Vakum paketleme makinesi

Ayrıca, dördüncü veya beşinci günde, paketlerin vakumunun tamamen kaldırıldığını, ancak hepsinin değil

Oh Mann, neden düşünüyorsun ??? İlk başta kebabın sıvı olduğunu düşündüm, bu yüzden donmuş kuru pirzola .. berrak değil.

[Ökseotu]

Bilmiyorum, Ökseotu... Şimdi iki dikiş yapmaya çalışıyorum. Belki bir lehim daha kötü? Bakalım bu tür dikişler nasıl davranıyor

Ben de iki tane yaptım .. Tam olarak hatırlamıyorum .. Görünüşe göre boşluk yapmanın bir anlamı yok.

Bu arada, depolama hakkında. Sahibim. bazı nedenlerden dolayı, paketler zamanla tahliye edilecek

Vooot, ama çalıların arasında şaşkınlıkla oturuyorum ve düşünüyorum - gerçekten havanın geçmesine izin veren sadece çantalarım mı? ... Dün yine sous-vide tavuk göğsü pişirdim, şimdi sonunda kaptaki suyu kokluyorum yemek ve işte bu! Shovchik'i zaten kontrol ettim, eşit olarak lehimleniyor gibi görünüyor, boşluklar yok ...
Ve sebzelerim vakumda pek iyi saklanmıyor, orada adamlarım tatile gittim, biraz yemek yapıyorum, sebze bölümünde vakumlu poşet içinde birkaç havuç duruyordu. Bu yüzden bir top gibi şişti, sebzelerin vakumlu paketlemede bile "nefes almaya" devam ettiğini varsaydım
Packer ProfiKuk, yerel paketler

vakumlu paketlemede bile "nefes almaya" devam ederler

Böylece bana böyle düşünceler geldi. Bu hava dışarıdan geçmez ama içten torbayı doldurur.
Aksi takdirde paket şişmezdi.

Ayrıca ilk başta paketleyicide günah işledim, ancak şimdi üç farklı günah var ve sonuç herkes için aynı. İyi. sebzelerle bir şekilde "nefes aldıklarını" açıklamak mümkündür, ancak donmuş pirzolaların neden vakumlandığı açık değildir.

Ayrıca nemli ve kuru modda çift lehimleme ile yaptığımda lehimlendim, buzdolabında bir hafta geçirdim. Belki daha uzun süre uzanırdı, ama paketi açtım.
Kuru modda bir çantaya bir torba koyduğumu açıklığa kavuşturacağım.

bir hafta buzdolabında uzanmak

Biraz daha uzun istiyorum ... Yani kuru yiyecekler.

Hayır, kablolamadan bahsetmedim. Mühür kalır ve çantada 4-5 gün boyunca hava oluşur.
Dondurucuda nasıl olacağını bilmiyorum. Şimdiye kadar, meyveleri mühürledim. Göreceğiz.

Kablolama hakkında da konuşmadım. Ambalaj poşeti artık ürüne yapışmaz.

"Burada ve şimdi" için bir paketleyiciye ihtiyaç duyulduğunu kendi kendime fark ettim ve saklanırsa, normal bir torba veya bir vakumda hiçbir fark olmaz, yine de hava geçecektir.

Ve burada da hatırladım ... Uzun zamandır sormak istedim
Burada, bir şekilde, para biriktirmek için sous-vide etini yeni bir pakette değil, daha önce kullanılmış bir pakette (iyice yıkanmış, essno) pişirdim. Yani bitmiş et bana biraz şifalı yabancı bir tat verdi Kimse fark etmedi mi?

Etten sonra asla tekrar kullanmam (çok yağlı torba), sadece kuru ürünlerden sonra yıkam.

Kızlar, tüm bu germitasyon anlarını kontrol edeceğim !!! Her şeyi lehimleyeceğim ... Dondurucu ve kuru ürünler olacak ...
Bu arada, bir kez Suvid etini bozdum. Bir günlüğüne bıraktım (bir günlüğüne gittiler) ve bir gün önce koydum. Torba, futbol oynayabilmeniz için surat asıldı ... Bu kirli etin gaz çıkardığını ve torbanın surat asıldığını düşündüm !!! Ve böylece, buzdolabında bir vakumda taze etin bir bütün olduğu oldu, kesinlikle üç gün boyunca, belki, ancak çok fazla dikkat etmedim !!! Bakalım gezide ne olacak !!!

