Kayısılı bonfile (çok pişirici Perfezza)

[hızlı pişirme-pişirme]

Kayısılı bonfile (çok pişirici Perfezza)

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Bonfile (doğrayın)	600 g
Kayısı (çekirdeksiz)
Şeker	4 sa.
Tuz	1 sa.
baharat
Su	100 gram

Pişirme metodu

• Tuz, karabiber karışımı ve baharat karışımı karıştırılarak bir parça et rendelenir. Eti derin bir tabağa koydu, sığ olanla kapladı ve bir gece buzdolabına gönderdi.
• 
• Sabah çıkardım ve modda kızarttım hızlı pişirme-pişirme ,
• 
• sonra iki büyük avuç olgun, yumuşak kayısı koydu, su döktü ve koydu söndürme 3 saatliğine. 40 dakika sonra kapağı açıp tuz, şeker ekledim, biraz karabiber öğrettim ve unuttum.
• Sinyalden sonra eti çıkardım ve ikiye böldüm. Pembemsi gri renkli, yumuşak ve aromatik
• Kayısıyı bir tencereye koydum, blender ile çırpıp, denedim ve şeker eklemeye karar verdim, sonra ocağa koyup biraz kaynattım ve tatlı ve ekşi kayısı ketçapı çıktı
• 
• Kendine yardım et!

Kuru erikli et yedim. Ben de biraya batırılmış yedim ... Ama henüz kuru kayısı ile değil ... Denemek ilginç

Yulenka, aferin!

Önümüzdeki hafta eti kayısılı tutacağım. Bu hafta sonu için bir mafsal planlandı, ben zaten bira aldım ve kocamdan sıkışıp kaldım.

Biranın içindeki incik bir şeydir! Üç haftada iki kez yaptım ve yapmaya devam edeceğim, ilki ılık, hemen ve iz bırakmadan yenildi ve ikincisi tadı ve soğutuldu (yemek azaldı), tadı eşitti daha ilginç. Biramı seviyorum

Not; Birkaç bira bağımlısı var, tüm süreç boyunca zayıf kalpli bira severleri mutfaktan uzak tutmanız tavsiye edilir.

Not; Birkaç bira bağımlısı var, tüm süreç boyunca zayıf kalpli bira severleri mutfaktan uzak tutmanız tavsiye edilir.

Ve onu hangi baharatlarla sürdün ve uzun süre marine ettin? Bunu konu dışı sorduğum için özür dilerim.

Biber karışımı ve ilk fotoğraftaki gibi "Ermeni" baharat karışımı

Nefis