçbir şey kaynatmam. Örneğin mısır. Koçanları katladım, SOĞUK suyla doldurdum, neredeyse üzerlerini kapattım, hepsi bu. Bugün, örneğin, MV'de hindinin neredeyse yarısı var (ağır). Tuzla ovuldu ve bir saat boyunca açıldı - başka bir yüksek ve sonra bir düşük. Etkinliğin sonuna doğru krema sürdüler (hassasiyet için). Etin yumuşak olduğu ortaya çıktı, çiğnemek zorunda değilsin.

Alternatif cihazlarda hiçbir şey kaynatmam. Örneğin mısır. Koçanları katladım, SOĞUK suyla doldurdum, neredeyse üzerlerini kapattım, hepsi bu. Bugün, örneğin, MV'de hindinin neredeyse yarısı var (ağır). Tuzla ovuldu ve bir saat boyunca açıldı - başka bir yüksek ve sonra bir düşük. Etkinliğin sonuna doğru krema sürdüler (hassasiyet için). Etin yumuşak olduğu ortaya çıktı, çiğnemek zorunda değilsin.

Hindi yarısı ile daha fazla ayrıntı lütfen. Su ekledin mi Kaç? Lowe kaynama beklemeden mi değiştirildi? Pişirmek ne kadar sürdü?
Hai'de 5 saat boyunca 1/3 suya batırılmış bir tavuğum vardı ve kullanmadım. Zaten her şeyin çürümüş olacağından, göğüs suyun içindeydi, diğer her şey tepedeydi, tavuğun sırtının sıcaklığının elle tutulabileceğinden korkuyordum. : vay: Ben de onu çıkardım ve ocakta et suyu pişirdim.

Sadece sığır eti (omuz) tek parça halinde çıkardı. Bitki + tuz + sarımsak + rast karışımı ile önceden ovulur. Tereyağı. Alt tabaka soğan, sonra dana eti, sonra tekrar soğandır. Susuz 3 saat yüksek + 3 saat düşük pişirdim .. Daha sonra bir fotoğraf ekleyeceğim

Su yok! Birkaç saat yüksekte, sonra krema sürülür, alçalır ve 5 saat sonra kapanır. Hindi biraz meyve suyu yudumladı. Bir zamanlar, MV yepyeniken, içinde dana kaburga pişirdim. Orada dibe yaklaşık 200 ml su döktü.

[Omela, Kalmıkova]

Omela, Kalmıkova, teşekkürler, sıkı bir cevap için kızlar ve hatta tariflerle.
Yanlış bir şey yaptığımı hissettim, ama yavaş yavaş ayarlayacağım. Sonuçta, burada yemek pişirmek ocakta olandan çok farklı, çok düdüklü tencere.

iyi ... oldu ... burada bazıları beni enfekte etti ...
Yavaş pişiricim bana geliyor ... akşam gelecek. ve her zamanki gibi bir sürü soru ...

Morphy Richards'ın talimatlarını okudum (anladığım kadarıyla hepsi operasyonda yaklaşık olarak aynı) ...
- ve dondurulmuş et / sebzeler MVA'ya yüklenemiyor mu?
- Et / tavuğu nasıl düzgün pişireceğimi hala anlamıyorum. su ile doldurulması gerekiyor mu?
- ve içinde pancar çorbası pişirmek mümkün mü? ve sonra forumumuzda bezelye çorbası gördüm, ancak Moskova'da pancar çorbası bulamadım.

ve elbette en önemli soru, neyin daha iyi pişirileceğinin göstergesi olarak, beni bu harika tavayla evden atmasınlar. o iri ... kocası onu henüz görmedi ... iyi, göründüğü gibi, güçlü tartışmalara ihtiyaç duyulacak.

burada zaten bir çeşit sebze yahnisi teklif ettiler - aslında hazırım, ama belki daha belirleyici bir şey var.

burada zaten bir çeşit sebze yahnisi teklif ettiler - aslında hazırım, ama belki daha belirleyici bir şey var.

biber dolması, herhangi bir sebze veya lahana rulosu.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27269.0

Söylesene, tüm Kenwood yavaş pişiricilerinin seramik kasesi var mı? Ve zamanla Teflon gibi kötüleşiyor mu?

[Hlebopek]

HlebopekTüm Kenwood yavaş pişiriciler seramik kaseye sahiptir. Zamanla bozulmaz, sadece kendi emayem sırlı kil kaplar gibi ince bir ağ ile kaplandı. Bu arada, Teflon kaplı yavaş pişiriciler görmedim.