Etten sonra asla tekrar kullanmam (çok yağlı torba), sadece kuru ürünlerden sonra yıkam.

Hayır, yağlı torbaları da yıkamıyorum! Ama bazen, diyet amacıyla, sadece otlar ile sous-vidnichayu tavuk göğsü, turşusu olmadan İlk başta "kurbağa", tüm paketleri yıkadım.Şimdi tükürüyorum, benimki nadir, sadece durulamak gerçekten problemsiz olduğunda. Ve sous-vide için kullanmıyorum, bu yüzden havuç ve lahana kalıntılarını toplayın.

Ve böylece, buzdolabında bir vakumda taze etin bir bütün olduğu oldu, kesinlikle üç gün boyunca, belki, ancak çok fazla dikkat etmedim !!! Bakalım gezide ne olacak !!!

Kedimiz geyik etine çok saygı duyar, ancak onu her zaman bir kemikle satarız. Olur, bazen onun için bir parça kesersiniz, eti kesersiniz, ancak kemikler kalır. Ve dondurucuya sokmak, yeniden dondurmak istemiyorum ve suyu pişirmek sakıncalı ... Vakumda paketliyorum, ayrıca en soğuk bölmede 4-5 gün yaşıyor. sorunlar. Hatta burada deneyler yaptım, buzdolabındaki paletin üzerine tabaksız koydum (paletim beyaz). İz yok! Yani hala sızdırmaz, sızdırmaz ...
Düşünüyorum, belki ısıtıldığında bazı mikro gözenekler açılır? .. Aynı zamanda sous-vide için de tasarlanmış gibi görünse de ... Kısacası, net değilim
Kızlar, belki sous-vide yapacak, suyu "bağımlılıkla" koklayacak, ha? Hâlâ anlamak istiyorum ...

kim sous-vid yapacak, suyu "tutkuyla" koklayacak, ha?

Su kesinlikle temiz değil .. bir parça yağ var.

Ben de anlamıyorum ..

Ayrıca, dördüncü veya beşinci günde, paketlerin vakumunun tamamen kaldırıldığını, ancak hepsinin değil

Belki paketlerde durum budur? Profesyonel için Cook bunu fark etmedi.
Ve çantalarınız sadece bir tarafı dokulu ise, sadece bu şekilde değil, aynı zamanda oluklu taraftan ısıtıcıya kadar kapatılması önerilir. Belki de bu yüzden sivri uç kalitesizdir, diğer tarafa ne koyarsınız?

Torbaların sadece tek tarafı dokulu olduğundan, sadece bu şekilde değil, yandan oluklu olarak ısıtıcıya kadar kapatılması tavsiye edilir.

Teşekkür ederim, bunu ilk defa duyuyorum.

Profesyonel için Cook bunu fark etmedi.

Ve onunla birlikte, daha fazla zaman ayırmasına rağmen.

Belki paketlerde durum budur?

Hayır, paketlere bağlı değildir

Hayır, paketlere bağlı değildir

Ayrıca üç tür paketim var ve hepsinde.

Ambalajın açılmasıyla ilgili olarak. Bu paketler büyük olasılıkla tamamen lehimlenmemiştir.
Vakum jeneratöründe bir mühürleme süresi regülatörüm var. Şimdi, "6" üzerine lehim yaparsam, 3-5 gün boyunca paket açılacak (görünüşe göre dikişte mikro yuvalar var) ve "7" ise limonlar deney için 2 ay boyunca yatıyor olacak (30 ruble / kg için bir pay aldım ve gerektiğinde kullanılan vakumla).

İki ay veya daha uzun süredir kurutulmuş elmalarım var. Satın aldığımda yenisini denedim.

Evet, aynen elektrikli süpürgeyi denediğimde kuru üzümleri paketledim, Paskalya'dan önce aldım.
Hala bir boşlukta sağlam duruyor.

Şey, bensiz bağlantının Yulmart'a olduğunu anlamaları iyi, yoksa burada çalışmadım Stokta paketlerimiz ve bir filmimiz var!
Tam olarak iki hafta önce, bir vakumda üç kilo ev yapımı sosis paketledim. Bunca zaman yavaş yavaş yedik. Bugün son paketi açtım - en taze sosis, paketin dışı tamamen kuru, ancak sosis paketlerken tamamen kuru olmasına rağmen içinde çok fazla nem belirdi! Ayrıca nemin nereden geldiği de belirsizdir.

