|
 Salata, ülkemizde hem tatillerde hem de hafta içi her zaman en sevilen ve talep edilen atıştırmalık olmuştur. Fransızların gerçek bir kadının sıfırdan üç şey yapabileceğini söylemesine şaşmamalı: salata, şapka ve skandal. Salata hazırlamak kolaydır, güzelce dekore edilmiş ve masaya etkili bir şekilde servis edilir, herhangi bir ev hanımının ana ikramı ve gizli silahı haline gelir.
Bugün çok bulabilirsin salata tarifleri, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da olabilen, vitaminlerle dolu ve tadı çeşitlidir. Böylesine farklı ve görünüşte uyumsuz bileşenler, inanılmaz bir güzellik ve tat uyumu oluşturur.
Bildiğimiz gibi iştah açıcı mezeler ana yemek öncesi servis ediliyor. Sadece bir atıştırmalık masası servis etmeyi planlıyorsanız, salata bu rolü yerine getirebilir ve ana yemek olabilir. Başlangıçta salata, maydanoz ve hindiba gibi otlar içeren, biber, tuz ve bal sosuyla terbiye edilmiş ayrı bir sebze yemeğiydi. Bugün neredeyse her gün ortaya çıkan ve okuyucularımız arasında popüler ve talep gören etli salatalar, balık, kombine, puf, peynirli ve deniz ürünleri salataları ve daha birçok tarif dahil olmak üzere duyulmamış çeşitli salatalar var.
Bayram bayramında salatalara başrol verilmesi boşuna değildir. Başlangıçta salataların sadece asil kişiler için yaratıldığını ve servis edildiğini biliyor muydunuz? Zaten bizim zamanımızda, salata insanlara "gitti" ve popüler oldu ve çok sevildi. 20. yüzyılda Avrupa ve Amerika'da popülerlik kazanan salatalar, yenilenen canlılık, yeni malzemeler ve ulusal özellikler kazanarak gelişimine başladı. Bugün, salataların hazırlanmasında, ana kural ürünlerin uyumluluğuyla ilgili olmasına rağmen, hemen hemen tüm bilinen ürünleri kullanabilir, birleştirebilir, yeni lezzet kombinasyonları bulabileceğinizi söyleyebiliriz.
Salata pişirmekle ilgili modern bir İtalyan atasözü, bir mutfak şaheseri hazırlamak için 4 aşçıya ihtiyaç olduğunu söyler: Birincisi cimri olmalı ya da ısırığı dökmemeli, ikincisi, salatayı tuzla düzgün bir şekilde tatlandıran bir filozof olmalı, üçüncüsü, sanatçı, onun görevi, yiyeceği güzelce kesmek ve ayrıştırmaktır ve sonuncusu, kalpten gelen yağ için üzülmemek için bir slogan olmalıdır. Prensip olarak doğru ve lezzetli bir salata hazırlamak için bu açıklamadaki önerilere uymanız yeterlidir.
Salatanın şenlikli masanın ana dekorasyonu haline gelmesi veya hafta içi sevdiklerinizi memnun etmesi için bir bakışta son parçasını yemek isteyeceğiniz şekilde hazırlamanız gerekir. Bir salatanın akşam yemeği izlenimini bozabileceğini unutmayın, çünkü bir Rus atasözünün sözleriyle ilk parça bir hırsızdır. Yiyenin ruh halini, yemeğin atmosferini yaratır. Ve misafirlerinizin doğru şekilde ayarlayabilmeleri için doğru salatayı seçmek çok önemlidir. Yeni, denenmemiş tariflere göre önemli etkinlikler için salatalar hazırlamaya değmez. Sevdiklerinizi yeni veya sıra dışı bir salata ile memnun etmek istiyorsanız, önceden küçük bir porsiyon halinde hazırlamalı ve ancak o zaman masaya hazırlamalısınız.
Pek çok insan artık beslenmelerini ve sağlıklarını izlediğinden, sebzeli yeşil salatalar, zeytinyağlı balık veya tavuk ve balzamik soslar moda oldu. Bu tür salatalar sadece masada muhteşem görünmekle kalmaz, aynı zamanda canlı vitaminler ve mineraller içerdiğinden çok faydalıdır. Ancak nazik klasikleri unutmayın - Olivier, salata sosu, mimoza ve çocukluktan sevilen diğer salatalar. Artık hala çok tanıdık ve sevilen bir tada sahip, ancak çok daha sağlıklı ve kalorisi daha düşük olan birçok hafif tarif bulabilirsiniz.
Salataları iyi bilinen tariflere göre hazırlayın, kendinizinkini bulun ve her tatil ve hafta içi özel yemeğinizi süslemesine izin verin - salata, aynı zamanda her kadının kalplerine doğru yolu bulmasını sağlayan çok basit ve karmaşık bir yemek. her gün sevgilisi.
|
