Patates sufle.

Patates sufle.

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
patates	1 kg
ampuller	3
Tereyağı	90 g
yeşillik
yağlı süzme peynir	250 g
rendelenmiş peynir	50 gram
yumurtalar	3 parça
tuz, karabiber	damak zevki

Pişirme metodu

• Patatesleri yıkayıp kabuklarında haşlayın. Soğanı ince bir şekilde şarj edin ve 60 gram tereyağında pişirin.
• Patatesleri soyun ve kıyın. Patateslere soğan, süzme peynir, rendelenmiş peynir, doğranmış yeşillikleri ekleyip dereotu koyup karıştırıyorum. Sonra sarısı ve tuzu ekleyin, karabiber. Biber de ben koymadım. Beyazları çırpın ve kütle ile aşağıdan yukarıya karıştırın.
• Kalıbı kalan yağla yağlayın, kütleyi koyun ve 45 dakika 200 C'de pişirin.

Not