Ve cihazı yeni aldığım için talimatları okudum: Tüm çabalarla maksimum% 90 hava pompalanır, torba paketlenmiş malzemeden 8 cm daha uzun ve + 5 cm daha dondurmak için (genişletme için donarken sulu ürünlerin). Genel olarak, torbaya taze gaz çıkardığı için lahanayı önceden haşlamanız tavsiye edilir. Et (sadece o değil) çok fazla nem içerir - yalnızca kağıt havluyla vakumlayın. Ve bir şeyin içindeki her şeyin öne çıktığı ve genişlediği ve bunun için oldukça düzgün bir şekilde bırakılması gerektiği, aksi takdirde "çatlayacağı" ortaya çıktı. : umnik2: Ve ev yapımı sucukta, en kuru görünümde bile, içinde bol miktarda nem vardır.

Ambalajın açılmasıyla ilgili olarak. Bu paketler büyük olasılıkla tamamen lehimlenmemiştir.

Sergei ile tamamen aynı fikirdeyim - kesinlikle yapışma "dikişi" çok iyi değil. Belki "kaburgalar" mikro çatlakları eritmez. Ben buna hiç rastlamadım. "Tek taraflı nervürlü torbalar" için hangi tarafı kapattığınıza bakın.

Tanrım, son sayfaları okudum ve saçlarım diken diken, emredilen Profic'i bekliyorum ve sen burada böyle "tutkuları" tartışıyorsun! "Sigismund, ne yapıyorsun?" Belki onu boşuna bekliyorum?

Üzülmeyin! Boşuna değil!
Her şey çözülebilir. Her durumda, herkes vakumlayıcılardan memnundur ve küçük sorunlar genel izlenimi bozmaz.

Burada videoda tüpü ve ipucunu görebilirsiniz (1.22 dakikada bahşiş) Doğrudan büyük fotoğraflara ihtiyacınız varsa, yapabilirim. Bu gerekli mi?

Vidalı kapaklı bir kutuyu tahliye etmekle ilgili bir video izledim. Beynimi patlattın))). Kavanoz boşaltılırsa (anlamda, bir cam kavanozun içeriği), o zaman hava çıkışı için mikro "geçişler" vardır. Ve havanın bırakacağı bir şey varsa, o zaman aynı şekilde geri gelecek ve bankanın basıncı düşecektir. Öyleyse ne anlamı var? Veya bu işlemden sonra kapağı biraz sıkın? Ya da ne? Belki bir şey anlamıyorum?

Üzülmeyin! Boşuna değil!
Her şey çözülebilir. Her durumda, herkes vakumlayıcılardan memnundur ve küçük sorunlar genel izlenimi bozmaz.

Ben heyecanlanmadım. Ve küçük sorunlar, cihazın üretildiği, satın alındığı ve kullanıldığı etkinin yokluğudur?))) Herhangi bir şey varsa, bu sadece iyi huylu bir şaka.

Bu arada, vakumlu tenekeleri olan bir Profi aşçım da var ve vakumlu kaplayıcılardan tamamen mutsuzum (bu ilk değil, ilki bir tür ucuzdu, artık adını hatırlamıyorum, yapmadım '' t hemen etkileyin, etrafta yatıyordum, attım): her şey cehenneme kadar basınçsız olacak. Ve sonra dürüst olmak gerekirse, bunun anlamı nedir? Uzun süre saklamak için kurutmayı (meyve, domates vb.) Tahliye etmek için ihtiyacım vardı. Her şey basınçsız hale gelecek. Yavaş olduğu zaman hızlı olduğu zaman. Eğitime devam etmeliyiz. Belki hala istediğimi alacağım: uzun süre gerginlik!)))

Bir teneke kutu bir kapta boşaltıldığında, teneke kapağın hava dışarı pompalandığında kutuya yapıştığını (bu nedenle, hava artık geri girmeyeceğini) ve daha sonra hızlı bir şekilde durdurulduğunu anlıyorum.
Birkaç gün boyunca, sadece basınçsız hale gelene kadar mühürlenmiş kuru ürünlerim var, görünüşe göre onları izlemek için periyodik olarak kontrol edilmeleri gerekecek. Kapakların altındaki sıradan kutularda "VAKS" bir yıl boyunca durdu ve hiçbir şey basınçsız değildi, ancak silikon contalar var.
Paketlerle ilgili başka bir sorum var. Shteba, torbaların donmaya uygun olmadığını, yani dondurucuda vakumlu olarak saklanamayacaklarını, yine de basınçsız olacaklarını söylüyor. Sıradan alışveriş poşetleri gibi yalan söyleyecekler, ne olmuş yani? Ve Pro Cook'un kutuda hiçbir şeyi yok.

