Jim Leahy'nin Patatesli Pizza

[Korkuluk]

Korkuluk, Nata, sadece bugün bu akıllara durgunluk veren tarifi gördüm
Tadından eminim ... ama işte bir tuzak ... Altı aydır biberiye tohumu arıyorum, satın alamıyorum
Daha önce pencere kenarında başarılı bir şekilde yetiştirildiğini ve kurutulmuş iğneleri yakaladığını bilmiyordum ... Patatesleri dilimlerle pişirdim, tarifiniz bile böyle görünüyor ... yanmış gibi görünmüyordu, iyi bir aroma ve tat verdi ...
Ve burada hiç tavsiye etmiyorsunuz, değil mi?
Ve biraz tavo varsa ... bir havana dökün, serano'nun tadı öyle olmayacak, değil mi?
Harika tarifleriniz ve önerileriniz için içtenlikle teşekkür ederim ... Sayenizde METRO'daki o soğuk paslanmaz çelik kaseyi aldım ... Kaburga ve mafsalları ustaca nasıl marine ettiğinizi yeterince gördüm ve hamurun içine koymanın uygun olduğunu gördüm. bu .. ne kullanışlı bir şey, TEŞEKKÜRLER Nata

[Katko]

Katko,

Ve kurutulmuş patatesleri bir sürü patatesle karıştırırsınız, böylece "nemlenir", üstüne dökülmez, böylece yanmaz. Patates kütlesine dağıtılacak ve mükemmel bir tat verecektir.

Not: Hala yaşadığım ve sadakatle hizmet ettiğim kaseler. Güçlü oldukları ortaya çıktı)).

[Nata]

Nata, Karıştırmak ve serpmek üzereydim, teşekkürler

Yanlış konudaki için özür dilerim ama korkarım nerede kaybolacaksınız ...
Soru tuzlu tavuk seçeneği ile ilgili, .... söyle bana, öyleyse ördek ne olacak? Kardeşim ördeklerini, Hint ördeğini verdi ya da daha doğrusu, her zamanki gibi az yağlılar .. Sanırım tuzlanabilir mi .. yoksa fırında fırında yapmak daha mı iyi? Sakıncası yoksa? Ördeklerle ilgili çok az tecrübem var ..

[Katko]

Katko,

Bu evrensel bir tekniktir - pişirmeden önce eti tuzlamak. Çok cesurca tuz. Sığır eti aynı şekilde pişirdi ...

[Nata]

Nata, teşekkür

[Tus]

TusYa bu peynir altı suyu pizza hamurunu yoğurursanız, daha kötüye gitmeyecek?

Serumun mucizevi özelliklerini duydum, ama aniden ...

Güvenli oynamaya karar verdim ve aptalca bir şey yapmadan önce ustaya sor ...

[Kırıntı]

Kırıntı,

Haydi! Onun için ne olacak? Sadece daha lezzetli olacak! Mesyukai, şimdiden git!)))

Zaten gönderdim, bu yüzden gönderdim ...

yakında ne alacağım

05 Mart 2017 Pazar 20:42 Eklendi

Mağazada taze biberiye gördüm - yani sadece tinnie! beyinde - Leikha Chuchelkin - bunu özgün bir şekilde yapmalıyım))
hamur gerçekten basitti ... un, su, biraz bal ve zeytinyağı ...
tıpkı senin gibi nata, CHF'nin yaklaşık üçte biri unla değiştirildi, geri kalanı 1. sınıfta
pişirmek))
bir şey için ifadeler eklenmedi ...
ve zaten bilgimiz var ve spoiler hakkında da)

05 Mart 2017 Pazar 22:56 eklendi

[Katko]

Katko,

Katyunya, sen bir dahisin! Uzun zamandır Che'de pişirmedim, benim de ihtiyacım var!))) Kokularınızı doğru alıyorum!))

Nata, tüm dairenin kokusu harika, aroması düz)
Teşekkürler, nefis şeyler)

[Nat]

hamur için malzemeleri karıştırın, kabarmaya bırakın (iki katına çıkıncaya kadar), kırıştırın, tekrar kabarmaya bırakın

Nat, bu testin neden ikinci bir tırmanışa ihtiyacı olduğunu açıklayabilir misin?

Bir kez çok iki vince gelen bir hamur kaybedilir mi?

Dürüst olmak gerekirse), çok uzun zamandır neden bir hamur yükseldiğimizi ve diğerinin iki kez yükselmesine izin verdiğimizi merak ediyorum ...

[Kırıntı]

Kırıntı,

Eh, 2 asansör bir tür klasiktir. Bu hamur, gazlar tarafından daha çok gevşetilir ve pişirme sırasında daha iyi yükselir. Daha fazla maya hücresi içerir ve daha fazla gaz yayarlar. Yoğurma, mayanın yaşam için ihtiyaç duyduğu karbondioksitin (birikimi maya kolonileri üzerinde olumsuz etkisi olan) uzaklaştırılması ve oksijenle zenginleştirilmesidir.

[Korkuluk]

KorkulukRaporu al! Pizzayı çok beğendim.





Ve boyutu iyi, soğutulmuş pizzayı patatesler için patates katmanlarına böldüğümde ve bir kaba koyup bir kapakla kapattığımda daha da beğendim. Birkaç saat sonra yumuşak bir kek olduğu ortaya çıktı. Ve sabahları kahvaltıda - lezzetli!

[OxanaSh]

OxanaSh,

Görüyorum, görüyorum, teknolojiyi takip ettim!))) Güzel! Kızarmış patates ve soğan kokusu mükemmel bir akşam yemeğinin kokusudur. Peki, kahvaltı da))).

[Korkuluk]

Korkuluk,

Teknolojiyi takip ettim!

Sonuçta, patateslerin cam gibi olabileceğinden biraz korktum, ama hayır! Teknoloji süper! Patatesler yumuşak ve gevrektir. Genellikle patatesleri kızartmadan önce havluyla kurutduğumda havluda nişasta izleri kalıyor. Ve burada? Değil ! Kar beyazı olduğu için waffle havlu öyle kaldı. Oh nasıl! Şimdi kızartmak için patatesleri tuzlu bir çözelti içinde tutmaya çalışacağım.