Tavuk köfte

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
tavuk budu	2 adet
buğday ekmeği	2 parça
eğilmek	1 BİLGİSAYAR.
tuz	damak zevki
bir biber karışımı (siyah ve yenibahar öğütülmüş)	damak zevki

Pişirme metodu

1. Bir tencerede 2-3 litre su kaynatın, suyu tuzlayın.
2. İki dilim buğday ekmeğini soğuk suya (doğal olarak bizim ev yapımı ekmeğimiz) batırın.
3. Ekmek ıslanırken uyluktaki derileri çıkarın, kemiği kesin. Eti birkaç büyük parçaya bölün, mutfak robotunun karıştırıcısına koyun (bıçaklı kase).
4. Aynı zamanda, küçük bir soğanı soyun, ince ince doğrayın, az miktarda bitkisel yağ ile bir tavada şeffaf veya en açık altın olana kadar soteleyin. Prensip olarak, hiç yay olmadan yapabilirsiniz.
5. Eti bir karıştırıcıda öğütün, ıslatılmış ekmeği ekleyin (sıkmadan! Ekmeğin içinde ne kadar su var, o kadar gerekecek), tuz, karabiber, soğan, tekrar iyice çırpın. Kütle, kalın ekşi krema gibi çıkmalıdır.
6. Bu süre zarfında kaptaki su çoktan kaynamıştır. Kendimizi iki yemek kaşığı ile silahlandırıyoruz. Yarım çorba kaşığı kıyılmış tavuk topluyoruz, ikinci kaşıkla kaynar suya koyuyoruz. 10-15 dakika pişirin. Oluklu bir kaşıkla çıkarın.

Hazırlık zamanı:

15-20 dakika

Not

Yemek çok diyetlidir, bebek maması için oldukça uygundur. "Köfte", "mantı", "köfte" adı altında geçebilir.
Çay kaşığı kullanarak çorba için küçük köfte yapabilirsiniz.

İlk başta, bu köfteleri bir Panasonic MV buharda pişirdim, ancak yine de üst katmanın "kapması" için onları tam anlamıyla 10 saniye kaynar suda kaynatmak zorunda kaldım, aksi takdirde köfte sürünerek sepetin altına yapışırdı.