Kavanoz boşaltılırsa (anlamda, bir cam kavanozun içeriği), o zaman hava çıkışı için mikro "geçişler" vardır. Ve havanın bırakacağı bir şey varsa, o zaman aynı şekilde geri gelecek ve bankanın basıncı düşecektir. Öyleyse ne anlamı var? Veya bu işlemden sonra kapağı biraz sıkın? Ya da ne? Belki bir şey anlamıyorum?

Kavanozun içindekilerle böyle bir prosedürün nasıl göründüğünü size anlatıyorum. Dışarı pompalandığında, içerik hafifçe yükselir. Kapak henüz geri çekilmedi. Hava kabın içine akmaya başladığında kapak tıklar / geri çekilir. Vakumlama sırasında kapak kavanoza doğru bastırılır (ve o zaman havayı dışarı pompalarken başka nereye gidebilir?) Bu nedenle, o yuvalar ortadan kayboldu. Uzun zamandır bu tür kavanozları saklamadım - onlara ne olacağını bilmiyorum. Ama o videonun çekilmesinden bu yana buzdolabında saklanan bir kutum var (Mart başından beri neredeyse 4 ay oldu), basıncı alınmamış.

[Kudret helvası]

Kudret helvası,

Pekala tatlım, her şeyi boşaltmak için bankaları tahliye edeceğim !!! Aynı anda her türlü toplu olacağım !!!)))

[Natasha]

Natasha, burada gevşek ürünler hakkında düşünüyorum. Ancak kapta sadece 0,5 litrelik bir kutu var. Aperts'i 2L'ye satın aldım. Bugün paketi alacağım.Yeterliliğe uyup uymadığını ve hangisinin oraya sığacağını göreceğim. Hissettiğim gibi, buradan aboneliğimi iptal edeceğim

Lütfen söyle bana. Vakumla paketlenmesi gereken ürünlerin bir listesi var mı?
Dondurmak için anlaşılabilir, ancak basitçe depolama için. Bana öyle geliyor ki vakum daha sonra sıvıyı üründen çekiyor. Sebzeler ıslanmazsa nemli hale gelir. Yoksa olması mı gerekiyor?

Bir konteyner aldı. Kontrol ettim. bildiriyorum

Birincisi, ambalaj hakkında ... Bir kapta futbol oynayabileceğiniz şekilde paketlendi Tedarikçi, kabı bir karton ve bir çantaya koydu ve aracı, hepsini 3 metrelik bir balonlu çantaya sardı


İşte özellikleri ile kabın üzerinde bir çıkartma




Ve bu hala gelecekteki kullanım için bana geldi

Konetyner, Taobao'yu bu tedarikçiden bir aracı aracılığıyla satın aldı - 🔗.
Ayrıca oradan rulo çanta alıyorum:
12cm * 500 - 🔗
17cm * 500 - 🔗
20cm * 500 - 🔗
22cm * 500 - 🔗
28cm * 500 - 🔗
Başka boyutlar da var, ancak yalnızca bunları aldım (birkaç kez).

bir referans, pzh-yüz verin!

[Kudret helvası]

Kudret helvası, bir satın alma ile)) Bir Unold vakum ünitem var, bu konteyner bunun için uygun mu?

[Portowww]

PortowwwBana mı soruyorsun? Spoylerin altındaki tüm bağlantılar ("Göster" e tıklayın)

Sivana, teşekkürler Unold'u görmedim, bu yüzden orada hangi adaptörün olduğu hakkında hiçbir fikrim yok

Uzmanlığımı bugün aldım, hemen denedim. Tabii ki, neredeyse bir hafta boyunca "kalemler kaşındı". Eti (ileride kullanmak üzere et suyu için dana incik parçaları satın alırım) bir koruyucu modda paketledim, parçaların kendileri de fermuarlı torbalarda önceden katlanmış. Öyleyse çantada daha az nem vardı. Güzel! Şimdi çantaların nasıl davranacağını görelim.
Zaten donmuş mantıyı da lehimledim, geri kalanı - "turbo" da - genellikle uçup gidiyor - sadece bir çakıl taşı!
Ve meyveler aynı anda nasıl davranır, buruşmazlar mı? Kış için yaban mersini stoklamak istiyorum, en çok bu formda onları seviyorum.

