Şeftalili karaciğer terrine

Şeftalili karaciğer terrine

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Dana karaciğeri	400g.
Konserve şeftali	1b (400ml)
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Ağar	1 sa. l.
Tuz biber	damak zevki
Kızartma için tereyağı

Pişirme metodu

• Şurubu şeftalilerden boşaltın. Agarı 20 dakika bekletin.
• Karaciğeri durulayın, filmleri çıkarın, parçalara ayırın, tuz ve karabiber tadına bakın. Yumuşayana kadar tereyağında kızartın.
• Soğanı doğrayın. Ayrı kızartın.
• Soğanı ve karaciğeri karıştırın (sıvı olmadan). Bir blender ile öğütün.
• Şeftalileri agar ile birleştirin, bir blender ile çırpın, kaynatın ve 5 dakika kaynatın.
• Formu streç filmle hizalayın. 1 \ 2'yi tabana dökün
• şeftali püresi, karaciğeri üstüne koyun, düzleştirin. Üstte kalan püre.
• Soğuduktan sonra 2 saat buzdolabında bekletin.
• Servis yapmadan önce kalın dilimler halinde kesin.
• 
• Karaciğerimiz sadece faydalı olduğu için yenir. Ama bu bir oturuşta koptu !!!! Ben tavsiye ediyorum!!!

Not

Terrine, Fransa'da doğmuş özel bir soğuk meze türüdür. Genellikle bunlar jöle içinde ince et veya balık dilimleridir, ancak terrinler ayrıca kıyma, kırmızı ve beyaz balık filetolarından peynir, sebze, baharat ekleyerek hazırlanır.

Fikir üzerine casusluk yapıldı "Lezzetli tarifler". Ama hindi ciğeri kullandılar. Ama nedense burada satmıyorlar. Birazdan memnun olmalıydım!

shl. Fotoğraf için özür dilerim ... yaratıcılık için zaman yoktu

Benzer tarifler

Balık terrine (ang-kay)

Fırında pişmiş tavuk, konyak ve biberiye ile dana etli terrine ekmeği (Yönetici)

Yumurtalı mantar terrine (ang-kay)

Vay canına, Omela !!! Harika tarif! Kesinlikle pişireceğim. Muhtemelen canlı şeftalilerden de mi? Ve nane eklemek istiyorum ...
Ve hindi karaciğeri bizim için sorun değil, belki onunla başlayacağım.
teşekkür ederim

[izvarina.d]

izvarina.d , teşekkür! Dene !!! Zaten konserve şeftali tenekeleri ile stokladım !!

Muhtemelen canlı şeftalilerden de mi?

Tabii ki yapabilirsin, ancak ekşi olursa, o zaman şeker ekleyin. Sonra agarı suya veya biraz meyve suyuna batırın.

tavsiye için teşekkürler

Ayrıca orijinal tarifte karaciğerin ezilmediğini, parçalara ayrıldığını yazmayı da unuttum. Ama bana onu kesmenin uygun olmayacağını gösterdi, ben de kestim.

[Оmela,]

Оmela, harika tarif!

İki tarifi birleştirdim - Kaz ciğeri ve seninki, ben de kendi başıma ekledim, harika çıktı. Patenlere kayıtsız olan kocanın terrine'e kayıtsız olmadığı ortaya çıktı.

Dün akşam yaptım - bugün bir tatma yaptık.

teşekkür

🔗

[Alexandra]

Alexandra , teşekkür! harika bir terine sahipsin !!!! Beğendiğine sevindim!

shl. ve bugün de karaciğere kabak ekledim, böylece kaybolmasın.