Kore usulü kurutulmuş patlıcan salatası.

[marika33]

marika33, Ben sadece payetlerin nasıl kızartıldığını sormak istedim ve siz zaten kızartmadan yaptığınızı yazmıştınız. Uzun şeritlerim vardı, tavada düzgünce küçülüyorlardı, bu yüzden payetlerin tamamen mikro parçalara çekileceğini düşündüm.

[shoko11]

Çok kuru patlıcanım var

Canım, muhtemelen kurutulmuş patlıcanları taze patlıcanlardan daha sık kullanıyorum ... Havyar hariç taze patlıcanları pek sevmiyorum

shoko11ve önceden ıslandın mı? Mesele sadece acılık değil, aynı zamanda dondurularak kurutulmuş (kurutulmuş) ürünün su dengesinin yenilenmesidir. Görünüşe göre restore edilmiş halkalar yağda iyice kızartılmış, böylece daha sonra domates, mayonez ve sarımsak ile

Onarıldı, ancak daha sonra sıcak yağda patlıcan şeritleri "büyüdü".

[shoko11]

shoko11, teşekkürler, kızartma sırasında şeritlerin "kilo vermeye" yatkın olduğunu bileceğim. Ve daireler daha ısrarcı ... ideal bir rakam, ancak

Kızlar ve ben sebzeleri kızartmıyorum, zaten yağda ıslatılmışlar ve her şey çok lezzetli çıkıyor.

[Lale_65]

Tarifte olduğu gibi yaptım, kaynar suyla döktüm. Sonra havuçları pişirdim. Her şey çok lezzetli çıktı! Bir dahaki sefere, kızların yazdığı gibi, su kaynatmadan deneyeceğim.
Genel olarak patlıcanları gerçekten çok seviyorum, yazın onları her şekilde hazırlamaya çalıştım (hem kavanozlarda hem de dondurucuda). Ve bu tarif yüzünden ben de daha çok kurudum. Açıklamaya göre lezzetli olması gerekiyordu. Ve yanılmadı. Lezzetli! Dondurulmuş biber de ekledim. Hayatımda onun dondurucudan olduğunu düşünmezdim.
Lale_65, Svetlana, tarif için çok teşekkürler!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Sağlığınıza yiyin !! dürüst olmak gerekirse ... Bu salata gibi başka birinin bu tarifi daha önce yayınlamamasına sevindim - çok basit görünüyordu. Ama kızlar-hostesler kuru patlıcanların lezzetli olmadığını ve kurutulduklarına pişman olduklarını yazmaya başladığında ... burada şairin ruhu buna dayanamadı !!! (benimki, anlamda)

Svetochka, tarifini geliştirmenin iki yılımı aldığımı bilseydin. Pekala, tamam, işin yarısı yapılırken biber, soğan ve sarımsaklı patlıcan kızartılır ve soğutulur. Yarın sabah havuçla evlenip işe gideceğim ve akşam rapor edeceğim. Ama bu aşamada zaten lezzetli olsa da havuçla ne kadar lezzetli olacağını tahmin edebiliyorum. Kurutulmuş patlıcan hazırlanmasında itici güç olan tarif için teşekkür ederiz.
Marika, Marinochka, örneğiniz dahil çok bulaşıcıydı!

Abonelikten çıkacağına söz verdi, çok lezzetli çıktı. Tarif için yazara teşekkürler.