Lütfen söyle bana. Vakumla paketlenmesi gereken ürünlerin bir listesi var mı?
Dondurmak için anlaşılabilir, ancak basitçe depolama için. Bana öyle geliyor ki vakum daha sonra sıvıyı üründen çekiyor. Sebzeler ıslanmazsa nemli hale gelir. Yoksa olması mı gerekiyor?

Ve buna değmeyen şey hakkında yapabilir misin?
Bu yüzden, "hindistancevizi kreması" tarifine göre bir pasta için önceden bir katman pişirdim ve pastanın montajından bir hafta önce daha iyi korunacakmış gibi bir vakumda paketlemeye karar verdim. Peki, ne düşünürdünüz? , düzgün, düz bir kabuk yerine, bir çeşit tabak olduğu ortaya çıktı, o ... uh, emildi ve bir tarafı düzleştirildi
Bu yüzden bu ürünü "buna değmez" listesine koydum
Dün tüm şifalı otlar, kurutulmuş meyvelerimi gözden geçirdim, boşlukta lanet bir delik açan tüm kutuları attım ve her şeyi vakumla kapattım, adı ve uygulama yöntemi olan kutularla birlikte kartonun içine koydum. Bu gerçek, bence buna değer!
Ev yapımı et ürünleri mükemmeldir, gerçekten daha uzun süre saklanırlar
Ayrıca köpek maması da hazırlıyorum. Büyük bir paket pirinç gevreği böceklerle enfekte olabilir, bu yüzden paketlerim ve paketlerim. Buraya!

[Marinatom]

Marinatom, bu yüzden yaban mersini önce bir tepside dondurdum ve sonra buruşmasınlar diye bir torbaya koydum !!! Anneme bir rol almak istiyorum, biraz buz çözecek olsa da işe yarayacağını düşünüyorum, ama en azından bozulmayacak !!! Sana sonra söyleyeceğim !!!

Teşekkürler, adaş! Ana şey zamanında! Şimdi olgun bir siyah frenk üzümü getirdim ve sadece işkence ederek onu nasıl saklayabilirim: "çiğ" veya zaten donmuş. Ve önceden dondurulursa, o zaman "turbo" yapabilirsiniz?

'Turbo'da denemedim !!! 'Normal'de aynı şey havayı iyi emer !!

Marish, turbo hızın da var!
Bunu ve bunu deneyeceğim.

[Marinatom]

Marinatom, Yarın deneyeceğim !!! Sadece paketleyecek bir şeyim var !! Toplanıyorken de düşünmemiştim ...

Turbo, sızdırmazlık oluştuğunda bile sürekli olarak pompalanır. Üründe nem varsa yükselir.

[Kudret helvası]

Kudret helvası, teşekkür !

Unold vakumum var, bu kap sığacak mı?

Manna'nın vakum tüpündeki uçların büyük bir fotoğrafını verdiği sayfa 21'e bakın.Paketleyiciniz aynıysa (çentikli tiner gibi), o zaman işe yarayacaktır.
Ayrıca Çin'den üç Aperts kabı (0,7, 1,4 ve 2,0 litre) ve bir vakum tüpü aldım. Tabii ki, Çinli "arkadaş" istediği tüpü göndermedi, her iki ucu da aynı, ama ben sadece bir tane çıkardım ve silikon tüpü doğrudan Profi Cooke'deki pipetin üzerine koydum, tam oturdu.
Bu arada, boruyu ve kapları alana kadar, buradaki adamlardan birinin önerdiği gibi, mevcut araçlardan bir şeyler bestelemeye çalıştım. Dağıtıcılı büyük bir sıvı sabundan uygun çapta bir tüp ve bir sabunluktan bir silikon vantuz aldım. İçinde sıcak bir çivi ile bir delik açtı. Tüpün bir ucu vakuma, diğer ucu ise vantuza yerleştirilir. Ve bu yüzden VACS kapaklarını kapattığım teneke kutulardan hava pompalamaya çalıştım, böylece bir el pompasıyla pompalamayacağım. Bu nasıl çalışır.