Salyangoz Turtası

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Süzme peynir	100 gram
Yumuşatılmış tereyağı (Margarin aldım)	100 gram
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Un (böylece hamur yumuşak olur, ama elimize de yapışmadı)	250-300 gr
Şeker	80 g
Ekşi krema	1 yemek kaşığı. l.
Söndürülmüş soda (kabartma tozu)	0.5 çay kaşığı 1 çay kaşığı
Bir tutam vinil
Dolgu:
Süzme peynir	500 g
Vanilin
Şeker	150 g
Yumurtalar	2 adet
Tereyağı	150 g

Pişirme metodu

Süzme peyniri şeker ve yumurta ile öğütün.
Pürüzsüz olana kadar yumuşak margarin, ekşi krema, vanilin ekleyin.
Elenmiş un içinde kabartma tozunu bitirin, lor kütlesi ile karıştırın.
Yumuşak bir hamur yoğurun.
Dolguyu bir karıştırıcıyla karıştırdım, tüm malzemeleri aynı anda, ortaya çıktı, çok homojen bir hava kütlesi.
Hamuru 4 parçaya bölün (daha fazla, daha az, hatta daha az ...)
Her parçayı bir dikdörtgen halinde yuvarlayın, dolguyu üstüne koyun, bir rulo ile çevirin.
Ruloları, üzerine şeker serpiştirilmiş bir spiral içinde bir sentten başlayarak bir kalıba yerleştirdi.